Tortas "Pieno mergaitė" klasika

Tortas Milk Girl yra erdvus, gerai permirkęs desertas su vaisių natomis. Be abejo, per šventes visi turėjo mėgautis šiuo nuostabiu pyragu. Dabar siūlome „Pieno mergaitę“ pasigaminti patiems ir pavaišinti artimuosius. Straipsnyje pateikiami ne tik paprasčiausi receptai, bet ir rasite naudingų patarimų, kurie pravers gaminant maistą.

Klasikinis pyragas “Pieno mergina” 1,5 kg

Klasikinis 1,5 kg sveriantis tortas „Pieno mergina“ – idealus sprendimas bet kokiai šventei. Iškepti gali kiekviena šeimininkė, šiek tiek išmananti maisto gaminimą. Desertą sudaro ploni pyragaičiai, pagaminti su kondensuotu pienu, padengti sviestiniu kremu.

1. 
   Klasikinį „Milk Girl“ pyragą labai lengva paruošti namuose. Galite iš karto įjungti orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Kvietinius miltus persijokite per sietelį ir sumaišykite su kepimo milteliais. Vištienos kiaušinius įmuškite į dubenį, pradėkite plakti mikseriu ir palaipsniui supilkite kondensuotą pieną.
2. 
   Tada suberkite miltus su kepimo milteliais ir minkykite vienalytę pyragų tešlą. Palikite 15 minučių pailsėti.
3. 
   Pyragams kepti rinkitės 20 centimetrų skersmens formą. Ant kepimo popieriaus arba silikoninio kilimėlio nupieškite apskritimus.
4. 
   Ant apskritimo centro uždėkite 2–3 šaukštus tešlos ir paskirstykite ją išilgai apskritimo kraštų. Tada kepkite pyragus orkaitėje 5-7 minutes iki auksinės rudos spalvos.
5. 
   Tada supjaustykite gatavus pyragus, kad jie tilptų į formą. Iš nurodyto tešlos kiekio gausis 5-7 pyragaičiai.
6. 
   Toliau reikia paruošti kremą tortui. Jam skirti komponentai turi būti atšaldyti. Dideliame dubenyje suplakite visus ingredientus iki tirštos ir purios masės.
7. 
   Patogiausia tortą surinkti į spyruoklinę formą. Padėkite pyragėlius vieną ant kito ir gausiai aptepkite sviestiniu kremu. Tortą aptepkite kremu, uždenkite maistine plėvele ir šiek tiek paspauskite. Tortą dėkite į šaldytuvą.
8. 
   Kremui, kurio reikės pyragui išlyginti, paimkite kambario temperatūros sviestą, labai šaltą sūrį ir persijokite per cukraus pudrą. Pirmiausia mikseriu plakite sviestą 1-2 minutes. Toliau suberkite cukraus pudrą, kad neišsibarstytų, su išjungtu mikseriu išmaišykite produktus šluotele. Toliau plakite iki šviesos. Pabaigoje suberkite varškės sūrį ir plakite iki vientisos masės.
9. 
   Prieš išlygindami tortą, kremą laikykite šaldytuve ir išimkite likus 15-20 min. Tortą reikia aptepti du kartus, tarp sluoksnių tortą 15 minučių palaikyti šaldytuve.
10. 
    Tortas "Pieno mergaitė" pagal klasikinį receptą yra paruoštas! Papuošimui galite naudoti bet kokias šviežias uogas, pavyzdžiui, avietes. Gero apetito!

Pieno mergaitės pyragas su kreminiu sūriu

Pieno mergaičių pyragas su kreminiu sūriu – skanus erdvus desertas. Balta kaip debesis ir tirpsta burnoje. Viskas dėka daugiasluoksnio deserto ir sodraus kremo. Šiuo desertu artimuosius pradžiuginsite ne tik per šventes, jį nesunku paruošti.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 240 gr.
• kondensuotas pienas - 600 gr.
• Kepimo milteliai tešlai – 15 g.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.

Kreminiam sūriui:

• Grietinėlė 33-35% – 150 ml.
• Varškės sūris - 500 gr.
• Cukraus pudra - 150 gr.

Torto glaistui:

• Varškės sūris - 500 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Cukraus pudra - 50 gr.

Užpildymui:

• Cukruoti ananasai - 50 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Supilkite kondensuotą pieną į dubenį ir sumuškite vištienos kiaušinius, plakite produktus mikseriu, kol mišinys taps burbuliukas.

Žingsnis 2. Tada suberkite miltus ir kepimo miltelius, prieš tai persijotus per sietelį. Užminkykite vienalytę skystą pieno pyragams skirtą tešlą. Palikite pailsėti 15-20 minučių.

3 veiksmas. Ištieskite pergamento lakštą ir tiesiai ant jo pieštuku nubrėžkite apvalią formą tiek kartų, kiek tilps. Į kiekvieno apskritimo centrą dėkite po 2-3 šaukštus tešlos ir atsargiai paskirstykite apskritimo kraštuose.

Žingsnis 4. Tada kepkite pyragus orkaitėje 5 minutes 170-180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.Gatavus pyragus sudėkite vieną ant kito, neišimdami jų iš pergamento.

5 veiksmas. Dabar galite pereiti prie kreminio sūrio ruošimo pyragui. Mažiausiu maišytuvo greičiu išplakite kreminį sūrį ir cukraus pudrą. Tada palaipsniui supilkite atšaldytą grietinėlę ir toliau plakite mišinį. Jei norite tirštesnio kremo, galite naudoti mažiau.

6 veiksmas. Kad tortas baigtųsi lygiais kraštais, torto sluoksnius reikia supjaustyti vienodo dydžio. Norėdami tai padaryti, galite naudoti pačią formą arba, pavyzdžiui, lėkštę.

Žingsnis 7. Dabar galite pereiti prie torto surinkimo. Padėkite jį ant plokščio indo, naudodami spyruoklinę formą (18 cm). Sudėkite pyragėlius vieną ant kito ir gausiai aptepkite kreminiu sūriu ir pabarstykite cukruotais vaisiais. Uždenkite ruošinį lipnia plėvele, o viršuje galite sumontuoti nedidelį priespaudą. Tortą padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Per šį laiką pyragas bus gerai išmirkęs ir paruoštas galutiniam dekoravimui.

8 žingsnis. Kremui, kuris naudojamas išlyginimui, plakite sviestą mikseriu 1-2 minutes. Toliau suberkite cukraus pudrą, kad neišsibarstytų, su išjungtu mikseriu išmaišykite produktus šluotele. Toliau plakite iki šviesos. Pabaigoje suberkite varškės sūrį ir plakite iki vientisos masės. Torto šonus ir viršų ištepkite kremu ir papuoškite pagal savo skonį. Gero apetito!

„Pieno mergaitė“ su ledais namuose

„Pieno mergaitė“ su ledais namuose – skanus desertas visai šeimai. Šiam kvapniam kulinarinio meno kūriniui neatsispirs niekas. Recepte išsamiai aprašomas plonų pyragų paruošimo būdas ir originalus kremas jiems.

Maisto gaminimo metas – 9 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 35-40 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• kondensuotas pienas – 360 gr.
• Kepimo milteliai tešlai – 15 g.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 160 gr.

Ledams:

• Grietinė 20% – 500 ml.
• Cukrus - 200 gr.
• Sviestas - 250 gr.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Krakmolas - 3 šaukštai.
• Susmulkinta citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilinas - 2 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Desertą pradedame ruošti su kremu. Į puodą sudėkite grietinę, krakmolą, cukrų, vaniliną, citrinos žievelę ir išmuškite kiaušinius. Viską gerai išmaišykite ir padėkite ant ugnies.

2 veiksmas. Nuolat maišydami užvirinkite mišinį ir nukelkite nuo ugnies. Kremas turi būti tirštas.

3 veiksmas. Įdėkite ledus į dubenį, uždenkite maistinėmis putomis ir leiskite visiškai atvėsti.

4 veiksmas. Padarykime tešlą. Atskirame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną ir vištienos kiaušinius.

Žingsnis 5. Tada į gautą masę įsijokite kvietinius miltus ir kepimo miltelius.

Žingsnis 6. Tešlą minkykite šluotele, ji turi būti grietinės tirštumo.

7 veiksmas. Tešlą mažomis porcijomis dėkite tiesiai ant pergamento arba silikoninio kilimėlio. Suformuokite maždaug tokio paties dydžio apskritimus, gerai, jei jie nelygūs, tai galima lengvai pataisyti.

Žingsnis 8. Kepkite plonus pyragus 200 laipsnių orkaitėje 5-7 minutes. Jie turi būti tinkamai paruduoti.

9 žingsnis. Išlyginkite gatavus pyragus naudodami lėkštę arba kepimo žiedą.

10 veiksmas. Šiek tiek ištirpintą sviestą plakite mikseriu 3-4 minutes. Tada nenustodami plakti šaukštu supilkite anksčiau paruoštą grietinėlę. Kremą supilkite iki vientisos masės.

11 žingsnis. Patogiausia tortą surinkti į spyruoklinę formą.Į ją po vieną dėkite pyragėlius ir aptepkite Sundae kremu.

Žingsnis 12. Atsargiai nuimkite žiedą nuo gatavo torto ir likusiu kremu patepkite torto viršų ir šonus. Torto likučius sutrinkite trintuvu ir pabarstykite pyragą trupiniais.

13 veiksmas. Savo nuožiūra pyragą Milk Girl papildomai papuoškite kremu Sundae. Gero apetito!

"Pieno mergaitė" su grietine

„Milk Girl“ su grietine yra vienas lengviausiai paruošiamų naminių desertų. Be to, maisto ruošimui nereikia specialios kepimo indo ar maišytuvo. O tokį įdomų pavadinimą desertas gavo išvertus į rusų kalbą originaliame vokiškame recepte naudotą kondensuoto pieno prekės ženklą.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Kepimo milteliai / gesinta soda - 1,5 šaukštelio / 1 šaukštelis.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.

Grietinei:

• Grietinė 20% – 400 gr.
• Cukraus pudra - 3 šaukštai.

Papildomai:

• Konservuoti persikai - 1 skardinė.
• Varškės baltyminis kremas - papuošimui.
• Cukraus pabarstymas - papuošimui.
• Vaisiai skirti papuošimui.
• Vafliniai drugeliai - papuošimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Padaryti pieno mergaitę nėra sunku. Visi tešlos ingredientai turi būti kambario temperatūros.

Žingsnis 2. Dubenyje plaktuvu arba mikseriu gerai išmaišykite vištienos kiaušinius ir kondensuotą pieną. Tada suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Tešla išeis gana skysta, kaip tiršta grietinė.

Žingsnis 3. Galite piešti apskritimus ant pergamento arba galite išdėlioti tešlą akimis, kaip norite.

4 veiksmas.Ant apskritimo centro uždėkite šaukštą tešlos ir paskirstykite aplink apskritimą; pyragaičiai turi pasirodyti ploni.

5 veiksmas. Kepkite pyragus 180 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės galios.

Žingsnis 6. Kremui sumaišykite grietinę ir cukraus pudrą iki vientisos masės.

7 veiksmas: surinkite tortą naudodami torto žiedą. Sudėkite pyragėlius vieną ant kito, aptepkite kremu ir išdėliokite konservuotus persikus.

Žingsnis 8. Kadangi puošime tortą, viršutinio sluoksnio tepti grietine nereikia. Tortą palikite šaldytuve 3-4 valandoms, kad išmirktų.

Žingsnis 9. Tada papuoškite Milk Girl tortą kiaušinio baltymo kremu, vaisiais, cukraus pabarstukais ir vafliniais drugeliais. Gero apetito!

Tortas "Pieno mergina" su vaisiais

Tortą „Pieno mergaitė“ su vaisiais verta bent kartą pasigaminti savo rankomis. Nepaisant savo paprastumo, jis pasirodo puikiai sultingas ir originalaus skonio. Šio deserto receptas tinka toms šeimininkėms, kurios niekada net nebandė kepti. Galite pasirinkti bet kokį vaisių pagal savo skonį.

Maisto gaminimo metas – 6 valandos

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Dideli vištienos kiaušiniai – 2 vnt.
• kondensuotas pienas – 380 gr.
• Stalo druska - 2 gr.
• Kepimo milteliai tešlai – 10 g.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 160 gr.
• Kepimo soda - 2 gr.
• Vanilinas - 1 gr.
• Persikai - 200 gr.

Kremui:

• Varškės sūris – 150 gr.
• Grietinėlė 33-35% – 500 ml.
• cukraus pudra - 70 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Supilkite kondensuotą pieną į dubenį, įmuškite vištienos kiaušinius. Šiuos produktus plakite mikseriu iki vientisos masės.

Žingsnis 2. Atskirame dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, kepimo miltelius, vanilę, druską ir soda.Tada šį mišinį dalimis supilkite į pieną ir kiaušinius. Tešlą minkyti palaipsniui. Jei norite, įpilkite vanilės arba vanilės ekstrakto.

3 veiksmas: padėkite kelis pergamento lakštus ir nubrėžkite aplink keptuvę ar lėkštę. Tada plonu sluoksniu paskleiskite tešlą išilgai gautų kontūrų.

4 veiksmas. Kepkite pyragus 210 laipsnių orkaitėje 5 minutes iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite ir atsargiai, kad nepažeistumėte, išimkite iš pergamento.

5 žingsnis. Dabar paruošime kremą. Kambario temperatūros kreminį sūrį išplakti su cukraus pudra. Tada supilkite atvėsintą grietinėlę ir toliau plakite iki vientisos masės.

6 žingsnis. Persikus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Tortelius dėkite vieną ant kito, aptepkite kremu ir sudėkite persikų griežinėlius.

7 veiksmas. Kai tortas bus surinktas, likusį glaistą išklokite torto šonus ir viršų. Įdėkite į šaldytuvą, kad mirktų keletą valandų. Prieš patiekdami pyragą papuoškite šviežiomis uogomis ir vaisiais. Gero apetito!

Tortas "Pieno mergina" su maskarpone

Tortas "Milk Girl" su maskarpone yra labai skanus tokio tipo šventinio deserto variantas. Nepaisant dydžio, pyragas suvalgomas beveik akimirksniu. Be abejo, grietinėlė ir ploni, gerai išmirkę pyrago sluoksniai desertui suteikia sodraus skonio.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 a.š.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 160 gr.
• kondensuotas pienas – 380 gr.

Maskarponės kremui:

• Mascarpone - 400 gr.
• kondensuotas pienas - 150 gr.
• Grietinėlės likeris - 1 valgomasis šaukštas.

Papildomai:

• Uogienė - pagal skonį.
• Sviestas – tepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Į tešlos maišymo indą įmuškite vištienos kiaušinius ir lengvai išplakite šluotele.

2 žingsnis. Supilkite kondensuotą pieną į išplaktus kiaušinius ir vėl gerai išplakite.

3 veiksmas. Toliau suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Išminkykite vienalytę tešlą. Jo konsistencija turėtų būti panaši į tirštos grietinės.

4 žingsnis. Kepimo popierių ištepkite sviestu. Padalinkite tešlą į dvi dalis, padėkite ant popieriaus ir išlyginkite į du plonus stačiakampius sluoksnius, kurių matmenys yra maždaug 20 x 30 centimetrų.

Žingsnis 5. Kepkite pyragus 160-175 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių. Įsitikinkite, kad jie neišdžiūtų. Tada nupjaukite gatavus pyragus iki lygių kraštų; tada papuošimais galėsite papuošti pyragą.

Žingsnis 6. Paruoškite maskarponės kremą. Jei kreme naudojate likerį, pirmiausia sumaišykite jį su kondensuotu pienu. Tada suberkite maskarponės sūrį ir išmaišykite iki vientisos masės.

7 žingsnis. Kiekvieną pyragą supjaustykite į dvi dalis. Sudėkite juos vieną ant kito ir aptepkite kremu.

Žingsnis 8. Torto šonus ir viršų aptepkite likusiu kremu. Papuoškite uogiene ir trupiniais pagal pageidavimą. Gero apetito!

"Pieno mergaitė" su vyšniomis namuose

„Pieno mergaitė“ su vyšniomis namuose - ryškaus skonio ir subtilios tekstūros kepiniai. Pyragaičiai pasirodo tokie universalūs, kad jiems mirkyti tinka absoliučiai bet koks kremas. Desertui vyšnių pagalba suteiksime savito posūkio ir ryškių natų.

Maisto gaminimo metas – 14 val.30 min.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Sviestas - 50 gr.
• Stalo druska - 1 žiupsnelis.
• kondensuotas pienas – 380 gr.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 160 gr.

Kremui ir įdarui:

• Šviežios/šaldytos vyšnios – 350 gr.
• Grietinėlė 33% – 500 ml.
• Varškės sūris – 200 gr.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• Vanilinas - 3 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Dubenyje su mikseriu išplakame vištienos kiaušinius su žiupsneliu druskos.

Žingsnis 2. Toliau į išplaktą masę supilkite kondensuotą pieną ir toliau plakite dar 2-3 minutes.

3 veiksmas. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba ant silpnos ugnies. Tada atvėsinkite mišinį ir supilkite į tešlą, gerai išmaišykite.

4 žingsnis. Kvietinius miltus persijokite per sietelį kartu su kepimo milteliais. Supilkite mišinį į dubenį su skystu mišiniu ir užminkykite tešlą.

Žingsnis 5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Pyragėliams kepti naudokite maždaug 18-20 centimetrų skersmens skardą. Įdėkite 1-2 šaukštus tešlos ir suformuokite plonus apvalius paplotėlius.

Žingsnis 6. Kepkite pyragus orkaitėje apie 5-7 minutes. Prieš surinkdami pyragą, leiskite pyragams šiek tiek atvėsti.

7 veiksmas. Kremui maišytuvu sumaišykite šaltą grietinėlę, vanilę ir cukraus pudrą. Plakite mišinį 10-15 minučių, kol susidarys stabilios smailės.

8 veiksmas. Į mišinį suberkite varškės sūrį ir toliau plakite grietinėlę iki vientisos masės.

Žingsnis 9. Pereikime prie torto "Pieno mergaitės" surinkimo. Paimkite plokščią lėkštę ir įdėkite šaukštą grietinėlės į centrą. Pirmąjį torto sluoksnį uždėkite ant kremo ir aptepkite kremu. Darykite tai su visais pyragais. Vyšnias galima dėti ant kiekvieno pyrago arba pakaitomis.

Žingsnis 10. Kad pyragas geriau įsigertų, ant viršaus uždėkite nedidelį svarelį ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

11 veiksmas. Po to likusiu kremu aptepkite torto viršų ir šonus, desertą papuoškite vyšniomis ir iki patiekimo laikykite tortą šaldytuve. Gero apetito!

Tortas "Pieno mergina" su braškėmis

Tortas „Milk Girl“ su braškėmis – puikus sprendimas šventei užbaigti. Ypač vasarą, kai uogos šviežios ir labai skanios. Desertas atrodo labai gražiai ir originaliai. Sultingos ir šiek tiek rūgštelės braškės ir subtilus sviestinis kremas padaro pyragą lengvą ir tirpstantį.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas - 400 gr.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 180 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai – 10 g.
• Braškės - pagal skonį.
• Jogurtas - 200 ml.

Kremui:

• Virtas kondensuotas pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinėlė 33% – 350 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į dubenį supilkite reikiamą kondensuoto pieno kiekį.

2 veiksmas. Tada sulaužykite du vištienos kiaušinius.

3 žingsnis. Kvietinius miltus persijokite į dubenį kartu su kepimo milteliais.

Žingsnis 4. Tešlą minkykite mikseriu. Jis turėtų būti tirštas, bet skystas.

5 žingsnis. Orkaitės temperatūra turi būti 200 laipsnių. Tešlą dėkite tiesiai ant pergamento arba silikoninio kilimėlio apskritimo pavidalu. Kiekvieną pyragą kepkite 5–12 minučių, įsitikinkite, kad pyragas neišdžiūvo.

6 veiksmas. Braškes gerai nuplaukite ir palikite išdžiūti. Sluoksniavimui dalį uogų supjaustykite kubeliais.

7 žingsnis. Grietinėlė kremui turi būti atšaldyta ir riebi. Taip pat dubenį ir plakimą laikykite šaldytuve prieš pradėdami plakti. Grietinėlę plakite 2-3 minutes, palaipsniui didindami greitį. Tada supilkite virintą kondensuotą pieną ir toliau plakite iki vientisos masės. Tada išjunkite maišytuvą ir supilkite tirštą jogurtą, išmaišykite.

8 veiksmas: sudėkite pyragą į spyruoklinę formą, kad įsitikintumėte, jog jis yra lygus. Supjaustykite pyragus iki vienodos apvalios formos. Išdėliokite pyragėlius vieną ant kito, aptepkite kremu, tarp jų dėkite braškes.

Žingsnis 9. Torto šonus ir viršų aptepkite likusiu kremu.

10 žingsnis. Torto likučius sutrinkite iki trupinių, pabarstykite juo pyragą ir papuoškite braškėmis. Prieš patiekdami pyragą keletą valandų palaikykite šaldytuve, kad gerai apsemtų. Gero apetito!

Kaip pasigaminti pyragą Milk Girl su bananais

Kaip pasigaminti pyragą „Pieno mergaitė“ su bananais, kad visi svečiai būtų patenkinti, kad pyragai būtų minkšti ir švelnūs, o skonis būtų stebuklingas - viskas labai paprasta. Svarbiausia neperdžiovinti pyragų orkaitėje, jie iškepa labai greitai.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Vanilinas - 1 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 2,5 a.š.
• Kepimo milteliai tešlai – 10 g.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Kremui:

• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 3 v.š.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 130 gr.
• Sviestas - 90 gr.
• Bananai – 3-4 vnt.
• Pienas - 500 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Tris kiaušinius išplakite su stikline cukraus.

Žingsnis 2. Toliau į išplaktą masę suberkite vaniliną ir kepimo miltelius, išmaišykite.

3 veiksmas. Į išplaktus kiaušinius supilkite skardinę kondensuoto pieno ir vėl gerai išmaišykite.

Žingsnis 4. Kvietinius miltus persijokite per sietelį ir supilkite į dubenį, užminkykite vienalytę tešlą.

5 žingsnis. Kepimo skardą išklokite pergamentu. Supilkite tešlą po šaukštą ir suformuokite plonus apvalius paplotėlius. Kepkite juos 180 laipsnių temperatūroje 5 minutes. Padarykite tai su visa tešla, tada šiek tiek atvėsinkite pyragus.

Žingsnis 6. Paruoškite kremą tortui. Dubenyje sumaišykite du vištienos kiaušinius, tris šaukštus miltų ir 130 gramų cukraus.

Žingsnis 7. Tada į gautą masę supilkite stiklinę šilto pieno.

8 veiksmasĮ keptuvę supilkite likusį pieną ir padėkite ant ugnies. Tada supilkite į ją anksčiau paruoštą masę. Visą laiką maišydami kaitinkite, kol mišinys sutirštės.

9 veiksmas. Nuimkite keptuvę su grietinėle nuo viryklės ir supilkite sviestą, išmaišykite.

10 veiksmas. Uždenkite gatavą kremą maistine plėvele "kontakte" ir palikite, kol visiškai atvės.

11 veiksmas. Kad pyragas būtų lygus ir gražus, supjaustykite torto sluoksnius į vienodus, lygius apskritimus. Tada sudėkite pyragus vieną ant kito, aptepkite kremu ir sudėkite bananų griežinėlius.

Žingsnis 12. Torto viršų ir šonus aptepkite kremu, papuoškite pagal savo skonį ir dėkite į šaldytuvą mirkyti. Gero apetito!

"Pieno mergaitė" su avietėmis

Pieno mergina su avietėmis – labai populiarus vokiškas desertas. Klasikinę versiją sudaro ploni saldūs pyragaičiai, mirkomi grietinėlėje. Dažnai dėl grožio ir įdomaus skonio pyragas papildomas įvairiomis uogomis ir vaisiais. Siūlome išbandyti avietinę versiją.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo milteliai tešlai – 11 g.
• Augalinis aliejus - pergamento tepimui.

Kremui:

• Grietinė 25% – 0,8-1 l.
• Vanilinas - neprivaloma.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Avietės - 300-400 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kvietinius miltus persijokite į dubenį ir sumaišykite su kepimo milteliais.

Žingsnis 2. Atskirame dubenyje išplakite vištienos kiaušinius su kondensuotu pienu.

Žingsnis 3. Į gautą purią masę suberkite miltus ir kepimo miltelius. Minkykite lygią tešlą, panašią į blynų tešlą.

4 veiksmas. Lėkšte arba žiedu nubrėžkite apskritimus ant pergamento. Sutepkite pergamentą augaliniu aliejumi.

5 veiksmas.Toliau tešlą dėkite ant nupieštų apskritimų ir paskirstykite per visą plotą.

6 veiksmas. Kepkite pyragus 180 laipsnių temperatūroje 2-3 minutes. Nedėkite pyragėlių iš karto vienas ant kito, kad vėsdami nesuliptų.

Žingsnis 7. Nuplaukite ir išdžiovinkite avietes.

Žingsnis 8. Suplakite grietinę su cukraus pudra mikseriu. Jei norite, įpilkite vanilės.

9 žingsnis. Surinkite tortą. Padėkite pyragėlius vieną ant kito ir aptepkite grietine, tarp pyragėlių dėkite avietes.

Žingsnis 10. Torto šonus išklokite kremu. Desertą padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.

Žingsnis 11. Išmirkę aptepkite pyragą iš visų pusių likusiu kremu. Prieš patiekdami pyragą papuoškite avietėmis. Gero apetito!