Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis

Toks neįprastas derinys kaip jautiena su slyvomis duoda puikių rezultatų. Mėsa pasirodo minkšta ir kvapni. Su šiuo patiekalu galite švęsti savo pilvą bet kurią dieną. Šiame straipsnyje surinkome 8 puikius skanios jautienos su džiovintomis slyvomis receptus.

Jautiena su džiovintomis slyvomis, troškinta keptuvėje

Jautiena yra skani mėsa, tačiau ją reikia daug virti. Paprastai mėsa pirmiausia kepama ant stiprios ugnies, tada troškinama su prieskoniais ir džiovintomis slyvomis. Galite patiekti troškintą jautieną su džiovintomis slyvomis su garnyru arba be jo.

1. 
   Kaip virti jautienos troškinį su džiovintomis slyvomis? Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. 
   Padėkite keptuvę ant viryklės ant vidutinės ugnies, supilkite augalinį aliejų ir sudėkite mėsą.
3. 
   Tada užpilkite šiek tiek vandens.
4. 
   Slyvas nuplaukite šiltu vandeniu ir perpjaukite per pusę.
5. 
   Į keptuvę su mėsa suberkite džiovintas slyvas ir troškinkite ingredientus neuždengę 5 minutes.
6. 
   Po to įberkite druskos ir išmaišykite.
7. 
   Kepkite mėsą, kol skystis išgaruos. Tada užpilkite šaltu vandeniu tiek, kad mėsa viršytų 1 centimetrą.
8. 
   Jautieną troškinkite pusvalandį ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
9. 
   Kai ant vandens paviršiaus pasirodys putos, jas reikės pašalinti. Po pusvalandžio uždenkite keptuvę dangčiu, padidinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite dar pusvalandį.
10. 
    Pabaigoje pasūdykite mėsą ir, jei reikia, pasūdykite.
11. 
    Patiekite jautieną su džiovintomis slyvomis karštą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti jautieną su džiovintomis slyvomis orkaitėje?

Mėsa puikiai dera su džiovintais vaisiais. Vienas sėkmingiausių pavyzdžių – jautiena ir džiovintos slyvos, šie ingredientai puikiai papildo vienas kitą. Mėsa prisotinta džiovintų slyvų aromato ir saldumo, kas suteikia jai tokį puikų skonį.

Maisto gaminimo metas: 3,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 3-4

Ingridientai:

• Jautiena – 700-800 gr.
• Askaloniniai česnakai – 1 vnt.
• Slyvos – 10-12 vnt.
• taukai – 50 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Mėtų – 2-4 vnt.
• Estragonas - 2-3 šakos.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kepimui geriau imti jautienos mentės dalį, ji išeis minkštesnė. Nulupkite česnaką ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Mėsoje padarykite nedidelius pjūvius ir įdėkite į juos lašinių bei česnako gabalėlius. Jautieną apibarstykite prieskoniais ir druska. Palikite mėsą pasimarinuoti šaldytuve 1-2 valandas.

3. Marinuotą mėsą dėkite ant didelio folijos lakšto ir tolygiai paskirstykite ant jo džiovintas slyvas ir askaloninių česnakų griežinėlius. Taip pat pridėkite peletrūno ir mėtų lapelių.

4.Mėsą sandariai suvyniokite į foliją, kad neliktų skylučių.

5. Mėsą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių, 15 minučių. Po to sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar valandą. Po valandos patikrinkite jautieną, pjaustant sultys turi būti skaidrios. Mėsą galima patiekti iš karto po kepimo.

Gero apetito!

Skanus jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis lėtoje viryklėje

Lėta viryklė puikiai tinka jautienai troškinti. Dėl to mėsa yra minkšta, persmelkta džiovintų slyvų aromato, o su bet kokiu garnyru jums garantuojama skani, soti vakarienė.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Jautiena - 1 kg.
• Morkos - 150 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Česnakai - 6 dantys.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Muskato riešutas - 0,5 šaukštelio.
• Slyvos – 150 gr.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Į multicooker dubenį įpilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir įjunkite režimą „Kepimas“. Jautieną supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį ir kepkite 15 minučių atidarę dangtį.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite. Atskirai apkepkite daržoves augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

3. Tada apkepintus svogūnus ir morkas suberkite į keptą mėsą dubenyje, užpilkite stikline verdančio vandens ir suberkite prieskonius. Įjunkite režimą „Gesinimas“ 1 valandai.

4. Po valandos atidarykite multicooker dangtį ir patikrinkite mėsą.

5. Slyvas nuplaukite šiltu vandeniu ir supjaustykite mažais griežinėliais. Nulupkite česnaką ir supjaustykite skilteles į keletą dalių.

6. Į dubenį suberkite slyvas ir česnaką, kepkite patiekalą dar 45 minutes režimu „Troškinys“.

7. Patiekite gatavą jautieną su džiovintomis slyvomis su bulvių arba ryžių garnyru.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus jautienos su džiovintomis slyvomis ir bulvėmis receptas

Skanus jautienos kepsnys ir bulvės. Patiekalo akcentas – džiovintos slyvos, kurios padaro jį originalia išvaizda ir suteikia saldžių natų bendram aromatui. Patiekalas puikiai prisotina ir sušildo kūną šaltuoju metų laiku.

Maisto gaminimo metas: 2,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Slyvos – 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Jautiena - 500 gr.
• Bulvės - 700 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 5 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Žalumynai – patiekimui.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais apskritimais.

3. Jautieną supjaustykite kubeliais.

4. Slyvas nuplaukite šiltu vandeniu ir supjaustykite juostelėmis.

5. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

6. Sudėkite visus ingredientus į keraminę arba stiklinę formą, išmaišykite, įberkite pipirų ir druskos.

7. Į indą supilkite vandenį.

8. Skardą uždenkite dangčiu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 2 valandoms. Karštą patiekalą pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Sultinga ir minkšta jautiena su džiovintomis slyvomis ir grybais

Jautiena, grybai ir slyvos yra nepaprastai skanus ingredientų derinys. Patiekalą reikia troškinti ant silpnos ugnies, kol mėsa taps minkšta ir persmelkta grybų bei džiovintų slyvų aromatų.

Maisto gaminimo metas: 75 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Slyvos – 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Jautienos sultinys (vanduo) – 1 valg.

Virimo procesas:

1.Jautieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2. Morkas ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

3. Slyvas nuplaukite šiltu vandeniu ir supjaustykite juostelėmis.

4. Jautieną kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

5. Atskirai pakepinkite atsitiktinai supjaustytus pievagrybius, kol išgaruos skystis. Taip pat atskirai nuo visų ingredientų pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.

6. Tada į keptuvę sudėkite mėsą, morkas ir pakepintus svogūnus, užpilkite jautienos sultiniu arba verdančiu vandeniu. Patiekalą troškinkite 20 minučių, tada suberkite grybus ir slyvas, druską bei pipirus ir toliau kepkite 25 minutes.

7. Jautiena pasirodo minkšta ir skani, patiekite karštą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Jautiena troškinta su džiovintomis slyvomis ir daržovėmis

Slyvos puikiai papildo mėsos skonį ir suteikia jai lengvo rūgštumo. Jautiena su džiovintomis slyvomis pats savaime yra labai skanus patiekalas, o jei troškinsite šiuos ingredientus kartu su daržovėmis, gausite nuostabų savarankišką kepsnį.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Jautiena - 500-600 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Slyvos – 80-100 gr.
• Miltai – 2 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jautieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir apkepkite augaliniame aliejuje.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais ir kepkite, kol suminkštės, atskirai nuo mėsos.

3. Toliau suberkite miltus ir išmaišykite.

4. Po to sumaišykite daržoves ir mėsą, įpilkite vandens ir gerai išmaišykite. Pridėkite prieskonių pagal skonį.

5. Troškinkite patiekalą, kol mėsa iškeps.

6. Slyvas nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.Kai jautiena bus paruošta, suberkite džiovintas slyvas ir troškinkite patiekalą 5 minutes. Tada galite keletą minučių palikti kepsnį uždengtą. Patiekite karštą troškintą jautieną su džiovintomis slyvomis ir daržovėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio jautienos kepimo su slyvomis grietinėje receptas

Grietinėje ruošiame skanią jautieną su džiovintomis slyvomis. Nors procesas nėra greitas, jis nėra labai daug darbo reikalaujantis. Mėsos ir grietinės padažas yra saldus ir sodraus skonio.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Jautiena – 1,5 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Grietinė 15% – 2 v.š.
• Slyvos – 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo - 300 ml.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Jautieną nuplaukite, nuimkite plėveles ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Mėsą išdžiovinkite ant popierinių rankšluosčių.

3. Toliau apkepkite mėsą nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Perkelkite jį iš keptuvės į dubenį.

4. Morkas supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į mėsą.

5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, slyvas – juostelėmis. Sudėkite ingredientus į dubenį.

6. Įpilkite grietinės, pagal skonį druskos ir maltų pipirų, išmaišykite.

7. Gautą masę sudėkite į karščiui atsparią formą, užpilkite vandeniu ir uždarykite formą dangčiu. Skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 2 valandoms.

8. Po 2 valandų išimkite indą iš orkaitės, išmaišykite ir patiekite.

Gero apetito!

Sultinga jautiena, troškinta su džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais

Kad jautiena būtų minkšta ir minkšta, reikia rinktis kokybišką šviežią, o ne šaldytą mėsą. Džiovinti abrikosai ir džiovintos slyvos padarys mėsą aromatingesnę ir įdomesnio skonio. Šis patiekalas tinka šventiniam stalui.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Provanso žolelės - pagal skonį.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Baltasis pusiau saldus vynas – 300 ml.
• Česnakai - 1 dantis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Graikiniai riešutai - 50 gr.
• Slyvos – 50 gr.
• Džiovinti abrikosai - 50 gr.
• Jautiena - 600 gr.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus: nuplaukite jautieną ir prieskonines žoleles, slyvas ir džiovintus abrikosus pamirkykite karštame vandenyje, nulupkite svogūną ir česnaką.

2. Jautieną supjaustykite kubeliais.

3. Riešutus susmulkinkite peiliu, džiovintus vaisius supjaustykite juostelėmis.

4. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.5. Mėsą kepkite augaliniame aliejuje 10 minučių, kol išgaruos visas skystis. Tada suberkite svogūną, pakepinkite 7 minutes, pasūdykite, pagardinkite, suberkite džiovintus vaisius, riešutus, susmulkintą česnako skiltelę ir vyną. Toliau troškinkite patiekalą ant silpnos ugnies 15 minučių.

6. Po to suberkite likusį česnaką ir susmulkintas žoleles ir toliau troškinkite, kol mėsa iškeps. Prie taip troškintos jautienos geriausiai dera virti ryžiai.

Gero apetito!