Troškintos bulvės su šonkauliukais

Troškintos bulvės su šonkauliukais – labai sotus ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis pietų meniu. Gardumyną galima ruošti su grybais, daržovėmis ir prieskoniais.

Keptuvėje troškintos bulvės su rūkytais kiaulienos šonkauliukais

Gana paprastai paruošiamas delikatesas, labai sotus, skanus ir aromatingas. Tai puikus pasirinkimas šeimos ar šventinei vakarienei – patiekalas tikrai patiks jūsų artimiesiems ir svečiams.

1. 
   Kaip virti troškintas bulves su šonkauliukais? Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Šildome ant viryklės. Peiliu atskirkite kiaulienos šonkaulius vienas nuo kito. Sudėkite juos į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. 
   Iškepusius šonkauliukus iš keptuvės sudėkite ant lėkštės. Nuplaukite papriką ir peiliu nuimkite jos kotelį.Tada perpjaukite vaisius per pusę, kad pašalintumėte šerdį. Papriką ir iš anksto nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Daržoves sudėkite į keptuvę su likusiu aliejumi ir kiaulienos riebalais. Troškinkite juos 10 minučių, kol suminkštės.
3. 
   Išjunkite viryklę, į pipirus ir svogūną suberkite lauro lapą, juoduosius ir kajeno pipirus, papriką. Sumaišykite masę. Šonkauliukus dėkite ant daržovių ir įpilkite vandens į ingredientus. Vėl įjunkite viryklę. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies. Uždenkite indą dangčiu ir toliau virkite mišinį apie valandą, kol mėsa taps minkštesnė ir lengvai atsiskiria nuo kaulo.
4. 
   Bulves nuplaukite tekančiu vandeniu ir peiliu nupjaukite odeles. Dar kartą nuplaukite šakniavaisius ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Sudėkite bulves į keptuvę su šonkauliukais ir daržovėmis. Jei inde nėra pakankamai skysčio, įpilkite dar šiek tiek vandens.
5. 
   Mišinį dar kartą užvirinkite ir troškinkite apie pusvalandį. Jei bulvės dar neišvirė ir tapo minkštos, kepkite toliau. Tada išjunkite viryklę ir į indą suberkite anksčiau nuplautas ir susmulkintas petražoles. Uždenkite keptuvę dangčiu, leiskite mišiniui sutirštėti ir užvirkite.

Gero apetito!

Skanios troškintos bulvės su šonkauliukais lėtoje viryklėje

Kiekvienas šio patiekalo ingredientas, troškintas lėtoje viryklėje, įgauna savo ypatingą skonį ir aromatą. Kartu paėmus, tai nepaprastai sodrus ir ypatingas delikatesas su traškia plutele ir aštria česnakine nata.

Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 1,5 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• Morkos – 3 vnt.
• Saldžiosios paprikos - 2 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Džiovinti kmynai – 1 žiupsnelis.
• džiovintas bazilikas - 1 žiupsnelis.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Vanduo – 0,5 l.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1. Šonkaulius nuplaukite tekančiu vandeniu, o tada peiliu pašalinkite visas venų perteklių ir supjaustykite gabalėliais pagal kaulus.

2. Į nedidelį atskirą indą supilkite sojų padažą ir 100 gramų vandens. Sumaišykite ingredientus ir pamerkite kiekvieną mėsos gabalėlį ant kaulo į mišinį. Leiskite šonkauliukams pasimarinuoti.

3. Prijunkite multivaryklę ir nustatykite režimą „Kepimas“. Jei tokio režimo nėra, nustatykite jį į „Kepimas“. Kai įranga įkaista, į dubenį įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

4. Šonkauliukus sudėkite į multicooker dubenį ir užpilkite sojų padažu, kuriame jie buvo marinuoti. Kepkite juos 20 minučių. Kepimo metu nepamirškite šonkauliukų nuolat apversti. Daržoves – iš anksto nuluptas ir nuplautas morkas, nuluptus svogūnus ir paprikas, išlaisvintus nuo sėklų – supjaustome kuo smulkiau. Morkas galima sutarkuoti stambia tarka.

5. Į paruoštus šonkauliukus suberkite pjaustytas daržoves ir nuolat maišydami kepkite patiekalą apie tris minutes. Bulves nuplauname ir nulupame, o tada nuplauname ir supjaustome dideliais kubeliais, kad neliktų bulvių košės. Sudėkite bulves į mėsą ir daržoves. Sumaišykite mišinį ir įpilkite šilto vandens (400 gramų). Patiekalą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Išmaišykite ir palikite tuo pačiu režimu 40 minučių.

6. Likus 10 minučių iki patiekalo troškinimo pabaigos, pakeiskite režimą ir nustatykite jį į „Šylantis maistas“. Šonkauliukus su bulvėmis pabarstykite kmynais ir baziliku. Sudėkite nuluptas česnako skilteles.

Gero apetito!

Sultingos troškintos bulvės su šonkauliukais orkaitėje

Šonkauliukus su bulvėmis siūlome virti orkaitėje. Patiekalas pasirodo labai sultingas ir švelnus, atrodo apetitiškai ir skaniai kvepia.Pasinaudokite šiuo receptu – rezultatas tikrai jus pradžiugins.

Virimo laikas – 1 valanda 55 minutės.

Virimo laikas – 25 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai - 800 gr.
• Bulvės – 7-9 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Garstyčios - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nuplaukite nuplautus šonkauliukus, o tada supjaustykite porcijomis. Pabarstykite juos druska ir juodaisiais pipirais. Atskirame inde sumaišykite majonezą ir nedidelį kiekį garstyčių, kad marinatas nebūtų per aštrus. Sumaišykite ingredientus ir kiekvieną gabalėlį aptepkite mišiniu. Palikite šonkauliukus marinuotis 30 minučių. Patarimas: jei pageidaujama, majonezą galima pakeisti grietine arba kefyru, o garstyčias – sojos padažu.

2. Bulves gerai nuplaukite ir peiliu nupjaukite odeles. Šaknines daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais. Įdėkite juos į bet kurį gilų indą.

3. Nuluptą svogūną (ar svogūnus) supjaustykite kuo smulkiau ir suberkite į bulves. Daržovių masę pasūdyti ir išmaišyti.

4. Ant storasienio indo dugno dėkite marinuotus šonkauliukus. Uždenkite juos bulvių ir svogūnų sluoksniu (jei troškinimo skysčio nepakanka, įpilkite šiek tiek vandens). Uždenkite indą dangteliu.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į orkaitę įdėkite indą su bulvėmis ir šonkauliais. Patiekalą ruošiame apie valandą.

Gero apetito!

Kaip virti troškintas bulves su šonkauliukais katile?

Jei niekada nebandėte virti bulvių su šonkauliukais katile, būtinai išbandykite – verta. Patiekalas pasirodo labai skanus, aromatingas, sultingas ir neįtikėtinai skanus.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 1 kg.
• Bulvės (naujos) – 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai.
• Vanduo - 1,5-2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruoškite ingredientus. Kiaulienos šonkaulius nuplauname ir peiliu atskiriame vienas nuo kito. Perkelkite juos į atskirą indą. Nulupkite morkas ir bulves. Šaknines daržoves kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu ir supjaustome: bulves – per pusę, morkas – plonais griežinėliais. Nulupkite česnako skilteles ir svogūnus. Supjaustykite juos mažais gabalėliais.

2. Dideliame giliame inde pakepinkite svogūnus ir morkas (įkaitintame augaliniame aliejuje), kol suminkštės. Padėkite juos ant lėkštės. Tame pačiame aliejuje apkepkite šonkauliukus.

3. Morkas ir svogūnus sudėkite į katilą. Toliau siunčiame šonkaulius. Bulves pakepinti aliejuje.

4. Perkelkite bulves į katilą. Masę pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą su nedideliu kiekiu vandens. Nuplaukite ir susmulkinkite krapus (šiek tiek palikite papuošimui), suberkite į mišinį kartu su smulkintu česnaku. Išmaišykite ir užpilkite ant indo. Įpilkite likusį vandenį (1 puodelis). Uždenkite katilą dangčiu ir troškinkite indą pusvalandį.

5. Karštą patiekalą dėkite į lėkštes ir papuoškite krapais. Patiekalą taip pat galite papildyti daržovių salotomis.

Gero apetito!

Gardžios troškintos bulvės su jautienos šonkauliukais

Jautiena yra mėsa, kurią reikia kepti gana ilgai, kol suminkštės. Bet tai verta, nes rezultatas yra labai aromatingas, sotus ir skanus patiekalas.

Virimo laikas – 3 valandos.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Jautienos šonkauliukai - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 500-600 gr.
• Sojų padažas - 3-4 šaukštai.
• Provanso žolelės - ½ šaukštelio.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Žalieji (švieži arba džiovinti) - pagal skonį.
• Vanduo skirtas gesinti.

Virimo procesas:

1. Prieš gamindami jautienos šonkaulius gerai nuplaukite. Tada sudėkite juos į švarų, sausą indą (ar bet kurį kitą gilų indą) ir užpilkite sojos padažu, stengdamiesi tai padaryti tolygiai. Pagardinkite mėsą Provanso žolelėmis ir keletą kartų apverskite, kad įsigertų mišinyje. Leiskite šonkauliukams marinuotis 30 minučių ar ilgiau.

2. Morkas gerai nuplaukite ir nulupkite peiliu. Dar kartą nuplaukite šakniavaisį ir supjaustykite plonais apskritimais arba griežinėliais, kaip jums patinka. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Į puodą storomis sienelėmis supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Įkaitinkite ant viryklės ir suberkite svogūną. Pakepinkite porą minučių. Į svogūną suberkite morkas ir nuolat maišydami dar 2 minutes pakepinkite daržoves.

3. Į svogūnus ir morkas suberkite jautienos šonkauliukus. Troškinkite jas 3-4 minutes vis apversdami, kad maistas tolygiai apskrustų. Šonkauliukus užpilkite virintu vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės bent valandą po dangčiu.

4. Nuskustas bulves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Stambiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę (arba katilą). Patiekalą pasūdykite, išmaišykite ir troškinkite apie 20-25 minutes, kol bulvės suminkštės.

5. Jei į patiekalą įdedate šviežių žolelių, jas iš anksto nuplaukite ir susmulkinkite. Įdėkite gaminį į indą ir išjunkite viryklę. Palikite patiekalą po dangčiu 7-10 minučių ir patiekite.

Gero apetito!