Troškinta kiauliena

Kai iškyla poreikis sočiai ir skaniai pamaitinti didelę kompaniją, neapsieisite be mėsos. Šiame straipsnyje surinkome 10 receptų, kuriuos naudodami galėsite paruošti gardžią troškintą kiaulieną bet kokiai progai: šeimos pietums, vakarienei su draugais ar šventinei vaišei.

Troškinta kiauliena keptuvėje su padažu

Kiauliena su padažu yra skanus ir sotus patiekalas. Be to, jis gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru. Dėl padažo net pati paprasčiausia ir neskoninga košė bus sultinga ir skani.

1. 
   Kaip skaniai iškepti troškintą kiaulieną? Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnus ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2. 
   Mėsą apkepkite augaliniame aliejuje iki baltumo.Tada sudėkite daržoves ir toliau kepkite 5-7 minutes.
3. 
   Tada į keptuvę supilkite sultinį, supilkite pomidorų sultis, įberkite druskos ir prieskonių. Išmaišykite ir troškinkite indą 30 minučių ant silpnos ugnies.
4. 
   Miltus ištirpinkite šaltame vandenyje.
5. 
   Po pusvalandžio suberkite atskiestus miltus ir susmulkintą česnaką. Padažą užvirinkite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Patiekite kiaulieną su bet kokiu jums patinkančiu garnyru.

---

Gero apetito!

Kaip skaniai troškinti kiaulieną ir bulves puode?

Troškinta kiauliena su bulvėmis – universalus patiekalas, kurį žino visi. Jo sudėtis paprasta, o gaminimo procesas bus aiškus net pradedančiajai namų šeimininkei.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 35 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kiaulienos minkštimas - 400 gr.
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Bulvės – 5-6 vnt.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite kubeliais.

2. Į storadugnę keptuvę supilkite augalinį aliejų, suberkite kiaulienos gabalėlius, druską, pipirus ir kepkite ant vidutinės ugnies.

3. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite. Sudėkite daržoves į keptuvę ir toliau troškinkite kartu su mėsa.

4. Bulves supjaustykite kubeliais.

5. Sudėkite bulves į puodą, užpilkite virintu vandeniu, kol apsems visus ingredientus. Patiekalą pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

6. Ant vidutinės ugnies troškinkite kiaulieną ir bulves, kol iškeps. Patiekalą apibarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos su bulvėmis receptas lėtoje viryklėje

Multicooker atsiradimas labai supaprastino namų šeimininkių gyvenimą. Jame troškinta kiauliena primena orkaitėje keptą mėsą.O kepsnys ir bulvės pasirodo minkšti, aromatingi ir labai skanūs.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5-6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Morkos - 200 gr.
• Bulvės - 8 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, tada supjaustykite kubeliais. Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų ir 1 valandai įjunkite režimą „Kepimas“. Sudėkite mėsą į dubenį, periodiškai maišykite.

2. Po 20 minučių nuo programos pradžios įberkite prieskonių ir druskos.

3. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite, bulves supjaustykite stambiais kubeliais. Po pyptelėjimo į mėsą suberkite morkas ir svogūnus.

4. Kai svogūnai ir morkos apkeps, suberkite bulves, įpilkite vandens ir 2 valandoms įjunkite režimą „Troškinys“.

5. Po pyptelėjimo patiekalą išmaišykite ir patiekite ant stalo troškintą kiaulieną ir bulves.

Gero apetito!

Kaip virti troškintą kiaulieną su daržovėmis?

Kiauliena yra mėsa, kurią lengva virti. O toks sudėtinis patiekalas kaip troškinta kiauliena su daržovėmis džiugins sodriu skoniu ir tiršta konsistencija. Be to, tam nereikia papildomai ruošti garnyro.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 3 vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Džiovintos petražolių šaknys - 1 šaukštelis.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 2-4 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Sviestas - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite kubeliais. Tada kepkite kiaulieną augaliniame aliejuje 2-2,5 minutės.

2.Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas – plonais griežinėliais. Atskirai pakepinkite daržoves. Pirmiausia 5 minutes pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje. Po to sudėkite morkas ir toliau kepkite 3-4 minutes.

3. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, papriką - juostelėmis. Į keptuvę suberkite daržoves, jos duos daug sulčių. Kai skystis užvirs, suberkite kvapiuosius pipirus ir petražolių šaknį, išmaišykite.

4. Sumaišykite kiaulieną ir daržoves puode arba puode storu dugnu. Kai padažas užvirs, įberkite druskos ir toliau troškinkite ant vidutinės ugnies 20-25 minutes.

5. Į troškintą kiaulieną su daržovėmis suberkite sviestą ir susmulkintas žoleles. Patiekalas paruoštas, galite patiekti ant stalo.

Gero apetito!

Keptuvėje troškinta kiauliena su morkomis ir svogūnais

Minkšta kiauliena su troškintomis morkomis ir svogūnais – labai paprastas patiekalas, tinkantis pietums ir vakarienei. Kadangi produktai ilgai troškinami ant silpnos ugnies, mėsa gaunasi sultinga, o daržovės suteikia padažui visą savo skonį.

Maisto gaminimo metas: 65 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Druska - 5 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• malti juodieji pipirai - 0,5 g.
• Morkos - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Mėsą supjaustykite kubeliais. Mėsą dedame į sausą keptuvę, įberiame druskos, pipirų ir uždengę ant silpnos ugnies kepame 15-20 min. Tada šiek tiek padidinkite ugnį ir virkite dar 15 minučių.

2. Svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka.

3. Sudėkite daržoves į keptuvę, uždenkite dangčiu ir troškinkite indą 15 minučių.

4. Po to nuimkite dangtį ir nuolat maišydami kepkite kiaulieną ir daržoves dar 10-15 minučių.

5. Patiekalą patiekite karštą. Jei pageidaujate, troškintą kiaulieną galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Troškinta kiauliena su bulvėmis katile ant viryklės

Storos katilo sienelės sukuria palankią terpę ilgalaikiam mėsos troškinimui nepridegus. Taip pat nesunkiai pasigaminsite troškintos kiaulienos su bulvėmis katile – tai paprastas patiekalas visai šeimai.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5-6.

Ingridientai:

• Kiauliena – 700-800 gr.
• augalinis aliejus - 2-4 šaukštai.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Žalieji žirneliai – 1 sauja.
• Česnakai - 2 dantys.
• Pomidorų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Sojų padažas - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

2. Padėkite katilą ant viryklės, supilkite aliejų ir įkaitinkite. Įdėkite kiaulieną į katilą ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Po to išimkite mėsą iš katilo.

3. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Morkas supjaustykite ketvirčiais. Svogūnus ir morkas pakepinkite katile, kol suminkštės.

4. Toliau į daržoves suberkite miltus ir išmaišykite.

5. Mėsą ir bulves sudėkite į katilą, užpilkite sojų padažu ir pomidorų sultimis.

6. Suberkite prieskonius ir žaliuosius žirnelius.

7. Supilkite tiek vandens, kad apsemtų visą maistą. Uždarykite katilą dangčiu ir troškinkite indą ant silpnos ugnies 1-1,5 valandos, kol šiek tiek pradės burbuliuoti.

8. Jei norite, pabarstykite patiekalą susmulkintomis žolelėmis ir patiekite karštą prie stalo.

Gero apetito!

Sultinga ir minkšta kiauliena troškinta su kopūstais

Kiauliena puikiai dera su bet kokiomis daržovėmis. O tai skanus ir subalansuotas patiekalas visai šeimai. Ypač patraukliai atrodo troškinti kopūstai su kiauliena. Iš mūsų recepto sužinosite, kaip jį paruošti.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• baltagūžiai kopūstai - 700 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 100 ml.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 5-6 vnt.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į puodą, pasūdykite ir lengvai sutrinkite rankomis.

3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pradurkite, sudėkite mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.

4. Po to sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir į mėsą suberkite svogūnus ir morkas. Nuolat maišydami pakepinkite daržoves, kol pusiau iškeps.

5. Tada į keptuvę suberkite kopūstą ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite pusvalandį. Jei reikia, troškinimo metu įpilkite kelis šaukštus vandens.

6. Po pusvalandžio pasūdykite, suberkite prieskonius, išmaišykite.

7. Pomidorų pastą atskieskite vandeniu, supilkite į keptuvę ir troškinkite indą dar 10 minučių. Tada galima patiekti troškintą kiaulieną su kopūstais.

Gero apetito!

Švelni kiauliena, troškinta puode orkaitėje

Puode troškinta kiauliena – sotus rusiškas patiekalas, kuris iš pradžių buvo gaminamas orkaitėje. Orkaitėje mėsa taip pat pasirodys minkšta ir minkšta, jei ją kepsite teisingai. Recepte atskleisime skanios kiaulienos ruošimo puode subtilybes.

Maisto gaminimo metas: 110 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• Chmeli-suneli - 10 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Svogūnai – 4 vnt.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite popierinėmis servetėlėmis.Nulupkite svogūnus.

2. Mėsą supjaustykite maždaug 4x4 centimetrų gabalėliais. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

3. Mėsą ir svogūnus sluoksniais dėkite į puodus, pasūdykite ir pagardinkite ingredientus pagal skonį, įdėkite lauro lapelį. Puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 1,5 valandos.

4. Po pusantros valandos patikrinkite, ar kiauliena iškepusi.

5. Troškintą kiaulieną patiekite su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Kaip paprastai ir skaniai troškinti kiaulieną su pomidorais?

Kiauliena, troškinta su pomidorais, gali būti vadinama kasdieniu patiekalu, ją lengva paruošti ir galima patiekti su bet kokiu garnyru. Pomidorai patiekalo skoniui suteikia šiek tiek rūgštumo, kad išlygintumėte, į padažą įpilkite šiek tiek cukraus.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kiauliena – 550-600 gr.
• Sausas vynas – 80-100 ml.
• Pomidorai - 450-500 gr.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Khmeli-suneli - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Pabarstykite kiaulieną maltais pipirais, užpilkite 1,5 šaukšto augalinio aliejaus, išmaišykite ir palikite 5-7 minutes. Svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką labai smulkiai.

2. Ant pomidorų padarykite skersinį pjūvį ir suberkite daržoves į verdantį vandenį. Tada perpilkite pomidorus į ledinį vandenį, tada lengvai nuimkite odelę ir supjaustykite pomidorus kubeliais.

3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite pusę mėsos ir kepkite 2-3 minutes ant stiprios ugnies. Tada taip pat kepkite antrąją mėsos dalį.

4. Atlaisvinę keptuvę nuo mėsos, sudėkite ant jos svogūnus ir pakepinkite 3-4 minutes.Tada supilkite vyną ir troškinkite, kol išgaruos didžioji dalis skysčio.

5. Į svogūną suberkite pjaustytus pomidorus, cukrų ir kartu troškinkite ingredientus 1-2 minutes.

6. Iškeptą mėsą dėkite į storadugnę keptuvę, supilkite pomidorų padažą ir svogūnus, įberkite prieskonių ir druskos. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą ant silpnos ugnies, kol iškeps. Pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką.

7. Kiauliena labai minkšta, o padažas sotus ir skanus. Patiekite patiekalą su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Gardi kiauliena troškinta su grybais

Kiauliena yra gana riebi mėsa, ją labai lengva virti ir jums nereikia jaudintis, kad ji pasirodys kieta ar sausa. Pagal šį receptą lengva paruošti minkštą kiaulieną su grybais – skanų, sotų patiekalą, kurį galima patiekti su bulvėmis, ryžiais ar makaronais.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Austrių grybai - 150 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Slyvos – 70 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kečupas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• malti juodieji pipirai - 5 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite kubeliais, kepkite augaliniame aliejuje 8-10 minučių, kol pusiau iškeps.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite, suberkite į mėsą ir pakepinkite, kol suminkštės.

3. Toliau į keptuvę suberkite pjaustytas morkas.

4. Austrių grybus supjaustykite griežinėliais ir taip pat sudėkite į keptuvę, išmaišykite ir kepkite toliau.

5. Slyvas nuplaukite šiltu vandeniu ir sudėkite į keptuvę. Tada užpilkite sojos padažu ir troškinkite indą 10 minučių.

6. Po to supilkite kečupą ir vandenį, išmaišykite, pasūdykite ir pagardinkite patiekalą pagal skonį.Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą ir grybus 50-60 minučių.

7. Troškinta kiauliena su grybais pasirodo labai aromatinga ir patraukli.

Gero apetito!