Mėsos kukuliai su ryžiais

Malti kotletai arba dar kitaip vadinami „mėsos ežiukai“ yra labai sotus ir skanus patiekalas, o tai nenuostabu, nes rutuliukai su nedideliu kiekiu ryžių dažniausiai patiekiami įvairiuose padažuose, pavyzdžiui: grietinėlės. arba pomidoras. Ir bet kokia mėsa gali būti naudojama joms paruošti, paukštiena nėra išimtis. O kartu su virtomis naujomis bulvėmis ar grikiais šis patiekalas tampa visaverčiais pietumis ar vakariene visai šeimai, puikiai tinkančiais paįvairinti įprastą mitybą.

Mėsos kukuliai su ryžiais pomidorų padaže keptuvėje

Skaniausias ir mylimiausias mėsos priedas prie spagečių, be abejo, yra aromatingi malti kukuliai su ryžiais, troškinti kvapniame pomidorų pastos, grietinės ir keptų daržovių padaže. Šis patiekalas paruošiamas labai paprastai ir greitai, o rezultatu tikrai liksite patenkinti!

1. 
   Mėsos kukulius su ryžių padažu keptuvėje paruošti labai paprasta. Pusę stiklinės ryžių išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs, tada sudėkite į kiaurasamtį, leiskite nutekėti skysčio perteklių.
2. 
   Nulupkite vieną svogūną ir kelias skilteles česnako ir susmulkinkite smulkia tarka.
3. 
   Giliame dubenyje sumaišykite dviejų rūšių maltą mėsą ir ryžius.
4. 
   Ten įmuškite kiaušinį ir tarkuotas daržoves ir išmaišykite.
5. 
   Įberkite prieskonių, druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal savo skonį ir vėl išmaišykite.
6. 
   Drėgnomis rankomis suformuokite mažus, maždaug graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir apkepkite lašelyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
7. 
   Mėsos kukulius apverčiame mentele ir apkepame iš kitos pusės.
8. 
   Mėsos kukulius nukelkite nuo ugnies.
9. 
   Tuo tarpu nuluptas morkas sutarkuokite, o likusius svogūnus supjaustykite kubeliais.
10. 
    Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
11. 
    Kai svogūnai ir morkos pradeda ruduoti, įpilkite grietinės, pomidorų pastos ir druskos bei pipirų pagal skonį. Išmaišykite ir užvirinkite.
12. 
    Į verdantį padažą sudėkite kotletus ir suberkite pusę ryšulio smulkiai pjaustytų krapų.
13. 
    Paruoškite indą ant silpnos ugnies uždengę dangtį. Tai užtruks apie 20 minučių. Gero apetito!

Kaip kepti kotletus su ryžiais pomidorų padaže orkaitėje?

Tikriausiai visi prisimena skonį tų pačių mėsos kukulių su ryžiais, kurie buvo patiekiami pietums darželyje ar mokyklos valgykloje? Pakartokime paprastą mėsos kukulių receptą, kurie gaminant namuose pasirodo kelis kartus skanesni!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 5 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 800 gr.
• Morkos (didelės) – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.
• Miltai – 3 v.š.
• Ryžiai - 4 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sultinys/vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sausoje keptuvėje pakepinkite kelis šaukštus miltų iki auksinės rudos spalvos.

2 veiksmas. Susmulkinkite svogūną ir morkas ir pakepinkite iki auksinės spalvos augaliniame aliejuje atskirame karščiui atspariame dubenyje.

Žingsnis 3. Į keptas daržoves suberkite miltus, supilkite pomidorų pastą ir visus ingredientus užpilkite litru sultinio arba vandens – išmaišykite ir palikite kelias minutes troškintis.

Žingsnis 4. Gilioje lėkštėje sumaišykite maltą mėsą, ryžius, virtus iki pusės iškepus, kiaušinį ir prieskonius – išminkykite ir lengvai paplakkite.

Žingsnis 5. Vandenyje pamirkytomis rankomis suformuokite mėsos kukulius ir išdėliokite juos ant kepimo skardos arba į kepimo indą, prieš tai išteptą aliejumi. Mėsos kukulius užpilkite aromatingu pomidorų padažu ir kepkite 40-45 minutes 200 laipsnių temperatūroje. Terminio apdorojimo metu gabalėlius rekomenduojama kelis kartus apversti, kad būtų užtikrintas tolygus troškinimas.

6 veiksmas. Patiekite sultingus kotletus, kaip vaikystėje, su bet kokiu garnyru, užpiltą pomidorų padažu. Gero apetito!

Mėsos kukuliai su ryžiais grietinės padaže keptuvėje

Maltos jautienos, ryžių, sūrio ir grietinės derinys nepaliks abejingų, nes iki auksinės rudos spalvos apkepti ir orkaitėje po sūriu iškepti kotletai yra nepaprastai skanus patiekalas, kurį nesunkiai galima patiekti ant šventinio stalo.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 25 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• malta jautiena - 700 gr.
• Ryžiai - ½ šaukšto.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• grietinė - 150 ml.
• Miltai – 2 v.š.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Paprika - ½ vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pusę stiklinės ryžių išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs, tada nupilkite skysčio perteklių.

2 veiksmas. Maltą mėsą sumaišykite su ½ tarkuoto svogūno, pagardinkite druska ir pipirais – gerai išmaišykite.Žingsnis 3. Šiek tiek atvėsusius ryžius supilkite į lėkštę su jautiena.

4 veiksmas. Į tą patį dubenį įmuškite vieną kiaušinį.

5 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai ir ryžiai.

6 veiksmas. Morkas, papriką ir pusę svogūno supjaustykite mažais gabalėliais.7 žingsnis. Susmulkintas daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, jei reikia, įberkite druskos.

8 veiksmas. Maždaug po 10 minučių į keptuvę įpilkite grietinės, išmaišykite ir leiskite padažui užvirti.

9 žingsnis. Porą šaukštų miltų praskiedžiame ½ stiklinės vandens ir gautą mišinį supilame į likusius ingredientus ant ugnies. Vėl užvirinkite.

Žingsnis 10. Iš faršo drėgnomis rankomis suformuokite kotletus ir dėkite ant kitos keptuvės.Žingsnis 11. Užpildykite rutuliukus grietinės padažu ir pašaukite į orkaitę 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

12 veiksmasTuo tarpu 150 gramų kieto sūrio sumalkite smulkia tarka.

13 veiksmas. Likus 5-10 minučių, kol mėsos kukuliai bus paruošti, pabarstykite juos sūriu.

14 veiksmas. Praėjus 40 minučių nuo kepimo pradžios, atsargiai išimkite karštą keptuvę.15 veiksmas. Į lėkštes sudėkite aromatingus maltos jautienos rutuliukus, spagečiai puikiai tiks kaip garnyras. Jei norite, papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Švelnūs mėsos kukuliai su ryžiais orkaitėje grietinės padaže

Orkaitėje subtiliame kreminiame grietinės padaže kepti mėsos kukuliai – tikras delikatesas, kurio recepto recepto paprašys kiekvienas, nors ir po gabaliuką išbandęs. Sultingi mėsos kukuliai su ryžiais paruošiami labai paprastai ir greitai, o jų skonis nuostabus.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Kiaulienos/jautienos faršas – 1 kg.
• Ryžiai - 300 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• grietinė - 600 gr.
• Sultinys - 500 ml.
• Miltai - 50 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kelis kartus nuplautus ryžius užpilkite šiltu vandeniu, kad skystis apsemtų grūdus apie 1 centimetrą. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, kol išgaruos visas vanduo.

Žingsnis 2. Pusiau virtus ryžius palikite atvėsti kambario temperatūroje.

3 žingsnis. Kai dribsniai šiek tiek atvės, sumaišykite juos su malta mėsa, kiaušiniais, smulkiai pjaustytu svogūnu, druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais.

4 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

5 veiksmas.Gaminame padažą: sausoje keptuvėje šiek tiek pakepiname miltus ir po truputį pilame grietinę, kai masė taps vienalytė, supilame sultinį ir pagal skonį dedame prieskonių.

Žingsnis 6. Iš faršo suformuokite norimo dydžio kotletus, sudėkite į kepimo indą ir užpilkite grietinės padažu. Kepkite kotletus 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

7 žingsnis. Aromatinius mėsos kukulius papuoškite žolelėmis ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Mėsos kukuliai su ryžiais grietinėje ir pomidorų padaže keptuvėje

Turėdami po ranka naminius pusgaminius naminių mėsos kukulių pavidalu, vos per pusvalandį galėsite lengvai paruošti nepaprastai skanią ir aromatingą vakarienę. Jei paruošimo nėra, kotletus darome iš maltos mėsos, įdedant ryžių, svogūnų ir kiaušinių, ir troškiname kvapniame padaže.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Mėsos kukuliai – 12 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Vanduo - 200 ml.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite šaldytus mėsos kukulius.

2 veiksmas. Virkite ant vidutinės ugnies uždengę dangtį.

3 veiksmas. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

4 žingsnis. Tuo tarpu paruoškite padažą: atskirame dubenyje sumaišykite pomidorų pastą ir grietinę.

5 veiksmas. Įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir bet kokių mėgstamų prieskonių.

6 veiksmas. Į padažo ingredientus įpilkite vandens ir gerai išmaišykite.

7 žingsnis. Ant kotletų užpilkite aromatingą padažą.

Žingsnis 8. Virkite be dangčio porą minučių, ant vidutinės ugnies.

9 veiksmasPatiekalą apibarstykite smulkintomis žolelėmis, troškinkite dar porą minučių ir nukelkite nuo viryklės.

10 veiksmas. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba pridėkite garnyrą. Gero apetito!

Sultingi mėsos kukuliai pomidorų-grietinės padaže orkaitėje

Kai mėsos kukuliai kepami orkaitėje po kvapniu pomidorų pastos ir grietinės padažu, patiekalas pasirodo kur kas mažiau kaloringas nei kepant keptuvėje. Taikant šį gaminimo būdą visiškai nereikia naudoti aliejaus, o jei faršą pakeisite vištiena, maistas pasirodys visiškai dietinis!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Ryžiai (virti) - 150 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Cukinijos - 300 gr.
• Grietinė - 100 ml.
• Pomidorų pasta - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Miltai - 1 šaukštelis.
• Česnakai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Daržoves nulupkite, o morkas sutarkuokite smulkia tarka, o svogūną smulkiai supjaustykite (150 gramų).

2 veiksmas. Susmulkintus komponentus pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės.Žingsnis 3. Pasirinktos jautienos gabalėlį nuplauname ir išvalome iš baltų plėvelių ir gyslų, susukame per mėsmalę.

4 veiksmas. Sumaišykite maltą mėsą, keptas daržoves ir išvirtus baltuosius ryžius, kol iškeps.

5 žingsnis. Į mėsos kukulių pagrindą įberkite druskos pagal savo skonį, įdėkite česnako, perspausto per presą, jei norite, ir gerai išminkykite.

6 veiksmas. Norėdami paruošti padažą, lengvai apkepkite smulkiai pjaustytą svogūną ir įpilkite į jį pomidorų pastos. Troškinkite keletą minučių ant vidutinės ugnies.

7 veiksmas. Tada į keptuvę supilkite grietinę, gerai išmaišykite ir palikite troškintis 1-2 minutes.

8 žingsnis. Miltus ištirpinkite 1/3 stiklinės vandens, supilkite į padažą ir nukelkite nuo viryklės.

9 veiksmasAnt kepimo indo dugno išdėliokite cukinijų gabalėlius, ant viršaus paskirstykite iš maltos mėsos suformuotus rutuliukus su ryžiais.

Žingsnis 10. Supilkite padažą ant kotletų ir kepkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.11 veiksmas. Po 30 minučių auksinius rutuliukus apibarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite.

12 žingsnis. Gero apetito!

Kaip kepti kotletus grietinėlės padaže keptuvėje?

Vos per 40 minučių pagaminame paprastą vakarienę, kurią tikrai pamėgs visa jūsų šeima – švelnaus skonio ir burnoje tirpstančios tekstūros mėsos kukuliai kreminiame padaže. Šis patiekalas puikiai dera su daržovėmis, dribsniais ir lengvomis salotomis.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai (virti, kol pusiau iškeps) – 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinėlė - 100 ml.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, al dente ryžius, kiaušinį, porą žiupsnelių druskos ir mėgstamus prieskonius.

Žingsnis 2. Suformuotus kotletus dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.3 veiksmas. Į rožinius mėsos kukulius suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną – ingredientus troškinkite ant vidutinės ugnies dar porą minučių.

4 veiksmas. Kai svogūnas taps skaidrus, į keptuvę supilkite grietinėlę ir vandenį, leiskite troškintis apie 3 minutes, tada uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 20 minučių, kol mėsa iškeps.

5 žingsnis. Gausiai užpilkite padažu ant kreminių kotletų ir mėgaukitės. Gero apetito!

Skanūs mėsos kukuliai su ryžiais kreminiame padaže orkaitėje

Mėsos kukuliai su ryžiais kreminiame padaže – labai skanus ir švelnus patiekalas, kurį su malonumu valgys net išrankiausi vaikai! Maltos mėsos ir dribsnių derinys yra paprastas, patenkinamas ir greitas.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 25 vnt.

Ingridientai:

• malta jautiena - 500 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 1 vnt.
• Ryžiai - 2/3 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 20 gr.
• Druska - 3 žiupsneliai.
• Prieskoniai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite vieną bulvę, sutarkuokite stambia tarka ir, išspaudę drėgmės perteklių, suberkite į atšildytą faršą.2 veiksmas. Į tą patį indą įmuškite kiaušinį ir suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus.

3 veiksmas. Ryžius keletą kartų nuplaukite, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės.

4 veiksmas. Virkite dribsnius iki pusės išvirimo, nusausinkite vandenį ir vėl nuplaukite.

5 žingsnis. Ryžius perkelkite ant mėsos, pagardinkite mėgstamais prieskoniais, druska ir gerai išminkykite.

Žingsnis 6. Kepimo formą išklokite folija, patepkite sviesto gabalėliu ir išdėliokite kotletus, kuriuos lengva formuoti drėgnomis rankomis.

7 žingsnis. Padažui grietinėlę sumaišykite su pomidorų pasta ir įberkite druskos.

Žingsnis 8. Supilkite gautą mišinį į ruošinius.

Žingsnis 9. Kepkite mėsos kukulius 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.10. Patiekite aromatingus kotletus grietinėlės padaže karštus. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio maltos vištienos kotletų su ryžiais receptas

Originalių vištienos kukulių su ryžiais kepimas keptuvėje. Kepdami nedidelius mėsos kukulius augaliniame aliejuje, gausite originalius kotletus, kurie puikiai tinka vaikiškam meniu. O garuose šį patiekalą galima duoti ir patiems mažiausiems.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 200 gr.
• virti ryžiai - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Faršą dėkite į gilų dubenį, įmuškite kiaušinį ir viską pagardinkite druska bei mėgstamais prieskoniais.

Žingsnis 2. Tada į mėsą suberkite virtus ryžius.

3 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

Žingsnis 4. Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius vištienos filė rutuliukus.

5 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ant vidutinės ugnies apkepkite kukulius iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 6. Po 4-5 minučių mėsos kukulius apverskite ir apkepkite iš kitos pusės.

Žingsnis 7. Patiekite su daržovių salotomis ir visokiais padažais. Gero apetito!

Paprastas ir skanus kotletų su ryžiais ir padažu puode receptas

Jei staiga aplinkui guli maltos mėsos gabalas, drąsiai pagaminkite tobulą vakarienę, kuri nustebins visą jūsų šeimą – kotletus su ryžiais aromatingame daržovių padaže. Ir visa tai gaminsime be aliejaus pertekliaus – troškinsime puode!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas – 1 kg.
• Ryžiai (virti) - 600 gr.
• Didelės morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Vanduo - 1-2 šaukštai.
• Kopūstų lapai – 3-4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Gilioje lėkštėje sumaišykite iki pusės išvirtus virtus ryžius, maltą mėsą, smulkiai supjaustytą svogūną ir ¼ morkų, sutarkuotų smulkia tarka.

Žingsnis 2. Ingredientus pabarstykite druska ir mėgstamais prieskoniais – gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Ant keptuvės dugno, kuriame vyks troškinimas, dėkite nuplautus kopūsto lapus.

4 veiksmas.Drėgnomis rankomis formuojame nedidelius rutuliukus ir dedame ant kopūstinės „pagalvės“.

5 veiksmas. Ant kotletų viršaus užbarstykite likusias morkas, susmulkintas trintuvu su didelėmis skylutėmis.

6 veiksmas. Pomidorų pastą atskieskite maždaug vienoje stiklinėje vandens (skysčio kiekį nustatykite pagal savo patiekalus) ir supilkite keptuvės turinį.

7 veiksmas. Virkite maistą ant silpnos ugnies apie pusvalandį. Pasirengimą galima nesunkiai patikrinti – tiesiog paragaukite ryžių; jei dribsniai paruošti, išjunkite viryklę ir pradėkite vakarienę. Gero apetito!