Tilapijos keptuvėje

Tilapijos keptuvėje tešloje, apkeptos, padaže arba su daržovėmis yra populiariausias pasirinkimas ruošiant skanią ir liesą šios žuvies mėsą. Galite nusipirkti tik šaldytą, todėl svarbu tinkamai atšildyti. Pats paprasčiausias būdas kepti žuvį keptuvėje – apkepti miltais, tačiau būtent tešla ar padažai padaro patiekalą sultingą. Tilapijos skonį papildo įvairūs prieskoniai.

Keptuvėje tešloje kepta tilapija

Keptuvėje tešloje kepta tilapija visada būna sultinga, o tešla neutralizuoja upinį žuvies kvapą. Tešlos žuvims yra įvairių, pagal šį receptą paruošime riešutų tešlą, kuriai nereikia jokių papildomų prieskonių. Receptas paprastas, bet tilapija bus labai apetiška ir skani. Atitirpinkite tilapiją apatinėje šaldytuvo lentynoje arba panardindami ją ir maišelį į šaltą vandenį.

1. 
   Atšildytą tilapijos filė nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite servetėle ir supjaustykite gabalėliais. Supjaustytą tilapiją sudėkite į plokščią lėkštę ir pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Palikite tilapiją marinuotis 10 minučių.
2. 
   Sausoje keptuvėje lengvai pakepinkite nuluptus graikinius riešutus, atvėsinkite ir sutrinkite blenderiu arba kavamale iki labai smulkių trupinių.
3. 
   Į atskirą dubenį suberkite džiūvėsėlius, suberkite smulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.
4. 
   Į šį mišinį įpilkite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų ir vėl išmaišykite.
5. 
   Dubenyje šakute arba šluotele išplakite vieną kiaušinį. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Pirmiausia pamirkykite tilapijos gabalėlius į išplaktą kiaušinį.
6. 
   Tada abi puses gerai apvoliokite riešutų apkepoje.
7. 
   Tilapiją apkepkite įkaitintame aliejuje ant mažos ugnies, kol apskrus iš abiejų pusių.
8. 
   Tešloje keptą tilapiją išdėliokite keptuvėje ant porcijomis suskirstytų lėkščių ir patiekite su garnyru bei daržovėmis. Gero apetito!

Kepta tilapijos filė miltuose

Miltuose kepta, sultinga, aromatinga ir su traškia plutele tilapijos filė bus greita ir skani vakarienė jums. Šiame recepte kaip prieskonius imame sausą česnaką ir juoduosius pipirus ir dedame į tešlą. Filė iš anksto atitirpiname ir kepame alyvuogių aliejuje, kuris bus skanesnis nei augaliniame aliejuje.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Tilapijos filė – 450 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 20 gr.
• Sausas česnakas - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai pagal skonį - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atšildytą tilapijos filė nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėle.

Žingsnis 2. Į nedidelį maišelį supilkite recepte nurodytą kiekį miltų su druska ir prieskoniais. Sumaišykite šiuos ingredientus. Jei turite daugiau žuvies, atitinkamai pakoreguokite miltų ir prieskonių proporcijas.

3 žingsnis. Paruoštą filė sudėkite į maišelį ir gerai suplakite, kol ji visiškai pasidengs miltų mišiniu.Išimkite filė iš maišelio ir nukratykite mišinio perteklių.

4 veiksmas. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

5 veiksmas. Miltuose apkeptą filė sudėkite į karštą aliejų ir kepkite ant vidutinės ugnies po 2 minutes iš kiekvienos pusės.

6 žingsnis. Iškeptą filė iš keptuvės perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

7 žingsnis. Miltuose apkeptą tilapijos filė perkelkite į serviravimo lėkštę, įdėkite garnyrą su karštu padažu ir patiekite karštą. Gero apetito!

Tilapija kreminiame padaže keptuvėje

Tilapija dėl švelnios ir dietinės mėsos, panašios į vištienos krūtinėlę, kartais vadinama „upių vištiena“, o paruošimas kreminiame padaže yra labai sėkmingas, taip pat paprastas ir greitas. Pagal šį receptą tilapiją marinuojame citrinos sultyse, šiek tiek pakepiname ir troškiname grietinėlėje su keptais svogūnais.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Tilapijos filė – 700 gr.
• Grietinėlė 10-20% – 200 ml.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Tilapijos filė iš anksto atšildykite, nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais.

2 žingsnis. Tilapijos gabalėlius perkelkite į atskirą dubenį, pabarstykite druska ir bet kokiais žuvies prieskoniais pagal savo skonį ir apšlakstykite citrinos sultimis. Švelniai išmaišykite ir palikite marinuotis 10 minučių.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir kepkite karštame augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Tada perkelkite svogūną iš keptuvės į lėkštę.

4 veiksmas. Tilapijos gabalėlius apvoliokite miltuose, taip pat galite pridėti prieskonių.

5 veiksmas.Svogūnų aliejuje ant stiprios ugnies greitai pakepinkite tilapijos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas: ant keptos tilapijos tolygiai paskleiskite svogūnus.

7 žingsnis. Tada tilapiją su svogūnais užpilkite grietinėle, geriau naudoti tirštesnę grietinėlę.

Žingsnis 8. Žuvį troškinkite ant silpnos ugnies ir uždenkite dangčiu 10 minučių. Keptuvėje grietinėlės padaže iškeptą tilapiją išdėliokite porcijomis lėkštėse, įdėkite garnyrą ir patiekite karštą. Gero apetito!

Tilapija kepta su svogūnais

Su svogūnais kepta tilapija gali būti greita ir skani vakarienė visai šeimai, ypač kai pritrūksta laiko ir noro gaminti. Pagal šį receptą tilapijos filė apkepkite miltuose ir suberkite svogūnus. Ingredientų kiekis paimamas pagal asmeninį šeimininkės skonį.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Tilapijos filė – 6 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas: atšildykite tilapijos filė kambario temperatūroje arba šaldytuve. Nuplaukite šaltu vandeniu ir pašalinkite drėgmės perteklių servetėle.

2 žingsnis. Tada pabarstykite filė druska ir prieskoniais pagal savo skonį ir užpilkite citrinos sultimis.

Žingsnis 3. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Kiekvieną tilapijos filė apkepkite miltuose.

4 veiksmas. Perkelkite filė į karštą aliejų ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės.

5 veiksmas. Apverskite filė į kitą pusę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

6 žingsnis. Svogūną nulupkite, supjaustykite vidutinio storio žiedais ir suberkite į keptuvę su žuvimi, pakepinkite iki skaidrumo. Svogūną galite pakepinti tame pačiame aliejuje atskirai nuo žuvies.

7 veiksmasGalima patiekti su svogūnais keptą tilapiją, tačiau uždengę folija 10 minučių pašaukite į orkaitę, bus daug skaniau.

Žingsnis 8. Išvirusią keptą tilapiją su svogūnais dėkite į lėkštes, papuoškite žolelėmis ir patiekite vakarienei. Gero apetito!

Tilapija su daržovėmis keptuvėje

Spalvingas skonis, švelni mėsa ir minimalūs kauliukai leidžia virti tilapiją įvairiais būdais, o pagal šį receptą mes ją kepame keptuvėje su daržovėmis. Daržovių yra įvairių rinkinių, o čia imame meksikietišką šaldytą mišinį, kuris patogus ir skanus. Tilapijos nekepame, o troškiname ant daržovių lysvės, todėl patiekalas tampa dietiniu.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Tilapijos filė – 400 gr.
• Šaldytų daržovių mišinys – 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 2. Tada kepkite juos ant vidutinės ugnies įkaitintame augaliniame aliejuje iki skaidrumo.

3 žingsnis. Iš anksto užšaldytą ir nuplautą tilapijos filė pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį.

4 veiksmas. Į keptą svogūną su česnaku suberkite bet kokį šaldytų daržovių mišinį ir troškinkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių. Mišinį galima šiek tiek pasūdyti.

5 žingsnis. Ant troškintų daržovių dėkite tilapijos filė. Į keptuvę supilkite šiek tiek vandens ir uždenkite dangčiu. Troškinkite tilapiją 15-20 minučių, kol visiškai iškeps.

Žingsnis 6. Keptuvėje iškeptą tilapiją su daržovėmis padalinkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite karštą. Gero apetito!