Totorius

Tataras – spalvingas ir garsus užkandis, patiekiamas kiekviename restorane. Galite pasilepinti gardžiu skanėstu namuose. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą kulinarinį dešimties šaltų užkandžių receptų pasirinkimą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Jautienos tartaras – klasikinis receptas

Jautienos tartaras yra klasikinis receptas, kurį būtinai turėtumėte paruošti namuose. Gardumynas bus labai skanus, maistingas ir sultingas. Norėdami atlikti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo. Palepinkite save ir savo artimuosius!

1. 
   Jautienos tartarą lengva paruošti namuose. Paruoškime reikiamus produktus.
2. 
   Nuvalykite jautieną nuo riebalų pertekliaus ir plėvelių. Smulkiai supjaustykite mėsos gaminį aštriu peiliu.
3. 
   Kaparėlius ir raudonuosius svogūnus sumalkite.
4. 
   Giliame dubenyje sumaišykite susmulkintą jautieną ir dviejų rūšių garstyčias.
5. 
   Taip pat čia sulaužome vištienos trynį. Įberkite druskos ir pipirų. Dar kartą minkykite.
6. 
   Į ruošinį įpilkite svogūnų, kaparėlių ir Vusterio padažo. Sumaišykite.
7. 
   Cukinijas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
8. 
   Sudėkite cukinijos griežinėlius su citrinos sultimis, žievele ir augaliniu aliejumi.
9. 
   Serviravimo žiedu sudėkite mėsą į lėkštę.
10. 
    Papuoškite ruošinį cukinijos griežinėliais.
11. 
    Jautienos tartaras pagal klasikinį receptą yra paruoštas. Patiekite su batonu, paskrudintu sausoje keptuvėje ir skanaukite!

---

Klasikinis lašišos tartaras

Klasikinis lašišos tartaras – šviesi ir skani idėja Jūsų šventiniam stalui ar įdomus užkandis. Šis užkandis yra neįtikėtinai maistingas ir patrauklus. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo. Niekas negali atsispirti.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Lašiša – 200 gr.
• avokadas - 150 gr.
• Raudonasis svogūnas - 30 gr.
• Šviežias agurkas - 70 gr.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinkite bet kurią žuvį iš lašišų užsakymo. Išvalome nuo žievelės ir sėklų, tada smulkiai supjaustome peiliu.

Žingsnis 2. Nulupkite avokadą ir taip pat smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 3. Susmulkinkite svogūną ir nuluptą agurką.

4 žingsnis. Paruoštą žuvį, agurką ir svogūną sudėkite į bendrą dubenį.

5 žingsnis. Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir maltus juoduosius pipirus.

6 žingsnis. Atskirai pagardinkite žuvies sultinį ir avokadų mišinį.

7 žingsnis. Padėkite avokadą ant serviravimo lėkštės, naudodami serviravimo žiedą.

Žingsnis 8. Paspauskite avokado sluoksnį dangteliu.

9 žingsnis. Išdėliokite žuvies mišinį. Nuimame žiedą.

10 žingsnis. Klasikinis lašišos tartaras yra paruoštas. Papuoškite pagal skonį ir patiekite!

Marmurinis jautienos tartaras

Marmurinis jautienos tartaras yra ryškus restorano užkandis, kurį kiekvienas gali pasigaminti namuose. Patiekite šventiniam stalui ar ypatingai vakarienei. Jei norite lengvai ir greitai gaminti „pasidaryk pats“, naudokite mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Marmurinė jautiena – 400 gr.
• Putpelių kiaušinis – 4 vnt.
• Kaparėliai - 1 šaukštelis.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Tabasco padažas - 1 šaukštelis.
• grūdėtos garstyčios – 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Balzamiko actas - 1 šaukštelis.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Marmurinę jautieną nuvalome nuo plėvelių, nuplauname, nusausiname ir dedame į šaldiklį 30 min.

Žingsnis 2. Sušaldytą mėsą supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 3. Sumalkite kaparėlius ir nuluptus svogūnus.

4 veiksmas. Sumaišykite jautieną, svogūną, kaparėlius, alyvuogių aliejų, du putpelių kiaušinius, actą, tabasko, garstyčias, druską ir maltus pipirus. Kruopščiai išmaišykite.

Žingsnis 5. Serviravimo žiedu sudėkite gabaliukus į lėkštes.

6 veiksmas. Ant kiekvienos porcijos atsargiai uždėkite žalią putpelių kiaušinį.

7 žingsnis. Marmurinis jautienos tartaras yra paruoštas. Patiekite prie stalo!

Naminis jautienos tartaras su parmezanu

Naminis jautienos tartaras su parmezanu – originali jūsų šventinių užkandžių idėja. Gardumynas bus labai skanus, maistingas ir sultingas. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Jautienos nugarinė – 100 gr.
• Kornišonai – 3 vnt.
• Vyšniniai pomidorai – 3 vnt.
• Raudonasis svogūnas – 0,5 vnt.
• Parmezano sūris - 3 griežinėliai.
• Vusterio padažas – 0,5 a.š.
• Dižono garstyčios - 0,5 a.š.
• Alyvuogių aliejus - 0,5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Duonos skrebučiai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jautienos nugarinę lengvai užšaldykite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

2 žingsnis. Kornišonus sumalkite.

Žingsnis 3. Taip pat smulkiai supjaustykite svogūną ir vyšninius pomidorus.

4 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite jautieną, kornišonus, svogūnus, padažą, garstyčias, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Kruopščiai išmaišykite.

5 žingsnis. Padėkite tešlą ant lėkštės, naudodami serviravimo žiedą. Paspauskite į lygų sluoksnį.

Žingsnis 6. Pasiruošimą papildome skrebučiais ir pomidorais. Prieš patiekdami įdėkite plonų griežinėlių parmezano sūrio.

7 žingsnis. Naminis jautienos tartaras su parmezanu yra paruoštas. Galite gydytis patys!

Lašišos tartaras su avokadu

Lašišos tartaras su avokadu pasirodo nepaprastai skanus ir patrauklus. Šis skanėstas ryškiai paįvairins Jūsų šventės meniu ir nepaliks abejingų. Užkandį lengva paruošti. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Lašišos filė – 70 gr.
• Avokadas – 0,5 vnt.
• Askaloniniai česnakai – 1 vnt.
• Teriyaki sojos padažas - 1,5 šaukštelio.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
• prancūziškos garstyčios - 1,5 šaukštelio.
• Skrudintuvo duona – 4 riekelės.
• Rukola - papuošimui.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Pipirų mišinys – 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite pagrindinius tartaro ingredientus.

Žingsnis 2. Lašišos filė supjaustykite mažais kubeliais. Tai geriausia padaryti dideliu, aštriu peiliu.

Žingsnis 3. Avokadą supjaustykite tokiais pat mažais kubeliais.

4 veiksmas.Susmulkinkite askaloninius česnakus.

5 žingsnis. Visus paruoštus produktus sujunkite į bendrą dubenį.

6 žingsnis. Druska, pipirai, įpilkite alyvuogių aliejaus, teriyaki padažo ir prancūziškų garstyčių. Sumaišykite.

7 žingsnis. Padėkite mišinį ant lėkštės, naudodami serviravimo žiedą.

8 žingsnis. Lašišos tartaras su avokadu yra paruoštas. Patiekite su skrudintos duonos riekelėmis ir rukola.

Tuno tartaras

Tuno tartaras yra originalus ir skanus restorano užkandis, kurį kiekvienas gali pasigaminti namuose. Patiekite šventiniam stalui ar ypatingai vakarienei. Jei norite lengvai ir greitai gaminti „pasidaryk pats“, naudokite mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Tunas - 150 gr.
• Askaloniniai česnakai - 6 gr.
• juodasis sezamas - 2 gr.
• Citrinų sultys - 3 ml.
• Vusterio padažas - 1 gr.
• alyvuogių aliejus - 12 ml.
• Jūros druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.

Marinuotiems grybams:

• Pievagrybiai - 55 gr.
• Geltonoji paprika - 18 gr.
• raudonoji paprika - 18 gr.
• alyvuogių aliejus - 7 ml.
• balzamiko actas - 7 ml.
• Sojų padažas - 6 ml.
• gėlių medus - 5 gr.
• Jūros druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.

Mišrioms salotoms:

• Lola Rossa – 5 gr.
• Frise - 5 gr.
• rukola – 5 gr.
• alyvuogių aliejus - 5 ml.

Papildomai:

• Pomidorai - 42 gr.
• balzamiko kremas - 30 gr.
• Kaparėliai – neprivaloma.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus tuno tartarui gaminti.

2 veiksmas. Šviežią tuną užpilkite drungnu vandeniu, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite peiliu. Taip pat susmulkiname svogūną.

3 žingsnis. Sumaišykite tuną su svogūnais, druska, pipirų mišiniu, padažu, alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir sezamo sėklomis. Įdėkite į šaldytuvą 15 minučių.

4 veiksmas.Tada paruoškite ingredientus grybų marinavimui.

5 žingsnis. Paprikas ir grybus supjaustykite plonomis juostelėmis. Tada produktus sumaišykite su aliejumi, actu, sojų padažu, medumi, druska ir pipirų mišiniu. Įdėkite į šaldytuvą 10 minučių.

6 žingsnis. Paruoškite ingredientus mišrioms salotoms.

7 veiksmas. Smulkiai suplėšykite salotų lapus ir nuimkite rukolos stiebus. Sumaišykite ingredientus su alyvuogių aliejumi.

8 veiksmas. Į lėkštės centrą įdėkite plonus pomidorų griežinėlius. Ant jų uždėkite serviravimo žiedą.

9 žingsnis. Į žiedą sudėkite tuno ruošinį, o tada iš marinato išspaustus grybus.

10 veiksmas. Ant viršaus uždėkite salotų mišinį.

11 veiksmas. Atsargiai nuimkite serviravimo žiedą. Šaltą užkandį papuoškite balzamiko kremu ir kaparėliais. 12 žingsnis. Tuno tartaras yra paruoštas. Patiekite ir išbandykite!

Totorius su kaparėliais

Totorius su kaparėliais yra sodraus skonio ir patrauklios išvaizdos. Šis maistingas užkandis nepaliks abejingų ir tikrai paįvairins jūsų meniu. Paruošti skanėstą nėra sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Lašišos filė – 150 gr.
• Kaparėliai – 30 gr.
• Askaloniniai česnakai – 1 vnt.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrina - 1 skiltelė.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išsirinkite tinkamą lašišos gabalėlį ir padalykite jį plonais griežinėliais.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite žuvį peiliu.

Žingsnis 3. Tą patį darome su kaparėliais.

4 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite žuvį ir kaparėlius.

5 žingsnis. Papildykite produktus susmulkintais askaloniniais česnakais.

6 veiksmas. Supilkite sojos padažą, alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Druska ir pipirai, sumaišykite.

Žingsnis 7. Totorius su kaparėliais yra paruoštas.Patiekite su skrudintomis duonos riekelėmis!

Krevečių tartaras

Krevečių tartaras džiugins įdomiu skoniu, maistine verte ir paprastu kulinariniu procesu. Šis skanėstas tinka šventiniam stalui ar furšetui. Norėdami paruošti namuose, būtinai naudokite mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 15 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Krevetės – 4 vnt.
• avokadas - 50 gr.
• Askaloniniai česnakai – 0,5 vnt.
• Žalumynai - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų sultys - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite peiliu, pasūdykite ir užpilkite citrinos sultimis.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite iš anksto nuplautus ir džiovintus žalumynus.

3 žingsnis. Sumalkite dideles virtas krevetes.

Žingsnis 4. Taip pat supjaustykite nuluptą avokadą.

5 veiksmas. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus.

6 veiksmas. Ruošinį pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Sumaišykite.

Žingsnis 7. Krevečių tartaras yra paruoštas. Patiekite ir mėgaukitės!

Totorius prancūziškai

Prancūziškas tartaras yra garsus restorano užkandis, kurį kiekvienas gali pasigaminti namuose. Gardumynas nudžiugins sodriu skoniu ir patraukliu pateikimu. Norėdami atlikti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Jautienos nugarinė – 200 gr.
• Svogūnai - ¼ vnt.
• Kaparėliai – 1 a.š.
• Žalias svogūnas - 10 gr.
• Saulėje džiovinti pomidorai – 2 vnt.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Citrinų sultys - 2 šaukšteliai.
• Putpelių kiaušinių tryniai – 4 vnt.
• Tabasco padažas - 1 lašas.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Paruoškime pagrindinius ingredientus. Svarbiausia pasirinkti kokybišką šviežią mėsos gabalą.

Žingsnis 2. Jautienos nugarinę smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 3. Mėsą papildykite pjaustytais svogūnais ir žaliais, kapotais kaparėliais, čili pipirais ir saulėje džiovintais pomidorais. Įpilkite druskos, Tabasco padažo, citrinos sulčių ir garstyčių.

4 veiksmas. Kruopščiai išminkykite mišinį ir padėkite ant lėkštės, naudodami serviravimo žiedą. Padarykite nedidelį duobutę ir supilkite alyvuogių aliejų.

5 veiksmas. Čia sulaužykite likusius kiaušinių trynius. Sudėkite žalius svogūnus.

6 veiksmas. Atsargiai nuimkite serviravimo žiedą ir papuoškite užkandį pagal savo skonį.

7 žingsnis. Prancūziškas tartaras yra paruoštas. Padėkite sau!

Jautienos tartaras su kiaušiniu

Jautienos tartaras su kiaušiniais turi įdomų skonį ir ryškų pateikimą. Puikus sprendimas Jūsų atostogoms ir ypatingiems vakarams. Norėdami paruošti namuose, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Jūsų artimieji ir svečiai bus maloniai nustebinti.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Jautienos nugarinė – 200 gr.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Askaloniniai česnakai/svogūnai – 1 vnt.
• Kornišonai – 3 vnt.
• Kaparėliai – 1 a.š.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Vusterio padažas - 1 šaukštelis.
• Tabasco - 0,5 šaukštelio.
• Žalias trynys – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinkite aukštos kokybės jautieną ir smulkiai supjaustykite ją peiliu. Galite naudoti mėsmalę.

Žingsnis 2. Į jautieną suberkite smulkintus svogūnus ir kornišonus.

Žingsnis 3. Čia taip pat dedame smulkintus kaparėlius ir garstyčias. Gali būti naudojami keli tipai.

4 veiksmas. Apšlakstykite Vusterio padažu, Tabasco ir alyvuogių aliejumi. Druska ir pipirai pagal skonį.

5 veiksmas.Kruopščiai išminkykite mišinį ir padėkite ant lėkštės, naudodami serviravimo žiedą.

6 veiksmas. Ruošinio paviršiuje padarykite nedidelę įdubą ir čia sulaužykite vištienos trynį. Mes nenaudojame baltymų.

7 žingsnis. Jautienos tartaras su kiaušiniu yra paruoštas. Patiekite ir mėgaukitės!