Sūrio sriuba

Sūrio sriuba sovietmečiu buvo labai populiari tarp studentų. Jo paruošimui nereikia daug ingredientų, o iškepa gana greitai: kai tik bulvės suminkštėja, patiekalą galima laikyti paruoštu. Pažvelkime į keletą skanios sriubos receptų.

Klasikinė sūrio sriuba su lydytu sūriu

Klasikinės sūrio sriubos receptas pateikiamas su paprastu ir gana nebrangiu produktų rinkiniu. Lydytas sūris puikiai ištirpsta verdančiame vandenyje (arba sultinyje) ir suteikia patiekalui subtilų kreminį skonį.

1. 
   Klasikinę sūrio sriubą paruošti labai paprasta. Į didelį puodą supilkite vandenį, kurį perkeliame į viryklę. Dabar šaknines daržoves nuplauname ir peiliu nupjauname žievelę. Bulves kuo kruopščiau nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.Sudėkite į puodą su vandeniu.
2. 
   Nupjaukite nešvarų morkų sluoksnį ir nuplaukite vandeniu. Morkas sutarkuokite iš didelių skylučių pusės. Taip pat smulkiai supjaustome nuluptą svogūną.
3. 
   Įkaitinkite keptuvę ant viryklės su augaliniu aliejumi. Svogūnus ir morkas sudėkite į indą. Ingredientus pakepinkite mentele.
4. 
   Į keptuvę su bulvėmis suberkite aliejuje pakepintus svogūnus ir morkas. Sudėkite sūrį ir sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Sūris turi būti visiškai ištirpęs.
5. 
   Išjunkite viryklę. Į sriubą įberkite šiek tiek druskos ir išmaišykite. Nuplaukite krapus, suplakite ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite į paruoštą sūrio sriubą.

Gero apetito!

Kaip virti grietinėlės sūrio sriubą namuose?

Kad sriuboje esantis sūris greičiau ištirptų, nedėkite jo į indą dideliais gabalėliais. Reikia atsiminti, kad sriuba turi būti sodraus sūrio skonio, likę ingredientai jį tik paryškinti.

Virimo laikas – 55 min.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Druska - pagal skonį.
• Vanduo – 1,5 l.
• Morkos – 1 vnt.
• Sojų padažas - 4 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Lydytas sūris – 300 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant viryklės uždėkite puodą su vandeniu ir užvirinkite. Pirmiausia nulupkite šviežius bulvių gumbus ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Vidutinio dydžio šakniavaisines daržoves supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 2. Lydytą sūrį dėkite ant šaukšto ir „ištirpinkite“ karštame vandenyje. Kai skystas mišinys užvirs, suberkite į jį bulves. Virkite bulvių gabalėlius, kol jie visiškai iškeps, ir įpilkite druskos pagal skonį. Sumaišykite sriubos mišinį.

3 žingsnis. Nulupkite svogūnus ir morkas.Daržoves nuplaukite ir supjaustykite: svogūną peiliu supjaustykite mažais kubeliais, morkas - stambia tarka. Svogūną sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Troškinkite, kol pasidarys skaidrus.

4 žingsnis. Į svogūnus suberkite morkas. Kepkite abu ingredientus iki auksinės rudos spalvos. Į daržoves plona srovele pilkite sojų padažą. Užvirus mišinį troškinkite ant viryklės 3 minutes. Išjunkite viryklę ir supilkite mišinį į sriubą.

5 veiksmas. Kai patiekalas užvirs, jį reikia sutrinti trintuvu ir vėl virti. Paruoštą sriubą pagardinkite žolelėmis – krapais, svogūnais, petražolėmis ar kalendra – anksčiau nuplautomis ir susmulkintomis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio vištienos sūrio sriubos gaminimo receptas

Šis sriubos receptas patiks net ir įnoringiausiems maisto mėgėjams. Subtilus patiekalas su subtiliu sūrio aromatu gali būti patiekiamas bet kuriuo paros metu. Didžiulis sriubos pliusas – jos paruošimo greitis.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Vištienos mėsa - 0,5 kg.
• Geriamas vanduo – 2,5-3 l.
• Bulvės – 400-500 gr.
• Didelės morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Lydytas sūris – 200 gr.
• nesūdytas sviestas – 20-30 g.
• Džiovinti lauro lapai – 1-2 vnt.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos mėsą (krūtinėlę, sparnelius) kruopščiai nuplaukite vandeniu ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite vištieną į didelį puodą ir užpilkite vandeniu. Kai skystis užvirs, sultinį pasūdykite ir įdėkite lauro lapą. Palikite 20-25 minutes.

Žingsnis 2. Nuplaukite šakniavaisines daržoves – bulves ir morkas. Nuvalome juos ir vėl kruopščiai nuplauname. Bulves supjaustykite kubeliais.Morkas sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite bulves į sultinį ir virkite apie dešimt minučių. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

3 žingsnis. Iškepusią krūtinėlę išimkite iš keptuvės ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite atgal į puodą su bulvėmis.

Žingsnis 4. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir ištirpinkite jį ant viryklės. Morkas ir svogūnus sudėkite į aliejų, pakepinkite, kol svogūnai įgaus auksinį atspalvį. Į sriubą įpilkite daržovių.

5 žingsnis. Sūrį supjaustykite kubeliais. Sudėkite juos į puodą su likusiais ingredientais. Kad sūris ištirptų, uždenkite indą dangčiu ir virkite sriubą apie dešimt minučių.

Žingsnis 6. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Prieš patiekdami sriubą pagardinkite druska ir pipirais. Papuoškite susmulkintomis žolelėmis.

Gero apetito!

Gardi sūrio sriuba su grybais ir pievagrybiais

Grybų sriuba pasirodo sodri ir labai aromatinga, nesvarbu, ar ji virta sultinyje, ar vandenyje. Grybai sriubai gali būti naudojami tiek švieži, tiek šaldyti, o sotumui pridėkite vermišelių.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Lydytas sūris – 200 gr.
• Šaldyti pievagrybiai – 250 gr.
• Vermišeliai - 50 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Sultinys arba vanduo – 1,5-2 l.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite kubeliais. Įdėkite jį į puodą.

2 veiksmas. Užpildykite šakniavaisius iš anksto išvalytu vandeniu. Skystį užvirinkite ant viryklės ir virkite bulves, kol visiškai iškeps.

Žingsnis 3. Svogūnus ir morkas sumalkite, prieš tai nuluptus ir nuplautus: svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite.Daržoves sudėkite į augalinį aliejų, pašildytą kartu su indu ant viryklės.

4 veiksmas. Kepkite ingredientus, kol jie taps minkšti.

Žingsnis 5. Pievagrybius atitirpinkite iš anksto. Įdėkite juos į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Skrudinimo metu grybai išskirs skystį. Kai visiškai išgaruos, įberkite druskos ir išjunkite viryklę.

6 žingsnis. Į keptuvę su bulvėmis sudėkite grybus ir daržoves. Kai sriuba bus beveik paruošta, suberkite į ją lydytą sūrį ir makaronus. Sūris turi būti visiškai ištirpęs. Sriubą pagardinkite iš anksto nuplautomis ir susmulkintomis šviežiomis žolelėmis. Po minutės išjunkite viryklę.

7 žingsnis. Indą su sūrio sriuba uždenkite dangteliu. Jis turėtų sėdėti 15 minučių.

Žingsnis 8. Karštą patiekalą išpilstykite į lėkštes ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus sūrio sriubos su kotletais receptas

Išvirti sūrio sriubą su kotletais nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Be mėsos ingrediento ir grybų, galite paruošti skanią daržovių sriubą su sūrio sultiniu.

Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas – 55 min.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• Vanduo – 3 l.
• Lydytas sūris – 200 gr.
• Vištienos faršas - 500 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pievagrybiai - 150 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Krekeriai - pagal skonį.
• Česnakai - 1-2 skiltelės.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos faršą galima naudoti tiek naminę, tiek parduotuvėje pirktą. Norėdami paruošti masę, turite paimti vištienos filė, nuplauti ir išdžiovinti, tada supjaustyti dideliais gabalėliais ir praeiti per mėsmalę. Paruoštą faršą sudėkite į dubenį ir įmuškite kiaušinį. Pasūdykite ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 2. Nuluptus svogūnus ir morkas nuplaukite tekančiu vandeniu, nuvalykite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite kuo plonesnėmis juostelėmis.

3 veiksmas. Nupjaukite bulvių odeles. Šaknines daržoves nuplaukite vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais arba kubeliais.

Žingsnis 4. Pievagrybius išrūšiuojame ir nuplauname, o tada supjaustome bet kokios formos ir dydžio griežinėliais.

5 veiksmas. Į didelį puodą supilkite išvalytą vandenį ir užvirinkite ant viryklės. Supilkite bulves į verdantį vandenį.

Žingsnis 6. Kol bulvės kepa, iš faršo suformuokite nedidelius rutuliukus. Kai bulvių kubeliai bus beveik paruošti, sudėkite svogūnus, morkas ir mėsos kukulius į indą. Sriubą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.

Žingsnis 7. Į patiekalą suberkite pievagrybius. Imame šaukštą sūrio ir taip pat dedame į sriubą. Laukiame, kol ištirps.

Žingsnis 8. Nulupkite česnako skiltelę, nuplaukite ir nuvalykite žalumynus bet kokiu kiekiu. Smulkiai supjaustykite ingredientus ir sudėkite į sriubą. Išmaišykite ir išjunkite viryklę.

9 žingsnis. Kai sriuba išbrinks po uždarytu dangčiu, supilkite ją į lėkštes ir papuoškite duonos skrebučiais.

Gero apetito!

Naminė sūrio rutuliukų sriuba

Kviečiame paragauti sočios, sočios, skanios sriubos su aromatingais sūrio rutuliais. Jo paruošimas neužims daug laiko, tačiau rezultatas jus nustebins ir labai pradžiugins.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijų skaičius – 8.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Svogūnai - ½ vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai – 3 v.š.
• Lydytas sūris – 200 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Smulkia skylute sutarkuokite sūrio gabalėlį. Įpilkite miltų ir įmuškite vieną kiaušinį.Kruopščiai sumaišykite ingredientus šaukštu ir iš mišinio suformuokite nedidelius rutuliukus. Sudėkite sūrio mišinį ant lėkštės. Dedame į šaldytuvą.

2 veiksmas. Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite jį į keptuvę su išvalytu vandeniu. Virkite, kol baigsite. Virtą mėsą supjaustykite gabalėliais ir nusiųskite atgal į keptuvę.

3 veiksmas. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Svogūnus ir morkas nulupkite, tada gerai nuplaukite ingredientus ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite. Daržoves sudėkite į aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

4 žingsnis. Nulupkite bulves. Nuplauname tekančiu vandeniu, nuvalome popieriniu rankšluosčiu ir supjaustome vidutinio dydžio kubeliais. Į sriubą sudėkite bulves, svogūnus ir morkas, virkite patiekalą, kol bulvės suminkštės.

5 žingsnis. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos į sriubą suberkite lydytą sūrį ir sūrio rutuliukus. Prieš patiekdami gatavą patiekalą pagardinkite anksčiau nuplautais ir smulkintais žalumynais.

Gero apetito!

Sūrio sriuba iš lydyto sūrio su dešra

Norint paruošti sriubą, naudinga bet kokio prekės ženklo ir veislės dešra: patiekalas pasirodo labai rafinuotas ir unikalus. Dešros buvimas sriuboje nereiškia, kad ją sunku virškinti. Tai kaip tik priešingai. Sudėtis neperkrauna skrandžio.

Virimo laikas – 50 minučių.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• Vanduo – 2 l.
• Rūkyta dešra – 250-300 gr.
• Bulvės – 300-400 gr.
• Lydytas sūris – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į didelį puodą supilkite išgrynintą vandenį. Padėkite indą su skysčiu ant viryklės. Laukiame, kol vanduo užvirs.

2 žingsnis.Iš pradžių nuskustas bulves gerai nuplaukite, o tada supjaustykite gabalėliais – kubeliais ar batonėliais.

3 veiksmas. Morkas ir svogūnus nulupkite, o tada nuplaukite ir susmulkinkite: svogūnus supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite trintuve su didelėmis skylutėmis.

Žingsnis 4. Reikiamą kiekį dešros supjaustykite mažais kubeliais. Lydytą sūrį supjaustykite maždaug tokio pat dydžio kubeliais kaip ir dešra.

5 veiksmas. Supjaustytas bulves sudėkite į verdantį vandenį. Leiskite skysčiui vėl užvirti ir sumažinkite ugnį. Virkite bulves 10 minučių. Tuo pačiu metu į keptuvę supilkite aliejų. Įkaitinus į aliejų suberkite svogūną ir nuolat maišydami pakepinkite porą minučių.

6 žingsnis. Į svogūnus suberkite morkas. Troškinkite ingredientus 2-3 minutes. Sudėkite dešrą į keptuvę. Sumaišykite ingredientus ir kepkite, kol dešra paruduos.

Žingsnis 7. Kai dešra taps minkšta, į keptuvę su bulvėmis sudėkite kepinį. Tada sudėkite sūrį į indą ir į sriubą įberkite druskos. Laukiame, kol sūrio kubeliai ištirps. Virkite sriubą 5 minutes ant stiprios ugnies.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanią sūrio makaronų sriubą?

Vermišelių sriuba yra sodraus aromato ir subtilaus skonio. Be to, patiekalas pasirodo labai patenkintas. Išbandykite sūrio sriubą pagal šį receptą: ji tikrai taps jūsų firminiu patiekalu.

Virimo laikas – 1 valanda 50 minučių.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Porcijų skaičius – 10.

Ingridientai:

• Vanduo – 3 l.
• Vištienos filė (sparneliai) – 1 vnt.
• Bulvės – 5-7 vnt.
• Vermišeliai - 100 gr.
• Lydytas sūris – 1 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į keptuvę supilkite šaltą išgrynintą vandenį. Sudėkite vištieną į skystį.Sultinį užvirinkite ir virkite, kol vištiena iškeps, nuolat nugriebdami putas.

Žingsnis 2. Nuskustas daržoves – svogūnus ir morkas – nuplauname vandeniu iš čiaupo. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau, o morkas sutarkuokite (toje pusėje, kur yra didelės skylutės). Keptuvėje ištirpinkite sviestą, tada į indą sudėkite svogūnus ir morkas. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos.

3 veiksmas. Įdėkite kepsnį į sriubą. Virkite ingredientus kartu 20 minučių.

4 veiksmas. Nuimkite nuo bulvių odeles ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Šaknines daržoves nuvalykite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite į sultinį ir troškinkite 10 minučių.

Žingsnis 5. Sutarkuokite lydytą sūrį (nuo didelių skylučių pusės). Sudėkite į sriubą ir maišykite, kol ištirps.

6 veiksmas. Į indą supilkite vermišelius, kai jame ištirps lydytas sūris. Šviežius žalumynus nuplaukite, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir susmulkinkite.

Žingsnis 7. Į sriubą įberkite prieskonių ir druskos, įberkite šviežių žolelių. Patiekalą kepkite porą minučių. Išjunkite viryklę ir palikite sriubą šiek tiek pastovėti po uždarytu dangčiu.

8 žingsnis. Gardžiąją kreminę sriubą patiekite prie stalo lėkštėse. Neleiskite sriubai per ilgai stingti, kitaip vermišeliai per daug išvirs ir taps minkšti.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio sūrio sriubos su krevetėmis gaminimo receptas

Sūrio sriuba pagal šį receptą padės jums, kai reikia greitai paruošti pietus, nes visus jai skirtus ingredientus visada galite rasti šaldytuve. Kad sriuba atrodytų gyvybingesnė, įberkite prieskonių, kurie patiekalams suteikia sodrios spalvos.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Virimo laikas – 25 min.

Porcijų skaičius – 8-10.

Ingridientai:

• Nuluptos krevetės - 400 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• Morkos - 250 gr.
• Lydytas sūris – 400 gr.
• Džiovintos petražolės - 2 šaukšteliai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Džiovinti krapai - 2 šaukšteliai.
• Vanduo – 1,5-2 l.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į keptuvę supilkite išvalytą vandenį. Kai užvirs ant viryklės, įberkite druskos pagal skonį. Lydytą sūrį ištirpinkite verdančiame vandenyje. Bulves ruošiame iš anksto: nuplauname gumbus, nuimame odeles ir supjaustome kubeliais, ne per dideliais. Supilkite į sultinį ir virkite 10-15 minučių.

Žingsnis 2. Kad sriubos skonis ir kvapas būtų intensyvesnis, į ją reikia įdėti tarkuotų morkų: nuluptų, nuplautų ir susmulkintų trintuvu, o po to pakeptų keptuvėje.

3 žingsnis. Supjaustytas morkas sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir troškinkite, kol suminkštės apie keturias minutes.

Žingsnis 4. Susmulkintoms bulvėms išvirus, į sriubą suberkite keptas morkas ir nuluptas krevetes. Kai patiekalas užvirs, pasūdykite ir išmaišykite.

Žingsnis 5. Virimo pabaigoje suberkite džiovintus krapus ir petražoles. Sumaišykite skystą masę ir išjunkite viryklę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite sriubai užvirti 30 minučių.

Gero apetito!

Greita ir paprasta sūrio ir dešros sriuba

Sūrio sriuba populiariausių pirmųjų patiekalų sąraše užima vieną svarbiausių vietų. Pavyzdžiui, tokie kaip barščiai ar ukha. Įdomus faktas yra tai, kad patiekalo paruošimas užima nedaug laiko ir susideda iš paprasčiausių ingredientų.

Virimo laikas – 55 min.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius – 8.

Ingridientai:

• Lydytas sūris – 300 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Dešrelės – 300 gr.
• Sviestas - 30 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Maltų pipirų mišinys – 1 žiupsnelis.
• Švieži krapai – 1 šakelė.
• Bulvės – 5 vnt.
• Vanduo – 2 l. 

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pirmiausia spręskime bulves. Nuplauname ir peiliu plonu sluoksniu nupjauname žievelę. Atsargiai nuplaukite nuo gumbų nešvarumus ir supjaustykite juostelėmis. Supilkite vandenį į puodą ir užvirkite ant viryklės. Įdėkite bulvių batonėlius į indą ir vėl užvirinkite skystį. Susidariusias apnašas pašalinkite šaukštu.

2 veiksmas. Atidarykite lydyto sūrio stiklainius ir supilkite produktą į sultinį. Laukiame, kol ištirps, o tada toliau verdame bulves, kol suminkštės.

3 žingsnis. Pradėkime apdoroti svogūnus, morkas ir dešreles. Daržoves nulupame, nuplauname ir susmulkiname: svogūną supjaustome smulkiais gabalėliais, o morkas sutarkuojame stambia tarka. Dešreles supjaustykite plonais griežinėliais. Pirmiausia į keptuvėje ištirpintą sviestą suberkite daržoves ir pakepinkite kelias minutes (5-7). Tada sudėkite dešreles, sumaišykite ingredientus ir toliau kepkite kelias minutes.

4 žingsnis. Sudėkite mišinį iš keptuvės į keptuvę. Virinama 5 minutes. Žalumynus nuplauname, leidžiame išdžiūti ir susmulkiname. Suberkite žoleles, pipirų mišinį ir užvirinkite sriubą. Išjunkite viryklę.

5 veiksmas. Paskirstykite sriubą lėkštėse. Jei norite, virimo pabaigoje į sriubą galite įdėti bet kokių makaronų.

Gero apetito!