Tešla riešutams su kondensuotu pienu

Riešutų tešla su kondensuotu pienu yra populiariausio ir skaniausio deserto, kurį pirmą kartą ragavome dar sovietmečiu, pagrindas. Kviečiame pajusti nostalgiją ir palepinti save bei savo šeimą naminiais riešutais, paruoštais savo rankomis, su visa meile ir rūpesčiu. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti tešlą įvairiais būdais: ant dujų, orkaitėje ar net vaflinėje.

Klasikiniai riešutai su kondensuotu pienu ant dujų sovietiniame riešutų laikiklyje

Klasikiniai riešutai su kondensuotu pienu ant dujų sovietinėje riešutų gaminimo mašinoje yra delikatesas, kurio skonis yra žinomas visiems. Tad kodėl nepakartojus šio deserto namuose ir nepalepinus savo buities? Gaminimui mums reikia tik paprastų ir prieinamų ingredientų.

1. 
   Pradedame virti nuo tešlos: atsargiai išmušame kiaušinius ir atskiriame trynius nuo baltymų. Trynius sudėkite į dubenį ir šakute patrinkite su granuliuotu cukrumi ir kambario temperatūros sviestu.
2. 
   Atskirame inde išplakti kiaušinių baltymus su soda ir actu.
3. 
   Sujunkite du mišinius į vieną.
4. 
   Mažomis dalimis suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą.
5. 
   Arbatiniu šaukšteliu padalinkite pagrindą į mažus segmentus ir suformuokite rutuliukus (kiekvienas gabalėlis turi užpildyti ląstelę iki pusės).
6. 
   Prieš kepdami pirmąją porciją, lazdyno riešutus aptepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir įkaitinkite ant dujų, išdėliokite ruošinius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
7. 
   Įdarui mikseriu išplakti minkštą sviestą su kondensuotu pienu ir kakavos milteliais. Mišinį padėkite ant šaldytuvo lentynos 60 minučių.
8. 
   Užpildykite puseles švelniu kremu ir sutvirtinkite. Palikite kurį laiką mirkti, o tada patiekite kartu su puodeliu aromatingos arbatos – mėgaukitės. Gero apetito!

Minkšti riešutai su kondensuotu pienu elektrinėje riešutų keptuvėje

Minkšti riešutai su kondensuotu pienu elektriniame riešutų virimo aparate yra lengvai paruošiamas, bet vis dėlto nepaprastai skanus skanėstas. Tai patiks visiems, kurie nors ir kąsnelį užkanda. Minkštos trapios tešlos ir kondensuoto pieno derinys yra nepaprastai skanus ir patrauklus!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6-7.

Ingridientai:

• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Miltai – 3 v.š.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštai.
• Sviestas/margarinas – 200 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Vanilinas - 2 gr.
• Soda - ¼ šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Stalo actas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Į dubenį išmuškite kiaušinius ir suberkite granuliuotą cukrų – plakite mikseriu iki purumo.

2 žingsnis.Į lengvą masę supilkite ištirpintą sviestą arba margariną, tada suberkite druską, sodą, gesintą actą ir vaniliną – išminkykite.

3 veiksmas. Suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą.

Žingsnis 4. Surenkame pagrindą į rutulį, suvyniojame į maišelį ar plėvelę ir dedame į šaldytuvo lentyną pusvalandžiui.

5 žingsnis. Atšaldytą tešlą padalinkite į mažus kolobokus, sudėkite į ląsteles ir, uždarę dangtį, kepkite, kol paruošite.

6 veiksmas. Atvėsinkite rausvas puseles, užpilkite kondensuotu pienu ir sutvirtinkite.

7 veiksmas. Mėgaukitės arbata!

Riešutai su kondensuotu pienu formelėse orkaitėje

Riešutai su kondensuotu pienu formelėse orkaitėje – nuostabus delikatesas, kuris pradžiugins ne tik jūsų namiškius, bet ir svečius. Tokį desertą patiekusi ant šventinio stalo, kulinarė gali būti tikra, kad svečiai paprašys ne tik priedų, bet ir recepto!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 60-70 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 350 gr.
• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Kiaušinių tryniai – 2 vnt.
• Cukraus pudra - 200 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Vanilinas - 2 gr.
• Soda - 1/3 šaukštelio.
• Actas - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite tešlą: į didelį indą sudėkite kambario temperatūros sviestą, trynius, įberkite druskos, cukraus pudros ir vanilino.

2 veiksmas. Apsiginkluokite šaukštu ir sumalkite ingredientus, kol gausite vienalytę konsistenciją.

3 veiksmas. Įpilkite sodos, užgesintos actu, ir išmaišykite.

4 veiksmas. Aktyviai dirbdami su šaukštu, palaipsniui įpilkite miltų.

5 veiksmas. Išminkykite tešlą į lanksčią tešlą, kuri nelimpa prie delnų.

Žingsnis 6. Formas užpildykite tešla, kad jos sluoksnis neviršytų 2-3 milimetrų, nes terminio apdorojimo metu padidės pagrindas.

7 veiksmasMes perkeliame ruošinius į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 15 minučių. Įsitikinkite, kad kraštai nepridega.

8 žingsnis. Puseles atvėsinkite ir peiliu išimkite jas iš formelių.

9. Pagardinkite kiekvieną lukštą gardžiu kondensuotu pienu.

10 veiksmas. Pritvirtinkite dvi puses.

11 veiksmas. Desertą perkelkite į serviravimo indą ir patiekite. Gero apetito!

Sausainiai „riešutai su kondensuotu pienu“ su grietinės tešla

Sausainiai „riešutai su kondensuotu pienu“ su grietinės tešla – minkšti ir vidutiniškai saldūs kepiniai, su kuriais susidoroti gali net pirmą kartą įžengę į virtuvę. Dėl fermentuoto pieno produkto kaip pagrindo tešla tiesiog tirpsta burnoje ir puikiai dera su įdaru.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 35-40 vnt.

Ingridientai:

• grietinė - 150 gr.
• Varškės sūris - 100 gr.
• Miltai - 350 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Granuliuotas vanilinis cukrus - 10 gr.
• Druska - 2 gr.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.
• Graikinių riešutų branduoliai - 50 gr.
• Virtas kondensuotas pienas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite tešlą. Norėdami jį paruošti, išmuškite kiaušinį į lėkštę aukštais kraštais ir įdėkite varškės.

Žingsnis 2. Taip pat įpilkite grietinės, dviejų rūšių granuliuoto cukraus ir šiek tiek druskos.

3 veiksmas. Suberkite kepimo miltelius ir kvietinius miltus.

4 veiksmas. Sumaišykite ingredientus iki vientisos ir vienalytės masės.

5 veiksmas. Lazdyno riešutus patepkite plonu saulėgrąžų aliejaus sluoksniu ir išdėliokite nedidelius tešlos gabalėlius. Kepkite ant dujų, uždenkite dangtį apie 3-4 minutes.

6 veiksmas. Leiskite pusėms atvėsti ir išimkite jas iš formos. Nulupkite perteklių ir sumalkite į trupinius.

7 veiksmasĮdarui dalį trupinių sumaišykite su kondensuotu pienu ir smulkintais riešutais. Prikimšame lukštus, suklijuojame, o sandūrą pabarstome trupiniais.

8 veiksmas. Užvirinkite arbatą ir nedelsdami paimkite mėginį. Gero apetito!

Riešutai su kondensuotu pienu be kiaušinių

Riešutai su kondensuotu pienu be kiaušinių yra nuostabus skanėstas, kuriuo galite pasilepinti, net jei iš įprastos dietos neįtraukėte vištienos kiaušinių. Iš kompozicijos pašalinus vieną produktą, gatavų sausainių skonio savybės jokiu būdu nenusileidžia klasikinei variacijai.

Virimo laikas – 40 minučių.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Miltai - 240 gr.
• Sviestas/margarinas – 120 gr. + 60 gr.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Grietinė - 50 gr.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Actas - 1 šaukštelis.
• Kondensuotas pienas - ½ skardinės.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Giliame inde sumalkite 120 gramų minkšto sviesto arba margarino su gesinta soda, grietine ir cukrumi.

2 veiksmas. Įpilkite išsijotų kvietinių miltų.

3 veiksmas. Minkykite minkštą ir lanksčią vienodos tekstūros tešlą.

Žingsnis 4. Kepimo indą pagardinkite augaliniu aliejumi ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 5. Iš pagrindo susukite mažus rutuliukus ir įdėkite juos į ertmes. Uždenkite dangčiu ir kepkite iki šviesiai rudos spalvos.

Žingsnis 6. Šiek tiek atvėsusius lukštus supilkite į dubenį ir, jei reikia, nulaužkite tešlos perteklių.

7 veiksmas. Įdarui supilkite šiukšles, kondensuotą pieną ir likusį sviestą į maišytuvo dubenį.

8 veiksmas. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės ir užpildykite puseles (be stiklelio), sutvirtinkite jas.

9. Patiekite prie stalo skanius riešutus, papildytus aromatinga arbata. Mėgautis!

Riešutai su kondensuotu pienu su majonezo tešla

Riešutai su kondensuotu pienu ir majonezo tešla ruošiami tik iš tų ingredientų, kuriuos visada turi po ranka kiekviena šeimininkė ar šeimininkė. Nustebinkite savo namiškius ir iškepkite kvapnių naminių riešutų, kurie lengvai praskaidrins jūsų arbatos vakarėlį darbo dienos vakare.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• majonezas - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Bulvių krakmolas - 1/3 a.š.
• gesinta soda - ½ šaukštelio.
• Kiaušiniai – 2 vnt.

Užpildymui:

• Sviestas - 200 gr.
• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė.

Papildomai:

• saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visą miltų porciją persijokite į platų dubenį, centre padarykite piltuvėlį ir įmuškite kiaušinius, majonezą, gesintą sodą ir krakmolą – išminkykite ir į mišinį supilkite ištirpintą sviestą. Leiskite pagrindui "pailsėti" apie 5 minutes kambario temperatūroje.

2 veiksmas. Lazdyno riešutus pakaitinkite ant ugnies ir aptepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu.

Žingsnis 3. Negaišdami laiko atskirkite nuo tešlos nedidelius gabalėlius ir iškočiokite į vienodo dydžio rutuliukus.

4 žingsnis. Sudėkite gabaliukus į karštas kameras ir greitai paspauskite, kepkite ant vidutinės ugnies po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Apkepusias puseles atvėsinkite ir išimkite iš formos.

Žingsnis 5. Kremui sutirštintą pieną išplakti su minkštu sviestu, gautą grietinėlę pusvalandį atvėsinti šaltai, o po to supilti kevalus ir užsandarinti. Gaminkite ir linksminkitės!

Riešutai su kondensuotu pienu ant margarino

Riešutai su kondensuotu pienu ant margarino – neįtikėtinai skanus skanėstas, kuris žavi savo trapia tekstūra ir apetitą keliančiu įdaru, į kurį, be kondensuoto pieno, siūlome įdėti ir smulkintų graikinių riešutų branduolių. Paruošiame reikiamus produktus ir pradedame procesą!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 60 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 400 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Sviestas/margarinas – 260 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Kepimo milteliai - ¼ šaukštelio.
• Granuliuotas vanilinis cukrus - 10 gr.
• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Susmulkinti graikinių riešutų branduoliai – 1 sauja.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atsargiai sulaužykite kiaušinius ir atskirkite trynius. Sumalkite juos granuliuotu cukrumi.

Žingsnis 2. Atskirame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Į sausą mišinį supilkite minkštą sviestą arba margariną ir išminkykite.

3 veiksmas. Maksimaliu maišytuvo greičiu išplakite baltymus iki smailių.

4 žingsnis. Supilkite trynius į pagrindą ir išmaišykite.

5 veiksmas. Lėtai supilkite išplaktus baltymus ir sumaišykite visus komponentus.

6 žingsnis. Pašildykite lazdyno riešutą ir pagardinkite ląsteles augaliniu aliejumi, išdėliokite nedidelius pagrindo rutuliukus.

7 veiksmas. Sandariai uždarykite dangtį ir palaikykite 3,5-4 minutes.

Žingsnis 8. Atsargiai nuimkite parudavusius gabaliukus ir nuplėškite perteklių.

9 žingsnis. Dubenyje sumaišykite tešlos fragmentus, kondensuotą pieną ir smulkintus riešutus.

Žingsnis 10. Mes pradedame "lukštus".

11 žingsnis. Suklijuokite puses ir mūsų sausainiai yra paruošti. Gero apetito!

Sausainiai „riešutai su kondensuotu pienu“ ant kefyro tešlos

Sausainiai „riešutai su kondensuotu pienu“ ant kefyro tešlos yra smėlio puselės, savo išvaizda primenančios graikinio riešuto kevalą. Šias puseles užpildysime plaktu kondensuotu pienu ir gausime nepaprastai skanų desertą.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Kefyras - 200 ml.
• Sviestas/margarinas – 100 gr. + 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Riešutai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia vandens vonelėje ištirpinkite sviestą. Tuo metu iki putų išplakame kiaušinius su cukrumi, o saldžią masę supilame į šiek tiek atvėsusį sviestą. Įpilkite kefyro ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 2. Atskirame dubenyje sumaišykite sodą su miltais, o gautą mišinį mažomis saujomis suberkite į sviesto mišinį. Išminkykite tešlą ir suvyniokite į maišelį, padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

3 veiksmas. Nuo atvėsusio pagrindo nuimkite gabaliukus ir susukite į didelės vyšnios dydžio rutulį. Pusgaminius dėkite į karštą riešutų skardą ir kepkite, uždengę dangtį, apie 2 minutes iš kiekvienos pusės. Tada atvėsinkite ruošinius ir atsargiai juos nuimkite.

Žingsnis 4. Įdarui išplakite virintą kondensuotą pieną ir minkštą sviestą mikseriu – užpildykite puseles ir sutvirtinkite.

Žingsnis 5. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!