Sūrio pyragas

Varškės pyragas – paprastas ir skanus kepinys, kuris yra ir išliks labai populiarus. Paruošimui naudojamos įvairios tešlos: biskvitinė, mielinė, sluoksniuota tešla, nerauginta ir kt. Varškės įdarą puikiai papildo vaisiai, uogos ir net šokoladas. Desertą galima ruošti tiek ypatingoms progoms, tiek šeimos vakarienei.

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais

Varškės pyragas iš trapios tešlos trupinių yra gana populiarus dėl lengvo paruošimo ir gero skonio. Trupinius sutrinkite tik su miltais ir sviestu. Pyragui renkamės kokybišką varškę. Pyragas patiekiamas tik atvėsęs, taip skanesnis.

1. 
   Varškės pyragas greitai ir lengvai paruošiamas orkaitėje. Pirmiausia išmatuokite recepte nurodytą pyrago ingredientų kiekį.
2. 
   Į tešlos minkymo dubenį supilami išsijoti kvietiniai miltai ir cukrus. Šaltas sviestas sutrinamas ant rupios trintuvės ir supilamas į miltus.
3. 
   Miltus su sviestu ir cukrumi sutrinkite rankomis, kol taps smulkiais trupiniais. Tada dedame į šaldytuvą, kad sviestas neištirptų.
4. 
   Varškė dedama į kitą dubenį. Jei jūsų varškė yra grūdėta, tada ji sumalama per sietelį. Į varškę įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir maišelį vanilinio cukraus. Šie ingredientai sumaišomi šluotele arba mikseriu iki vientisos masės.
5. 
   Bet kuri kepimo forma ištepama riebalais arba išklojama popieriumi. Į jį lygiu sluoksniu supilama pusė atvėsusio smėlio trupinių.
6. 
   Varškės įdaras tolygiai dedamas ant trupinių sluoksnio.
7. 
   Varškė apibarstoma likusiais trupiniais ir paskirstoma lygiu sluoksniu.
8. 
   Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių. Pyragas kepamas 40–50 minučių, kol taps šviesiai auksinis ir išdžius.
9. 
   Iš trapios tešlos trupinių iškeptas varškės pyragas atvėsinamas, atsargiai išimamas iš formos ir patiekiamas su arbata. Smagaus ir skanaus kepimo!

Varškės pyragas su obuoliais orkaitėje

Varškės pyragas su obuoliais yra populiarus, skanus kepinys, kurio paruošimo variantų yra daug, visi jie skiriasi tešlos rūšimi. Varškė dedama į tešlą arba naudojama kaip įdaras kartu su obuoliais. Šiame recepte tešlą maišome kaip blynams ir jogurtui su soda ir medumi. Receptas paprastas ir greitas.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Miltai - 1,5-2 šaukštai.
• Jogurtas (kefyras) - 1,5 a.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Medus - 2 šaukštai.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Varškės sūris – 1 valgomasis šaukštas. (Nebaigtas)
• Obuolys – 2 vnt.
• Soda - 2 šaukšteliai.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Tešlai naudokite natūralų jogurtą be įvairių priedų ir užpildų. Jį galima pakeisti stikline kefyro.

Žingsnis 2. Jogurtą supilkite į dubenį tešlai minkyti, įmuškite į jį vieną kiaušinį ir sumaišykite šiuos ingredientus šluotele.

Žingsnis 3. Tada į šį mišinį supilkite pusę stiklinės cukraus, bet galite įdėti daugiau ir šaukštelį vanilinio cukraus.

4 veiksmas. Ištirpinkite medų ir į jogurto mišinį įpilkite du šaukštus. Medus padarys pyragą puresnį ir pagerins skonį.

5 veiksmas. Sodą užgesinkite actu ir supilkite į mišinį.

Žingsnis 6. Tada į mišinį dalimis supilkite nuo pusantros iki dviejų stiklinių miltų ir šluotele užminkykite tešlą. Konsistencija turi būti tokia kaip blynams, todėl miltų kiekį nustatykite patys. Obuolius nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su tešla.

Žingsnis 7. Kepimo formą ištepkite bet kokiu aliejumi ir supilkite į ją tešlą, sumaišytą su obuoliais. Tešloje šaukštu padarykite keletą įdubimų ir apačioje paskleiskite varškę.

Žingsnis 8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą 40-50 minučių, priklausomai nuo orkaitės, kol iškeps. Iškeptą varškės pyragą su obuoliu prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite. Smagaus ir skanaus kepimo!

Paprastas ir skanus varškės pyragas su uogomis

Daugeliui patinka varškės ir uogų tandemas pyrago įdaruose. Šie naminiai kepiniai yra nebrangūs, lengvai paruošiami ir labai skanūs. Galite naudoti bet kokias uogas, net ir šaldytas, bet šviežios uogos visada skanesnės. Pagal šį receptą mes kepame varškės pyragą iš trapios tešlos ir šaldytų braškių.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Miltai – 1,5 a.š.
• Sviestas - 200 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Varškės sūris - 500 gr.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Šaldytos braškės – 400 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite visus pyrago ingredientus recepte nurodytais kiekiais. Nereikia atitirpinti braškių.

Žingsnis 2. Miltus persijokite per sietelį ir sumaišykite su šaukšteliu kepimo miltelių. Į tešlai minkyti skirtą dubenį dėkite kambario temperatūros suminkštintą sviestą, suberkite cukrų ir viską gerai išplakite mikseriu. Tada į šį mišinį įpilkite miltų.

3 žingsnis. Tešlą minkykite šluotele, kad susidarytų smulkūs trupiniai. Jei tešla susirenka į gumulėlius, įberkite daugiau miltų.

4 veiksmas. Bet kurią kepimo formą uždenkite popieriumi. Ant jo tolygiai pabarstykite pusę smėlio trupinių.

Žingsnis 5. Atskirame dubenyje išplakite varškę su kiaušiniais ir cukrumi pagal savo skonį į vienalytę masę.

Žingsnis 6. Varškės masę lygiu sluoksniu paskleiskite ant keptuvėje esančių trupinių.

7 žingsnis. Ant varškės sluoksnio dėkite braškes ir tolygiai padenkite likusiais trapios tešlos trupiniais.

Žingsnis 8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą 40–50 minučių, kol jis visiškai iškeps.

Žingsnis 9. Iškepusį varškės pyragą su uogomis šiek tiek atvėsinkite, iš formos perkelkite į indą ir patiekite su arbata. Smagaus ir skanaus kepimo!

Kaip iškepti varškės ir šokolado pyragą orkaitėje?

Nors varškės ir šokolado pyragas gaminamas iš įprastų ingredientų, atrodo prašmatniai ir šventiškai. Paruošimo procesas paprastas: užminkyti tešlą, paruošti įdarą, formuoti pyragą, kepti ir atvėsinti. Paruošiame pyragą iš šokolado drožlių, o į varškę dedame krakmolo ir grietinės, kad gautume kažką panašaus į suflė.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Miltai - 400 gr.
• Sviestas - 250 gr.
• Kakavos milteliai - 4 šaukštai.
• Cukrus - 250 gr.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Varškės sūris - 600 gr.
• grietinė - 200 ml.
• Krakmolas - 2 šaukštai.
• Vanilinas - 2 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Dubenyje tešlai minkyti minkštą sviestą sutrinkite su 100 g cukraus iki vientisos masės.

2 veiksmas. Į šį mišinį įpilkite keturis šaukštus kakavos miltelių.

Žingsnis 3. Tada supilkite kvietinius miltus, persijotus per sietelį su kepimo milteliais.

4 veiksmas. Mentele sumalkite šiuos ingredientus, kol susidarys smulkūs trupiniai.

5 žingsnis. Bet kurią kepimo formą išklokite popieriumi ir užtepkite sviesto sluoksnį.

6 žingsnis. Pusę šokolado drožlių supilkite į formą ir paskirstykite lygiu sluoksniu.

Žingsnis 7. Įdarui į kitą dubenį suberkite varškę, įpilkite 150 g cukraus, vanilino, kiaušinių, du šaukštus krakmolo ir grietinės.

Žingsnis 8. Šiuos ingredientus plaktuvu arba mentele sumaišykite į vientisą, vienalytę masę. Varškės įdarą lygiu sluoksniu paskleiskite ant trupinių.

Žingsnis 9. Varškės sluoksnį tolygiai padenkite likusiais trupiniais.

Žingsnis 10. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Pyragą kepkite mažiausiai 1 val.

11 veiksmas. Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir palikite kurį laiką atvėsti neišimdami iš formos, o tada išimkite formą.

12 veiksmas. Varškės-šokolado pyragą su subtiliu įdaru supjaustykite gabalėliais ir patiekite su arbata. Smagaus ir skanaus kepimo!

Skanus varškės pyragas su vyšniomis

Puikus pasirinkimas gerti arbatą galėtų būti varškės pyragas su vyšniomis, kaip nuostabaus subalansuoto skonio desertas. Pyragą ruošiame naudodami paprastą trapią tešlą, nors yra ir sudėtingų variantų, tokių kaip sūrio pyragas ar pyragas. Tinka bet kokia vyšnia, tačiau šiame recepte naudojame šaldytas vyšnias, kurios neturi įtakos pyrago skoniui.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Miltai - 150 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Cukrus - 6 šaukštai. jokios skaidrės.
• Vyšnios, atšildytos – 200 gr.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iš karto pagal receptą paruoškite visus pyrago ingredientus. Sušaldytas vyšnias supilkite į lėkštę ir palikite atitirpti.

2 veiksmas. Į dubenį tešlai minkyti įdėkite minkštą sviestą, įpilkite tris šaukštus cukraus ir gerai ištrinkite.

3 žingsnis. Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus, o baltymus nedelsdami dėkite į šaldytuvą. Supilkite trynius į aliejaus mišinį ir išmaišykite.

Žingsnis 4. Tada į šį mišinį suberkite persijotus miltus ir šaukštu išmaišykite tešlą. Jei pasirodys labai kieta, į tešlą galite įpilti 1-2 v.š. šaukštai ledinio vandens. Tešlą iškočiokite į rąstą.

Žingsnis 5. Tada išminkytą tešlą dėkite į apvalią kepimo formą, išilgai krašto suformuodami šonus. Formą su tešla padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių.

Žingsnis 6. Kitame dubenyje sutrinkite varškę su trimis šaukštais cukraus.

7 veiksmas. Atšaldytus baltymus plakite mikseriu 5 minutes, kol susidarys stabilios putos.

8 veiksmas. Išplaktus baltymus perkelkite ant varškės ir švelniai išmaišykite.

9 veiksmas. Visiškai išleiskite sultis iš vyšnių, kurios iki to laiko buvo atitirpusios.

10 veiksmas. Uogas lygiu sluoksniu sudėkite ant tešlos.

11 veiksmas. Vyšnių sluoksnį tolygiai padenkite varškės-baltymų mišiniu. Pyragą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, 50 minučių.

12 veiksmas. Išėmę iš orkaitės iškeptą pyragą būtinai atvėsinkite.

Žingsnis 13. Gatavą varškės pyragą su vyšniomis apibarstykite cukraus pudra, supjaustykite gabalėliais ir patiekite su arbata. Gero apetito!

Naminis citrinų varškės pyragas

Tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgsta švelnius varškės kepinius. Yra daugybė jo paruošimo variantų.Pagal šį receptą ruošiame varškės pyragą su citrinos skoniu ir aromatu. Varškės ir citrinos derinys nuostabus ir jokių kitų priedų nereikia. Pyrago tešlą sumaišykite su kiaušiniais, kepimo milteliais ir sviestu. Citriną dedame ir į tešlą, ir į varškės įdarą.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 120 gr.
• Sviestas - 120 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Vanilinas - 2 gr.
• Citrinos žievelė - 1 šaukštelis.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Vanilinas - 2 gr.
• Citrinos žievelė - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 80 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nedelsdami įjunkite 160°C orkaitę. Kepimo formą, geriausia spyruoklinę formą, išklokite popieriumi.

2 veiksmas. Ištirpinkite visą sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.

Žingsnis 3. Recepte nurodytą kiekį ingredientų varškės įdarui (cukrus, vanilinas, varškė, kiaušinis ir citrinos žievelė) suberkite į mikserio dubenį ir maksimaliu greičiu plakite iki purios masės.

Žingsnis 4. Dubenyje sumaišykite persijotus miltus su cukrumi, kepimo milteliais, druska ir vanile.

5 žingsnis. Į šį miltų mišinį įmuškite du kiaušinius, suberkite citrinos žievelę, ištirpintą sviestą ir greitai išminkykite tešlą iki vientisos masės. Jo konsistencija turėtų būti kaip tirštos grietinės.

6 žingsnis. Išminkytą tešlą iš karto supilkite į formą.

Žingsnis 7. Ant tešlos viršaus atsargiai ir tolygiai uždėkite varškės įdarą. Mentele išlyginkite paviršių.

Žingsnis 8. Pyragą pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių.

9 žingsnis. Iškepusį varškės-citrinų pyragą atvėsinkite formoje, atsargiai iškelkite ant serviravimo indo ir patiekite su arbata. Smagaus ir skanaus kepimo!

Greitas želė varškės pyragas

Žele pyragėliai su įvairiais įdarais pagrįstai priskiriami greitai pagaminamiems naminiams kepiniams. Pagal šį receptą ruošiame želė varškės pyragą. Tešlą sumaišykite su kukurūzų miltais, varške, grietine ir kiaušiniais. Pagal skonį pyragą galima papildyti uogomis ar vaisiais. Jūsų desertas bus labai lengvas ir dėl varškės bei grietinės gana sotus.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kukurūzų miltai - 250 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• cukranendrių cukrus - 180 gr.
• Varškės sūris - 300 gr.
• grietinė - 120 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 10 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite pyrago ingredientus recepte nurodytais kiekiais. Nedelsdami įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje.

Žingsnis 2. Vištienos kiaušinius sumuškite į dubenį tešlai minkyti, suberkite į juos cukranendrių cukrų ir plaktuvu arba mikseriu išplakite į purią masę.

3 žingsnis. Tada į šį mišinį įpilkite varškės ir grietinės ir švelniai išmaišykite iki vientisos masės.

4 žingsnis. Kukurūzų miltus persijokite per sietelį kartu su kepimo milteliais ir supilkite į skystą tešlos pagrindą. Įberkite žiupsnelį druskos.

5 veiksmas. Plaktuvu minkykite tešlą, kol ji taps lygi, be gumuliukų.

6 veiksmas. Kepimo formą ištepkite nedideliu kiekiu sviesto. Į ją supilkite išminkytą tešlą ir mentele išlyginkite paviršių.

7 veiksmas. Įdėkite pyragą į įkaitintą orkaitę 30–35 minutėms ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir išdžius.

Žingsnis 8. Greitai paruoštą želė varškės pyragą atvėsinkite, atsargiai išimkite iš formos ir patiekite su arbata, papuošdami bet kokiu užpilu ar cukraus pudra. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Kaip pasigaminti bananų varškės pyragą?

Daugelis žmonių mėgsta bananus ir iš jų pagamintus desertus. Bananų minkštimas puikiai draugauja su varške, todėl iš šių ingredientų pagaminti kepiniai visada būna skanūs ir sveiki. Šiame recepte mes ruošiame bananų varškės pyragą tinkamos mitybos šalininkams. Kvietinius miltus galime pakeisti ryžių miltais, o cukrų galima pakeisti bet kokiu saldikliu.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 125 gr.
• Miltai - 25 gr.
• Bananas - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kakava - 2 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Cukraus pakaitalas – 5 g.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite visus pyrago ingredientus pagal receptą ir reikiamą porcijų skaičių. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, sudėkite bananą ir sutrinkite šakute. Į bananą įmuškite kiaušinį, suberkite varškę ir išmaišykite mikseriu. Tada į šį mišinį suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tešlą. Minkymo pabaigoje pridėkite cukraus pakaitalą.

2 žingsnis. Išminkytą tešlą padalinkite per pusę. Į vieną pusę supilkite kakavą ir gerai išmaišykite. Gavome tamsią ir baltą tešlą. Naudodami šaukštą, pakaitomis perkelkite tešlą į silikoninę formą, kad susidarytumėte "zebro" formą.

Žingsnis 3. Išlyginkite pyrago paviršių šaukštu. Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Šį pyragą galima kepti mikrobangų krosnelėje maksimalia galia 5 minutes.

Žingsnis 4. Iškepusį bananų varškės pyragą šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos ir patiekite prie arbatos. Pagal jūsų skonį pyragą galima apibarstyti šviežiomis uogomis. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio varškės moliūgų pyrago receptas

Pats moliūgas yra švelnaus skonio ir ypatingo kvapo, kuris patinka ne visiems, todėl derinamas su kitais produktais, siekiant pakeisti patiekalo skoninę kompoziciją. Moliūgas dera su varške, o kepiniai pasirodo nuostabiai švelnūs. Varškės ir moliūgų pyragai ruošiami įvairiai. Šiame recepte varškę formuojame sluoksniais, pakaitomis moliūgo ir varškės sluoksniais.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Varškės sūris - 300 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Sviestas - 2 šaukšteliai.
• Razinos - 50 gr.
• Moliūgas - 500 gr.
• Cukrus - 6 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite pyragui pasirinktą gerą moliūgą ir išsėkite sėklas, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir kepkite 180°C orkaitėje 45 minutes.

Žingsnis 2. Iškeptą moliūgą dėkite į blenderio dubenį, įberkite 3 šaukštus cukraus su 1,5 šaukšto manų kruopų ir sumalkite iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Įmuškite vieną kiaušinį, supilkite į moliūgų mišinį ir viską išmaišykite.

Žingsnis 4. Perkelkite varškę į kitą dubenį, suberkite likusį cukrų ir manų kruopas, įmuškite kiaušinį, suberkite išmirkytas razinas ir gerai išmaišykite šiuos ingredientus šakute.

5 veiksmas. Bet kurią kepimo formą išklokite popieriumi. Paruoštą mišinį po šaukštą dėkite sluoksniais. Pirmiausia lygiu sluoksniu paskleiskite tris šaukštus moliūgų mišinio.

Žingsnis 6. Ant jo lygiu sluoksniu uždėkite tris šaukštus varškės masės.

Žingsnis 7. Taigi, pakaitomis, išdėliokite visą masę. Viršutinis sluoksnis turi būti varškės.

Žingsnis 8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą 40–50 minučių ir mediniu pagaliuku patikrinkite, ar kepinys yra paruoštas.

Žingsnis 9. Iškepusį varškės moliūgų pyragą šiek tiek atvėsinkite, apverskite ant serviravimo lėkštės, papuoškite pagal savo skonį ir patiekite su arbata.Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Mielinis pyragas su varškės įdaru

Populiariausi – iš tešlos be mielių ir paskubomis gaminami varškės pyragaičiai, tačiau yra ir skanesnis šio naminio kepinio variantas – mielinis pyragas su varške. Darbas su tokiu testu reikalauja laiko ir tam tikrų įgūdžių, tačiau rezultatas yra puikus. Tortas pasirodo kvapnus, gražus ir labai švelnus. Minkykite tešlą naudodami pieną, sausas mieles ir kempinės metodą. Imame bet kokio riebumo varškę. Į varškės įdarą įberkite šiek tiek varškės sūrio.

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Cukrus - 120 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Druska - 4 gr.
• Miltai - 600 gr.
• Pienas - 250 gr.
• sausos mielės - 8 gr.

Užpildymui:

• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 80 gr.
• vanilinis cukrus - 8 gr.
• Varškės sūris - 400 gr.
• Varškės sūris – 100 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą reikia išmatuoti pyrago ingredientų kiekį.

Žingsnis 2. Pieną pašildykite iki 35-37 laipsnių, supilkite į dubenį tešlai minkyti, suberkite sausas mieles, šaukštą cukraus ir keturis šaukštus išsijotų miltų. Gerai sumaišykite šiuos ingredientus. Tai bus tešlos tešla. Padėkite pusvalandžiui šiltoje vietoje, kad suaktyvėtų mielės ir pakiltų masė.

Žingsnis 3. Praėjus šiam laikui, bet kokiu būdu ištirpinkite sviestą ir supilkite jį į pakilusią tešlą. Į ją supilkite 100 g cukraus, dalimis suberkite visus miltus ir rankomis minkykite tešlą iki vientisos masės. Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie delnų. Indus uždenkite servetėle ir padėkite į tą pačią šiltą vietą be skersvėjų 1 valandai.

Žingsnis 4. Įdarui sudėkite varškę į atskirą dubenį. Į jį įmuškite vištienos kiaušinius, suberkite varškę, vanilę ir likusį cukrų.Įdarą gerai išmaišykite šaukštu.

5 žingsnis. Pakilusią mielinę tešlą išminkykite delnu, trečią dalį atskirkite papuošimui ir kočėlu iškočiokite į jūsų kepimo indą atitinkantį sluoksnį. Formą ištepkite aliejumi ir dėkite į ją iškočiotą tešlą, išilgai krašto suformuodami iki 3 cm aukščio šonus.

6 veiksmas. Varškės įdarą paskirstykite ant tešlos lygiu sluoksniu. Likusią tešlą plonai iškočiokite ir pagal savo skonį suformuokite pyrago papuošimą. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Duokite pyragui 20 minučių, kad jis pasitvirtintų. Mielinį pyragą su varškės įdaru kepkite 35 minutes. Iškepusį pyragą šiek tiek atvėsinkite ir, supjaustę porcijomis, patiekite su arbata. Skanaus ir sėkmingo kepinio!