Šiltos salotos su baklažanais

Šiltos salotos yra visavertis patiekalas pietums ar vakarienei. Vienas iš populiariausių jų paruošimo variantų yra baklažanai. Šis skanėstas dažnai randamas restoranų meniu. Bet jį galima paruošti ir namuose. Atkreipkite dėmesį į 5 ryškaus skonio ir pateikimo receptus su nuosekliu proceso aprašymu.

Šiltos salotos su baklažanais, sūriu ir pomidorais

Gardi idėja jūsų stalui – šiltos salotos su baklažanais, pomidorais ir sūriu. Patiekalas džiugins estetišku pateikimu. Pasinaudokite receptu, kad paruoštumėte maistingą ir sveiką vakarienę.

1. 
   Kaip paruošti šiltas salotas su baklažanais? Pirmiausia išmatuokite reikiamą visų ingredientų kiekį. Daržoves kruopščiai nuplauname po vandeniu. Jaunų baklažanų lupti nebūtina.
2. 
   Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia sudėkite iš anksto supjaustytus baklažanų kubelius ir pasūdykite pagal skonį. Kepkite gaminį iki auksinės rudos spalvos.
3. 
   Atskirai sumaišykite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų, susmulkintą česnaką, petražoles ir prieskonius pagal skonį.
4. 
   Salotas formuojame porcijomis. Sudėkite baklažanus į lėkštes. Su juo siunčiame svogūnų pusžiedžius ir mažus pomidorų kubelius. Aptepkite skanėstą padažu ir suberkite fetos sūrio gabalėlius.
5. 
   Prieš patiekiant patiekalą galima papuošti šviežių mėtų šakelėmis. Šiltos baklažanų, sūrio ir pomidorų salotos yra paruoštos!

Gardžios šiltos salotos su baklažanais ir jautiena

Sotus patiekalas ryškiems pietums ar vakarienei – šiltos salotos su baklažanais ir jautiena. Jis gali būti patiekiamas kaip vienas arba kaip šventinio patiekalo dalis. Mėgaukitės paprastu ir įdomiu gaminimo procesu.

Virimo laikas: 35 min

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 200 gr.
• Jautiena - 0,5 kg.
• Paprika - 1 vnt.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Salotų lapai – patiekimui.
• Druska - pagal skonį.
• Sojų padažas - 40 ml.
• Citrinų sultys - 30 ml.
• Alyvuogių aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jautieną supjaustykite plonais griežinėliais. Tai bus patogu padaryti, jei naudosite šiek tiek šaldytą mėsos gabalą.

2. Mėsą dedame į keptuvę su alyvuogių aliejumi ir supilame sojų padažą, smulkintą česnaką, druską ir prieskonius. Kepkite, kol iškeps.

3. Šiuo metu baklažanus supjaustykite storomis juostelėmis ir 20 minučių pamerkite į pasūdytą vandenį.

4. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir troškinkite kartu su baklažanais, kol daržovės suminkštės.

5. Išvirtą jautieną dėkite į lėkštę.

6. Į jį suberkite troškintas daržoves ir plonais griežinėliais supjaustytas paprikas bei čili pipirus. Atsargiai išmaišykite.

7. Sudėkite ingredientus į serviravimo lėkštes su salotų lapais.Apšlakstykite citrinos sultimis ir patiekite!

Šiltos traškių baklažanų salotos saldžiarūgščiame padaže

Traškūs baklažanai – ryškaus skonio ingredientas, galintis lengvai tapti šiltų salotų pagrindu. Šis patiekalas dažnai patiekiamas restoranuose. Tačiau paruošti jį patiems nėra sunku. Naudokite patikrintą receptą.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai - 3 vnt.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Krakmolas - 70 gr.
• Augalinis aliejus - 120 ml.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Citrinų sultys - 1,5 šaukštelio.
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Sezamas – papuošimui.
• Anakardžiai – papuošimui.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus ir išmatuokite jų kiekius. Nedelsdami nuplaukite daržoves ir žoleles.

2. Baklažanus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kruopščiai apvoliokite jas krakmole ir pakepinkite, kol taps traškūs.

3. Atskirai paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pomidorų pastą su actu, citrinos sultimis ir cukrumi.

4. Nuo keptų baklažanų servetėle nuvalykite likusius riebalus, suberkite anakardžius ir čili gabalėlius.

5. Taip pat išdėliokite žalumynus, vyšninius pomidorus ir užpilkite padažu. Švelniai išmaišykite šiltą užkandį ir papuoškite sezamo sėklomis. Pasiruošę!

Kaip paruošti šiltas salotas su baklažanais ir vištiena?

Įdomus kulinarinis derinys – baklažanai ir vištiena. Naudodami ingredientus galite paruošti skanias ir maistingas šiltas salotas. Patiekalas gali būti patiekiamas kaip vienas arba kaip užkandis.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 vnt.
• Vištienos filė - 200 gr.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sezamas - pagal skonį.
• Sojų padažas - 80 ml.
• Balzamiko actas - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 70 ml.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė atšildykite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Mėsą sudėkite į gilų dubenį ir 10-15 minučių užpilkite sojų padažu.

3. Daržoves nuplaukite po vandeniu. Nuimkite stiebus ir, jei reikia, nuimkite žievelę.

4. Baklažanus supjaustykite mažais gabalėliais, saldžiąją papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.

5. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Čia kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos.

6. Toliau pakepinkite baklažanus su pipirais.

7. Daržoves pasūdykite ir troškinkite, kol visiškai iškeps.

8. Gaminius sujungiame į bendrą lėkštę. Įpilkite šviežių pomidorų, maltų pipirų, sezamo sėklų ir balzamiko acto. Patiekite šiltą!

Paprastas ir skanus šiltų salotų su baklažanais ir kalendra receptas

Kvapios šiltos baklažanų salotos gaminamos pridedant kalendros. Ryškus patiekalas taps jūsų šeimos stalo akcentu. Be to, idėja aktuali ir šventiniam meniu.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Cukinijos - 1 vnt.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Kalendra - 2 ryšuliai.
• Paprika - 1 vnt.
• Karštieji pipirai - 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai - 5 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Citrinų sultys - 2 šaukšteliai.
• alyvuogių aliejus - 80 ml.

Virimo procesas:

1. Daržoves atsargiai nuplaukite po vandeniu ir nuimkite stiebus.

2. Apšlakstykite vandeniu ir kalendra. Per stambius stiebus nupjauname, paliekame tik lapus.

3. Saldžiąsias paprikas, cukinijas ir baklažanus pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite juos apie 10-15 minučių, kol paruduos.

4. Iškeptas daržoves supjaustome nedideliais kubeliais, kuriuos dedame į bendrą lėkštę.

5. Patiekalą papildykite aitriosios paprikos gabalėliais, vyšniniais pomidorais, česnaku, svogūnais ir kalendra.Pagal skonį pasūdykite, apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Švelniai išmaišykite ir patiekite!