Troškintos cukinijos

Troškinta cukinija – sveikas ir paprastas patiekalas pietų ar vakaro meniu. Daugelis šeimininkių cukinijas naudoja lengviems užkandžiams, salotoms ar pilnam antram patiekalui ruošti: jos derinamos su padažais, daržovėmis ir mėsa. Troškinimo metu jie praktiškai nepraranda savo naudingų savybių ir turi nedaug kalorijų.

Troškintos cukinijos grietinėje keptuvėje

Troškintas cukinijas galima patiekti kaip lengvą užkandį pietums arba su bet kokiu mėsos patiekalu, pavyzdžiui, kotletais ar kepta mėsa. Be to, cukinijos su grietine yra puiki sveika vakarienė.

1. 
   Kaip greitai ir skaniai iškepti troškintas cukinijas keptuvėje? Paruoškite svogūnus ir morkas kepti.Svogūną nulupkite ir supjaustykite į dvi dalis. Kiekvieną dalį sumalkite mažais kubeliais. Taip pat nuvalome morkas ir nuplauname šiltu vandeniu, kad pašalintume nešvarumus. Sutarkuokite stambia tarka į gilų dubenį.
2. 
   Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį aliejaus. Dedame ant viryklės ir įjungiame įrangą. Pašildykite vieną minutę. Suberkite svogūną ir pakepinkite apie 2-3 minutes. Nuolat maišykite mentele.
3. 
   Toliau siunčiame morkas. Pakepinkite kartu su svogūnu 3-4 minutes.
4. 
   Kepant svogūnus ir morkas mus blaško cukinijos. Išskalaujame reikiamą kiekį ir nusausiname rankšluosčiu. Nulupkite žievelę ir supjaustykite daržovę vidutinio dydžio kubeliais.
5. 
   Cukinijas sudėkite į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Kepkite apie 20 minučių. Nepamirškite nuolat maišyti.
6. 
   Pereikime prie likusių ingredientų. Nuplaukite žalumynus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite. Atlaisviname česnaką nuo luobelės. Taip pat supjaustome mažais gabalėliais. Į keptuvę sudėkite česnaką ir pusę žolelių. Pabarstykite grietine, druska ir pipirais. Indo turinį išmaišykite iki vientisos masės ir virkite dar 10-15 minučių.
7. 
   Gatavą cukiniją apibarstykite grietine su likusiomis žolelėmis ir patiekite su mėsos garnyru.

Gero apetito!

Daržovės su cukinijomis, troškintos keptuvėje

Kad cukinijos būtų kvapnesnės, būtinai pridėkite šviežių arba džiovintų žolelių ir žolelių. Jei norite kepti cukinijas orkaitėje, būkite atsargūs, kad nesudegtumėte.

Virimo laikas – 2 valandos.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Morkos – 3-4 vnt.
• Cukinijos – 4 vnt.
• Pomidoras - 3 vnt.
• krapai - 70 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime visus ingredientus. Svogūnus ir česnakus nuvalome nuo lukštų ir plėvelių. Morkos odelę nuimkite peiliu. Morkas nuplauname šiltu vandeniu naudodami kempinę ar šepetėlį. Nuplaukite pomidorus, krapus ir cukinijas. Išdžiovinkite juos servetėle arba popieriniu rankšluosčiu.

2. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Paruoštus ingredientus sudėkite į atskiras lėkštes. Cukiniją supjaustykite vidutinio storio griežinėliais ir taip pat sudėkite į atskirą indą.

3. Į elektrinį virdulį supilkite šaltą vandenį ir užvirinkite. Pomidorus sudėkite į gilų indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po poros minučių nupilkite vandenį, leiskite pomidorams atvėsti ir nuimkite odeles. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite krapus.

4. Į keptuvę supilkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Padėkite indą ant degiklio ir įjunkite viryklę, kad įkaistų. Po poros minučių suberkite svogūną ir česnaką. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos. Nuolat maišykite mentele. Sudėkite morkas. Kepkite ingredientus apie 5-7 minutes ir nuolat maišydami. Sudėkite pomidorus į keptuvę. Kepkite mišinį 10 minučių. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.

5. Antrąją alyvuogių aliejaus pusę supilkite į didelį puodą. Padėkite keptuvę ant degiklio ir įjunkite viryklę. Porą minučių pašildykite indą su aliejumi. Sluoksniuokite cukinijų ir keptų daržovių sluoksnius. Pirmą ir vėlesnius cukinijų sluoksnius lengvai pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Patiekalą užvirinkite ant silpnos ugnies. Įdėkite lauro lapą ir uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite 30 minučių.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti troškintas cukinijas su bulvėmis

Patiekalas pasirodo labai sultingas, nes į receptą įtrauktuose ingredientuose yra pakankamai skysčio. Kad paruoštos cukinijos nebūtų vandeningos, reikėtų rinktis tankesnius pomidorus.

Virimo laikas – 1 valanda 45 minutės.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Cukinijos – 3 vnt.
• Bulvės – 0,5 kg.
• Pomidoras - 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų sultys - 100 ml.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinėlė – neprivaloma.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite ir nuplaukite po tekančiu šiltu vandeniu. Cukinijas taip pat nuplauname ir nusausiname virtuviniu rankšluosčiu. Bulves ir cukinijas supjaustykite mažais kubeliais.

2. Svogūnus nulupkite, nuo viršutinio sluoksnio nulupkite morkas. Nuplaukite morkas šiltame vandenyje. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

3. Supilkite saulėgrąžų aliejų į keptuvę ir padėkite ant degiklio. Įjunkite viryklę ir kaitinkite apie minutę. Sudėkite bulvių kubelius ir pakepinkite.

4. Pomidorus nuplaukite. Supilkite vandenį į virdulį ir užvirinkite. Pomidorus porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada nuleiskite į šaltą vandenį. Nuimkite odą. Pašaliname vietą, prie kurios buvo pritvirtintas pjovimas. Pomidorus supjaustykite kubeliais.

5. Paruoštas daržoves dėkite į švarią keptuvę. Toliau mes siunčiame pomidorus, supilkite visus ingredientus su pomidorų sultimis ir grietinėle. Pabarstykite druska ir pipirais.

6. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių. Krapus nuplaukite vandeniu ir nusausinkite. Susmulkinkite žalumynus. Pabarstykite juo gatavą asortimentą ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus daržovių troškinio iš cukinijų su pomidorais receptas

Jei reikia, šviežius pomidorus galima pakeisti pora šaukštų pomidorų pastos. Laikas, praleistas gaminant, priklauso nuo cukinijų „jaunystės“: brandesnė cukinija kepama ilgiau.

Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 kg.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidoras – 2-3 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1. Cukinijas nuplaukite šiltu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Nuimkite žievelę naudodami peilį. Jei cukinija jaunos, žievelės nuimti nereikėtų, nes ji labai plona ir sultinga. Šaukštu išskobkite cukinijos šerdį. Cukiniją supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite aliejų į keptuvę ir padėkite indą ant degiklio. Įjunk viryklę. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi apie minutę. Svogūną pakepinkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Nuolat maišykite mentele.

3. Morkas nulupkite nedideliu peiliuku. Nuplauname šiltu tekančiu vandeniu. Daržovę supjaustykite mažais kubeliais. Į svogūnus suberkite morkas ir pakepinkite 2-3 minutes. Išmaišykite.

4. Pomidorus nuplaukite. Įdėkite juos į gilų dubenį. Supilkite vandenį į virdulį ir užvirinkite (jei neturite elektrinio virdulio, užvirkite vandenį ant viryklės). Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 2 min. Po kelių minučių nuleiskite juos į ledinį vandenį ir lengvai pašalinkite odą. Nuimame kotelio pritvirtinimo vietą. Pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

5. Į svogūnus ir morkas suberkite pjaustytas cukinijas. Sumaišykite ingredientus ir uždenkite keptuvę dangčiu. Sumažinkite ugnį ir palikite mišinį užvirti.

6.Po 15 minučių, kai daržovės taps minkštesnės, jas vėl išmaišykite ir vėl uždenkite keptuvę dangčiu. Jei skysčio nepakanka, įpilkite šiek tiek virinto arba filtruoto vandens. Patiekalą troškinkite 10 minučių.

7. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite. Į keptuvę sudėkite pjaustytus pomidorus ir česnaką. Druska ir pipirai pagal skonį. Sumaišykite talpyklos turinį ir palikite 10 minučių. Dangčiu neuždengiame.

8. Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite. Sumalkite ir pabarstykite paruoštas daržoves.

Gero apetito!

Sultingos ir aromatingos cukinijos, troškintos su mėsa

Mėsos patiekalas pasirodo labai sultingas ir kvapnus. Paruošę kiekvieną porciją galite užpilti nedideliu kiekiu grietinės, kad vakarienė ar pietūs būtų dar skanesni.

Virimo laikas – 1 valanda 45 minutės.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Cukinijos – 3 vnt.
• Kiauliena - 500 gr.
• Pomidoras - 3 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Svogūnus ir morkas nulupkite. Morkas nuplaukite šiltu vandeniu ir supjaustykite (trintuvu arba peiliu) mažais kubeliais ar juostelėmis. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau. Kiaulienos mėsą nuplauname ir supjaustome vidutinio dydžio kubeliais.

2. Į gilią keptuvę supilkite augalinį aliejų. Padėkite indą ant degiklio ir įjunkite viryklę. Pakaitinkite apie minutę ir suberkite svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Toliau siunčiame morkas. Sumaišykite jį su svogūnu ir pakepinkite keletą minučių, kol morkos suminkštės.

3. Supilkite mėsą į keptuvę ir kepkite ant stiprios ugnies 1-2 minutes. Per tą laiką stipriai sumaišykite produktus.Kai mėsa išskirs sultis, sumažinkite ugnį ir kepkite kiaulieną, kol skystis nugaruos. Nuolat maišykite.

4. Supilkite vandenį ir sumaišykite ingredientus. Palikite troškintis 60 minučių. Jei vanduo užverda anksčiau, įpilkite šiek tiek daugiau skysčio. Laisvai uždenkite keptuvę dangčiu.

5. Pomidorus nuplaukite. Pomidorus sudėkite į gilų indą ir užpilkite verdančiu vandeniu (vandenį užvirkite elektriniame virdulyje arba puode ant viryklės). Palaukiame porą minučių. Pomidorus perkelkite į ledinį vandenį. Tada nuimkite odą. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.

6. Cukinijas ir žalumynus nuplaukite. Išdžiovinkite juos popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite nuo česnako lukštus. Nupjaukite cukinijos žievelę, perpjaukite į dvi dalis ir išimkite šerdį. Cukiniją supjaustykite kubeliais. Pirmiausia smulkiai supjaustykite česnaką, o tada petražoles.

7. Į mėsą suberkite pjaustytas cukinijas, pomidorus ir pusę česnako. Druska ir pipirai mišinį pagal skonį. Išmaišykite ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mišinį dar 30 minučių. Periodiškai sumaišykite ingredientus.

8. Po pusvalandžio nuimkite keptuvės dangtį ir į indą suberkite likusį susmulkintą česnaką, pabarstykite žolelėmis. Išmaišykite ir nuimkite keptuvę nuo degiklio. Išjunkite viryklę. Palikite indą ramybėje 15-20 minučių. Tada patiekite prie stalo porcijomis.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti cukinijas su malta mėsa keptuvėje?

Šiam patiekalui ruošti rekomenduojama rinktis jaunas cukinijas, nes jos sveikesnės ir sultingesnės. Daržovė taip pat padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, o tai neleidžia atsirasti edemai.

Virimo laikas – 2 valandos 15 minučių.

Virimo laikas – 1 valanda 35 min.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Cukinijos – 2 vnt.
• Kiauliena - 200 gr.
• Jautienos mėsa - 150 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai.
• Grietinė 15% – 3 v.š.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną ir jautieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Mėsą mėsmale sumalkite į faršą.

2. Ryžius keletą kartų išskalaukite ir nuleiskite vandenį į kriauklę. Sudėkite ryžius į puodą ir įpilkite vandens. Padėkite indą ant degiklio. Įjunk viryklę. Ryžius išvirkite, kol suminkštės.

3. Į dubenį su malta mėsa įmuškite vieną kiaušinį ir suberkite ryžius. Druska ir pipirai mišinį pagal skonį.

4. Nuimkite nuo svogūno lukštus. Smulkiai supjaustykite ir supilkite į dubenį su likusiais ingredientais. Išmaišykite iki vientisos masės.

5. Cukinijas nuplaukite. Nuvalykite juos rankšluosčiu ir supjaustykite apvaliais gabalėliais. Išvalykite šerdį peiliu.

6. Cukinijų "formeles" įdarykite malta mėsa. Cukinijas su mišiniu sudėkite į didelį gilų puodą. Supilkite šiek tiek vandens ir druskos. Padėkite indą ant viryklės ir įjunkite įrangą. Patiekalą užvirinkite.

7. Paimkite antrąjį svogūną ir nulupkite. Supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite morkas nuo viršutinio sluoksnio ir nuplaukite šiltu vandeniu. Sutarkuoti ant stambios trintuvės.

8. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Padėkite indą ant degiklio ir įjunkite viryklę. Apšilimas. Suberkite svogūną ir pakepinkite porą minučių. Toliau siunčiame morkas. Kepkite dar 2-3 minutes. Nuolat maišykite. Įpilkite pomidorų pastos. Išmaišykite ir toliau kepkite.

9. Po poros minučių supilkite grietinę. Į padažą įberkite druskos ir maišykite iki vientisos masės. Padažą užpilame ant cukinijų. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 40 minučių.

Gero apetito!

Paprastas ir greitas būdas paruošti troškintas cukinijas su grybais

Patiekalui ruošti galite rinktis absoliučiai bet kokius grybus: pievagrybius, austrių grybus ar miško grybus. Svarbiausia, kad jie būtų švieži. Džiovinti grybai šiam patiekalui netinka.

Virimo laikas – 1 val.

Virimo laikas – 40-45 min.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 200 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Jaunas cukinijas nuplaukite. Išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu. Žievelės nenuimame. Daržovę perpjaukite išilgai į dvi dalis. Kiekvieną dalį supjaustykite griežinėliais.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite. Morkas nuplaukite šiltu vandeniu ir perpjaukite išilgai peiliu. Supjaustykite pusžiedžiais. Svogūną supjaustykite kubeliais.

3. Surūšiuojame grybus ir nulupame viršutinį sluoksnį. Nuplaukite šiltu vandeniu. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Nupjaukime.

4. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Dedame ant viryklės ir įjungiame. Po poros minučių, kai keptuvė su aliejumi įkais, suberkite svogūną ir pakepinkite porą minučių. Tada sudėkite morkas, sumaišykite jas su svogūnais ir toliau kepkite apie 5 minutes.

5. Į keptuvę suberkite cukinijas ir grybus. Sumaišykite ingredientus. Kepame toliau. Druska ir pipirai pagal skonį. Dar kartą sumaišykite mišinį.

6. Troškinkite daržoves 7 minutes be dangčio. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau troškinkite mišinį apie 10 minučių.

Gero apetito!

Kaip virti sultingas cukinijas su ryžiais keptuvėje?

Ryžiai būsimam patiekalui turi būti išvirti iš anksto, kad spėtų atvėsti. Geriausia vartoti šviežias daržoves, nes nuo šaldytų garnyras bus vandeningas.

Virimo laikas – 1 val.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Cukinijos - 180 gr.
• Pomidoras - 140 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 25 ml.
• Ryžiai - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

1. Ryžius suberkite į nedidelį gilų dubenį ir nuplaukite šiltu vandeniu. Išleiskite vandenį į kriauklę. Šią procedūrą atliekame kelis kartus. Sudėkite ryžius į puodą arba puodą. Supilkite išvalytą vandenį ir padėkite indą ant degiklio. Įjunkite viryklę ir išvirkite ryžius, kol suminkštės.

2. Cukinijas nuplaukite po tekančiu šiltu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Jei cukinija nėra jauna, nulupkite. Cukiniją supjaustykite kubeliais.

3. Nuimkite nuo svogūno lukštus. Supjaustykite jį kubeliais.

4. Pomidorus nuplaukite ir popieriniu rankšluosčiu nuvalykite drėgmės perteklių. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.

5. Papriką nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite išilgai į dvi dalis. Iš kiekvieno išimame šerdį. Abi pipirų dalis dar kartą nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

6. Padėkite keptuvę ant degiklio. Įpilkite aliejaus. Įjunkite viryklę ir porą minučių pakaitinkite indą su aliejumi. Svogūną ir cukiniją perkelkite į indą. Daržoves kepdami išmaišykite.

7. Po 5 minučių į svogūnus ir cukinijas suberkite paprikas ir pomidorus. Pasūdykite ir pabarstykite mišinį prieskoniais, išmaišykite ir troškinkite mišinį ant silpnos ugnies.

8. Į daržoves suberkite ryžius, išmaišykite ingredientus iki vientisos masės. Supilkite 100 ml vandens. Daržovių ir ryžių mišinį troškinkite 10 minučių.

Gero apetito!

PP dietinė cukinija su vištienos krūtinėlė

Patiekalas laikomas dietiniu, nes troškintose cukinijose yra minimalus kalorijų kiekis. Jas patariama valgyti, jei reikia laikytis tam tikros dietos.Kad patiekalas būtų sotesnis, galima įdėti vištienos krūtinėlės.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
• Vanduo - ½ šaukšto.

Virimo procesas:

1. Nulupkite morkas nuo viršutinio sluoksnio. Kruopščiai nuplauname jį nuo nešvarumų, padedame sau šepetėliu ar kempine. Nuvalykite morkas popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų skysčio perteklius. Morkas supjaustykite pusžiedžiais.

2. Nuimkite svogūno lukštą. Supjaustykite į dvi dalis ir kiekvieną supjaustykite pusžiedžiais.

3. Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu arba popieriniu rankšluosčiu. Iš pradžių daržovę supjaustykite apvaliais griežinėliais, o tada smulkiais kubeliais. Jei cukinija „sena“, reikia nuimti žievelę ir išpjauti šerdį.

4. Apdorokite vištienos krūtinėlę: pašalinkite plėveles ir gyslas. Nuplaukite vėsiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais.

5. Padėkite keptuvę ant degiklio. Į jį supilkite augalinį aliejų. Įjunkite viryklę ir leiskite keptuvei su aliejumi įkaisti. Svogūnus ir morkas sudėkite į indą ir pradėkite kepti.

6. Po 3 minučių sudėkite vištienos krūtinėlę. Ingredientus pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais, išmaišykite iki vientisos masės. Užpildykite stiklinę vandens iki pusės. Supilame į keptuvę, kurią uždengiame dangčiu. Troškinkite 5 minutes.

7. Į mišinį suberkite cukinijas. Keptuvę vėl uždenkite dangčiu ir troškinkite jos turinį apie 7 minutes. Kekę krapų nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite juo gatavą patiekalą.

Gero apetito!

Daržovių troškinys iš cukinijų su žiediniais kopūstais

Specialistai rekomenduoja daržoves valgyti tiek šviežias, tiek troškintas, nes jos naudingos skrandžiui ir širdžiai. Cukinijos ir žiediniai kopūstai yra nekaloringi, juose gausu vitaminų ir mineralų – puikus derinys besilaikantiems sveikos mitybos.

Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Žiediniai kopūstai - 500 gr.
• Cukinijos - 500 gr.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Pomidoras - 1-2 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 1,2 l.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite žiedinius kopūstus. Pašalinkite visus lapus ir pažeistus žiedynus. Likusius žiedynus atskirkite vieną nuo kito. Į keptuvę supilkite vandenį, uždėkite indą ant degiklio ir įjunkite viryklę. Į verdantį vandenį įpilkite druskos ir lengvai išmaišykite. Sudėkite kopūstą ir leiskite troškintis 5 minutes. Kopūstą sudėkite į kiaurasamtį.

2. Nuo svogūnėlių nuimame lukštus ir plėveles. Supjaustykite juos per pusę. Kiekvieną iš jų susmulkiname.

3. Nuvalykite morkas nuo nešvarumų. Nuplaukite po tekančiu šiltu vandeniu. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Sumalkite ant trintuvės.

4. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus. Perkelkite į degiklį. Nustatykite vidutinę ugnį ir supilkite svogūną į indą. Kepkite 2-3 minutes.

5. Suberkite tarkuotas morkas. Išmaišykite ir toliau kepkite tris minutes.

6. Cukinijas nuplaukite, nuvalykite ir nupjaukite žievelę. Daržovę supjaustykite kubeliais. Sudėkite cukinijas į svogūnus ir morkas. Kepkite ingredientus 3 minutes, nuolat maišydami. Sumažinkite ugnį, įpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite maistą 10-15 minučių.

7. Pomidorus ir žoleles nuplaukite ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Pomidorus sutarkuokite smulkia tarka. Supjaustykite žalumynus kuo smulkiau.Perkelkite žiedinį kopūstą į keptuvę. Supilkite mišinį su tarkuotais pomidorais. Laukiame, kol daržovės užvirs. Pabarstykite druska, pipirais ir žolelėmis. Išmaišykite iki vientisos masės ir troškinkite 3-4 minutes.

Gero apetito!