Varškės blynai orkaitėje

Sodrūs varškės blynai orkaitėje – labai skanus ir paprastas patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Jie neabejotinai patiks ir vaikams, ir visiems, turintiems smaližių. Svarbu, kad sūrio pyragaičiai neperkeptų iš išorės, o viduje liktų žali. Todėl sūrio pyragų kepimas orkaitėje yra atsakingas procesas, kuriam verta pasiruošti ir pirmiausia išmokti tinkamai paruošti sūrio pyragus orkaitėje.

Klasikinis varškės blynų receptas orkaitėje

Naudodami šį receptą galite greitai paruošti sveiką varškės patiekalą savo šeimai. Sūrio pyragaičiai bus erdvūs, auksiniai ir skanūs. Jei pageidaujate, į juos galite įdėti įvairių cukatų, džiovintų vaisių ar šokolado gabalėlių.

1. 
   Kaip virti purius varškės blynus orkaitėje pagal klasikinį receptą? Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, suberkite reikiamą kiekį varškės, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, cukraus ir viską išmaišykite mikseriu arba blenderiu iki vientisos masės.
2. 
   Sodą nugesinkite citrinos sultimis, suberkite į varškę ir vėl išmaišykite.
3. 
   Kvietinius miltus persijokite per sietelį, supilkite į varškę ir užminkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti tankus ir švelnus. Kepimo skardą išklokite specialiu popieriumi ir patepkite sviestu. Miltais pabarstytomis rankomis iš tešlos suformuokite kiaušinio dydžio rutuliukus ir dėkite juos ant kepimo skardos nedideliu atstumu vienas nuo kito. Bandeles šiek tiek paspauskite ranka, kad jos atrodytų kaip stori pyragai.
4. 
   Silikoniniu šepetėliu gerai ištepkite papločius jogurtu ar grietine, kad baigti sūrio pyragai neišeitų sausi.
5. 
   Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir įdėkite į ją kepimo skardą su sūrio pyragais. Varškės desertą kepkite 20-30 min. Virtus sūrio pyragus patiekite su uogiene, medumi ar grietine.

Mėgaukitės arbata!

Švelnūs ir purūs sūrio pyragaičiai be manų kruopų

Šiame recepte esate kviečiami ruošti sūrio pyragus minkant tešlą jiems tik su miltais ir be manų kruopų, nes sūrio pyragai su manų kruopomis atvėsę suplonėja ir praranda žavesį.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 300 g.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 3-4 šaukštai. l.
• Cukrus - 3 šaukštai. l.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.
• Vanilė, cinamonas ar kardamonas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į dubenį tešlai minkyti suberkite varškę, įberkite cukraus ir išmaišykite šakute.Jei turite stambiagrūdžio varškės, tada sumaišykite jį trintuvu.

2. Į gautą varškės masę suberkite kepimo miltelius, žiupsnelį druskos, prieskonius, likusį cukrų ir išmaišykite.

3. Tada į varškę įmuškite vištienos kiaušinį ir vėl išmaišykite varškės masę.

4. Reikiamą kiekį miltų persijokite per sietelį, supilkite į varškę ir užminkykite sūrio pyragams skirtą tešlą. Minkykite tešlą ilgai, kol dubuo „išvalys“, kad jame neatsirastų miltų gumuliukų.

5. Iš paruoštos tešlos vandeniu sudrėkintomis rankomis suformuokite nedidelius rutuliukus (kaip graikinio riešuto) ir suteikite jiems plokščių pyragėlių išvaizdą.

6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriaus gabalėliu ir ant jos išdėliokite suformuotus sūrio pyragus.

7. Sūrio pyragus kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

8. Paruoštus sūrio pyragus dėkite ant gražaus indo, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Gero apetito!

Sūrio pyragaičiai iš varškės su manų kruopomis, kepti orkaitėje

Naudodami šį receptą galite paruošti puikius pusryčius, popietinius užkandžius ar tiesiog saldų užkandį. Tešlą sumaišykite su manų kruopomis, nuo kurių sūrio pyragaičiai bus purūs. Įprastai sūrio pyragai prastai išlaiko formą orkaitėje, todėl jums siūlomas specialus kepimo režimas.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 200 g.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Manų kruopos - 3 šaukštai. l.
• Kiaušinis – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Į dubenį suberkite varškę (geriau smulkiagrūdę varškę), įmuškite vištienos kiaušinį, įberkite cukraus ir pagal skonį galite dėti prieskonių ar vanilino. Varškę gerai išmaišykite šakute.

2. Tada į varškės masę suberkite manų kruopas ir užminkykite vienalytę tešlą.

3. Vandenyje šiek tiek sudrėkintomis rankomis iš tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus.Šią varškę gerai apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose, kad sūrio pyragaičiai iškeptų traškūs.

4. Kepimo skardą arba skardą išklokite kepimo popieriaus gabalėliu ir lengvai patepkite aliejumi. Visus suformuotus sūrio gabalėlius sudėkite ant kepimo skardos, suteikdami jiems plokščio pyrago formą.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C ir nustatykite "Grill" režimą. Skardą su sūrio pyragais dėkite į įkaitintą orkaitę iškart po viršutinėmis grotelėmis. Kepkite sūrio pyragus 10 minučių. Tada apverskite juos į kitą pusę ir kepkite dar 10 minučių. Šiuo kepimo būdu sūrio pyragaičiai nepakeis savo gražios formos ir pasidengs aukso ruda, traškia plutele.

6. Su paruoštais minkštais sūrio pyragais patiekite šiltą pieną.

Gero apetito!

Dietiniai varškės blynai orkaitėje (PP receptas)

Pagal siūlomą receptą orkaitėje galite paruošti skanius sūrio pyragus dietiniam maistui. Šis vadinamasis pp receptas (tinkamai mitybai) skiriasi nuo įprastų sūrio pyragų tuo, kad visiškai nėra sviesto, tačiau naudojamas neriebus varškės sūris ir nedidelis kiekis cukraus. Norėdami sultingumo, į šiuos sūrio pyragus įdėsime obuolį, nes neriebi varškė yra gana sausa.

Ingridientai:

• Neriebi varškė - 500 g.
• Kiaušinis ir obuolys - po 2 vnt.
• Cukrus ir manų kruopos - po 1 valgomąjį šaukštą. l.
• Miltai - 3-4 šaukštai. l.
• Vanilė ir cinamonas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Sudėkite varškę į dubenį tešlai minkyti.

2. Obuolius (geriausia kietų veislių) nulupkite, išsėkite ir susmulkinkite stambia tarka. Sutarkuotus obuolius iš karto perkelkite į varškę ir gerai išmaišykite šakute, kad obuoliai nepatamsėtų.

3. Į varškę įmuškite kiaušinius, bet geriau naudoti tik baltymus, nes trynys padidina patiekalo kaloringumą, o mes turime dietinį.Varškę vėl sumaišykite su kiaušiniu ir obuoliu.

4. Tada į varškės masę suberkite cukrų, per sietelį persijotus kvietinius miltus, žiupsnelį druskos, prieskonius ir užminkykite tešlą.

5. Kepimo skardą uždenkite folijos gabalėliu arba kepimo popieriumi ir šiek tiek patepkite aliejumi, kad sūrio pyragus būtų galima lengvai išimti. Šaltame vandenyje pamirkytu šaukštu tešlą paskleiskite ant kepimo skardos į storus blynus.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C ir įdėkite į ją kepimo skardą su sūrio pyragais. Kepkite dietinius sūrio pyragus 20 minučių.

7. Tada patiekalą šiek tiek atvėsinkite ir gatavus sūrio pyragus perkelkite į gražią lėkštę.

Gero apetito!

Subtilūs varškės blyneliai orkaitėje nepridedant miltų

Jūsų dėmesiui pristatome nuostabų kvapnių ir švelnių sūrio pyragų, pagamintų iš varškės tešlos, nepridedant miltų, receptą. Minkykite tešlą trintuvu arba virtuviniu kombainu. Sūrio blynai kepami formelėse, nes tešla be miltų pasirodo skystoka.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 g.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 2-3 šaukštai. l.
• Manų kruopos – 2 v.š. l.
• Grietinė - 4 šaukštai. l.
• Vanilė arba prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į blenderio dubenį suberkite reikiamą kiekį varškės (geriausia naminio).

2. Į dubenį su varške įmuškite vištienos kiaušinius.

3. Taip pat suberkite cukrų, grietinę ir šiek tiek vanilino. Cukraus ir grietinės kiekį galite keisti pagal savo skonį.

4. Maišytuvu mažu greičiu minkykite tešlą į vienalytę tešlą. Tada į tešlą suberkite manų kruopas ir vėl išmaišykite.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C.

6. Paruoštą varškės tešlą supilkite į silikonines keksiukų ar bandelių formeles. Formas užpildykite ne daugiau kaip 2/3 tūrio, nes kepant tešla pakils.

7.Formas su varškės tešla dėkite į įkaitintą orkaitę 20–25 minutėms.

8. Iškepusius švelnius ir rausvus sūrio pyragus visiškai atvėsinkite ir patiekite su grietine, uogiene ar medumi.

Gero apetito!

Kaip iškepti varškės blynelius orkaitėje formelėse?

Šiuolaikinių virtuvės reikmenų (silikono formelių) pagalba galite paruošti originalius mažus varškės pyragėlius desertui, tai yra sūrio pyragus orkaitėje. Jūs gausite ir sveikus pusryčius vaikams, ir nuostabią puošmeną šventiniam stalui.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 200 g.
• Cukrus ir manų kruopos - po 3 šaukštus. l.
• Grietinė - 5 šaukštai. l.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Sviestas – 2 v.š. l.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, suberkite varškę. Į jį įmuškite vištienos kiaušinį ir suberkite cukrų bei šiek tiek vanilės.

2. Šakute gerai išmaišykite šiuos ingredientus.

3. Tada į varškę suberkite nurodytą kiekį manų kruopų, grietinės, kepimo miltelių ir mikrobangų krosnelėje suminkštinto sviesto.

4. Užminkykite tešlą. Jis turėtų būti lengvas, drėgnas ir gana vienodas.

5. Paruoštą tešlą supilkite į paruoštas formeles, pildami jas ne iki pat viršaus.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir sudėkite į ją formeles su tešla.

7. Šioje temperatūroje sūrio pyragus kepkite 20–25 minutes.

8. Paruoštus nedidelius varškės pyragėlius šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formelių.

Gero apetito!

Sodrūs sūrio pyragaičiai orkaitėje iš varškės su razinomis

Šiame recepte esate kviečiami virti sūrio pyragus iš varškės, pridedant razinų orkaitėje. Šie sūrio pyragaičiai bus purūs, skanūs ir ne itin saldūs. Pagaminsite nuostabius pusryčius vaikams.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 250 g.
• Miltai - 4 šaukštai. l.
• Cukrus - 3 šaukštai.l.
• Razinos - 2 šaukštai. l.
• Kepimo milteliai ir vanilinis cukrus - po 1 šaukštelį.
• Kiaušinis – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite vištienos kiaušinį, suberkite įprastą ir vanilinį cukrų ir gerai išplakite šakute arba mikseriu.

2. Tada į šį dubenį suberkite varškę ir gerai išmaišykite.

3. Kvietinius miltus persijokite per sietelį, sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į varškės masę.

4. Tada į tešlą suberkite išmirkytas ir nuplautas razinas.

5. Iš visų šių ingredientų kruopščiai išminkykite tešlą sūrio pyragams.

6. Kepimo skardą uždenkite specialiu popieriumi ir šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi, kad kepdami sūrio pyragaičiai nepriliptų.

7. Drėgnomis rankomis iš tešlos suformuokite tvarkingus nedidelius apskritimus, apvoliokite juos miltuose arba džiūvėsėliuose ir išdėliokite ant kepimo skardos nedideliu atstumu vienas nuo kito.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.

9. Sūrio pyragus su razinomis kepkite 25–30 minučių.

10. Paruoštus sūrio pyragus apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su grietine.

Gero apetito!

Švelnūs ir erdvūs varškės blyneliai su obuoliais

Jei į varškės tešlą, skirtą sūrio pyragams, įdėsite obuolį, šis desertas patiks vaikams, nes dažniausiai sunku juos priversti valgyti rauginto pieno produktus. Sūrio pyragaičiai bus saldūs ir labai švelnūs.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 g.
• Obuoliai ir kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus ir manų kruopos - po 2 šaukštus. l.
• Kepimo milteliai tešlai – 2 šaukšteliai.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Sūrio pyragams skirtus obuolius nuplaukite, nulupkite žievelę ir sėklas ir supjaustykite stambia arba vidutine tarka. Nereikia obuolių stipriai sutrinti į tyrę, nes iš jų tešla bus skysta, o sūrio pyragaičiai neišlaikys formos.

2.Į dubenį tešlai minkyti suberkite varškę, susmulkintus obuolius, įmuškite kiaušinius, cukrų (galite pakeisti tirpintu medumi), žiupsnelį druskos, vanilinio cukraus ir gerai išmaišykite.

3. Tada į šią obuolių-varškės masę suberkite manų kruopas, kepimo miltelius ir minkykite tešlą iki vientisos masės.

4. Palikite tešlą 20 minučių normalioje temperatūroje, kad manų kruopos sugertų sultis iš obuolių. Jei tešla pasirodė skysta, įpilkite į ją šiek tiek miltų.

5. Paruoštą tešlą dėkite į silikonines formeles ir išdėliokite jas ant kepimo skardos.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Kepkite sūrio pyragus 20–30 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.

7. Patiekite šiuos nuostabius sūrio pyragus su grietine arba mėgstama uogiene.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Varškės sūrio pyragaičiai, paruošti nepridedant kiaušinių

Minkštus, švelnius ir skanius sūrio pyragus galima paruošti orkaitėje į tešlą nededant kiaušinių. Svarbu griežtai laikytis recepte nurodyto ingredientų kiekio, tuomet sūrio pyragaičiai kepdami puikiai išlaikys formą.

Ingridientai:

• Varškės sūris 5% – 250 g.
• Manų kruopos - 3 šaukštai. l.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Į indą tešlai minkyti suberkite varškę, manų kruopas ir cukrų.

2. Visus šiuos ingredientus gerai išmaišykite šaukštu. Paruoštą tešlą palikite 15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų ir susigertų visą skystį.

3. Tada varškės tešlą padalinkite į šešis vienodus gabalėlius ir susukite į rutuliukus.

4. Suformuotas bandeles dėkite ant pjaustymo lentos, suteikite joms ritulio formą ir visus gabalėlius apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose.

5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jos išdėliokite paruoštus sūrio pyragus.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C ir kepkite sūrio pyragus 25–30 minučių.

7.Paruoštus sūrio pyragus dėkite į plokščią lėkštę ir patiekite su šviežiomis uogomis, grietine, uogiene, žodžiu, kuo tik mėgstate.

Gero apetito!

Skanūs varškės ir bananų sūrio pyragaičiai orkaitėje

Jūsų dėmesiui pristatome labai paprastą receptą sveikiems ir skaniems sūrio pyragams pagaminti vos iš trijų ingredientų: varškės, bananų ir kiaušinių. Į šiuos sūrio pyragus nededama miltų, manų kruopų ir cukraus. Šį patiekalą galima lengvai priskirti prie receptų. Sūrio pyragus su bananais kepame tik formelėse.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 g.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Bananai - 3 vnt.

Virimo procesas:

1. Bananus nulupkite ir dviem minutėms įdėkite į mikrobangų krosnelę, kad suminkštėtų ir pasaldėtų.

2. Varškę dėkite į blenderio arba virtuvinio kombaino dubenį. Į varškę įmuškite du vištienos kiaušinius.

3. Tada į dubenį sudėkite mikrobangų krosnelėje suminkštintus bananus ir mažu greičiu minkykite tešlą iki vientisos masės. Kepimo skardas šiek tiek patepkite saulėgrąžų aliejumi.

4. Varškės-bananų tešlą dėkite į paruoštas formeles, užpildydami jas 2/3.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite sūrio pyragus 20 minučių.

6. Iškeptus sūrio pyragus patiekite su grietine, medumi ar mėgstama uogiene.

Gero apetito!