Troškinti kopūstai su malta mėsa

Troškinti kopūstai su malta mėsa – skanus, universalus patiekalas, kurį galima paruošti bet kuriuo paros metu. Jis vadinamas „tinginių kopūstų suktinukais“, nes ingredientai yra tie patys: bet koks kopūstas, bet kokia malta mėsa ir bet kokie prieskoniai. Patiekalas iškepa greičiau, lyginant su troškintu kopūstu su mėsa ar šonkauliukais, o tai labai svarbu šiuolaikinei šeimininkei, o organoleptinės savybės visada džiugina, nepaisant pasirinkto recepto.

Klasikiniai troškinti kopūstai su malta mėsa keptuvėje

Jei turite mažai laiko paruošti sudėtingą patiekalą, bet reikia greitai pamaitinti savo šeimą, pereikite prie klasikinio recepto, kaip troškinti kopūstus su malta mėsa keptuvėje. Kopūstus troškiname nepripylę vandens ir naudojame bet kokį faršą. Jis pasirodys maistingas ir skanus.

1. 
   Klasikinį troškintą kopūstą su malta mėsa keptuvėje paruošti labai paprasta. Iš kopūsto pašalinkite išorinius lapus ir nuplaukite. Tada supjaustykite plonomis juostelėmis. Didelėje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir suberkite susmulkintus kopūstus. Druskos dėti nereikia. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kopūstą ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
2. 
   Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūną, supjaustytą dideliais ketvirčio žiedais, kol jis taps skaidrus ir lengvai paruduos. Į jį įpilkite juodųjų pipirų ir lauro lapų.
3. 
   Tada į pakepintus svogūnus suberkite smulkiai pjaustytas morkas. Svogūnus ir morkas troškinkite ant vidutinės ugnies, kol morkos iškeps. Į keptuvę galite įpilti šiek tiek aliejaus, o į pabaigą įpilti obuolių acto – tai suteiks keptoms daržovėms malonų skonį.
4. 
   Tada į keptuvę suberkite juostelėmis pjaustytą saldžiąją papriką. Daržoves kepant šiek tiek pamaišyti. Per tą laiką kopūstai taps minkšti ir sumažės tūris. Galite pasūdyti pagal savo skonį.
5. 
   Į keptas daržoves suberkite pjaustytas česnako skilteles, kmynus, taip pat įberkite šiek tiek druskos.
6. 
   Paruoštą kepsnį perkelkite ant kopūsto, išmaišykite ir dar 5 minutes troškinkite daržoves ant silpnos ugnies ir po uždaru dangčiu.
7. 
   Tada faršą apkepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje. Mentele padalinkite į mažus gabalėlius, troškinkite ant silpnos ugnies ir maišydami, kol visiškai iškeps. Malta mėsa pirmiausia išskiria sultis, bet greitai apkepa.
8. 
   Kai nuo faršo išgaruos beveik visas skystis (truputį palikite sultingumui), supilkite pomidorų padažą, kuris dažniausiai pagardinamas prieskoniais, druska ir cukrumi.
9. 
   Maltą mėsą sumaišykite su padažu ir užvirus išjunkite ugnį.
10. 
    Tada paruoštą faršą su pomidoru perkelkite į didelę keptuvę su daržovėmis, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes po uždarytu dangčiu.
11. 
    Išvirtus troškintus kopūstus paragaukite su malta mėsa ir sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes. Papuoškite juos šviežiomis žolelėmis.
12. 
    Galite patiekti gatavą patiekalą prie stalo.

Gero apetito!

Troškinti kopūstai su malta mėsa lėtoje viryklėje

Sočiai ir skaniai šeimos vakarienei kviečiame troškinti kopūstus su malta mėsa lėtoje viryklėje. Skonis bus kaip tinginio kopūsto suktinukai, tik be ryžių. Iš anksto atitirpinkite maltą mėsą ir naudokite ankstyvųjų ar vidutinių veislių kopūstus, tada gatavas patiekalas pasirodys minkštas ir sultingas. Receptas paprastas, o ingredientų rinkinys nedidelis.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 10 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Į kelių dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įjunkite programą „Kepimas“. Faršą dėkite į įkaitintą aliejų ir nuolat maišydami mentele kepkite 15 min.

2. Nuluptus svogūnus ir morkas supjaustykite plonais bet kokios formos gabalėliais. Morkas galite susmulkinti ant rupios trintuvės.

3. Tada šias susmulkintas daržoves perkelkite į kelių dubenį ir kepkite ta pačia programa dar 10 minučių. Per tą laiką kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Šiek tiek patrinkite ranka, kad sumažėtų tūris.

4. Kopūstą sudėkite į dubenį su keptais ingredientais.

5.Tada pabarstykite druska ir prieskoniais, užpilkite puse stiklinės vandens ir įdėkite du šaukštus pomidorų pastos. Uždarykite multicooker dangtį. Nustatykite programą „Troškinimas“ 40 minučių. Po signalo apie programos pabaigą, mentele sumaišykite kopūstą su faršu ir paimkite mėginį. Jei dubenyje liko per daug skysčio, palikite kopūstą 15 minučių pagal programą „Keep Warm“ su atidarytu dangčiu.

6. Lėtoje viryklėje troškintus kopūstus su malta mėsa padalinkite į porcijas ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip virti troškintus kopūstus su malta mėsa puode?

Dažniausiai šis patiekalas ruošiamas gilioje keptuvėje ar katile, tačiau yra galimybė troškinti ir puode. Jame galite kepti daugiau porcijų nei keptuvėje, troškinama nekepinant daržovių ir maltos mėsos. Supjaustytos daržovės kartu su malta mėsa troškinamos keptuvėje su pomidorų padažu. Ankstyvieji kopūstai geriausiai tinka troškinti keptuvėje.

Maisto gaminimo metas: 35 minutes.

Maisto gaminimo metas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Jauni kopūstai - 500 gr.
• Malta mėsa - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Vanduo - 150 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Jauni kopūstai nuplaunami šaltu vandeniu ir supjaustomi juostelėmis. Specialiame troškinimui skirtame puode įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Tada į jį supilami susmulkinti kopūstai, pagal skonį įberiama druskos, viskas išmaišoma ir pradedama troškinti ant silpnos ugnies.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite bet kokiu būdu, kuriuos galima sutarkuoti stambia tarka. Šios daržovės perkeliamos į keptuvę ir troškinama toliau.

3. Malta mėsa tuoj pat rankomis padalinama į mažus gabalėlius ir dedama ant daržovių.Tada malta mėsa apibarstoma juodaisiais pipirais ir trupučiu druskos.

4. Tada į keptuvę įdėkite šaukštą pomidorų padažo ir užpilkite šiek tiek vandens. Visus ingredientus sumaišykite mentele.

5. Kopūstą su malta mėsa troškinkite ant silpnos ugnies, kol skystis visiškai išgaruos. Troškinimui einant į pabaigą vėl viskas išmaišoma, paimamas mėginys ir porcijomis suskirstytose lėkštėse patiekalas patiekiamas ant stalo.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus troškintų kopūstų su malta mėsa ir ryžiais receptas

Šis patiekalas dažnai vadinamas tinginių kopūstų suktinukais, nes daugelis mėgsta kopūstų suktinukus, tačiau ne visi moka juos virti, o virtuvės darbams kartais pritrūksta laiko, o šeimą reikia greitai ir sočiai pamaitinti. Svarbu teisingai sudėti ingredientus ir neperkepti patiekalo, kitaip bus netvarka.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Maži kopūstai - 1 galva.
• Kiaulienos faršas - 400 gr.
• Apvalūs ryžiai - ½ šaukšto.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Petražolės - 1 ryšelis.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus recepte nurodytus produktus. Iš anksto atšildykite maltą mėsą. Morkas ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite.

2. Aštriu peiliu arba virtuviniais įtaisais supjaustykite nedidelę kopūsto galvą plonomis juostelėmis.

3. Morkas susmulkinkite stambia tarka, o svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

4. Keletą kartų nuplaukite apvalius ryžius, kol vanduo taps skaidrus.

5. Keptuvėje gerai įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite kiaulienos faršą, padalintą į smulkius gabalėlius. Kepkite, kol švelniai apskrus ir mėsos sultys visiškai išgaruos.Tada maltą mėsą pagal skonį pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir suberkite susmulkintas česnako skilteles.

6. Tada į faršą suberkite pjaustytas morkas ir svogūnus ir toliau kepkite.

7. Susmulkintą kopūstą dėkite į katilą ar specialią troškinimui skirtą keptuvę ir įpilkite stiklinę vandens, tik tiek, kad jo lygis būtų žemesnis nei kopūsto. Nuplautus ryžius lygiu sluoksniu paskleiskite ant kopūsto. Jis bus virtas ne vandenyje, o garuose.

8. Ant ryžių lygiu sluoksniu dėkite maltą mėsą, apkeptą su daržovėmis.

9. Į keptuvę įdėkite petražolių šakelę, viską sandariai uždenkite dangčiu ir vieną valandą troškinkite kopūstą ir faršą ant silpnos ugnies.

10. Atsargiai sumaišykite gatavą patiekalą, paragaukite ir padalinkite į dalis.

11. Troškintus kopūstus papuoškite petražolėmis ir patiekite pietums.

Sėkmės ir skanių patiekalų!

Sočiai troškinti kopūstai su malta mėsa ir bulvėmis

Šiame recepte kviečiame troškinti kopūstus su malta mėsa, įdėti bulvių. Kepame katile su vištienos faršu, būna minkštesnė. Kopūstą ir bulves supjaustome labai plonai, todėl patiekalas bus minkštas ir greičiau iškeps, o tai ypač patiks vaikams. Maltos mėsos, bulvių ir kopūstų santykį rinkitės pagal savo skonį.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kopūstai – 0,7 kg.
• Vištienos faršas – 0,5 kg.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų sultys - 1/4 a.š.
• Vanduo - 1/4 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Prieš pradėdami virti, visas daržoves nulupkite ir nuplaukite. Nuluptą svogūną supjaustykite nedideliu kubeliu. Įkaitinkite augalinį aliejų puode ir suberkite į jį svogūną.Svogūną pakepinkite 3 minutes. Nuluptas morkas sutriname ant vidutinės trintuvės ir suberiame į pakepintus svogūnus.

2. Tada į katilą suberkite vištienos faršą, šakute padalinkite į gabalus ir retkarčiais pamaišydami pakepinkite 5 minutes.

3. Iš kopūsto pašalinkite storas gyslas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkintus kopūstus sudėkite į katilą, sumaišykite su keptais ingredientais ir troškinkite 4-5 minutes, kol kopūsto tūris sumažės.

4. Nuluptas bulves supjaustykite plonais puodeliais ir dėkite ant kopūsto viršaus. Tada viską pabarstykite juodaisiais pipirais ir druska pagal skonį ir supilkite pomidorų sultis, sumaišytas su vandeniu. Dar kartą išmaišykite. Tvirtai uždenkite katilą dangčiu. Kopūstą troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

5. Tada sumažinkite ugnį iki mažos ir dar 10 minučių troškinkite kopūstą. Per tą laiką daržovės taps minkštos, o patiekalas pasirodys sultingas. Išvirtus troškintus kopūstus sumaišykite su malta mėsa ir bulvėmis, paskaninkite ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio troškintų kopūstų su malta mėsa gaminimo katile receptas

Kopūstai troškinami storasieniame inde aukštu šonu, o daugelis šeimininkių mano, kad katilas yra idealus. Maistas kepamas tolygiai, o sandariai uždarius dangtį patiekalas būna sultingas ir gerai iškepęs. Šiam patiekalui iš anksto paruoškite ir supjaustykite visas daržoves. Tada jas apkepame puode ant stiprios ugnies ir troškiname po dangčiu, tad gaminimo procesas užtruks šiek tiek laiko.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kopūstas - 1/2 galvos.
• Maltos mėsos – 0,2 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Česnakai - pagal skonį.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - 1 žiupsnelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Puode gerai įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite į jį maltą mėsą, šakute padalinkite į mažus gabalėlius ir minutę kepkite ant stiprios ugnies. Tada į faršą suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite dar 1 minutę.

2. Morkas, sutarkuotas ant stambios trintuvės, suberkite į katilą su su svogūnais apkepintu faršu ir kepkite ant vidutinės ugnies 2 minutes.

3. Tada plonomis juostelėmis supjaustytą saldžiąją papriką suberkite į katilą ir virkite dar 3 minutes.

4. Galiausiai į katilą dedame juostelėmis supjaustytą kopūstą, išmaišome ir pakepiname 5 minutes.

5. Sumaišykite pomidorų pastą su stikline vandens ir supilkite į katilą. Patiekalą pabarstykite druska, cukrumi ir pipirais pagal savo skonį.

6. Uždenkite katilą dangčiu ir troškinkite kopūstą su malta mėsa ant silpnos ugnies 10 minučių nuo vandens virimo pradžios. Baigiant troškinti suberkite kopūstą, smulkiai pjaustytas žoleles ir susmulkintą česnaką, viską išmaišykite ir po minutės išjunkite ugnį.

7. Puode troškinti kopūstai su malta mėsa yra paruošti. Patiekalą ragaujame ir patiekiame pietums.

Gero apetito!

Kaip virti troškintus kopūstus su malta mėsa orkaitėje?

Troškintus kopūstus su malta mėsa galite virti orkaitėje, sudėję visus ingredientus į katilą ar keptuvę. Šis receptas siūlo šiek tiek kitokį variantą. Kopūstą ir maltą mėsą šiek tiek pakepinkite keptuvėje, sluoksniais dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje su grietine po sūrio plutele. Į kopūstą morkų dėti nereikia. Receptas paprastas ir šis patiekalas nudžiugins savo skoniu.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 10 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kopūstas - 1 galva.
• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• grietinė - 400 ml.
• Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Kopūsto galvą nuvalome nuo išorinių lapų, nuplauname šaltu vandeniu ir susmulkiname arba kubeliais, arba juostelėmis. Smulkiai supjaustykite vieną svogūną. Keptuvėje įkaitinkite pusę augalinio aliejaus ir pakepinkite susmulkintus kopūstus ir svogūnus. Kepkite ant silpnos ugnies ir uždengę dangtį. Jei daržovės pradeda degti, į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį vandens. Pabarstykite kopūstą druska ir pipirais pagal savo skonį.

2. Kitoje keptuvėje likusiame aliejuje iki auksinės rudos spalvos pakepinkite antrą smulkintą svogūną, į jį suberkite faršą, sutrinkite šakute smulkiais gabalėliais ir kepkite, kol faršas taps baltas. Faršą taip pat apibarstome pipirais ir druska, o į kepimo pabaigą įpilame po šaukštą pomidorų padažo. Jei faršas pasirodė sausas, į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens.

3. Kepimo skardą arba kepimo formą ištepkite aliejumi ir pirmą sluoksnį išdėliokite pusę apkeptų daržovių. Pabarstykite juos smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir aptepkite grietine. Tada antru sluoksniu paskleiskite keptą faršą ir užtepkite grietine.

4. Likusius kopūstus dėkite į trečią sluoksnį. Kietąjį sūrį sumalkite ant trintuvės ir dėkite į paskutinį sluoksnį ant daržovių. Kepkite kopūstą su malta mėsa iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Išvirtus kopūstus dėkite į porcijomis lėkštes ir patiekite, papuošdami patiekalą žolelėmis.

Gero apetito!

Skanūs troškinti kopūstai su vištiena ir cukinijomis

Troškinti kopūstai su vištiena ir cukinijomis – paprastas patiekalas, kurį galima paruošti paskubomis. Tai bus visiškai savarankiški pietūs ar vakarienė jums ir nereikalauja garnyro. Ruošiame iš vištienos krūtinėlės ir papildome susmulkintomis daržovėmis. Troškinkite kopūstus puode.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 300 gr.
• Kopūstai - 200 gr.
• Jaunos cukinijos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 40 ml.

Virimo procesas:

1. Vištienos krūtinėlę nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėle. Tada supjaustykite išilginiais gabalėliais. Specialioje troškinimui skirtoje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite mėsos gabalėlius iš visų pusių. Kepimui einant į pabaigą, mėsą pabarstykite trupučiu druskos.

2. Nulupkite visas recepte nurodytas daržoves. Svogūną supjaustykite kubeliais. Saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Šias susmulkintas daržoves sudėkite į keptuvę su vištiena, išmaišykite ir kepkite ant mažos ugnies.

3. Iš karto po šių daržovių į keptuvę dėkite nuluptas cukinijas, supjaustytas mažais kubeliais.

4. Kol viskas kepa, kopūsto gabalėlį supjaustykite juostelėmis ir suberkite į puodą.

5. Tada į daržoves įberkite šaukštą pomidorų pastos, įberkite dar šiek tiek druskos ir išmaišykite.

6. Kopūstus troškinkite ant silpnos ugnies ir uždenkite, kol daržovės bus paruoštos. Į keptuvę nepilama vandens, nes daržovės suteikia pakankamai sulčių. Paruoštą patiekalą apibarstykite smulkintais žaliais krapais, išmaišykite, paragaukite ir patiekite.

Gero apetito!