Troškintos bulvės su mėsa

Troškintos bulvės su mėsa – ideali soti ir maistinga vakarienė visai šeimai. Sultinga švelni mėsa ir aromatingos bulvės puikiai papildo viena kitą. Šio patiekalo variantų yra labai daug, tačiau mes siūlome jums 9 geriausius skanius troškintų bulvių su mėsa receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Klasikinės troškintos bulvės su mėsa keptuvėje

Troškintos bulvės su mėsa, paruoštos pagal šį receptą, pasirodo labai skanios ir švelnios. Geriau naudoti jautieną, bet tiks bet kokia kita mėsa. Puikus pasirinkimas tiems, kurie glumina klausimą: ką gaminti vakarienei, kad pamaitintumėte visą šeimą.

1. 
   Kaip virti troškintas bulves su mėsa? Nusprendę dėl mėsos rūšies, nuplaukite ją po tekančiu vandeniu, o tada, pašalinę visas nereikalingas dalis, supjaustykite mėsą mažais, maždaug 3 centimetrų storio gabalėliais.
2. 
   Svogūnus nulupkite ir nuplaukite vandeniu. Kiekvieną svogūną perpjaukite per pusę, o po to kiekvieną pusę supjaustykite kubeliais. Morkas nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuvu. Nuluptas morkas supjaustykite plonais griežinėliais, nedideliais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka (priklausomai nuo to, ką mėgstate). Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite savavališkais gabalėliais.
3. 
   Įjunkite viryklę ir padėkite ant jos keptuvę, kad ji spėtų gerai įkaisti. Tada į keptuvę supilkite pakankamą kiekį augalinio aliejaus ir sudėkite į ją mėsos gabaliukus. Po maždaug 10 minučių į keptuvę suberkite susmulkintą svogūną ir pjaustytas morkas. Daržoves maišydami pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps (svogūnai turi tapti skaidrūs, o morkos – minkštos). Dar kartą gerai išmaišykite ir kepkite mėsą bei daržoves, kol mėsa įgaus patrauklią auksinę plutą.
4. 
   Į keptuvės, kurioje troškinsite mėsą, dugną supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, supilkite jį kepant ir daržoves bei mėsą užpilkite vandeniu, kad apsemtų maždaug 1 pirštu. Uždenkite keptuvę dangčiu, turinį užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite mėsą bei daržoves 15 minučių. Praėjus nurodytam laikui, įberkite druskos, šiek tiek juodųjų pipirų ir mėgstamų prieskonių. Taip pat į mėsą ir daržoves įdėkite nuplautą lauro lapą ir kelis šaukštus kečupo ar pomidorų pastos.Viską gerai išmaišykite ir troškinkite dar apie 15-20 minučių, kol mėsa visiškai iškeps. Ant mėsos dėkite bulves, pasūdykite ir įpilkite daugiau vandens, kad jis beveik visiškai apsemtų bulves.
5. 
   Virkite bulves, kol suminkštės (apie 25-30 minučių). Patiekdami papuoškite gatavą troškintą bulvę su mėsa su kapotomis žaliomis petražolėmis.

Gero apetito.

Skanios bulvės su mėsa lėtoje viryklėje

Labai paprastas, bet kartu skanus ir sotus patiekalas, bulves ir mėsą galima paruošti įvairiai. Ko gero, lengviausias būdas paruošti šį patiekalą lėtoje viryklėje, kuris žymiai sutaupo namų šeimininkės laiką, praleistą virtuvėje. Pabandykite virti bulves su mėsa lėtoje viryklėje pagal mūsų receptą, ir jums tikrai pavyks.

Ingridientai:

• Bulvės – 0,9-1 kg
• Mėsa (kiauliena arba jautiena) – 550-600 g
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Pipirai ir kiti mėgstami prieskoniai – pagal skonį
• Morkos - 150 g
• Svogūnai - 150 g
• Vanduo - 1000 ml
• Pomidorų pasta arba kečupas - 2 šaukštai. l.
• Švieži krapai - 0,5 nedidelio krūva

Virimo procesas:

1. Visų pirma įjunkite multivaryklę. Į dubenį supilkite 1,5-2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus (rafinuoto, bekvapio) ir įjunkite režimą „Kepimas“, jei tokio režimo neturite, tiks ir „Kepimas“. Reikia palaukti, kol dubuo ir aliejus gerai įkais. Kai kurie multicooker modeliai pypsi pasiekę norimą temperatūrą.

2. Kol aliejus ir dubuo kaista, mėsą nuplaukite šaltame vandenyje, šiek tiek nusausinkite ir supjaustykite mažais 2-3 cm storio kubeliais.Perkelkite mėsą į įkaitintą lėtą viryklę ir pradėkite kepti, retkarčiais pamaišydami silikonine mentele. Kepti reikia tol, kol mėsa įgaus malonų auksinį atspalvį (tai gali nutikti prieš multivarkui pranešus apie režimo „Kepimas“ pabaigą).

3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Šalia svogūno nulupkite morkas, nuplaukite po šaltu vandeniu ir sutarkuokite ant stambios trintuvės (taip pat galite pjaustyti kubeliais, apskritimais, batonėliais - kaip norite ir kaip norite).

4. Susmulkintas daržoves perkelkite ant keptos mėsos ir nustatykite kepimo laiką iki 15 minučių, kepimo metu nepamirškite periodiškai pamaišyti dubenėlio turinio.

5. Kol daržovės kepa, bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustytas bulves sudėkite į multicooker dubenį.

6. Užvirinkite litrą vandens, užpilkite juo mėsą ir daržoves. Procesui paspartinti čia naudojamas verdantis vanduo, kurio dėka kepimo laiką sumažinsite 20-30 minučių.

7. Į daržoves ir mėsą įberkite druskos, pipirų ir įvairių prieskonių. Nepamirškite lauro lapų ir pomidorų pastos. Viską gerai išmaišyti.

8. Uždarykite multicooker dangtį ir nustatykite režimą „Troškinimas“ (jei jo nėra, tada nustatykite „Sriubos“ režimą). Gaminimo laikas ten dažniausiai nustatomas automatiškai, tačiau jei turite tokią galimybę, nustatykite patys (nuo 40 minučių iki 1 valandos).

9. Likus 5-10 minučių iki paruošimo, nuplaukite krapus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Mėsą ir daržoves užbarstykite smulkintais krapais ir uždarykite dangtį, kepkite iki režimo pabaigos.

10. Kai tik multivarkė supypsi, skani vakarienė paruošta!

Skanaus!

Paprastas ir skanus bulvių su mėsa receptas katile

Skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas šeimos vakarienei. Bulvės su mėsa katile pasirodo sultingos, švelnios, aromatingos ir labai skanios.

Ingridientai:

• Bulvės – 0,8 – 1 kg
• Morkos - 1 didelė arba 2 vidutinės
• Mėsa – 500-600 g
• Pomidorų pasta/kečupas – 2 v.š. l.
• saulėgrąžų aliejus (bekvapis) – 100 ml
• Druska, pipirai ir įvairūs prieskoniai - pagal skonį
• verdantis vanduo - 2-3 stiklinės
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 2-3 skiltelės (galima pakeisti sausu česnaku)
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite mėsą. Ją reikia kruopščiai nuplauti, šiek tiek išdžiovinti, o tada supjaustyti pakankamai dideliais gabalėliais: kiekvieno gabalo storis turi būti ne mažesnis kaip 2-3 centimetrai.

2. Į katilą supilkite 100 mililitrų augalinio aliejaus (aliejaus kiekį galite sumažinti savo nuožiūra), supilkite į jį susmulkintą mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies. Kepti reikia tol, kol nuo mėsos išgaruos skysčio perteklius ir patys gabalėliai įgaus malonią auksinę spalvą (tai užtruks apie 10-12 min.).

3. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Morkas nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Į keptuvę su mėsa suberkite svogūnus ir morkas ir pakepinkite.

4. Kol kepa mėsa, svogūnai ir morkos, reikia pasidaryti bulves. Geriau rinktis didelius gumbus, taip sugaišite mažiau laiko valymui. Bulves nulupkite, nuplaukite dideliu kiekiu šalto vandens, tada kiekvieną bulvę supjaustykite į 4-8 dalis, priklausomai nuo gumbų dydžio.

5.Į keptą mėsą suberkite susmulkintas bulves, išmaišykite, kad bulvės prisisotintų mėsos sulčių, o po to į katilą supilkite tiek karšto vandens (verdančio vandens), kad vanduo pilnai apsemtų bulves.

6. Kai vanduo užvirs, į katilą įberkite druskos ir įvairių prieskonių (kurie prieskoniai priklausys nuo jūsų skonio pageidavimų). Taip pat į katile esančias bulves ir mėsą įpilkite 2 šaukštus pomidorų pastos arba kečupo. Viską atsargiai išmaišykite, uždarykite katilą dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir leiskite indui troškintis 30-40 minučių.

7. Likus 10-15 minučių iki paruošimo, į katilą įdėkite 2 nuplautus lauro lapus.

8. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu arba perkiškite per specialų presą. Kai mėsa ir bulvės bus paruoštos, ant viršaus pabarstykite susmulkintą česnaką ir palikite po dangčiu apie dvidešimt minučių. Dėl to patiekalo aromatai ir skoniai gali būti atskleisti iki galo.

9. Paruoštas troškintas bulves su mėsa patiekite katile karštas. Skanaus!

Troškintos bulvės su mėsa, virtos orkaitėje

Labai skanus, maistingas ir sveikas patiekalas. Bulvės su mėsa orkaitėje paruošiamos labai paprastai ir greitai, be to, lieka daugiau laisvo laiko šeimai ir poilsiui.

Ingridientai:

• Bulvės – 0,5-0,6 kg
• Mėsa (jautiena arba kiauliena) - 0,5 kg
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir lengvai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kai išgaruos drėgmės perteklius, mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais (apie 2-2,5 cm storio).

2.Nulupkite bulves ir nuplaukite vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus ir smėlį. Kiekvieną gumbą supjaustykite kubeliu (maždaug 2 x 2 centimetrų dydžio).

3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir perpjaukite pusiau. Kiekvieną pusę supjaustykite plonomis juostelėmis arba plonais pusžiedžiais.

4. Morkas nulupkite, nuplaukite, tada sutarkuokite stambia tarka (jei norite, morkas galite supjaustyti plonais kubeliais ar žiedeliais).

5. Prieš tęsdami tolesnį ingredientų ruošimą, turite įjungti orkaitę ir įkaitinti iki 180-190 ºС.

6. Kepimo formą ištepkite 2 šaukštais augalinio aliejaus. Kaip pirmąjį sluoksnį dėkite pjaustytas bulves. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal savo skonį. Sekite bulves su tarkuotomis morkomis ir svogūnų pusžiedžiais. Pačioje pabaigoje išdėliokite mėsą, nepamirškite pasūdyti ir pagardinti prieskoniais.

7. Daržoves ir mėsą užpilkite puse stiklinės vandens (jei norite daugiau sultinio, įpilkite visą stiklinę vandens). Keptuvės viršų uždenkite folijos lakštu ir keliose vietose pradurkite, kad išeitų garai. Pašaukite į orkaitę maždaug 1 valandai (gali prireikti šiek tiek ilgiau, priklausomai nuo orkaitės).

8. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Skanaus!

Bulvės su mėsa, troškintos keptuvėje

Manote, kad keptuvėje galite virti tik keptas bulves ir keptą mėsą? Jūs labai klystate, ir dabar mes jus tuo įtikinsime. Išbandykite mūsų neįtikėtinai skanių troškintų bulvių su mėsa ir grybais receptą. Rezultatas jus maloniai nustebins.

Ingridientai:

• Kiauliena arba jautiena – 0,4 kg
• Bulvės - 1 kg
• Druska, pipirai ir prieskoniai - pagal jūsų skonį
• Baltieji grybai (virti ir šaldyti) – 3 vnt.
• Vanduo – 1 stiklinė
• Morkos - 100 g
• Svogūnai - 100 g
• Krapų žalumynai - ½ ryšulio
• augalinis aliejus - 50 ml

Virimo procesas:

1. Grybus nuplaukite, nulupkite ir 1 valandą pavirkite pasūdytame vandenyje.

2. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite plėveles ir gyslas, o tada supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais (1-1,5 centimetro storio).

3. Įjunkite viryklę, įpilkite į ją 2-3 šaukštus bekvapio augalinio aliejaus ir kai aliejus įkais, susmulkintą mėsą perkelkite į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa taps tolygiai auksinės spalvos.

4. Nulupkite, nuplaukite ir sudėkite bulves į dubenį su vandeniu, kad jos neapskrustų, kol dirbsite su likusiais ingredientais.

5. Morkas nulupkite daržovių skustuvu, nuplaukite vandeniu ir sutarkuokite stambia tarka.

6. Svogūnus nulupkite (beje, svogūnų lukštų nereikia išmesti, o sudėkite į atskirą maišelį, o vėliau Velykoms naudokite kaip dažus kiaušiniams), nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

7. Į keptuvėje keptą mėsą suberkite susmulkintus svogūnus ir morkas ir pakepinkite visus ingredientus kartu 5-7 minutes.

8. Nusausinkite bulves, o pjaustytas bulves suberkite į mėsą ir daržoves. Gerai ismaisyti.

9. Taip pat į keptuvę su mėsa suberkite grybus, bulves ir svogūnus su morkomis, įpilkite vandens tiek, kad jis beveik visiškai apsemtų bulves ir mėsą. Įberkite druskos ir prieskonių, tada viską gerai išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite mėsą, bulves ir grybus ant silpnos ugnies apie valandą.

10. Krapus nuplaukite, nusausinkite, tada smulkiai supjaustykite.Paruoštas troškintas bulves pabarstykite šviežiomis, smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Skanaus!

Klasikinis troškintų bulvių su mėsa receptas puode

Taip paruoštos bulvės su mėsa pasirodo labai minkštos ir neįtikėtinai skanios. Puikus pasirinkimas maistingai šeimos vakarienei.

Ingridientai:

• Jautiena arba kiauliena - 500 g
• Bulvės – 600 g
• Kečupas arba pomidorų pasta - 2-3 šaukštai. l.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Morkos - 100 g
• Svogūnai - 100 g
• Vanduo – 1 stiklinė
• Druska, pipirai ir kiti prieskoniai - pagal skonį
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite mėsą: nuplaukite šaltu vandeniu ir šiek tiek nusausinkite. Toliau reikia supjaustyti porcijomis. Jų dydis priklausys nuo to, kokio dydžio puodus pasirinksite (jei vienas didelis, tai gabaliukai turi būti didesni, jei keli maži, tai mažesni).

2. Svogūną nulupkite, nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite labai mažais kubeliais (nors, jei norite, galite svogūną supjaustyti pusžiedžiais, tada jo skonis bus ryškesnis). Morkas taip pat nulupkite daržovių skustuku, nuplaukite likusį dirvą ir smėlį, o tada sutarkuokite stambia tarka (vėlgi, jei mėgstate ryškesnį morkų skonį, supjaustykite, pavyzdžiui, griežinėliais).

3. Į keptuvę supilkite pakankamą kiekį bekvapio augalinio aliejaus, o tada gerai įkaitinus suberkite į ją susmulkintą mėsą. Kepkite mėsą nuolat maišydami iki auksinės rudos spalvos. Tada į mėsą suberkite pjaustytas morkas ir svogūnus ir kepkite apie 7-10 min.

4.Saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite stiebelį ir sėklų kapsulę (galite praskalauti pipiro vidų, kad pašalintumėte likusias atskiras sėklas). Papriką perpjaukite pusiau ir kiekvieną pusę supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

5. Bulves nulupkite, gerai nuplaukite pakankamai šaltu vandeniu ir supjaustykite į 4-8 dalis, priklausomai nuo to, kokio dydžio bulvių gumbus naudojate.

6. Ant puodo dugno dėkite pirmąjį mėsos sluoksnį su pakepintais svogūnais ir morkomis. Tada ateina sluoksnis pipirų, o po jo – bulvių sluoksnis. Visas daržoves aptepkite aliejumi, kuriame buvo kepama mėsa, morkos ir svogūnai. Tada įpilkite 2-3 šaukštus pomidorų pastos (arba kečupo, jei mėgstate saldesnį skonį) ir užpilkite stikline šalto vandens (priklausomai nuo jūsų puodo dydžio, skysčio gali prireikti daugiau ar mažiau).

7. Taip pat įberkite druskos, prieskonių ir 1-2 lauro lapelius. Uždenkite puodą dangčiu ir pašaukite į orkaitę. Atkreipkite dėmesį, kad jo nereikia šildyti. Įjunkite orkaitę tik tada, kai į vidų įdėjote puodą su mėsa ir daržovėmis.

8. Nustatykite 180-190ºС temperatūrą ir, kai orkaitė tinkamai įkais, nustatykite laikmatį 60-90 minučių.

9. Prieš patiekdami gatavą patiekalą galite papuošti smulkiai pjaustytais krapais arba petražolėmis.

Gero apetito!

Troškintos bulvės su daržovėmis ir mėsa

Šis patiekalas patiks tiek mėsos, tiek daržovių mėgėjams. Skanios švelnios, nepaprastai aromatingos ir labai sveikos troškintos bulvės su mėsa ir daržovėmis pavaišins visą jūsų šeimą sota vakariene.

Ingridientai:

• Mėsos nugarinė (kiaulienos arba jautienos) – 0,5 kg
• Baklažanai - 200 g
• paprika - 100 g
• Bulvės – 500 g
• Svogūnai - 100 g
• Morkos - 100 g
• Druska - 1-2 žiupsneliai
• Malti juodieji pipirai – ant peilio galo
• česnako skiltelės – 2-3 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Mėsos nugarinę gerai nuplaukite ir šiek tiek nusausinkite. Mėsą supjaustykite maždaug 2-3 centimetrų storio gabalėliais.

2. Padėkite keptuvę ant ugnies ir supilkite į ją 2-3 šaukštus bekvapio saulėgrąžų aliejaus. Mėsos gabalėlius sudėkite ant įkaitinto aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps.

3. Baklažanus ir pipirus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite kotelius. Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Baklažaną supjaustykite mažais kubeliais ir užpilkite karštu pasūdytu vandeniu 10-15 minučių. Druskos dėka baklažanai išlaisvins visą kartumą. Į mėsą suberkite pjaustytas paprikas ir baklažanus. Gerai ismaisyti.

4. Svogūnus ir morkas nulupkite, o svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Morkas supjaustykite plonais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Į likusias keptuvėje daržoves suberkite morkas ir svogūnus.

5. Bulves nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu, tada supjaustykite dideliais kubeliais. Sumaišykite bulves su mėsa, pipirus, baklažanus ir svogūnus su morkomis. Jei naudojate gilią keptuvę, galite toliau virti joje, kitaip visus ingredientus geriau supilti į katilą storu dugnu.

6. Į daržoves įpilkite tiek vandens, kad jis beveik visiškai jas apsemtų. Į vandenį įberkite druskos, prieskonių ir maltų pipirų.

7. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką (galite spausti per spaudą) ir pabarstykite ant visų daržovių.

8. Indą, kuriame troškins daržoves ir mėsą, uždenkite ir užvirinkite vandenį.Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol daržovės visiškai iškeps (apie 30 minučių).

9. Gatavą patiekalą galima patiekti papuoštą smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Gero apetito!

Skanus bulvių su grybais ir mėsa receptas

Puikus rudens patiekalas, kuris prisotins jūsų kūną visais naudingais mikroelementais ir mineralais. Labai aromatingas, skanus ir sveikas patiekalas. Puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.

Ingridientai:

• Mėsos nugarinė (kiaulienos arba jautienos) – 0,5-0,6 kg
• Bulvės – 600-800 g
• Morkos 150 g
• Svogūnai - 150 g
• Miško grybai – 200 g
• Druska, pipirai ir kiti prieskoniai - pagal skonį
• Vanduo – 1 stiklinė
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Šviežios žolelės - 0,5 ryšulio

Virimo procesas:

1. Jei jūsų grybai nėra apdoroti iš anksto, išrūšiuokite juos, nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje 20 minučių.

2. Mėsą nuplaukite po šaltu vandeniu ir leiskite nutekėti skysčio pertekliui. Minkštimą supjaustykite mažais, 1,5–2 centimetrų storio gabalėliais.

3. Į keptuvę supilkite kelis šaukštus bekvapio saulėgrąžų aliejaus, o kai sušils, suberkite mėsos gabalėlius. Kepkite mėsą ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol pasidengs gražia auksine plutelė.

4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite į mėsą ir kepkite apie 5-7 minutes.

5. Tada į keptuvėje esančią mėsą suberkite virtus grybus (leidus nutekėti skysčio pertekliui) ir kepkite apie 20 min.

6. Mėsą ir grybus sudėkite į puodą ir įpilkite šalto vandens, kol jis visiškai padengs visus ingredientus. Užvirinkite.

7.Kol mėsa verda, bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Įdėkite jį į keptuvę su virtais grybais ir mėsa. Druskos, pipirų ir pagardinkite pagal savo skonį.

8. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol visi produktai iškeps. Likus maždaug 10 minučių iki kepimo pabaigos, į keptuvę suberkite nuplautą lauro lapą.

9. Nuplaukite ir nusausinkite petražoles ir krapus. Kai jie išdžius, supjaustykite juos smulkiai ir prieš patiekdami pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis.

Skanaus!

Paprastas žingsnis po žingsnio bulvių su baklažanais ir mėsa receptas

Kitas skanus ir sveikas vakarienės variantas visai šeimai. Išbandykite troškintas bulves su mėsa ir baklažanais ir mėgaukitės nuostabiu skonio ir aromato žaismu.

Ingridientai:

• Jautienos minkštimas – 0,4 kg
• Morkos - 100 g
• Svogūnai - 100 g
• saldieji pipirai - 100 g
• Baklažanai - 100 g
• Bulvės – 0,5 kg
• Prieskoniai, pipirai ir druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Prieš pradedant virti, mėsą reikia gerai nuplauti po tekančiu šaltu vandeniu. Tada reikia šiek tiek išdžiovinti. Tai galima padaryti keliais būdais, pavyzdžiui, naudojant popierinį rankšluostį.

2. Džiovintą mėsą supjaustykite nedidelėmis porcijomis (patartina, kad jų storis neviršytų 1,5 centimetro).

3. Mėsą apkepkite įkaitintoje keptuvėje su 2 šaukštais augalinio aliejaus. Patartina ugnį naudoti visu pajėgumu, nes šiame recepte svarbu, kad mėsa kuo greičiau pasidengtų apetitą keliančia auksine plutelė, kuri padės išlaikyti mėsos sultingumą ir formą tolesniame kepimo procese.

4. Svogūnus ir morkas nulupkite aštriu peiliu. Nuplaukite vandeniu ir supjaustykite morkas plonomis tokio pat dydžio juostelėmis, o svogūną - vidutiniais kubeliais.Į keptuvę su mėsa suberkite daržoves ir retkarčiais pamaišydami kepkite 10 min.

5. Norėdami pašalinti baklažanų kartumą, turite jį supjaustyti apskritimais (arba kubeliais) ir įdėti į pasūdytą vandenį (karštą). Patartina tai padaryti likus 20-30 minučių iki kepimo pradžios. Jei neturite tam pakankamai laiko, tiesiog nulupkite baklažanus - kartumas turėtų išnykti. Taigi į keptuvę su likusiais ingredientais suberkite susmulkintus baklažanus.

6. Nuplaukite pipirus, pašalinkite stiebą ir sėklas, likusią dalį supjaustykite plonomis juostelėmis ir taip pat sudėkite į keptuvę su mėsa ir daržovėmis. Nepamirškite periodiškai maišyti keptuvės turinio.

7. Bulves nulupkite (greičiausias būdas tai padaryti daržovių skustuvu), tada nuplaukite pakankamai šaltame vandenyje, kad pašalintumėte smėlį ir nešvarumus, ir supjaustykite gana dideliais kubeliais.

8. Bulves perkelkite ant daržovių ir mėsos, įpilkite apie 1 stiklinę vandens, įpilkite druskos, pipirų ir prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir uždenkite keptuvę dangčiu. Turinį užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite mėsą bei daržoves, kol daržovės visiškai iškeps, maždaug 40 minučių.

9. Patiekdami troškintas bulves su mėsa ir baklažanus galite papuošti nedideliu kiekiu smulkiai pjaustytų šviežių žolelių.

Gero apetito!