Kefyro tešla pyragams

Kefyro tešla pyragams yra kepimo pagrindas, kurį galima greitai ir lengvai paruošti namuose. Be to, tešla pyragams minkoma naudojant kefyrą be mielių. Šiam greitam ir paprastam testui atrinkome 10 receptų.

Skani kefyro tešla keptuvėje keptiems pyragėliams

Ar norite greitai paruošti skanius įdarus pyragus? Mes žinome, kaip tai padaryti. Kefyro tešla greitai išminkoma ir pasirodo lengva ir erdvi.

1. 
   Kaip paruošti kefyro tešlą pyragams? Kefyrą pašildykite iki 36 laipsnių temperatūros. Tada įpilkite cukraus, druskos, sodos ir trynio, gerai išmaišykite.
2. 
   Kitas žingsnis – įpilti saulėgrąžų aliejaus ir vėl išmaišyti.
3. 
   Miltus persijokite, tada mažomis porcijomis supilkite į dubenį, kiekvieną kartą maišydami tešlą.
4. 
   Kai tešla taps labai tiršta, pabarstykite stalą miltais ir dėkite ant jo tešlą, toliau minkykite rankomis. Tešlą palikite 15 minučių, kad šiek tiek pakiltų ir būtų galima gaminti pyragėlius.

Gero apetito!

Kaip paruošti kefyro tešlą pyragams orkaitėje?

Sodrūs naminiai pyragėliai gali būti lengvai paruošti net be mielių. Šie naminiai kepiniai puikiai tiks lengviems užkandžiams ir arbatos vakarėliui su draugais.

Maisto gaminimo metas: 35 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 20.

Ingridientai:

• Kefyras 3,2% – 200 ml.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Premium miltai – 450-500 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 1,5-2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Kefyrą iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros. Įpilkite druskos, cukraus ir soda, išmaišykite.

2. Įpilkite grietinės ir vėl išmaišykite.

3. Į dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir supilkite saulėgrąžų aliejų, vėl gerai išmaišykite.

4. Miltus persijokite taip, kad tešla būtų prisotinta deguonies ir išeitų ori. Po truputį beriame miltus ir kaskart gerai išmaišome tešlą.

5. Iš pradžių tešlą minkykite šaukštu, kai ji taps pakankamai tanki, dėkite ant stalo ir toliau minkykite rankomis. Tešla turi būti minkšta ir elastinga.

Gero apetito!

Greita kefyro tešla be mielių pyragams

Saldūs ar ne, naminiai pyragai visada pasirodo skanūs ir purūs. O jei nenorite ilgai vargti su mieline tešla, galite paruošti alternatyvų variantą naudodami kefyrą.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Kefyras 3,2% – 250 ml.
• saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Kefyre ištirpinkite cukrų, druską ir sodą, po to kefyras pradės putoti.

2. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir išmaišykite.

3. Suberkite pusę miltų ir išmaišykite. Likusius miltus suberkite palaipsniui mažomis dalimis.

4. Kol tešla taps per tiršta, maišykite ją dubenyje. Tada pabarstykite miltais ant stalviršio ir toliau minkykite tešlą rankomis. Jis pasirodys elastingas ir paklusnus.

Gero apetito!

Puri kefyro tešla pyragams kaip pūkas

Švelnūs, sultingi ir lengvi kaip plunksnos, naminius pyragus mėgsta visi be išimties. Šis tešlos receptas puikiai tiks su bet kokiu įdaru. Pyragus galima kepti orkaitėje arba kepti saulėgrąžų aliejuje iki traškumo.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 20.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 480 gr.
• Kefyras - 250 ml.
• saulėgrąžų aliejus - 125 ml.
• sausos mielės - 10 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Pusę miltų persijokite į gilų dubenį, suberkite mieles ir išmaišykite.

2. Kefyrą pašildykite iki 35-36 laipsnių, sumaišykite su saulėgrąžų aliejumi, cukrumi ir druska. Šį mišinį sumaišykite su miltais ir mielėmis.

3. Tešlą pradėkite minkyti silikonine mentele.

4. Tada dalimis suberkite likusius miltus ir rankomis minkykite tešlą. Norėdami tai padaryti, ant stalo ar specialaus silikoninio kilimėlio užberkite šiek tiek miltų ir išklokite tešlą. Minkykite tešlą, kol ji nebelips prie rankų. Palikite tešlą 30 minučių šiltoje vietoje, kad pakiltų, tada galėsite pradėti formuoti pyragėlius.

Gero apetito!

Erdvi tešla pyragams su kefyru ir soda

Naminiams pyragams bemielė tešla išminkoma labai greitai. Jis ruošiamas su kefyru, kuris reaguoja su soda. Sudėtyje nėra mielių, todėl nereikia laukti, kol tešla iškils.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 28.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 780 gr.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Grietinė 15% – 50 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kefyras - 400 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Išsijotus miltus sumaišykite su druska ir soda.

2. Kefyrą pašildykite iki 35 laipsnių. Įpilkite grietinės ir išmaišykite.

3. Į dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite su grietine ir kefyru.

4. Tada supilkite saulėgrąžų aliejų ir miltus.

5. Tešlą minkykite šaukštu, kol ji taps per tiršta. Tada išverskite ant miltais pabarstyto stalviršio ir toliau minkykite rankomis. Uždenkite gatavą tešlą rankšluosčiu ir palikite 20 minučių, tada pradėkite gaminti pyragus.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti tešlą kefyro pyragams be kiaušinių

Naminis kepimas, priešingai populiariam įsitikinimui, nėra slapta išmintis ir kiekvienas gali su tuo susitvarkyti. Ši ori kefyro tešla be kiaušinių tinka keptuvėje keptiems pyragams. Tešlos minkymas užtruks labai mažai laiko.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Kefyras – 0,5 l.
• Mielės - 13 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 600 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Kefyrą pakaitinkite iki 36 laipsnių, atskieskite jame mieles. Kai mielės atgyja, įberkite druskos ir cukraus.

2. Pamažu dalimis suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą. Šiuo metu tešla prilips prie dubens kraštų ir rankų.

3.Supilkite saulėgrąžų aliejų ir toliau minkykite tešlą rankomis, ji taps vienalytė ir ne tokia lipni.

4. Dabar uždenkite tešlą švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1,5 valandos, kad tešla pakiltų. Po to galite pradėti gaminti pyragus.

Gero apetito!

Nerauginta tešla kefyro pyragams

Neraugintą tešlą lengva paruošti, iš jos gaunami labai purūs pyragėliai. Kai neturite laiko paruošti mielinės tešlos, šis receptas pravers.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 350 gr.
• Kefyras 2,5% – 1 valg.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Į tinkamo tūrio dubenį supilkite kefyrą ir įpilkite sodos. Maišykite ingredientus vieną minutę. Kai soda sureaguos su kefyru, masė taps puri.

2. Įberkite druskos ir cukraus, supilkite saulėgrąžų aliejų, išmaišykite.

3. Miltus persijokite, dalimis suberkite ir užminkykite tešlą.

4. Kai tešla taps labai tiršta, perkelkite ant miltais pabarstyto stalo ir toliau minkykite rankomis. Tada uždenkite tešlą švariu rankšluosčiu ir palikite kelioms minutėms. Per tą laiką tešla pakils ir bus paruošta tolesniam darbui.

Gero apetito!

Paprastas ir greitas kefyro tešlos receptas bulvių pyragams

Tai puikus receptas pyragams, įdarytiems bulvėmis, o svarbiausia – nenaudojant mielių. Kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje jie pasirodys švelnūs ir skaniai skanūs. Pats receptas labai paprastas ir patiks daugeliui namų šeimininkių.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• Kefyras - 250 ml.
• saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite kefyrą, įberkite druskos, cukraus ir sodos, išmaišykite. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir vėl išmaišykite.

2. Miltus kelis kartus persijokite. Pusę miltų supilkite į dubenį ir mentele pradėkite minkyti tešlą. Tada pamažu dalimis suberkite likusius miltus ir toliau minkykite tešlą.

3. Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto stalviršio ir minkykite rankomis. Palikite tešlą 10-15 minučių, tada pradėkite gaminti pyragus.

4. Įdarui galite naudoti virtas bulves, sutrintas iki tyrės. Jei norite, į įdarą galite įberti šviežių žolelių, kurios puikiai papildo bulvių skonį.

Gero apetito!

Gardi kefyro tešla pyragams su kopūstais

Pyragai su kopūstais yra kepinys, kurį visi žino nuo vaikystės. Sultingas kopūstų įdaras puikiai dera su puria tešla, kepama iki traškumo.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 20.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kefyras - 300 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Kvietiniai miltai - 450 gr.

Virimo procesas:

1. Šakute ar šluotele išplakti kiaušinį su cukrumi ir druska. Tęsdami plakimą, įpilkite kefyro ir augalinio aliejaus.

2. Miltus persijokite ir dalimis suberkite į dubenį. Užminkykite tešlą. Kai mišinys gerai sutirštės, įpilkite soda ir toliau berkite miltus ir minkykite tešlą.

3. Tirštą tešlą dėkite ant miltais pabarstytos lentos ir toliau minkykite tešlą rankomis.

4. Gausite labai paklusnią ir elastingą tešlą. Padalinkite į keletą lygių dalių ir pradėkite gaminti pyragėlius, užpildytus troškintais kopūstais.

Gero apetito!

Puri tešla kefyro pyragams duonos keptuvėje

Šiandien šeimininkėms padėti yra sukurta daug virtuvės technikos, kurios pagalba jos gali palengvinti ir pagreitinti maisto ruošimo procesą. Pavyzdžiui, ruošiant tešlą pravers įprasta duonos mašina.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 20.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 500 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai.
• Kefyras - 300 ml.
• sausos mielės - 3 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus produktus tešlai minkyti. Miltus persijokite ir supilkite į duonos mašinos dubenį.

2. Tada supilkite reikiamą kiekį cukraus, druskos, saulėgrąžų aliejaus, kefyro ir mielių.

3. Įstatykite dubenį į duonkepę, nustatykite režimą „Tešla“ ir palaukite pyptelėjimo, kai tešla bus paruošta.

4. Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir pradėkite gaminti pyragėlius.

Gero apetito!