Klasikinis tiramisu

Tiramisu yra itališkas šlapias desertas. Gardumynui kepti nereikia. Kolekcijoje yra įvairių receptų, kuriuos nebus sunku pakartoti. Net vaikas gali surinkti desertą. Labai įdomus procesas, kuris džiugins vaikus. Kad desertas išeitų gerai, o skonis jus džiugintų, visada renkamės tik kokybiškus ir patikrintus gaminius.

Klasikinis tiramisu namuose

Klasikinį tiramisu lengva paruošti namuose. Graži išvaizda ir subtili tekstūra užkariaus jus kartą ir visiems laikams. Paruošti desertą labai paprasta. Proceso metu problemų nebus. Jei žinote, kaip išplakti kiaušinių baltymus į stiprią masę, būkite tikri, viskas pavyks!

1. 
   Klasikinį tiramisu lengva paruošti namuose. Padalijus kiaušinius į trynius ir baltymus, baltymus išplakti iki putų. Tada suberkite pusę cukraus pudros.Tęskite plakimą, kol susidarys smailės.
2. 
   Atskirai sutrinkite trynius ir likusį cukraus pudrą, kol masė taps balta.
3. 
   Į trynių masę supilkite maskarponę ir išmaišykite.
4. 
   Palaipsniui supilkite baltymų masę ir išlyginkite grietinėlę.
5. 
   Atvėsusią kavą sumaišykite su alkoholiniu gėrimu. Kiekvieną sausainį pamirkome. Išmirkytą savoiardi sudėkite į kepimo indą.
6. 
   Sudėkite pusę sviesto kremo. Paskirstykite tolygiai.
7. 
   Pakartokite sausainių sluoksnį.
8. 
   Gausiai aptepkite kremu. Likusį kremą perkelkite į konditerinį maišelį.
9. 
   Tiramisu paviršių papuoškite grietinėlės lašeliais.
10. 
    Desertą išimame atvėsti. Norėdami gauti geriausius rezultatus, palikite per naktį. Švelnų desertą papuoškite tarkuotu šokoladu arba kakavos milteliais, naudodami smulkų sietelį.
11. 
    Klasikinis tiramisu namuose yra paruoštas! Desertą padaliname į porcijas ir skanaujame. Gero apetito!

---

Naminis tiramisu su maskarpone ir savoiardi

Naminis tiramisu su maskarpone ir savoiardi niekuo nesiskiria nuo deserto, pirkto brangiausioje konditerijoje. Jei artėja šventinis renginys ir nėra laiko paruošti torto, tai pats pelningiausias variantas, kurį galima surinkti vakare ir leisti pastovėti per naktį. Nepamirštamos emocijos Jūsų svečiams garantuotos!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Varškės sūris "Mascarpone" - 500 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Cukraus pudra - 1,5 a.š.
• Kavos likeris – 100 ml.
• Savoyardi sausainiai – 32 vnt.
• Stipri kava „Espresso“ – 100 ml.
• Kakavos milteliai - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Vanilė - pagal skonį.
• Virintas vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite komponentus. Pirmiausia išvirkite puodelį espreso. Atvėsinkite gėrimą.

2 žingsnis.Šviežius ir švarius kiaušinius padaliname į baltymus ir trynius. Trynius sudėkite į dubenį ir pagardinkite stikline cukraus pudros bei vanile. Plakite, kol masė padidės. Į orią masę suberkite maskarponę ir išmaišykite iki vientisos masės. Išimkite kremą, kad atvėstų.

3 žingsnis. Baltymus supilkite į indą ir išplakite iki purumo, įberdami šiek tiek druskos. Po truputį suberkite likusį cukraus pudrą. Plakite mišinį, kol pasieks smailes.

Žingsnis 4. Sumaišykite trynių masę su baltymų mase.

5 veiksmas. Išimkite stiklinę formelę surinkimui ir dugną patepkite kremu. Atvėsusią kavą sumaišykite su likeriu ir 100 mililitrų virinto vandens. Greitai pamirkę sausainius skystyje, sudėkite į formą.

6 žingsnis. Užpildę formos dugną, patepkite ją kremu.

7 veiksmas. Pakartokite sluoksnius.

8 veiksmas. Išlyginkite viršutinį sluoksnį.

9 žingsnis. Viršų pabarstykite kakavos milteliais, naudodami smulkų sietelį. Desertą suvyniokite į plėvelę ir per naktį padėkite į šaldytuvą.

Žingsnis 10. Atvėsusį desertą padalinkite į porcijas.

11 veiksmas. Mėgaukitės skanėstu. Gero apetito!

Kaip pasigaminti naminį tiramisu be kiaušinių

Kaip pasigaminti naminį tiramisu be kiaušinių – problemą galima išspręsti elementariai. Gaminimo procese nekils jokių sunkumų ar vargo. Skanus, svaiginančio aromato desertas taps pagrindiniu skanėstu bet kuriame renginyje. Subtilus kreminis skonis užkariaus visus saldumynų mėgėjus.

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 200 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• Amaretto likeris/konjakas/kitas alkoholis – 2 v.š.
• Savoyardi sausainiai – 18 vnt.
• Šviežiai paruošta kava – 200 ml.
• Kakavos milteliai/tarkuotas šokoladas – pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atšaldytą grietinėlę sumaišykite su cukraus pudra.

2 žingsnis.Išplakite mišinį iki purumo ir purumo.

Žingsnis 3. Į išplaktą oro masę pamažu suberkite maskarponės sūrį.

4 veiksmas. Švelniai minkykite iki vientisos masės.

5 veiksmas. Į šviežiai užplikytą ir atvėsintą kavą įpilkite alkoholio ir sumaišykite. Įmeskite vieną sausainį į gėrimą.

Žingsnis 6. Mirkykite iš visų pusių.

7 žingsnis. Didelės keptuvės apačioje suformuokite išmirkytų sausainių sluoksnį.

8 veiksmas. Sausainius ištepkite sviestiniu kremu.

9 veiksmas. Pakartokite sausainių sluoksnį.

10 veiksmas. Aptepkite kremu.

Žingsnis 11. Negailėdami tepkite kremą.

12 žingsnis. Viršų pabarstykite smulkintu šokoladu arba kakava. Palikite 4 valandas, padėkite į šaltą.

13 veiksmas. Subtilus desertą supjaustykite gabalėliais ir patiekite su karštais gėrimais. Gero apetito!

Klasikinis tiramisu su kremu namuose

Klasikinis tiramisu su grietinėle namuose yra itališko deserto rūšis, kurios tekstūra yra tankesnė. Gardumynas panašus į tradicinį, savo kreminės kavos poskoniu. Jei neturite laiko kepti torto sluoksnių gimtadienio tortui, pasinaudokite šiuo receptu.

Maisto gaminimo metas – 9 val. 00 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 200 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Kavos likeris/romas/konjakas – 40 ml.
• Savoyardi sausainiai – 36 vnt.
• Malta kava – 40 gr.
• Kakavos milteliai - 5 šaukštai.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite formą desertui ir ingredientams surinkti.

2 veiksmas. Spyruoklinės formos dugną uždenkite folija arba maistine plėvele.

3 veiksmas. Užvirinkite stiprią kavą ir sumaišykite su likeriu. Atvėsinkite gėrimą.

4 veiksmas. Dideliame inde sumaišykite grietinėlę su granuliuotu cukrumi, vanilės ekstraktu ir maskarpone.Kad neliktų cukraus kristalų, cukrų geriau sumalti į miltelius. Turėtumėte gauti erdvią tekstūrą.

5 žingsnis. Savoiardi pamirkykite atvėsusioje kavoje ir sudėkite į formą. Pertepkite gausiu kremo sluoksniu.

Žingsnis 6. Taip surenkame gaminį, kol baigsis ingredientai.

7 veiksmas. Užtepkite paskutinį kremo sluoksnį. Šaldykite per naktį, iš anksto uždengę plėvele.

8 veiksmas. Likusius sausus sausainius sudėkite į maišytuvo dubenį, pagardinkite šaukštu maltos kavos ir sutrinkite į trupinius.

Žingsnis 9. Po kurio laiko išimkite pyragą iš formos.

Žingsnis 10. Papuoškite susmulkintais trupiniais ir kakavos milteliais. Jei norite, papuoškite šokolado gabalėliais.

11 veiksmas. Padalinkite desertą į porcijas ir skanaukite. Gero apetito!

Tiramisu su varškės sūriu be kepimo

Tiramisu su varškės sūriu be kepimo turi nuostabią išvaizdą ir puikų skonį. Bet kokios atostogos su tokiu desertu įgaus ryškių spalvų. Tiramisu paruošimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį. Drėgnas ir švelnus skanėstas sužavės iš pirmo žvilgsnio.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Varškės sūris – 125 gr.
• Grietinėlė 33% – 300 ml.
• Kokteilių vyšnios – 150 gr.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Virintas vanduo - 200 ml.
• Savoyardi sausainiai – 2 pakeliai.
• tirpi kava - 2 šaukšteliai.
• Vanilinas - 2 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Komponentų surinkimas.

Žingsnis 2. Kavą praskiedžiame karštu vandeniu arba naudojame šviežiai užplikytą natūralų espreso kavą.

3 veiksmas. Varškės sūrį sumaišykite su nedideliu kiekiu grietinėlės, gerai išmaišykite. Taip mišinį bus lengviau derinti su likusia grietinėle.

4 veiksmas. Į likusį kremą įpilkite cukraus ir vanilino, kad gautumėte skonį, išmaišykite iki šviesumo ir erdvumo.Patogumui ir laiko taupymui naudojame elektros prietaisą. Tada perkelkite varškės sūrį ir aktyviai maišykite iki purumo.

Žingsnis 5. Greitai įmerkite sausainius į atvėsusią kavą, kad savoiardi nesuminkštėtų, ir sudėkite į stiklinę formą.

6 žingsnis. Aptepkite sviestiniu kremu.

7 žingsnis. Kokteilinę vyšnią uždėkite ant kremo, šiek tiek paspausdami.

8 veiksmas. Uždėkite savoiardi ir sviestinio kremo sluoksnį ir išlyginkite mentele.

Žingsnis 9. Papuoškite gaminį pagal savo skonį.

10. Tiramisu šaldykite per naktį. Išmirkusį desertą išimame ir padaliname į porcijas. Gero apetito!

PP dietinis tiramisu

PP dietinis tiramisu yra dovana tiems, kurie mėgsta smaližius ir lieknėja. Deserto surinkimo procesas užtrunka vos kelias minutes, tačiau jį reikia palikti kietai, kad įgautų subtilią tekstūrą. Net vaikas gali susidoroti su paprasčiausiu receptu. Dėl mažo kaloringumo skanėsto galite ne tik išlaikyti formą, bet ir atsikratyti papildomų svarų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• trapučiai – 40 gr.
• Varškės sūris - 150 gr.
• Jogurtas – 130 ml.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• tirpi kava - 1 šaukštelis.
• verdantis vanduo - 200 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Gaukite reikiamus produktus.

2 veiksmas. Sudėkite varškę į smulkintuvo indą, pagardinkite jogurtu ir granuliuotu cukrumi. Cukrų galima pakeisti saldikliu.

Žingsnis 3. Sumuškite produktus į vienalytę masę.

4 veiksmas. Užvirinkite kavą, įberkite šiek tiek cukraus. Leiskite atvėsti.

5 veiksmas. Duoną padalinkite į gabalėlius, kurie gerai tilptų į formą. Greitai panardinkite duoną į kavą.

6 veiksmas. Į keptuvę sudėkite išmirkytą duoną.

Žingsnis 7. Aptepkite varškės kremu.

8 veiksmas. Keiskite ingredientus, surinkite desertą. Leiskite tiramisu mirkti pusvalandį ar valandą.

9 veiksmasIšmirkytą desertą apibarstykite cinamono ir žiupsnelio cukraus mišiniu. Gero apetito!

Kaip pasigaminti tiramisu stiklinėje

Kaip išvirti tiramisu stiklinėje – klausimas, į kurį atsakymas akivaizdus. Receptas niekuo nesiskiria nuo paruošto bendra forma. Porcinis desertas idealiai tinka šventiniams renginiams. Pristatymas atrodo reprezentatyviai ir estetiškai. Pasibaigus šventei skanėstą galėsite pasiimti su savimi.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 200 ml.
• Mascarpone/grietinėlės sūris – 250 gr.
• Kiaušinių tryniai – 3 vnt.
• Cukrus - 60 gr.
• konjakas - 30 ml.
• Savoyardi sausainiai – 200 gr.
• stipri kava – 150 ml.
• Vanilinas - 2 gr.
• Cukraus pudra - 20 gr.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai.
• Šviežios mėtos – keli lapeliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus.

2 veiksmas. Trynius sumaišykite su cukrumi iki baltumo.

Žingsnis 3. Į išplaktą masę įpilkite maskarponės ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei reikia, naudokite elektrinį prietaisą, nustatydami minimalų greitį.

4 veiksmas. Įpilkite vanilės skonio ir išmaišykite.

5 žingsnis. Grietinėlę išplakite su cukraus pudra iki purumo.

Žingsnis 6. Sumaišykite sūrio ir grietinėlės masę.

7 veiksmas. Minkykite švelniais judesiais, kad gautumėte vienalytę konsistenciją.

8 žingsnis. Paruoškite stiklines patiekimui. Ant dugno padėkite kremą.

9 žingsnis. Užplikę stiprią kavą atvėsinkite ir pagardinkite konjaku. Panardinkite savoiardą į skystį.

10 žingsnis. Išmirkytus sausainius dėkite ant kremo.

Žingsnis 11. Taip surenkame desertą. Įdėkite paskutinį kremo sluoksnį.

Žingsnis 12. Apvynioję stiklines plėvele, desertą dėkite į šaldytuvą. Palikti per naktį yra geriausias sprendimas.

13 veiksmasIšmirkytą tiramisu išimkite ir nuimkite plėvelę. Desertą pabarstykite kakavos milteliais ir papuoškite mėtomis. Gero apetito!

Skanus tiramisu su rikota

Labai skanus tiramisu su rikota – receptas, kurį galima įgyvendinti kuo paprasčiau ir be didelių sunkumų. Svarbu naudoti šviežius ir patikrintus ingredientus, nes gaminiui nereikia kepti. Subtilus skanėstas suteiks maksimalių įsimintinų emocijų ir nepakartojamų įspūdžių.

Maisto gaminimo metas – 6 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 7

Ingridientai:

• Ricotta – 0,5 pakelio.
• Mascarpone - 250 gr.
• Kiaušinių tryniai – 2 vnt.
• Cukranendrių/įprastas cukrus – 3 v.š.
• likeris - 2 šaukštai.
• Savoyardi sausainiai – 1 pakuotė.
• stipri kava - 1 puodelis.
• Kakava/šokoladas – pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sumaišykite trynius su trimis šaukštais cukranendrių arba įprasto cukraus.

2 veiksmas. Elektriniu prietaisu minkykite ingredientus, kol pasikeis spalva ir ištirps cukraus grūdeliai. Jei reikia, cukranendrių cukrų pakeiskite įprastu cukrumi.

3 žingsnis. Tada sudėkite rikotą ir maskarponę.

4 veiksmas. Įpilkite likerio. Mažu greičiu išmaišykite mišinį iki vientisos masės, kad kremas nesustingtų. Užvirinkite puodelį stiprios kavos (naudokite tirpią arba natūralią) ir palaukite, kol ji atvės.

5 veiksmas. Paimkite patogią formą. Savoiardi pamirkome kavoje ir dedame ant formos dugno.

6 veiksmas. Ant viršaus paskirstykite kremą. Išdėliokite išmirkytų sausainių sluoksnį ir aptepkite likusiu kremu.

7 veiksmas. Papuoškite šokolado drožlėmis arba pabarstykite kakavos milteliais naudodami smulkų arbatos sietelį. Uždenkite formą plėvele. Leiskite tiramisu atvėsti per naktį.

8 žingsnis. Išmėginkite subtiliausią desertą. Patiekiame gėrimus pagal pageidavimą. Gero apetito!

Braškių tiramisu

Braškių tiramisu savo skanumu ir nuostabia išvaizda nustebins absoliučiai visus. Išskirtinio deserto paruošimas beveik neužims laiko, tačiau turėsite būti kantrūs, kad produktas išmirktų ir įgautų subtilią, drėgną tekstūrą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Nuluptos pistacijos – 50 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Savoyardi sausainiai – 16 vnt.
• Braškės - 500 gr. + dekoravimui.
• Braškės – papuošimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Surūšiavus uogas ir sudėjus jas į sietelį ar kiaurasamtį, kruopščiai nuplaukite. Išdžiovinkite ir nuplėškite uodegas.

2 veiksmas. Sudėkite braškes į virtuvinio kombaino indą, įberkite 150 gramų granuliuoto cukraus ir plakite iki vientisos masės. Jei norite, braškių tyrę pertrinkite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas.

Žingsnis 3. Nuplautus ir išdžiovintus kiaušinius sulaužykite ir baltymus atskirkite nuo trynių. Baltymus dėkite į šaltą. Trynius sumaišykite su 50 gramų cukraus, kol susidarys balinta oro masė. Sudėkite maskarponę ir švelniai išmaišykite iki vientisos masės.

4 žingsnis. Atskirai išplakite baltymus. Suberkite likusį granuliuotą cukrų ir išplakite baltymus iki standžių putų. Baltymus dalimis perkeliame į kreminį pagrindą ir švelniais judesiais deriname, kad neprarastų orumo.

5 veiksmas. Ištieskite pusę moteriškų pirštų išilgai keraminės formos dugno ir pamirkykite puse braškių mišinio. Tepkite puse sviestinio kremo.

6 veiksmas. Vėl dėkite sausainius, pamirkykite juos braškių mišinyje ir sviestiniame kreme. Išlyginę paviršių, uždenkite plėvele ir padėkite desertą šaltai 2,5 val.

Žingsnis 7. Nulupę pistacijas supjaustykite dideliais gabalėliais.Išimkite desertą iš šaldytuvo, palikite pastovėti 15 min.. Papuoškite riešutais ir braškių puselėmis. Gero apetito!

Paprastas naminis tiramisu su grietine

Paprastas naminis tiramisu su grietine yra idealus pasirinkimas tiems, kurie negalėjo rasti Savoiardi. Deserto surinkimas nesukels nepatogumų. Jei biskvito neturite, jį reikia iškepti iš anksto pagal mėgstamą receptą ir leisti pastovėti bent per naktį. Kai pasinaudosite receptu, skanėstas kartą ir visiems laikams užkariaus jūsų širdį.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Biskvitas – 1 vnt.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Likeris - pagal skonį.
• Espreso kava - 1 puodelis.
• grietinė - 200 gr.
• Grietinėlė 33% – 100 gr.
• Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Didelius kiaušinius gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Kiaušinius sulaužykite ir padalinkite į baltymus ir trynius. Sumaišykite trynius su granuliuotu cukrumi.

2 veiksmas. Plakite masę iki vientisos masės ir susidarys balta ori masė. Užvirinkite puodelį espreso ir leiskite jam atvėsti. Galite naudoti natūralią arba tirpią kavą.

Žingsnis 3. Stiklinėje blenderio sumaišykite varškės, grietinės, grietinėlės ir plaktų trynių masę. Turėtumėte gauti vientisą masę.

4 žingsnis. Kiaušinių baltymus išplakite iki vientisos masės ir suformuokite purias stiprias putas.

Žingsnis 5. Sudėkite varškės masę į dubenį ir dalimis supilkite baltymų masę, kad mišinys būtų vienalytis.

6 žingsnis. Paruoštą biskvitą rankomis sulaužome į patogius segmentus. Atvėsusią kavą sumaišykite su likeriu ar kitu alkoholiu. Pamerkite gabaliukus į gautą skystį. Tada į paruoštą skardą išdėliokite išmirkytą biskvitą.

7 veiksmas. Sudrėkinkite švelniu kremu ir pakartokite veiksmus.

8 veiksmasDeserto viršų pabarstykite kakavos milteliais. Uždengus plėvele, kad desertas neprisigertų pašalinių kvapų, padedame 4-5 valandoms šaltai.

9 žingsnis. Padalinkite skanėstą į dalis ir padėkite sau. Gero apetito!