Klasikiniai kotletai

Mėsos kukuliai – sotus ir nepaprastai skanus mėsos patiekalas, kurio pagrindas – malta mėsa ir ryžiai. Patiekalą galima ruošti ir iš mėsos, ir iš paukštienos – tai niekaip neturės įtakos skonio savybėms, tačiau pasirinkus paukštieną ir gaminant orkaitėje patiekalas pasirodo praktiškai dietinis ir visiškai neriebus. Iš kompozicijos neįtraukiant gausių prieskonių, kotletai tinka ir vaikų mitybai. Mėsos kukuliai puikiai dera su įvairiais garnyrais: kremine bulvių koše, puriais baltais ryžiais ar virtais makaronais.

Klasikiniai malti kotletai su ryžiais keptuvėje su padažu

Klasikiniai malti kotletai su ryžiais keptuvėje su padažu – populiarus mėsos patiekalas, viliojantis ne tik paprastumu ir paruošimo greičiu, bet ir subalansuotu skoniu bei nepralenkiamu aromatu, kuris net terminio apdorojimo metu pripildo visus namus.

1. 
   Klasikinius maltus kotletus su ryžiais keptuvėje paruošti labai paprasta. Kruopą nuplauname ir supilame į puodą, įpilame vandens, kuris pora centimetrų apsemtų ryžius ir užviriname. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite dangčiu, troškinkite 4-5 minutes ir nupilkite skysčio perteklių, atvėsinkite.
2. 
   Nuluptą svogūną ir česnaką, taip pat petražoles sutrinkite trintuvu ir gautą minkštimą supilkite į faršą.
3. 
   Tada įmuškite kiaušinį, įberkite juodųjų pipirų ir druskos.
4. 
   Sudėkite atvėsintus ryžius ir gerai išmaišykite mišinį, kol kiekvienas komponentas pasiskirstys tolygiai.
5. 
   Delnus suvilgome vandenyje ir formuojame vidutinio dydžio rutuliukus, dedame į gilią keptuvę nedideliu atstumu vienas nuo kito.
6. 
   Padažui sumaišykite miltus, grietinę ir bet kokį pomidorų padažą.
7. 
   Įpilkite adžikos, maltų pipirų ir šiek tiek druskos. Įpilkite vandens ir intensyviai maišykite.
8. 
   Gautą mišinį supilti į mėsos pusgaminius.
9. 
   Įdėkite gabalėlį sviesto ir užvirinkite maistą, sumažinkite ugnį ir virkite 25-30 minučių.
10. 
    Karštus kotletus patiekite iškart po kepimo ir skanaukite. Gero apetito!

Mėsos kukuliai pomidorų padaže keptuvėje

Mėsos kukuliai pomidorų padaže keptuvėje, pagaminti iš maltos vištienos ir papildyti troškintomis daržovėmis - tai patiekalas, kuris puikiai tiks jūsų kasdieniam racionui. Patiekite sultingus, karštus kotletus su puriais baltais ryžiais ir jūsų šeima jums padėkos!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Morkos – 1 vnt.
• Batonas – 100 gr.
• Pomidorų pasta - 1,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Miltai – 2 v.š.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant stalo padėkite aukščiau išvardintus gaminius.

Žingsnis 2. Pamirkykite kepalą kelioms minutėms vandenyje ir išspauskite, sumalkite per mėsmalę kartu su česnaku ir puse svogūno. Susmulkintus komponentus perkeliame į faršą.

3 veiksmas. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir vištienos kiaušinio.

4 veiksmas. Aktyviai sumaišykite ingredientus ir plakite juos tiesiai į lėkštę.

Žingsnis 5. Tuo pat metu smulkiai supjaustykite likusius svogūnus ir morkas, pakepinkite, kol suminkštės įkaitintame augaliniame aliejuje.

6 veiksmas. Įmaišykite pomidorų pastą ir keletą minučių pakaitinkite ingredientus, užpilkite stikline vandens ir įberkite šiek tiek cukraus.

7 žingsnis. Suformuokite kotletus ir apvoliokite juos miltuose, panardinkite į padažą.

Žingsnis 8. Karščiui atsparų indą uždarykite dangčiu ir troškinkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies.

9 žingsnis. Ant garnyro sudėkite sultingus kotletus ir pakvieskite šeimą vakarienės. Gero apetito!

Mėsos kukuliai grietinės padaže orkaitėje

Mėsos kukuliai grietinės padaže orkaitėje – išskirtinis karštas patiekalas, kuriuo tikrai patiks kiekvienas mėsėdis. Į patiekalą dedami ryžiai praktiškai nepastebimi, tačiau jie mėsos kukuliams suteikia sotumo ir pusiausvyros.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Kiaulienos ir jautienos faršas – 1 kg.
• Ryžiai - 300 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• grietinė - 600 gr.
• Sultinys/vanduo – 500 ml.
• Miltai - 50 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Ryžius nuplaukite ir įpilkite vandens, kad skystis vienu centimetru apsemtų grūdus, troškinkite neuždengę dangčio ant vidutinės ugnies, kol išgaruos drėgmė.

2 veiksmas. Perkelkite javus, išvirtus iki pusės iškeptus, į kitą indą ir atvėsinkite.

Žingsnis 3. Patogiame maišymui dubenyje sumaišykite faršą, smulkintą svogūną, kiaušinius ir ryžius.

4 veiksmas. Mišinį pasūdykite ir pagardinkite, tada gerai išminkykite. Dedame į šaldytuvo lentyną.

Žingsnis 5. Tuo metu paruoškite padažą: keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite miltus, supilkite grietinę ir išmaišykite iki vientisos masės. Plona srovele supilkite sultinį, pasieksite norimą konsistenciją. Sezonas.

Žingsnis 6. Iš pagardinto faršo formuojame kotletus ir dedame į kepimo formą su šonais, užpilame padažu ir kepame 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 7. Aromatingą maistą dėkite į porcijomis lėkštes ir valgykite. Gero apetito!

Mėsos kukuliai su padažu, kaip ir darželyje

Mėsos kukuliai su padažu, kaip ir darželyje, paruošiami labai greitai ir paprastai, juose yra išskirtinai nebrangūs ir natūralūs ingredientai, kuriuos be sąžinės graužaties galima įtraukti į racioną net ir mažiausiems šeimos nariams. Patiekite su mėgstamu garnyru ir mėgaukitės!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 150 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Miltai – 3 v.š.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradėdami procesą, užpilkite ryžius vandeniu santykiu vienas prieš du, įberkite druskos ir virkite, kol beveik iškeps. Į faršą suberkite per mėsmale susmulkintą svogūną, druską ir kiaušinį.

2 žingsnis.Atvėsusius grūdus supilkite į pagrindinį mišinį ir atsargiai išmaišykite ingredientus.

3 veiksmas. Padarykite mėsos kukulius ir kiekvieną apvoliokite 2 šaukštuose miltų.

4 žingsnis. Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir įkaitinkite, iš abiejų pusių apkepkite pusgaminius.

5 veiksmas. Pomidorų pastą atskieskite 150 mililitrų vandens ir supilkite į mėsos kukulius, troškinkite po dangčiu 10 minučių.

6 veiksmas. Išmatuokite stiklinę šilto vandens ir sumaišykite su šaukštu miltų, grietine – užpilkite ant kotletų ir kepkite dar 6-7 minutes.

7 veiksmas. Patiekite maistą nelaukdami, kol jis atvės. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Mėsos kukuliai su pomidorų-grietinės padažu

Mėsos kukuliai su pomidorų ir grietinės padažu yra skanus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos pietums ar vakarienei. Be maltos mėsos, patiekalas taip pat yra balti ryžiai, daržovės ir prieskoniai, dėl ypatingo švelnumo pusgaminiai verdami naminiame padaže.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 800 gr.
• Ryžiai - 150 gr.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Grietinė - 100 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Vanduo - 300 ml.
• Baltas kepalas - 100 gr.
• Karvės pienas - 50 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Giliame ir plačiame inde sumaišykite maltą mėsą, susmulkintą svogūną ir česnaką, išmirkytą piene ir išspaustą baltą kepaliuką, kiaušinį ir ryžius, pavirtus iki pusės iškepimo.

2 veiksmas. Pasūdykite masę, sutelkdami dėmesį į savo skonio nuostatas ir energingai maišykite. Sudrėkindami rankas vandenyje, suformuokite mažus rutuliukus.

3 veiksmas.Padažui morkas sutarkuoti ir pakepinti augaliniame aliejuje, kol suminkštės, supilti pomidorų pastą, praskiestą vandenį, grietinę. Įberkite šiek tiek druskos ir užvirinkite.

Žingsnis 4. Sudėkite kotletus į kepimo indą ir užpilkite gardžiu padažu.

Žingsnis 5. Kepkite 40 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Gero apetito!

Maltos vištienos kukuliai

Maltos vištienos kukuliai – patiekalas, puikiai tinkantis vaikų ir virškinimo trakto problemų turinčių žmonių mitybai, nes jame tik sveiki ir natūralūs, nekenksmingi sveikatai ingredientai. Jei laikotės dietos, išskirkite ryžius iš kompozicijos ir gausite maistą iš PP kategorijos.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 500 gr.
• Ryžiai - 50 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vieną morką ir svogūną perbraukite per smulkią trintuvę ir įmaišykite į atšildytą faršą.

Žingsnis 2. Taip pat sudėkite nuplautus ir džiovintus ryžius, kiaušinį, prieskonius.

3 žingsnis. Sudrėkinkite delnus vandenyje ir suformuokite rutuliukus iš pagardintos maltos mėsos.

4 veiksmas. Likusias daržoves atsitiktine tvarka supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, tada įpilkite stiklinę vandens ir užvirinkite ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 5. Pusgaminius atsargiai panardinkite į karštą padažą ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 30 minučių.

Žingsnis 6. Nelaukdami, kol atvės, patiekite kotletus prie stalo ir skanaukite. Gero apetito!

Mėsos kukuliai grietinėlės padaže

Mėsos kukuliai kreminiame padaže sužavės jus jau pirmą kartą ragaujant dėl ​​savo subtilios ir tirpstančios burnoje tekstūros bei neįtikėtinai malonaus aromato, kuriam neatsispiria net vegetaras! Šviežios petražolės ir džiovinti raudonėliai patiekalui suteikia ypatingo skonio.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• malta jautiena - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Susmulkintos petražolės - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Raudonėlis - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas česnakas - 0,5 šaukštelio.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Duonos trupiniai – 1,5 a.š.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Padažui:

• Grietinėlė 20% – 200 ml.
• Miltai – 3 v.š.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Sviestas - 4 šaukštai.
• Vusterio padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Dižono garstyčios - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami paruošti maltą mėsą, smulkiai supjaustykite svogūnus ir žoleles – sudėkite į susmulkintą mėsą, taip pat įdėkite kiaušinį, džiūvėsėlius, granuliuotą česnaką, druską, raudonėlį ir juoduosius pipirus.

2 veiksmas. Aktyviai sumaišykite komponentus ir suformuokite ruošinius.

Žingsnis 3. Keptuvėje įkaitinkite alyvuoges ir sviestą, apkepkite mėsos kukulius iš visų pusių.

Žingsnis 4. Auksinius pusgaminius perkelkite į kitą indą ir uždenkite folija.

Žingsnis 5. Gaminame padažą: švarioje storasienėje keptuvėje sumaišome miltus ir sviestą iki vientisos ir šviesiai rudos spalvos.

6 veiksmas. Supilkite mišinį su vandeniu ir grietinėle, išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite Vusterio padažą, garstyčias, druską ir pipirus. Dirbame mentele, kol masė sutirštės.

7 veiksmas. Į aromatinį padažą sudėkite kotletus ir troškinkite 10 minučių.

8 veiksmas. Įdėkite skanius rutuliukus ant garnyro ir mėgaukitės maistu.Gero apetito!

Malti kotletai be ryžių

Malti kotletai be ryžių – puikus pasirinkimas sotiems, bet kartu ir lengviems pietums be riebalų ir kalorijų pertekliaus. Pagrindui rekomenduojama rinktis paukštienos faršą, iš tokių „žaliavų“ paruošti kotletai būna švelnesni ir minkštesni. Būtinai išbandykite!

Maisto gaminimo metas - 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Raudonėlis - pagal skonį.
• Šalavijas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia faršą sudėkite į gilų indą, nulupkite ir nuplaukite daržoves.

Žingsnis 2. Į vištienos faršą suberkite pusę smulkiai pjaustyto svogūno, druskos ir prieskonių, taip pat įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir apkepkite iš paruoštos masės suformuotus rutuliukus.

4 žingsnis. Apkepusius kotletus perkelkite į kitą dubenį.

Žingsnis 5. Ir toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintas morkas ir likusius svogūnus.

Žingsnis 6. Kepimą sujunkite su pomidorų pasta ir, sumaišę ingredientus, viską kartu pakaitinkite 2-3 minutes.

Žingsnis 7. Į keptuvės turinį įpilkite vandens arba sultinio, įberkite druskos ir pakaitinkite.

Žingsnis 8. Mėsos kukulius perkelkite į padažą, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu.

Žingsnis 9. Paruoškite maistą apie pusvalandį ir patiekite. Gero apetito!

Skanūs kalakutienos kukuliai

Skanūs kalakutienos kukuliai – patiekalas, kurio šimte gramų yra net 10 gramų baltymų! Atitinkamai, patiekalas turi ne tik puikias skonio savybes, bet ir daug naudingų savybių.Pasigaminkite šiuos kotletus po sporto.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 300 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• virti ryžiai - 5 šaukštai.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Miltai – 1 a.š.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuimkite nuo mėsos visas plėveles ir nuplaukite, iš svogūnų ir morkų nuimkite lukštus ir žievelę, o šakniavaisius užpilkite vandeniu.

2 veiksmas. Kalakutieną supjaustykite mažais atsitiktiniais gabalėliais.

Žingsnis 3. Ir plakite trintuvu, kol pasieks maltos mėsos konsistenciją.

Žingsnis 4. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, morkas supjaustykite agurklės tarka.

5 veiksmas. Sumaišykite paukštį su ryžiais, druska ir prieskoniais.

6 veiksmas. Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, dažnai maišydami 4-5 minutes.

Žingsnis 7. Iškeptą įmaišykite į faršą ir suformuokite kotletus.

8 žingsnis. Pusgaminius apvoliokite miltuose.

Žingsnis 9. Įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kotletus iš visų pusių, kol susidarys būdinga plutelė, tada užpilkite šiek tiek vandens ir sumažinkite ugnį, kepkite po dangčiu (10-15 min.).

10 veiksmas. Į lėkštes sudėkite aromatingą maistą ir ragaukite. Gaminkite ir linksminkitės!

Kaip kepti kotletus su bulvėmis orkaitėje

Kaip kepti kotletus su bulvėmis orkaitėje? Norint palepinti save ir savo buitį, užtenka tik 15 minučių aktyvaus veiksmo ir aukščiau esančiame sąraše išvardintų produktų - voila, apetitą kelianti ir nepaprastai skani vakarienė ar pietūs jau “puošia” ant Jūsų stalo!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• virti ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Prieskoniai bulvėms – 1 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves nulupkite ir nuplaukite vandeniu, supjaustykite plonais griežinėliais ir supilkite į kepimo indą. Pagardinkite druska ir prieskoniais, apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 2. Faršą sudėkite į atskirą dubenį, suberkite virtus ryžius, druską, prieskonius ir minkykite iki vientisos masės.

3 veiksmas. Sudrėkinkite rankas vandenyje ir suformuokite rutuliukus, dėkite juos ant bulvių.

Žingsnis 4. Giliame dubenyje išplakite kiaušinį su grietine ir žiupsneliu druskos.

5 žingsnis. Tolygiai užpilkite padažą ant ruošinio.

Žingsnis 6. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje ir patiekite iškart po terminio apdorojimo pabaigos. Gero apetito!