Dešrų tešla tešloje

Dešrų tešla tešloje yra sočių ir mėgstamų kepinių, įdarytų mėsa, pagrindas. Tokį skanų užkandį galite paruošti paskubomis, iš viso sugaišdami apie pusvalandį, tačiau jei išreiškiate norą pasigaminti mielinę tešlą, tai procesas užtruks mažiausiai pusantros valandos, nes mielėms suaktyvėti reikia laiko. Tačiau nesvarbu, kokį receptą pasirinksite, bet kokiu atveju gausite aukso rudos spalvos ir aromatingus kepinius, kurie patiks absoliučiai visiems!

Dešrelės mielinėje tešloje

Dešrelės mielinėje tešloje – patiekalas, prieš daugelį metų atėjęs pas mus iš vokiečių virtuvės ir akimirksniu išpopuliarėjęs. Šis patiekalas ypač paklausus tarp studentų, nes jo kaina nedidelė, o vos viena porcija ilgam numalšina alkį ir suteikia energijos.

1. 
   Tešlą dešrelių suktinukams nesunkiai pasigaminsite namuose.Mėsos pusgaminiams nuimame apvalkalą, kitus komponentus pirmiausia išimame iš šaldytuvo, nes turi būti kambario temperatūros.
2. 
   Vandenį sumaišykite su pienu inde, šiek tiek pakaitinkite ir supilkite mieles bei cukrų – palikite po dangčiu, kol susidarys putojantis dangtelis.
3. 
   Tuo metu įmuškite vištienos kiaušinius ir supilkite į mielių mišinį.
4. 
   Palaipsniui įmaišykite persijotus kvietinius miltus.
5. 
   Sviestą šiek tiek ištirpinkite ir atvėsinkite, supilkite į kviečių masę ir užminkykite minkštą ir lanksčią tešlą.
6. 
   Suformuojame rutulį ir dedame į maišelį trumpam pailsėti, įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.
7. 
   Po 15-20 minučių tešlą iškočiokite ir supjaustykite maždaug dviejų centimetrų pločio juostelėmis.
8. 
   Apvyniokite tešlą aplink dešreles ir padėkite jas ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Aptepkite plaktu kiaušiniu.
9. 
   Kepkite, kol susidarys būdinga plutelė, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Gero apetito!

Dešrelės tešloje su sūriu

Dešrelės tešloje su sūriu – greitai ir lengvai paruošiamas patiekalas, kurį galima patiekti ir pusryčiams, ir kaip užkandį. Traškios plutos, lydyto sūrio ir sultingos dešros derinys nepaliks abejingų nei suaugusiųjų, nei vaikų – išbandykite!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Sluoksniuota mielinė tešla – 250 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Dešrelės – 8 vnt.
• Kiaušinio trynys – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kietąjį sūrį supjaustykite kubeliais, šiek tiek mažesniais nei dešrelės.

2 veiksmas. Išimkite mėsos pusgaminių pakuotę.

3 veiksmas. Tešlą atitirpinkite kambario temperatūroje.

Žingsnis 4. Puff kvadratą supjaustykite į 8 vienodo storio juosteles.

5 veiksmas.Kiekvieną juostelę šiek tiek ištempiame delnuose ir apvyniojame ant dešros ir sūrio.

6 veiksmas. Perkelkite ant kepimo skardos su pergamentu ir konditeriniu šepetėliu aptepkite tryniu.

Žingsnis 7. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

8 žingsnis. Gero apetito!

Naminės dešrelės pieno tešloje

Namuose pieninėje tešloje keptos dešrelės, iškeptos ant purios mielinės tešlos, yra švelnus ir sotus kepinys, kuris net kepimo metu pripildys visus jūsų namus ryškiu aromatu. Paįvairinkite įprastą mitybą ir išsikepkite skanių dešrelių!

Maisto gaminimo metas - 4 valandos

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Miltai – 600-650 gr.
• Pienas - 250 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• sausos mielės - 11 gr.
• Dešrelės – 16 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Norėdami paruošti tešlą, pašildytą pieną sumaišykite su mielėmis ir cukrumi. Po 15 minučių sumaišykite iš anksto išsijotus miltus, kiaušinį ir druską – supilkite mielių tirpalą.

2 veiksmas. Minkykite tešlą ir palikite po rankšluosčiu 60 minučių, tada minkykite ir palikite pastovėti dar 2 valandas.

Žingsnis 3. Po kurio laiko perpjaukite dešreles per pusę ir suvyniokite į tešlos juosteles.

Žingsnis 4. Gerai pamaitintus "pyragelius" kepkite orkaitėje, kiekvieną aptepdami plaktu kiaušiniu 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

5 veiksmas. Šiek tiek atvėsinkite ir nedelsdami paimkite mėginį. Gero apetito!

Dešrelės kefyro tešloje

Dešrelės kefyro tešloje – greitas patiekalas, kuris ant jūsų stalo gali būti greičiau nei per pusvalandį! Pagrindinė sėkmės paslaptis – gaminant maistą naudojami išskirtinai kokybiški ir skanūs mėsos ingredientai.Papuošimui galite naudoti sezamo sėklas arba aromatines žoleles.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Dešrelės – 10 vnt.
• Miltai – 500-550 gr.
• Kepimo milteliai - 10 g.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Druska - ½ šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sezamas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Įkaitinkite stiklinę kefyro, kol šiek tiek sušils, įmuškite vieną vištienos kiaušinį.

2 veiksmas. Supilkite kepimo miltelius, druską ir granuliuotą cukrų.

3 veiksmas. Palikite mišinį kelioms minutėms, kol ant paviršiaus susidarys burbuliukai.

4 žingsnis. Miltus persijokite į kefyro mišinį.

Žingsnis 5. Supilkite augalinį aliejų ir energingai sumaišykite šakute.

6 žingsnis. Padėkite mišinį ant stalo ir minkykite tešlą.

7 žingsnis. Minkštą tešlą iškočiokite į sluoksnį ir supjaustykite juostelėmis, kurių kraštinė yra maždaug dviejų centimetrų.

Žingsnis 8. Nuluptas dešreles suvyniokite į paruoštas juosteles.

Žingsnis 9. Sutepkite gabalėlius sumuštu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis - kepkite 20-25 minutes 180-190 laipsnių temperatūroje.

10 veiksmas. Gaminkite ir mėgaukitės!

Dešrelės sviestinėje tešloje

Dešrelės sviestinėje tešloje yra įdomus pasirinkimas šeimos pusryčiams ar užkandžiams, kuriuos labai patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą, nes šis patiekalas yra geras net atvėsęs. O jei mėgstate kepinius, tai papildę mėsos pusgaminiais suteiksite gastronominio malonumo!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Sviestinė mielinė tešla – 400 gr.
• Dešrelės – 8 vnt.
• Pienas - 1 šaukštelis.
• Kiaušinio trynys – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuimkite mėsos pusgaminių pakuotę.

Žingsnis 2. Anksčiau atšildytą tešlą iškočiokite į sluoksnį ant silikoninio kilimėlio.

3 veiksmas. Supjaustykite tešlą dviejų centimetrų pločio juostelėmis.

4 veiksmas. Naudodami spiralinį tipą, kiekvieną dešrą suvyniokite į tešlą.

5 žingsnis. Stengiamės išvengti spragų.

6 veiksmas. Sudėkite gabalėlius į formą ir sutepkite viršūnes trynio ir pieno mišiniu.

7 veiksmas. Kepkite maistą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Gero apetito!

Dešrelės tešloje su bulvėmis

Dešros tešloje su bulvėmis yra originali populiaraus patiekalo ruošimo versija, kurią papildo subtili bulvių košė. Šis užkandis tikrai patiks kiekvienam bent kąsniui, nes kiekvienas komponentas puikiai papildo ir išryškina vienas kitą.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Dešrelės – 4 vnt.
• Nerauginta mielinė tešla – 500 gr.
• Bulvės - 250 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Sezamas – papuošimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, nuplaukite bulves ir žoleles po tekančiu vandeniu, supilkite tešlą į dubenį ir nuimkite dešrelių apvalkalą.

Žingsnis 2. Nuimkite nuo bulvių odelę, supjaustykite gabalėliais ir, įpylę vandens bei druskos, virkite 20 minučių nuo užvirimo momento.

3 žingsnis. Iš minkštų bulvių nupilkite sultinį ir sutrinkite daržovę į tyrę.

4 veiksmas. Nuo tešlos nuimkite nedidelį gabalėlį ir iškočiokite į ovalą, ant viršaus užtepkite šiek tiek bulvių košės ir dešros.

Žingsnis 5. Supjaustykite tešlą, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 6. Mėsos pusgaminį uždenkite juostelėmis.

Žingsnis 7. Sutepkite ruošinius kiaušiniu ir, jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis, kepkite apie 20 minučių 190-200 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 8. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis ir ragaukite. Gero apetito!

Dešrelės tešloje ant vandens

Dešrelės vandens tešloje, paruoštos pagal GOST, iš karto sugrąžins į mokyklos laikus ir privers jausti nostalgiją, nes jų skonis ir aromatas niekuo nesiskiria nuo to, kas anksčiau buvo siūloma kiekviename furšete. Palepinkite save ir savo namiškius skaniais užkandžiais!

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 25 vnt.

Ingridientai:

• Dešrelės – 25 vnt.
• Miltai – 3 v.š.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Sviestas - 75 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• sausos mielės - 12 gr.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Vanduo/pienas – 1 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Apsiriškite smulkiu sieteliu ir kelis kartus persijokite per jį kvietinius miltus.

2 veiksmas. Paruoškite tešlą. Inde aukštais kraštais sumaišykite vandenį arba pieną su cukrumi (pora žiupsnelių) ir mielėmis.

Žingsnis 3. Tada suberkite kelis šaukštus miltų ir gerai išmaišykite, palikite 10-15 minučių.

4 žingsnis. Kiaušinius įmuškite į stiklinę mikseriu ir išplakite iki baltumo, suberkite granuliuotą cukrų – dar minutę plakite plaktuvu ir įberkite druskos.

Žingsnis 5. Pirmiausia išimkite sviestą iš šaldytuvo, jis turi tapti minkštas.

6 veiksmas. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kiaušinius ir tešlą. Tuo metu, kai masė susirenka į gumulą, supilame minkštą sviestą ir vėl išmaišome.

Žingsnis 7. Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų 40-60 minučių.

Žingsnis 8. Po kurio laiko pusę tešlos iškočiokite ir supjaustykite 3-4 centimetrų pločio juostelėmis.

Žingsnis 9. Suvyniokite dešreles į tešlą ir sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos su pergamentu.

10 veiksmas. Palikite 10 minučių, o tada kepkite orkaitėje 25-30 minučių (180-190 laipsnių). Jei norite, likus 10 minučių iki paruošimo, aptepkite pieno ir kiaušinio mišiniu. Gero apetito!

Dešrelės tešloje, košelės formos

Dešrelės pynimo formos tešloje – apetitą žadinantis ir nepaprastai skanus patiekalas, ruošiamas iš turimų ingredientų ir kurį gali iškepti visi pirmą kartą. Receptui idealiai tinka rūkytos dešros ir paruošta tešla (pusgaminiai žymiai sumažins sugaištą laiką).

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 7-10 min.

Porcijos – 2-4.

Ingridientai:

• Rūkytos dešrelės – 4 vnt.
• Sluoksniuota mielinė tešla – 200 gr.
• Miltai - 10 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, sluoksniuotą tešlą atitirpinkite.

Žingsnis 2. Lengvai iškočiokite sluoksnį ir supjaustykite dešrelės dydžio stačiakampiais, centre dėkite išvalytą mėsos pusgaminį.

Žingsnis 3. Iš abiejų pusių darome pjūvius (žr. nuotrauką).

Žingsnis 4. Pakeliame juosteles ir klojame jas vieną ant kitos.

Žingsnis 5. Ruošinius patepkite įskilusiu kiaušiniu ir dėkite ant kepimo popieriaus lakšto – kepkite 180 laipsnių orkaitėje, kol susidarys apetitą kelianti plutelė.

6 žingsnis. Gero apetito!

Dešrelės tešloje ant iešmo orkaitėje

Dešrelės tešloje ant iešmo orkaitėje – apetitą keliantis ir sultingas užkandis, viliojantis aukso rudos spalvos plutele ir sodriu mėsos aromatu. Patiekite šį patiekalą kartu su mėgstamais padažais ir kapotomis šviežiomis daržovėmis – pirštus apsilaižysite!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

• Dešrelės – 8-10 vnt.
• Sluoksniuota tešla – 400 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Sezamas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite visus aukščiau esančiame sąraše nurodytus ingredientus, taip pat medinius iešmelius.

Žingsnis 2. Atšildytą tešlą iškočiokite į maždaug 2 milimetrų sluoksnį, supjaustykite juostelėmis, kurių kraštinė yra apie 2-3 centimetrus.

3 veiksmas. Išimkite dešros pakuotę, suverkite ant pagaliuko ir sandariai apvyniokite tešla.

4 veiksmas.Pusgaminius dėkite ant kepimo skardos su pergamentu, aptepkite kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Žingsnis 5. Kepkite maistą 15 minučių 170 laipsnių temperatūros orkaitėje. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje be mielių

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje be mielių – greitas ir aromatingas užkandis, priversiantis įsimylėti jau iš pirmo ragavimo, nes karštai ir sultingai dešrei, apvyniotai traškioje auksinėje tešloje, atsispirti neįmanoma. Būtinai išbandykite ir liksite patenkinti!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 14-16.

Ingridientai:

• Dešrelės – 14-16 vnt.
• Sluoksniuota tešla be mielių – 500 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nuimkite dešrelių pakuotę, lengvai iškočiokite tešlą ir supjaustykite tokio pat storio juostelėmis (apie 2-3 centimetrus).

Žingsnis 2. Kiekvieną mėsos pusgaminį suvyniojame į tešlą.

3 žingsnis. Sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos ir konditeriniu šepetėliu aptepkite plaktu kiaušiniu.

Žingsnis 4. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes.

5 žingsnis. Gero apetito!