Klasikiniai sūrio pyragaičiai iš varškės su miltais

Sodrūs klasikiniai sūrio pyragaičiai iš varškės su miltais keptuvėje - paprastas, greitas ir labai skanus pusryčių patiekalas. Klasikinius purius sūrio pyragus galima gaminti tik iš aukščiausios kokybės varškės, kurios riebumas yra 5-9%. Svarbiausia, kad varškė nebūtų per šlapi, kitaip teks perkošti. Žemiau galite perskaityti septynis puikių sūrio pyragų receptus su nuotraukomis žingsnis po žingsnio. Pasirinkite bet kurį ir sveiki atvykę į viryklę! Jei pusryčiams ar vakarienei norite paragauti ko nors greito, bet skanaus ir labai naminio, tuomet sūrio pyragams būtinai pakepinkite varškės su miltais.

Klasikinis purių sūrio pyragų iš varškės su miltais receptas

Klasikinį purių sūrio pyragų su miltais receptą įvaldyti nėra taip sunku, kaip gali atrodyti, o jei dar niekada nekepėte sūrio pyragų, pradėkite įgyti kulinarinės patirties pagal šį receptą. Tau pavyks!

1. 
   Kaip virti purius sūrio pyragus iš varškės su miltais keptuvėje pagal klasikinį receptą? Į dubenį su varške supilkite cukrų, sodą, druską ir vanilinį cukrų, viską šiek tiek sumalkite, tada įmuškite žalią vištienos kiaušinį.
2. 
   Sumalkite mišinį, kol visi gabalėliai visiškai išnyks.
3. 
   Tada čia suberkite išsijotus miltus.
4. 
   Sūrio pyragams skirta tešla, įdėjus miltų, turi tapti lygi ir elastinga; Sūrio pyragus gaminkite rankomis, suteikdami jiems apvalią formą, ir kiekvieną sūrio pyragą šiek tiek apvoliokite miltuose.
5. 
   Visus suformuotus sūrio pyragus sudėkite ant miltais pabarstytos lentos.
6. 
   Kepkite sūrio pyragus pirmiausia įkaitindami keptuvę ir sumažindami ugnį iki vidutinės. Kiekvieną sūrio pyragą apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, uždengę.
7. 
   Valgykite klasikinius varškės blynus, kol jie dar karšti.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio sūrio pyragų su manų kruopomis ir miltais gaminimo receptas

Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis ir miltais bus tankesni nei įprasti klasikiniai sūrio pyragai, pagaminti iš kvietinių miltų. Varškės tešla su manų kruopomis gerai formuojasi ir kepa ir nebyra. Varškė sūrio pyragams turi būti riebi, bet sausa, ne skysta, taip pat turi būti lygios struktūros ir nesutrupėti į grūdelius: tik jei bus įvykdytos šios sąlygos, sūrio pyragaičiai išeis patys skaniausi.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Miltai – 3 v.š. l.
• Manų kruopos - 2-3 šaukštai. l.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Cukrus - 1-2 šaukštai. l.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Razinos - 0,5 a.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Dideliame dubenyje šakute išmaišykite žalius kiaušinius iki vientisos masės.

2. Į kiaušinius suberkite manų kruopas (jei kiaušiniai labai dideli, galite dėti 4 šaukštus manų kruopų).Manų kruopos turi pastovėti su kiaušiniais apie 15 minučių, kad išbrinktų.

3. Atskirame inde sutrinkite varškę šakute.

4. Manų kruopas su kiaušiniais suberkite į varškę, kai ji išbrinks.

5. Įpilkite cukraus, vanilino ir druskos; tada suberkite nuplautas ir džiovintas razinas ir išmaišykite.

6. Miltus persijokite su kepimo milteliais, dalimis suberkite į tešlą. Turėtumėte gauti tokią masę, iš kurios nesunku pagaminti sūrio pyragus, tačiau nedėkite per daug miltų, kad produktai nesutaptų.

7. Greitai pagaminkite sūrio pyragus ir išdėliokite juos ant miltais pabarstytos lentos. Nereikia ilgai lipdyti kiekvieno sūrio pyrago, kitaip jie pradės išsirišti tiesiai jūsų rankose.

8. Sūrio pyragus apkepkite uždengtus gerai įkaitintoje keptuvėje, tada sumažinkite ugnį, kad sūrio pyragai apkeptų vienodai iš visų pusių.

9. Visus sūrio pyragus sudėkite į karštą keptuvę, kai visiškai iškepsite, uždenkite dangčiu ir leiskite sūrio pyragams pastovėti ir garuoti 10 minučių.

Gero apetito!

Kaip pagaminti skanius sūrio pyragus iš varškės, grietinės ir miltų?

Ar žinojote, kad kiaušiniai nėra būtinas sūrio pyragų ingredientas? Jei kiaušinių valgymas jums draudžiamas arba nusprendėte susilaikyti nuo šio produkto, sūrio pyragus gaminkite tiesiog iš varškės su grietine ir miltais. Be kiaušinių šis patiekalas bus dar švelnesnis ir puresnis, nes kiaušiniai dėl savo natūralaus lipnumo suteikia tešlai klampumo ir tankumo. Kad šiuos sūrio pyragus būtų lengva formuoti, tereikia juos kurį laiką palaikyti šaldytuve.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 300 gr.
• Miltai - 4 šaukštai. l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - žiupsnelis.
• Vanilinas - žiupsnelis.
• riebi grietinė – 2 v.š. l.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1.Į maišytuvo dubenį suberkite varškę, įberkite druskos ir cukraus nurodytu kiekiu. Į sūrio pyragus nerekomenduojama dėti daug cukraus, nes nuo kaitinimo cukrus ištirps, o kepant sūrio pyragaičiai pasklis po visą keptuvę.

2. Tada į maišytuvą supilkite riebią ir tirštą grietinę ir maksimaliu greičiu plakite iki vientisos masės.

3. Į varškės ir grietinės mišinį suberkite miltus, taip pat vanilino ar kitokios kvapiosios medžiagos. Miltų dėkite tiek, kad tešla šiek tiek priliptų prie rankų (per daug miltų sūrio pyragaičiai bus labai kieti).

4. Formuojant tešlą reikia suformuoti rutulį, o po to suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti valandai į šaldytuvą, kur ji sėkmingai sustings.

5. Po valandos iš tešlos tiesiai į plėvelę padarykite vyniotinį, supjaustykite gabalėliais.

6. Padarykite apvalius sūrio pyragus, kurių kiekvieną galima pabarstyti tik trupučiu miltų.

7. Kepkite sūrio pyragus įkaitintame aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje, uždengę, iš abiejų pusių, kol visiškai iškeps, nukratydami juos nuo miltų pertekliaus.

8. Paprastai sūrio pyragaičiai be kiaušinių neriebūs, viduje minkšti, o išorėje graži plutelė. Sūrio pyragus valgykite karštus su grietine arba uogiene.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus sūrio pyragų su ryžių miltais receptas keptuvėje

Sūrio pyragaičiai su ryžių miltais – šis patiekalas puikiai tinka pakeisti klasikinius sūrio pyragus, ruošiamus pridedant kvietinių miltų. Ryžių miltuose glitimo nėra, be to, jie yra mažiau kaloringi nei kvietiniai, todėl yra tiesiog nepakeičiami tiems, kuriems reikalinga dieta be glitimo.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Ryžių miltai - 4 šaukštai. l. + sūrio pyragams apvolioti.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį.
• Razinos - pagal skonį.
• Cukrus - pagal skonį.
• Druska - žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Į dubenį suberkite varškę, įmuškite kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos, įberkite cukraus ir vanilinio cukraus (arba vanilino, pagal skonį ir bet kokios aromatizuotos esencijos). Sutrinkite mišinį bulvių trintuvu arba trintuvu iki vientisos masės. Suberkite ryžių miltus ir dar kartą minkykite, atsižvelgdami į varškės drėgmę: drėgnesnei ir minkštesnei varškei miltų gali prireikti šiek tiek daugiau nei nurodyta recepte.

2. Į tešlą įmaišykite nuplautas ir džiovintas razinas.

3. Gaminkite apvalius arba ovalius sūrio pyragus.

4. Jei norisi, kiekvieną sūrio pyragą galima šiek tiek apvolioti miltuose, kad kepdami nesubyrėtų.

5. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies, apkepkite sūrio pyragus, kol iškeps iš kiekvienos pusės; Patartina juos kepti uždengtus.

6. Gatavus sūrio pyragus patiekite karštus.

Gero apetito!

Dietiniai sūrio pyragaičiai su avižiniais dribsniais

Sūrio pyragaičiai su avižiniais dribsniais jums tikrai patiks, jei esate avižinių dribsnių gerbėjas, jie ypač tinka šiltiems pusryčiams. Jei negalite nusipirkti avižinių dribsnių, bet vis tiek norite tokių neįprastų sūrio pyragų, tiesiog sutrinkite greitai paruošiamus avižinius dribsnius trintuve iki trupinių. Patiekalo skoniui pagerinti galite naudoti dribsnius su visokiais priedais.

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai - 60 gr.
• Sviestas - 25 gr.
• Varškės sūris - 500 gr.
• Vanilinas - 1 šaukštelis.
• Kiaušinis – 1-2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Ant virtuvės stalo išdėliokite viską, ko reikia sūrio pyragams su avižiniais dribsniais gaminti.

2. Dubenyje šakute sutrinkite varškę, įmuškite kiaušinį ir truputį druskos. Pagal skonį šią masę pasaldinkite cukrumi arba medumi ir vaniliniu cukrumi (arba įdėkite vanilino).Jei varškė per sausa, galima įdėti šiek tiek grietinės arba šaukštą grietinėlės.

3. Tada suberkite avižinius dribsnius.

4. Kad tešla būtų vienalytė, ją gerai išminkykite šaukštu ar mentele.

5. Drėgnomis rankomis padarykite vienodo dydžio sūrio pyragus, suteikite sūrio pyragams tokią pat apvalią arba ovalią formą. Sudėkite juos ant įkaitinto aliejaus keptuvėje.

6. Sūrio pyragus kepkite iš abiejų pusių ant silpnos ugnies, uždengę, kol jie paruduos išorėje ir pilnai iškeps viduje.

7. Norėdami pašalinti riebalų perteklių nuo sūrio pyragų, galite juos sudėti ant popierinio rankšluosčio ir patiekti, kol sūrio pyragai dar neatvės.

Gero apetito!

Sodrūs varškės pyragaičiai su kukurūzų miltais

Varškės sūrio pyragaičiai su kukurūzų miltais yra ryškesni nei su kvietiniais, o jų struktūra yra oresnė. Jei dar niekada negaminate tokių gražių ir skanių sūrio pyragų, būtinai padarykite tai ateinantį savaitgalį. Mes rekomenduojame!

Ingridientai:

• Varškės sūris - 200 gr.
• Cukrus - 1,5 a.š. l.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kukurūzų miltai - 1-2 šaukštai. l.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Iškaulinimui:

• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Varškę suberkite į tinkamą indą, įpilkite cukraus, kiaušinio ir, jei norite, vanilinio cukraus, kurį galima pakeisti vanilės ekstraktu arba pačia vanile. Kad struktūra būtų subtilesnė, šiame etape nepamirškite į tešlą įberti kepimo miltelių.

2. Kitas žingsnis – suberti kukurūzų miltus, jie gali būti smulkesni arba stambesni, rinkitės pagal savo skonį.

3. Pabaigoje suberkite įprastą cukrų, užminkykite vientisą varškės tešlą, leiskite pastovėti, kad miltai gerai išbrinktų, taip sūrio pyragaičiai geriau formuojasi.

4.Tada padarykite nedidelius apvalius sūrio pyragus ir lengvai apvoliokite juos miltuose.

5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, tada po dangčiu kepkite sūrio pyragus, laukdami, kol iš abiejų pusių susidarys graži aukso rudos spalvos plutelė. Kaitra vidutinė, kad sūrio pyragai iškeptų, bet nesudegtų.

6. Sūrio pyragus valgykite su kukurūzų miltais, kartu su uogiene ar grietine.

Gero apetito!

Kaip kepti sūrio pyragus su ruginiais miltais keptuvėje?

Jei gaminant sūrio pyragus su ruginiais miltais tiksliai laikysitės šiame recepte nurodytų proporcijų, gausite skystą tešlą, kurią reikės šaukštu supilti į įkaitintą saulėgrąžų ar augalinį aliejų ir kepti, kol iškeps. Bet jei mėgstate tirštesnius sūrio pyragus, tuomet dėkite daugiau miltų, formuokite rankomis ir kepkite kaip įprasta.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Miltai - 4 šaukštai. l.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Cukrus - 2,5 šaukštai. l.
• Druska - žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Varškę sutrinkite su cukrumi, įberkite druskos, įmuškite kiaušinius, viską išmaišykite iki vientisos, vientisos masės.

2. Toliau į dubenį, kuriame minkote sūrio pyragams skirtą tešlą, reikia suberti ruginius miltus ir kepimo miltelius ir viską išmaišyti.

3. Įkaitinkite aliejų, šaukštu išgriebkite sūrio pyragams skirtą tešlą (arba išdrožkite rankomis) ir dėkite ant įkaitintos keptuvės.

4. Sūrio pyragus apkepkite iš abiejų pusių iki gražios auksinės rudos spalvos, galite kepti uždengę, kad kepimas būtų tolygesnis.

5. Gatavus ruginius sūrio pyragus patiekite karštus. Juos ypač skanu valgyti su grietine.

Gero apetito!