Troškinkite autoklave

Troškinys autoklave yra neįtikėtinai skanus ir natūralus produktas, kurį galite lengvai paruošti savo rankomis, svarbiausia yra naudoti šviežią ir kokybišką mėsą kaip pagrindą. Autoklavas yra labai naudingas išradimas, kuris puikiai atlieka savo darbą ruošiant naminius mėsos konservus, kurie puikiai išsilaiko net kambario temperatūroje. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip paruošti skaniausią troškinį ne tik iš mėsos, bet ir iš paukštienos.

Troškinkite namuose autoklave

Troškinimas autoklave namuose – paprastas būdas savo sultyse paruošti sultingą ir natūralią mėsą be jokių priemaišų ir chemikalų. Norėdami paruošti, virėjui reikės tik kelių ingredientų, kurie visada yra po ranka.

1. 
   Troškinį autoklave lengva paruošti namuose. Kruopščiai nuplaukite kiaulieną po tekančiu vandeniu ir palikite šiek tiek išdžiūti.
2. 
   Pagrindinį komponentą supjaustykite gana dideliais gabalėliais, maždaug tokio dydžio kaip šašlykinė.
3. 
   Mėsą pagal skonį pabarstykite maltais pipirais ir druska ir gerai išmaišykite.
4. 
   Atidarykite stiklainį sodraus pomidorų padažo.
5. 
   Supilkite padažą į kiaulieną ir maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
6. 
   Ruošinį paskirstome tarp stiklainių ir uždarome dangčius, dedame ruošinius į autoklavą ir užpildome vandeniu tris centimetrus virš indų lygio. Įjunkite slėgį iki 1,2 atmosferos.
7. 
   Įrenginį dedame ant degiklio ir įkaitiname iki 120 laipsnių, tęsiame procesą 20 minučių ir pereiname prie aušinimo, keliais etapais atleidžiame slėgį. Gatavą troškinį perkeliame į laikymo vietą. Gero apetito!

Naminis troškinys autoklave stikliniame inde

Naminis troškinys autoklave stikliniame inde – lengvai paruošiamas ir labai skanus ruošinys, kuris visada „pagelbės“, kai nespėsite paruošti pietų ar vakarienės visai šeimai. Atidarius troškinio skardinę, tereikia padirbėti prie garnyro!

Maisto gaminimo metas – 13 valandų

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Kiauliena - 450 gr.
• Druska - 6-7 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite savavališkais gabalėliais, įberkite druskos ir sudėkite į sterilius stiklainius (iki pakabos). Susukite karštais dangteliais.

Žingsnis 2. Stiklainius sudėkite į autoklavą ir pripilkite vandens taip, kad stiklainis visiškai pasidengtų skysčiu ir net 2 centimetrais aukščiau. Sandariai uždarykite dangtį ir padidinkite slėgį iki vienos atmosferos, įjunkite 110 laipsnių 50 minučių.

3 veiksmas. Ryte išimkite konteinerius, nuvalykite juos rankšluosčiu ir perkelkite į saugojimo vietą.

Žingsnis 4. Atidarę tokį preparatą, ant paviršiaus pamatysite sušalusių riebalų sluoksnį – juo galima pagardinti košes.

Žingsnis 5. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Troškinta vištiena autoklave

Troškinta vištiena autoklave yra ne tik labai skanus produktas, bet ir sveikas, nes ruošiamas savo sultyse, naudojant druską ir natūralius prieskonius. Pasiimkite šį preparatą su savimi į žygį ar žvejybą arba tiesiog įdėkite į išvirtus makaronus – bus labai skanu!

Maisto gaminimo metas – 13 valandų

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 500 ml.

Ingridientai:

• Vištiena - 500 gr.
• juodieji pipirai - 3-4 vnt.
• Druska - 5 gr.
• Lauro lapas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais, kepimui rekomenduojama naudoti šlaunis, krūtinėlę ir kulšeles. Tuo pačiu metu stiklainius gerai išskalaukite soda ir sterilizuokite kartu su dangteliais.

2 veiksmas. Užpildykite indus mėsa, palikdami apie 2 centimetrus iki kaklo.

Žingsnis 3. Viršų pabarstykite druska.

4 veiksmas. Įdėkite prieskonių, pvz., pipirų žirnelių ir lauro lapų.

Žingsnis 5. Stiklainius sandariai uždarykite dangteliais ir įdėkite į autoklavą, užpilkite vandeniu 3-4 centimetrus virš stiklainio lygio.

Žingsnis 6. Padėkite įrenginį ant ugnies ir pašildykite iki 110 laipsnių temperatūros, slėgis neturi viršyti 0,8 atmosferos. Po 25-30 minučių išjunkite ugnį.

7 žingsnis. Atidarykite dangtį tik tada, kai temperatūra nukrenta iki 40 laipsnių. Troškinį atvėsinkite pastatydami stiklainius aukštyn kojomis ir suvyniodami į rankšluostį.

8 žingsnis. Laikykite siūles rūsyje arba kambario temperatūroje. Gero apetito!

Troškinta kiauliena autoklave

Troškinta kiauliena autoklave – tai skanus ir labai sotus patiekalas, kuris išgelbės jus nuo ilgo pagrindinio patiekalo ruošimo proceso, nes tiesiog atidarius stiklainį ir sudėjus turinį į virtas bulves ar grikius, patiekalas bus paruoštas per keletą sekundžių!

Maisto gaminimo metas - 5 valandos

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 20 skardinių po 500 ml.

Ingridientai:

• Kiauliena – 10 kg.
• juodieji pipirai - 100 gr.
• Druska - 10 šaukštelių.
• Lauro lapas – 7 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite nedideliais bet kokios formos griežinėliais.

Žingsnis 2. Į kiekvieną stiklainį įberkite po kelis pipirų žirnelius ir lauro lapelius ir užpilkite maždaug puse centimetro vandens.

Žingsnis 3. Į stiklinį indelį įdėkite kiaulieną, įpusėjus įdarui įberkite šaukštelį druskos.

Žingsnis 4. Nesiekdami 1-2 centimetrų iki viršaus, naudodami specialų raktą, susukite stiklainius su steriliais dangteliais. Dedame ruošinius į autoklavą ir verdame 4 valandas 10 minučių 1,5 atmosferos slėgyje.

5 veiksmas. Pasibaigus laikui, išleiskite orą ir po 10 minučių nuimkite ruošinius. Perkeliame į saugojimo vietą. Gero apetito!

Jautienos troškinys autoklave

Jautienos troškinį virti autoklave taip paprasta ir lengva, kad sunkiausia šio proceso dalis – šviežią mėsą supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kad kepimas būtų tolygus. Be jautienos, mums reikės ir skardinių.

Maisto gaminimo metas – 10 val

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6 skardinės po 320 ml.

Ingridientai:

• Jautiena – 1,5 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 6 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai – 18 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jautienos gabalėlį nuplaukite vandeniu, nupjaukite plėveles.

Žingsnis 2. Taip pat nulupkite svogūną.

Žingsnis 3. Svogūną smulkiai supjaustykite, mėsą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais – sumaišykite du komponentus ir įberkite druskos.

4 veiksmas. Į kruopščiai išplautų stiklainių dugną įdėkite tris pipirų žirnelius ir vieną lauro lapą.

Žingsnis 5. Stiklainius sandariai užpildykite jautiena, šiek tiek nepasiekdami viršaus. Susukame jį specialia mašina.

6 veiksmas.Ruošinius sudėkite į autoklavą ir užpilkite vandeniu, kad skystis padengtų stiklainius 3-4 centimetrais.

Žingsnis 7. Sterilizuokite troškinį pusvalandį 120 laipsnių temperatūroje, slėgis neturi viršyti dviejų atmosferų.

Žingsnis 8. Toliau išjunkite šilumą ir atvėsinkite įrenginį iki 40-50 laipsnių, po to atleidžiame slėgį ir pašaliname ruošinius. Gero apetito!