Varškės beigeliai

Naminis kepinys dažnai yra proga suburti visą šeimą prie stalo su aromatinga arbata. Siūlome išsikepti orinius ir sultingus varškės beigelius. Be to, skanių varškės kepinių variantų gali būti daug, atrinkome 6 geriausius receptus.

Naminiai beigeliai iš varškės tešlos orkaitėje

Tai lengviausias ir greičiausias būdas iškepti varškės beigelius. Kepiniai yra erdvūs ir švelnūs. Nurodytas ingredientų kiekis yra 24 beigeliai.

1. 
   Kaip virti varškės bagelius orkaitėje namuose? Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis ištirptų. Sumaišykite sviestą, varškę ir cukrų.
2. 
   Į varškės masę suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, supilkite vanilės ekstraktą.
3. 
   Minkykite tešlą, ji turi būti elastinga ir nelipni. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite valandai į šaldytuvą.
4. 
   Padalinkite tešlą į 3 dalis. Kiekvieną iškočiokite į ploną apvalų pyragą.
5. 
   Kiekvieną apskritimą supjaustykite į 8 dalis.
6. 
   Tešlą pabarstykite cukrumi ir suspauskite kočėlu.
7. 
   Kiekvieną trikampį iškočiokite į bagelį.
8. 
   Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir išdėliokite gabalėlius. Beigelius kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių.
9. 
   Karštus beigelius apibarstykite cukraus pudra, atvėsinkite ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Varškės beigeliai su cukrumi yra švelnesni nei minkšti

Šis pyragas itin populiarus ir greitai užkariauja naujų širdžių. Yra viena maža paslaptis, kaip gaminti švelnius ir sultingus varškės riestainius, apie tai papasakosime mūsų recepte.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 36.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 300 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• Cukrus - 100-150 gr.
• Kepimo milteliai tešlai – 10 g.
• Miltai - 300-350 gr.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1. 100 gramų cukraus sutrinkite su sviestu.

2. Tada į gautą masę suberkite varškę.

3. Ingredientus gerai išmaišykite.

4. Toliau suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, gerai išminkykite tešlą.

5. Tešlą padalinkite į tris lygias dalis. Susukite juos į apvalius pyragus.

6. Kiekvieną apskritimą gausiai pabarstykite cukrumi.

7. Tortilijas supjaustykite į 12 lygių dalių.

8. Susukite beigelius.

9. Beigelius apvoliokite cukruje.

10. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos. Beigelius kepkite 180 laipsnių orkaitėje 35-45 minutes.

11. Iškeptus šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Skanūs varškės beigeliai su įdaru

Varškės beigeliai tiesiog tirpsta burnoje ir vėsdami neišsausėja. Beigelių forma taip pat leidžia pagal skonį pridėti bet kokio įdaro: vaisių, uogienės, šokolado, riešutų ar džiovintų vaisių. Išbandykite, jums tikrai patiks.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 330 gr.
• Miltai - 300 gr.
• Sviestas - 140 gr.
• Cukrus - 70 gr.
• vanilinis cukrus - 0,3 šaukštelio.
• Kepimo milteliai tešlai – 1,5 arb.
• druska - 0,25 šaukštelio.
• Aguonos – 2 v.š.
• Grietinėlė - 2 šaukštai.
• Rudasis cukrus - 2 šaukštai.

Užpildymui:

• Uogienė - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį, suberkite druską, kepimo miltelius, įprastą ir vanilinį cukrų. Tada į sausus ingredientus sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą. Sumaišykite ingredientus rankomis.

2. Toliau suberkite varškę, išmaišykite ingredientus. Gausite vienalytę plastikinę tešlą. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite valandai į šaldytuvą.

3. Po to tešlą padalinkite į 4 dalis. Susukite juos į apvalius paplotėlius, kiekvieną supjaustykite į 8 lygias dalis.

4. Trikampius aptepkite uogiene.

5. Tada susukite beigelius.

6. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir ant jos sudėkite beigelius. Tešlą aptepkite kremu.

7. Tada pabarstykite tešlą aguonų ir rudojo cukraus mišiniu.

8. Beigelius kepkite 180 laipsnių orkaitėje 35 minutes. Beigelius patiekite su arbata, kai kepiniai atvės.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus varškės riestainių su obuoliais receptas

Obuolių įdaras kaip niekuo geriau papildo varškės tešlą. Beigeliai pasirodo erdvūs ir kvapnūs. Juos labai skanu valgyti ne tik su arbata, bet ir su vėsiu pienu.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 260 gr.
• grietinėlės margarinas - 120 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Miltai - 1,3 a.š.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Užpildymui:

• Obuoliai – 2 vnt.
• Malto cinamono – 1 žiupsnelis.
• Cukrus - 3 šaukšteliai.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Pabarstymui:

• Cukraus pudra - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Varškę pertrinkite per sietelį.

2. Suminkštintą margariną sumaišykite su druska ir cukrumi.

3. Į sviesto mišinį suberkite varškę ir išmaišykite iki vientisos masės.

4. Suberkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą.

5. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite 1 val.

6. Tada tešlą padalinkite į 2 dalis. Iškočiokite plonus apvalius pyragus, kiekvieną supjaustykite į 8 lygias dalis.

7. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite juos į dubenį, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite cinamonu.

8. Ant plataus trikampių krašto uždėkite šiek tiek obuolių įdaro ir pabarstykite cukrumi.

9. Susukite beigelius.

10. Kepimo skardą uždenkite pergamentu, išdėliokite beigelius ir pašaukite į orkaitę 35-40 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.

11. Išimkite gatavus bagelius iš orkaitės.

12. Kol beigeliai dar karšti, pabarstykite juos cukraus pudra.

13. Iškeptus leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Kaip iškepti varškės riestainius su uogiene orkaitėje?

Nors varškės beigeliai atrodo originaliai, juos paruošti gana paprasta. Bet kuris studentas gali susidoroti su šiuo receptu. O kad beigeliai būtų dar skanesni ir sultingesni, įdarui naudosime uogienę.

Maisto gaminimo metas: 110 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Varškės sūris - 300 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 200 gr.
• Vanilinas - 2 gr.
• Druska - ¼ gr.
• Kepimo milteliai tešlai – 10 g.
• Uogienė – 150 ml.
• Cukraus pudra – pabarstymui.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį kartu su kepimo milteliais, druska ir vanile.

2. Tada šaldytą sviestą sutarkuokite tiesiai į dubenį ir rankomis sumaišykite ingredientus. Toliau suberkite varškę, dar kartą išmaišykite dubenėlio turinį.

3.Į dubenį įmuškite vištienos kiaušinį ir užminkykite tešlą. Susukti į rąstą ir valandai padėti tešlą į šaldytuvą.

4. Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą į ploną apskritimą.

5. Supjaustykite apskritimą į trikampius ir plačiąją pusę aptepkite juos uogiene.

6. Kiekvieną trikampį iškočiokite į beigelį. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Beigelius kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių.

7. Karštus beigelius pabarstykite milteliniu cukrumi, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti varškės riestainius su marmeladu

Patys varškės riestainiai labai skanūs, saldūs, trapūs. Tačiau tobulumui ribų nėra. Pagal šį receptą paruošime skanų naminį skanėstą – beigelius su marmeladu.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 8-12.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 180 gr.
• Margarinas - 100 gr.
• Soda - 5 gr.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Kvietiniai miltai - 1,5 a.š.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 0,3 a.š.
• Marmeladas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į dubenį įmuškite vieną kiaušinį, įberkite šaukštą cukraus, suberkite margariną ir druską, gerai išmaišykite ingredientus. Į gautą masę suberkite varškę.

2. Po truputį suberkite persijotus miltus ir minkykite vienalytę tešlą.

3. Iš tešlos suformuokite pagaliuką ir padėkite į šaldytuvą 30-60 min.

4. Po to tešlą iškočiokite į apvalų pyragą, supjaustykite į 8-12 vienodų trikampių, priklausomai nuo to, kokio dydžio kepinio norite.

5. Ant plačiosios trikampio dalies uždėkite marmelado ir, pradėdami nuo įdaro, susukite beigelius.

6. Beigelius iš vienos pusės pamirkykite cukruje ir išdėliokite ant kepimo skardos.

7.Beigelius kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40-45 minutes. Kai beigeliai pastebimai paruduos, išimkite juos iš orkaitės, atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!