Tunas keptuvėje

Tunas keptuvėje – dietinis patiekalas, kuris pradžiugins jūsų skonio receptorius! Ši jūros žuvis stebina savo tankia tekstūra ir skaidriais pluoštais, kurie labai primena raudoną mėsą, yra ir skonio panašumo. Kepdami galite savarankiškai reguliuoti žuvies kepimą, taip pat naudoti įvairius priedus pagal savo skonį, pavyzdžiui: sezamo sėklas, sojų padažą ar grietinėlės padažą. Šį patiekalą galima patiekti tiesiog su daržovių salotomis arba su garnyru.

Tuno kepsnys keptuvėje

Tuno kepsnys keptuvėje – daug baltymų turintis patiekalas, kuris jums taps sveikais ir neįtikėtinai skaniais pietumis ar vakariene. Keptą tuną rekomenduojama patiekti kartu su šviežių daržovių salotomis ir lengvais garnyrais. Maisto ruošimui tinka tiek šviežias, tiek atšildytas produktas.

1. 
   Iškepti tuną keptuvėje greita ir paprasta. Prieš pradėdami gaminti, išimkite žuvį iš šaldiklio ir palikite šiek tiek atitirpti šaldytuve.
2. 
   Kepsnius pasūdykite ir užpilkite citrusinių vaisių sultimis.
3. 
   Tuną apšlakstome alyvuogių aliejumi ir paliekame 20-30 minučių mirkti, per tą laiką vieną kartą apverčiame.
4. 
   Įkaitinkite keptuvę ir išdėliokite pagrindinį komponentą, kepkite po tris minutes iš kiekvienos pusės.
5. 
   Apkepusią žuvį kelioms minutėms įvyniokite į foliją.
6. 
   Patiekiame maistą ir patiekiame į stalą.
7. 
   Gero apetito!

Kaip kepti tuno filė keptuvėje?

Kaip kepti tuno filė keptuvėje? Iš šio recepto sužinosite, kaip pasilepinti šia sveika žuvimi, kuri turi savitą skonį, nepanašų į nieką kitą. Pagrindinė taisyklė – neperkepti, nes tunas gali prarasti subtilią tekstūrą ir sultingumą.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Tuno filė – 160 gr.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia išimkite tuną iš šaldiklio ir keletą valandų palikite ant apatinės šaldytuvo lentynos po maistine plėvele.

2 veiksmas. Nuvalykite filė popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte vandens perteklių.

3 žingsnis. Marinatui dubenyje sumaišykite aliejų ir sojų padažą.

Žingsnis 4. Panardinkite žuvį į padažą ir palikite 10 minučių pasimarinuoti. Tuno šiame mišinyje laikyti nerekomenduojama ilgiau.

Žingsnis 5. Dėkite kepsnius į sausą ir įkaitintą keptuvę, kaitra vidutinė.

Žingsnis 6. Kepkite žuvį dvi minutes, tada apverskite ir kepkite dar 70-80 sekundžių.

Žingsnis 7. Gardžius tuno gabalėlius papildome žolelėmis ir daržovėmis – skanaujame. Gero apetito!

Ant grotelių keptas tunas

Ant grotelių keptas tunas yra lengvas patiekalas, kurį galima paruošti per kelias minutes, o jo skonio savybės tiesiogine prasme priverčia įsimylėti.Vos kartą taip iškepę žuvį, prie šio recepto grįšite dar ir dar, ir visa tai dėka šviežių krapų ir citrinos.

Maisto gaminimo metas – 13 min.

Maisto gaminimo metas - 3 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Tunas (filė) – 200 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Krapai – 1 šakelė.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite komponentus pagal sąrašą: jei turite tuną viename gabale, supjaustykite jį maždaug trijų centimetrų storio kepsniais. Nuplaukite citriną ir žoleles ir nusausinkite.

Žingsnis 2. Į lėkštę supilkite aliejų, sojų padažą ir citrinos sultis, įberkite truputį maltų pipirų ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Panardinkite žuvį į aštrų mišinį.

4 veiksmas. Apverskite gabalus ir palikite kambario temperatūroje ne ilgiau kaip dešimt minučių.

Žingsnis 5. Prieduose išmirkytą mėsą dėkite ant karštos grilio keptuvės.

6 žingsnis. Po dviejų minučių kepsnius apverskite ir palaikykite ant ugnies dar 1-1,5 minutės. Kai tik pastebėsite, kad žuvies gabalėlio viduje liko plona rausva juostelė, išjunkite ugnį.

Žingsnis 7. Į serviravimo lėkštę išdėliokite tuną ir papuoškite citrinos griežinėliais bei šviežių krapų šakelėmis – mėgaukitės. Gero apetito!

Tunas sojos padaže su sezamo sėklomis keptuvėje

Tunas sojos padaže su sezamo sėklomis keptuvėje – restorano patiekalas, kurį nesunkiai pasigaminsite savo virtuvėje, neturėdami po ranka jokios specialios įrangos. Sezamo kepsnys patiks visiems Azijos virtuvės mėgėjams – garantuojame!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Tunas - 500 gr.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Ryžių actas - 3 šaukštai.
• Sezamo aliejus - 2 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Baltasis sezamas - 4 šaukštai.
• Juodasis sezamas - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atšildytą žuvį kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite maždaug 2,5-3 centimetrų storio porcijomis.

2 veiksmas. Pusvalandį pamarinuokite žuvį mišinyje, kurį sudaro ryžių actas, šaukštas sezamo aliejaus, sojos padažas ir actas.

3 žingsnis. Po 30 minučių gabalėlius išdžiovinkite ir apvoliokite dviejų rūšių sezamo sėklose.

4 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų ir sezamo aliejų: apkepkite tuną po 2 minutes iš abiejų pusių.

Žingsnis 5. Aromatines žuvis sudėkite į lėkštes ir supjaustykite griežinėliais – pradėkime valgį. Gero apetito!

Tunas keptuvėje kreminiame padaže

Tunas keptuvėje kreminiame padaže – išskirtinis patiekalas, kuris sužavės ne tik įspūdinga išvaizda, bet ir neįtikėtinu skoniu bei aromatu. Kad padažas būtų sodresnis, rekomenduojame jį atskiesti nedideliu kiekiu kaparėlių ir citrinos sulčių – apsilaižysite pirštus!

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Tunas - 150 gr.
• alyvuogių aliejus - 10 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Padažui:

• Sviestas - 20 gr.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Kaparėliai – 10 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atšildytą žuvį nuplaukite vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Žingsnis 2. Apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite maltais pipirais.

Žingsnis 3. Įkaitinkite keptuvę ir aptepkite ją plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu, sudėkite tuną.

4 veiksmas. Kepkite 60 sekundžių ir apverskite.

Žingsnis 5. Mes darome tą patį su antrąja puse. Kepkite šonus ne ilgiau kaip 30 sekundžių.

6 veiksmas.Padažui atskirame karščiui atspariame dubenyje ištirpinkite gabalėlį sviesto ir supilkite rūgščias sultis.

Žingsnis 7. Toliau suberkite kaparėlius, gerai išmaišykite ir po minutės nukelkite nuo degiklio.

8 žingsnis. Gražiai supjaustykite kepsnius ir gausiai užpilkite padažu. Gaminkite ir linksminkitės!

Tunas tešloje

Tunas tešloje – puikus vakarienės variantas, galintis lengvai paįvairinti įprastą mitybą! Kadangi tunas praktiškai neturi riebalų, jo mėsa gana sausa, o norėdami suteikti sultingumo, pabandykite gabalėlius apvolioti paprasčiausioje tešloje ir rezultatas pranoks visus lūkesčius!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Tuno filė – 300 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Druska - 3 žiupsneliai.
• Citrina - 1 skiltelė.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Pienas - 40 ml.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Dubenyje aukštais kraštais sumaišykite miltus, druską ir kiaušinį.

2 veiksmas. Įpilkite 40 mililitrų pieno ir maišykite šluota iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Žuvį supjaustykite gana plonais griežinėliais ir pagardinkite druska, mėgstamais prieskoniais ir citrinos sultimis (jei norite, palikite mirkti 20-25 min.).

4 veiksmas. Tuno griežinėlius panardinkite į miltų tešlą.

Žingsnis 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite žuvį, kepkite ant silpnos ugnies.

6 žingsnis. Palaikykite ant ugnies 3-4 minutes, apverskite ir troškinkite po dangčiu dar apie 3 minutes.

7 žingsnis. Įdėkite šviežių salotų ir valgykite. Gero apetito!

Tunas grietinės padaže

Tunas grietinės padaže su grybais – subtilus ir skanus patiekalas, kuris pradžiugins ne tik jūsų namiškius, bet ir svečius. Žuvis puikiai mirkoma tokiuose prieduose kaip alyvuogių aliejus, česnakai, svogūnai ir lauro lapai.Taip skanu, kad rekomenduojame pasigaminti papildomai iš anksto!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Tuno filė – 450 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Česnakai - 2 dantys.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 200 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Norėdami pagreitinti procesą ir savo patogumui, padėkite ant stalo visus reikalingus produktus.

2 žingsnis. Svogūną „atlaisviname“ nuo lukštų ir supjaustome plonais pusžiedžiais, grybus supjaustome į 4-6 dalis, priklausomai nuo dydžio.

3. Kepkite grybus ir svogūnus alyvuogių aliejuje apie 3-4 minutes.

Žingsnis 4. Supilkite keptuvės turinį su kapotomis žolelėmis ir grietine – išmaišykite ir po 2 minučių išjunkite ugnį.

5 veiksmas. Iš anksto atitirpinkite žuvį ir nuplaukite vandeniu, duokite laiko išdžiūti.

Žingsnis 6. Tuną sudėkite į karščiui atsparią formą ir ant viršaus aptepkite aromatingu padažu – uždenkite folijos lakštu.

Žingsnis 7. Kepkite 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Jei orkaitė sugedo, tą patį darome storasienėje keptuvėje ant silpnos ugnies, kol žuvis visiškai iškeps (kepti reikia uždengę dangtį). Gero apetito!

Tunas citrinos sultyse keptuvėje

Tunas citrinos sultyse keptuvėje – tai viename patiekale surinktų skonių ir aromatų riaušės. Kadangi tuno filė išsiskiria savo tankiu, citrusinių vaisių sultys ją šiek tiek suminkština ir prisotina, todėl kepsnys pasirodo neįtikėtinai švelnus ir tirpsta burnoje.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Tunas - 250 gr.
• Citrina - ¼ vnt.
• Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Tuną nuplaukite vandeniu ir išdžiovinkite bet kokiu jums patogiu būdu.

Žingsnis 2. Pagardinkite žuvį actu.

3 veiksmas. Tolygiai supilkite citrusinių vaisių sultis.

Žingsnis 4. Atsargiai įtrinkite druska ir pamirškite kepsnį 15 minučių.

Žingsnis 5. Prieš terminį apdorojimą nuimkite marinato perteklių servetėle ir apipurkškite aliejumi iš visų pusių.

6 žingsnis. Sudėkite filė į karštą keptuvę ir kepkite po 2 minutes iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies. Po to sumažinkite ugnį ir palaikykite tuną ant ugnies apie 4 minutes.

7 žingsnis. Patiekite šiltą, derindami su citrina ir žolelėmis. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!