Tortas "Lady's kaprizas" klasika

Tortas „Lady's kaprizas“ – gana paprastai paruošiamas, bet nepaprastai skanus pyragas su subtiliomis medaus natomis. Minkšti pyragaičiai ir grietinėlė su traškiais riešutais puikiai tiks prie arbatos ar kavos. O kadangi šį pyragą lengva paruošti, juo galėsite mėgautis ne tik per šventes, bet ir bet kokia proga.

Klasikinis pyrago "Lady's kapriz" receptas su medumi ir graikiniais riešutais

Mūsų nuomone, medaus ir graikinių riešutų derinys yra sėkmingiausias pagal skonį ir šis variantas pagrįstai vadinamas klasikiniu, nes daugumai žmonių tai patinka.

1. 
   Kaip namuose paruošti pyragą „Lady's kaprizas“ pagal klasikinį receptą? Kiaušinius, cukrų, medų, sviestą ir soda sumaišykite vandens vonelėje iki vientisos masės.
2. 
   Palaipsniui suberkite miltus, toliau maišydami. Rezultatas turėtų būti minkšta tešla.
3. 
   Leiskite tešlai atvėsti.
4. 
   Padalinkite tešlą į aštuonis vienodus kamuoliukus.
5. 
   Negailėdami miltų, iškočiokite rutulį į plokščią pyragą.
6. 
   Ant kepimo skardos padėkite kepimo popierių, patepkite sviestu ir išdėliokite papločius. Būsimą pyragą siunčiame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 4 minutėms. Iš iškepusios plutos išpjaukite lygų apskritimą, likusią tešlą atidėkite į šalį. Taip ruošiame visus pyragus.
7. 
   Graikinius riešutus smulkiai sumalkite.
8. 
   Likusius pyragus sumalkite ir sumaišykite su trupučiu maltų riešutų.
9. 
   Kremui gerai išmaišykite sviestą ir kondensuotą pieną.
10. 
    Tortą patepkite kremu.
11. 
    Ant viršaus pabarstykite maltus riešutus.
12. 
    Ant viršaus uždėkite antrą pyrago sluoksnį ir pakartokite šią procedūrą. Paskutinį pyrago sluoksnį ir šonus patepkite kremu, pabarstykite malto pyrago sluoksnių ir riešutų mišiniu. Mūsų „Moterų užgaida“ paruošta, gero apetito!

Kaip pasigaminti tortą „Lady's kaprizas“ su aguonomis, razinomis ir riešutais?

Šioje veislėje klasikinis receptas papildytas saldžiomis razinomis ir aguonomis, kurios pyragui suteikia ypatingo skonio. Ponios kaprizas pasirodo aukštas, minkštas, neįtikėtinai skanus ir lengvai paruošiamas.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kiaušiniai – 4 vnt.
• granuliuotas cukrus - 350 gr.
• Grietinė - 500 ml.
• Kepimo soda, užgesinta actu – 1,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 400 gr.

Įdaras pyragams:

• Graikiniai riešutai, susmulkinti - 100 gr.
• Razinos - 100 gr.
• Aguonos – 100 gr.
• Kakava - 1 valgomasis šaukštas.

Kremui:

• Grietinė – 1 l.
• Cukraus pudra - 250 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.

Papuošimui:

• Šokoladas - 100 gr.
• graikiniai riešutai - 150 gr.
• Aguonos – 20 gr.

Virimo procesas:

1. Paruoškite razinas, nuplaukite ir nusausinkite.

2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir mikseriu išmaišykite mišinį iki purios masės.

3. Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.

4.Įpilkite gesintos sodos.

5. Pamažu suberkite miltus, nuolat maišydami iki vientisos masės.

6. Paruoštą tešlą padalinkite į keturias lygias dalis. Į pirmąją dalį įpilkite kakavos, į antrąją – aguonas, į trečią – graikinius riešutus, į ketvirtą – razinas. Kruopščiai sumaišykite kiekvieną dalį.

7. Apvalią skardą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite į ją tešlą. Iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kiekvieną pyragą kepame apie 25 minutes. Pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu.

8. Paimkite riebią grietinę ir sutrinkite mikseriu.

9. Toliau plakdami suberkite cukraus pudrą kartu su vaniliniu cukrumi. Plakite iki purios ir tirštos masės.

10. Šokoladinį pyragą dėkite ant indo ir patepkite kremu. Ant jo dedame pyragą su razinomis, patepame riebalais ir aptepame pyragu su aguonomis, aptepame kremo sluoksniu.

11. Išdėliokite paskutinį riešutinio pyrago sluoksnį, jį ir torto šonus patepkite kremu.

12. Torto viršų papuoškite šokolado drožlėmis, aguonomis ir graikiniais riešutais.

13. Šonus gausiai pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.

14. Kad pyragaičiai būtų gerai išmirkę, palikite pyragą šaldytuve per naktį.

15. "Lady's kaprizas" paruoštas, gero apetito!

Subtilus ir minkštas „Lady's kaprizo“ tortas su grietine namuose

Dėl grietinės pyragas pasirodo švelnus, minkštas ir vidutiniškai saldus. O šokoladinis pyragas pyragui suteiks šiek tiek pikantiško kartumo, maloniai kontrastuojančio su saldžiu kremu.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Kepimo soda, užgesinta actu – 1,5 šaukštelio.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukšteliai.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Graikiniai riešutai, susmulkinti – 0,5 a.š.
• Aguonos – 0,5 a.š.
• Kakava - 3 šaukštai.

Kremui:

• Grietinė – 0,5 l.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Papuošimui:

• Sausainiai – 3 vnt.
• Braškių uogienė - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi.

2. Įpilkite grietinės.

3. Tada į tešlą įpilkite gesintos sodos.

4. Po to į tešlą supilkite saulėgrąžų aliejų.

5. Suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti skystas.

6. Tešlą padalinkite į tris lygias dalis. Į pirmąją dalį pridėkite aguonų.

7. Į antrąją dalį suberkite graikinius riešutus.

8. Į paskutinę dalį įpilkite kakavos. Kepame pyragėlius po vieną iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kiekvieno pyrago kepimo laikas yra apie 20 minučių.

9. Grietinę išplakti su cukrumi iki purios masės.

10. Atvėsusius pyragus patepkite grietine.

11. Sudėkite pyragus vieną ant kito.

12. Torto kraštus pabarstykite sausainių trupiniais, viršutinį sluoksnį papuoškite grietine ir uogiene. Tortas paruoštas, mėgaukitės arbata!

Paprastas ir skanus šokoladinio pyrago „Lady's kaprizas“ receptas

Šiame recepte mes jums pasakysime, kaip pasigaminti šokoladinį pyrago variantą. Pyragėliuose esantys kakavos milteliai suteiks tešlai kartumo, kuris kartu su saldžia grietinės ir kondensuoto pieno grietinėle suteiks pyragui rafinuotumo.

Virimo laikas: 85 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Medus - 2 šaukštai.
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai.
• Sviestas - 20 gr.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Kepimo soda - 2 šaukšteliai.
• Kvietiniai miltai - 450 gr.

Kremui:

• grietinė - 500 gr.
• virtas kondensuotas pienas - 400 gr.
• Riešutai - 80 gr.

Virimo procesas:

1. Vandens vonelėje sumaišykite medų, cukrų ir sviestą, kol susidarys vienalytė masė.

2. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.

3. Tada įpilkite negesintos kalkių sodos ir gerai išmaišykite.

4. Mišinį nukelkite nuo ugnies, suberkite kakavą.

5.Į mūsų mišinį išsijokite pusę miltų, maišykite, kol sutirštės.

6. Tešlą atvėsinkite, padėkite ant darbinio paviršiaus ir gerai išminkykite. Pakoreguokite miltų kiekį pagal poreikį.

7. Tešlą padalinkite į 6 dalis. Kiekvieną iškočiokite į ploną pyragą. Iš gautų pyragų išpjaukite apskritimus ir atsargiai persmeikite juos šakute. Iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje pyragaičius ir papuošimus kepkite po 5-10 minučių.

8. Pyragėlius ir likučius, kuriuos vėliau panaudosime torto dekoravimui, leiskite atvėsti.

9. Virintą kondensuotą pieną plakite mikseriu iki minkštos ir purios masės.

10. Į sutirštėjusią masę mažomis porcijomis įpilkite šaltos grietinės. Išmaišykite mišinį šaukštu iki vientisos masės.

11. Tortą patepkite kremu, ant viršaus pabarstykite maltais riešutais, taip surinkdami visą tortą.

12. Tortą aptepkite kremu iš šono ir viršaus.

13. Likusius pyrago sluoksnius sumalkite ir pabarstykite jais tortą iš visų pusių. Tortą padėkite į šaldytuvą nakčiai.

14. Kitą dieną pyragai bus išmirkę ir pyragas bus minkštas ir sultingas. Gero apetito!

Greitas receptas, kaip pasigaminti pyrago „Lady's kaprizas“ keptuvėje

Kepimo procesą galite paspartinti naudodami keptuvę. Be greičio, šis kepimo būdas turi dar vieną privalumą – jie išeina apvalūs ir nereikalauja kruopštaus pjaustymo. Pats pyragas labai minkštas ir saldus.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 45 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Medus - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo soda, užgesinta actu - 1 šaukštelis.
• Kvietiniai miltai - 4,5 a.š.

Kremui:

• virtas kondensuotas pienas - 400 gr.
• Sviestas - 250 gr.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius, medų, cukrų ir sviestą išplakti vandens vonelėje.

2.Įpilkite apie 3 puodelius miltų ir gerai išmaišykite. Kai masė įgaus auksinę spalvą, įpilkite gesintos sodos.

3. Mišinį nukelkite nuo ugnies, kartu su likusiais miltais dėkite ant stalo ir rankomis minkykite tešlą. Padalinkite tešlą į 8 dalis. Vieną iš jų susukite į apskritimą, likusius uždenkite rankšluosčiu arba maistine plėvele.

4. Kai tik tešla bus iškočiojama, nedelsdami dėkite ją ant karštos keptuvės, šiek tiek išlyginkite pirštais.

5. Apkepkite pyragą iš abiejų pusių, kiekviena pusė turi būti vienodos auksinės spalvos. Taip ruošiame visus 8 pyragus.

6. Kol visi pyragėliai šilti, aptepkite juos arbatos kremu ir uždenkite rankšluosčiu, kad šiek tiek suminkštėtų.

7. Pyragus aptepkite kremu, vieną pyragą sumalkite, jį panaudosime apšlakstymui. Torto viršų ir šonus aptepkite likusiu kremu. Pabarstykite susmulkinta plutele.

8. Tortą per naktį palikite šaldytuve. Mūsų pyragas paruoštas, mėgaukitės arbata!