Sūrio pyragaičiai be miltų

Sūrio pyragus galite ruošti įvairiai, tačiau dabar pakalbėsime apie tuos receptus, kurių ingredientuose nėra nė gramo miltų. Dėl to patiekalas pasirodo dietinis ir juo gali mėgautis net tie, kurie laikosi tinkamos mitybos. Dėl vieno iš komponentų trūkumo sūrio pyragai nepraranda savo skonio, o atvirkščiai – pasirodo labai erdvūs ir švelnūs.

Varškės blyneliai be miltų keptuvėje

Elementarus variantas sūrio pyragams gaminti nepridedant miltų ir su minimaliu manų kruopų kiekiu kompozicijoje. Šis patiekalas idealiai tinka vaikų meniu, taip pat tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos ir stebi savo figūrą.

1. 
   Kaip kepti varškės blynus be miltų keptuvėje? Paruoškime pagrindą: sudėkite varškę gilioje lėkštėje, sutrinkite šakute iki vientisos masės, tada įmuškite kiaušinį, granuliuotą cukrų, vaniliną, druską ir penkis šaukštus manų kruopų. Atidėkite 15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
2. 
   Drėgnomis rankomis suformuokite rutuliukus ir ant paviršiaus lengvai įspauskite manų kruopomis pabarstytus miltus.
3. 
   Varškę kepkite aliejuje apie 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Kepant iš vienos ir kitos pusės rekomenduojama minutei uždengti dangčiu.
4. 
   Karštus sūrio pyragus dėkite į lėkštę ir leiskite šiek tiek atvėsti – tai būtina, kad apvalūs gabaliukai geriau išlaikytų formą.
5. 
   Patiekdami patiekite su grietine ir uogų uogiene. Gaminkite pagal savo skonį!

Sodrūs sūrio pyragaičiai be miltų orkaitėje

Norite kažko skanaus, bet ar stebite savo figūrą? Paruoškime neįtikėtinai erdvius ir skanius sūrio pyragus be miltų ir sviesto, nes jie bus termiškai apdoroti orkaitėje, o tai žymiai sumažina jų kaloringumą.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 250 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Manų kruopos – 1,5 a.š.
• Vanilinas - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti „tešlą“, į stacionaraus maišytuvo dubenį įdėkite 250 gramų sauso varškės.

2. Ten sumuškite du vidutinius kiaušinius.

3. Tada į dubenį supilkite apie du šaukštus granuliuoto cukraus – paragaukite ir reguliuokite kiekį pagal savo skonį.

4. Taip pat nepamirškite įpilti kelių šaukštų grietinės, geriausia naudoti naminę grietinę.

5. Kad gatavam patiekalui suteiktų saldaus aromato, įberkite šiek tiek vanilės.

6. Pats laikas užvesti blenderį – plakite varškės masę, kol gausis vienalytė konsistencija.

7. Po to į dubenį įberkite šiek tiek manų kruopų ir vėl viską išplakite.

8. „Tešla“ paruošta – laikas įjungti orkaitę 190 laipsnių temperatūroje.

9.Supilkite mišinį į bandelių formeles, bet ne iki pat viršaus. ¼ formos tūrio paliekame tuščią, nes kepimo metu sūrio pyragaičiai pakils.

10. Gabaliukus pašaukite į karštą orkaitę apie 20-25 minutes.

11. Gatavus sūrio pyragus perkelkite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!

Paprastas ir skanus bemiltų sūrio pyragų su manų kruopomis receptas

Pagrindinė tobulų sūrio pyragų su traškia plutele išorėje ir erdviu centru gaminimo paslaptis yra ta, kad į „tešlą“ reikia ne tik įberti manų kruopų, bet ir prieš kepant ar kepant joje aptepti rituliukus.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos - 10 vienetų.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 300 gr.
• Manų kruopos - 7 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Vanilinas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo „tešlos“ paruošimo: giliame dubenyje sumaišykite sausą varškę, kiaušinį, granuliuotą cukrų ir vaniliną – gerai išmaišykite visus ingredientus.

2. Į gautą masę suberkite 4 šaukštus manų kruopų ir vėl išmaišykite. Padėkite indą į šalį 10 minučių, kad manų kruopos spėtų išbrinkti.

3. Pasibaigus laikui, pradedame formuoti. Drėgnomis rankomis suformuokite vidutinio dydžio ritulius ir apkepkite juos likusiuose dribsniuose.

4. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir kepkite gabalėlius po 1-2 minutes iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

5. Sūrio pyragus patiekite karštus prie stalo. Puikiai dera su atšaldyta grietine ir uogų uogienėmis. Gero apetito!

Kaip virti sūrio pyragus be miltų ir manų kruopų?

Jūsų dėmesiui pristatome neįprasto ir labai gražaus deserto – sūrio pyrago su spalvingos braškių želė sluoksniu receptą.Šis patiekalas tikrai nepaliks abejingų, be to, į varškės masę nėra nei miltų, nei manų kruopų, o pagrindas ruošiamas orkaitėje – nepridedant aliejų.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 15 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

Varškės sluoksniui:

• Varškės sūris - 350 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Pudingas (vanilinis) – 40 gr.
• Grietinė - 100 ml.

Želei:

• Braškės - 500 gr.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Vanduo - 70 ml.
• Želė (braškių arba citrinų) – 1 pak.

Deserto pagrindui:

• Sausainiai (stačiakampiai) – 200 gr.

Virimo procesas:

1. Pradedame nuo varškės sluoksnio arba didelio sūrio pyrago paruošimo – į maišytuvo dubenį dedame 350 gramų varškės.

2. Įmuškite du kiaušinius ir įdėkite porą šaukštų granuliuoto cukraus.

3. Kitas žingsnis – įdėti vieną sauso pudingo pakuotę.

4. Ir porą šaukštų bet kokio riebumo grietinės (kuo didesnis riebumo procentas, tuo skaniau).

5. Visus ingredientus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir be gabalėlių.

6. Į kepimo indą (skersmuo 25 centimetrai) sandariai vienas šalia kito išdėliokite sausainius (tiks ir paprasčiausias) – suformuojamas deserto pagrindas.

7. Ant pagrindo dėkite varškės mišinį ir mentele išlyginkite. Formą dėkite į orkaitę 30-35 minutėms 170 laipsnių temperatūroje.

8. Po pusvalandžio varškės ir sausainių pagrindas paruoštas – leiskite visiškai atvėsti.

9. Kol mūsų plokščias sūrio pyragas vėsta, atskieskite maišelį želė karštame vandenyje.

10. Braškes gerai nuplaukite, nusausinkite, nuimkite stiebus ir sudėkite į maišytuvo dubenį.

11. Uogas lengvai pabarstykite cukrumi, kad neutralizuotų rūgštį.

12. Raudonas uogas sutrinkite iki tyrės.

13. Šiek tiek atvėsusią želė supilkite į braškių mišinį.

14.Uogas vėl sumaišome su želė - gauname orią masę antram mūsų originalaus deserto sluoksniui.

15. Kai varškės sluoksnis visiškai atvės, supilkite ant jo uogų želė.

16. Formą dėkite į šaldytuvą bent trims valandoms, o dar geriau nakčiai, kad galutinis sluoksnis visiškai sukietėtų.

17. Atvėsusį sūrio pyragą su braškių želė supjaustykite porcijomis.

18. Kiekvieną porciją papuoškite šviežių mėtų lapeliais, užpilkite karšta arbata ir skanaukite. Gero apetito!

Dietiniai sūrio pyragaičiai be miltų ir cukraus

Kai baigiasi visos idėjos paruošti skanius pusryčius, ruošiame nekaloringus, bet neįtikėtinai skanius sūrio pyragus be gramo granuliuoto cukraus. Įsitikinkite, kad šie varškės pyragaičiai tikrai patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Razinos - 30 gr.
• avižiniai dribsniai - 50 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Norėdami „minkyti tešlą“ gilioje lėkštėje, sumaišykite vieną pakuotę varškės, kiaušinį ir avižinius dribsnius.

2. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu, kad jos būtų minkštesnės.

3. Po 10 minučių nupilkite vandens perteklių nuo džiovintų vaisių ir supilkite į varškę – visus ingredientus gerai išmaišykite (rekomenduojama naudoti trintuvą, kad gautumėte vientisą masę be gumuliukų).

4. Varškės tešla turi būti klampios konsistencijos.

5. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ir drėgnomis rankomis suformuotus sūrio pyragus kepkite apie 3-5 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.

6. Dietinius sūrio pyragus patiekite karštus ir, jei norite, patiekite su natūraliu graikišku jogurtu. Gero apetito!

PP sūrio pyragaičiai iš ryžių miltų

Norėdami paruošti neįtikėtinai skanius ir mažai angliavandenių turinčius sūrio pyragus, turite pasirinkti varškę su minimaliu riebumu, nes jame yra daug mažiau drėgmės. O kvietinius miltus pakeitus ryžių miltais, glikemijos indeksas gerokai sumažėja.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 180 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• ryžių miltai - 40 gr.
• granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštelio.
• Vanilinas - 1 žiupsnelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 1/3 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Iš pradžių paruošiame reikiamus produktus: išmatuojame reikiamą kiekį birių ingredientų.

2. Tešlai paruošti varškę pertrinkite per sietelį ir įberkite druskos, kiaušinio, ryžių miltų, vanilino, kepimo miltelių ir granuliuoto cukraus.

3. Kruopščiai sumaišykite visus masės komponentus iki vienalytės konsistencijos. Jei tešla pasirodė vandeninga, įberkite dar šiek tiek miltų.

4. Keptuvę patepkite nedideliu kiekiu aliejaus, o drėgnomis rankomis formuokite sūrio pyragus – iš karto dėkite ant įkaitusios keptuvės. Kepkite iš abiejų pusių apie 4 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Kaip iškepti skanius sūrio pyragus be miltų ir kiaušinių?

Nedaug kas žino, bet sūrio pyragus galima paruošti nededant vištienos kiaušinių, taip pat su minimaliu kvietinių miltų kiekiu, kurį, beje, galima pakeisti ryžių ar migdolų miltais. Desertas, paruoštas pagal šį receptą, visada pasirodo labai skanus, švelnus ir erdvus!

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Varškės sūris 5% - 350 gr.
• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Miltai – 3 v.š.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1.Ruošiame varškės pagrindą būsimiems sūrio pyragams: dubenyje sumaišome vieną pakuotę varškės, druskos, granuliuoto cukraus ir manų kruopų.

2. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir leiskite jiems "pailsėti" 10-15 minučių, kad manų kruopos spėtų išbrinkti.

3. Po to masę padalinti į 6 lygias dalis ir drėgnomis rankomis suformuoti rutuliukus.

4. Norėdami suformuoti lygius sūrio pyragus, kiekvieną rutuliuką lengvai aptaškykite ir suteikite ritulio formą – kiekvieną gabalėlį apvoliokite nedideliame kiekyje miltų.

5. Keptuvėje įkaitinkite pažodžiui vieną šaukštą aliejaus ir kepkite ritulius apie 3 minutes iš kiekvienos pusės, kol susidarys patraukli ir traški plutelė.

6. Karštus sūrio pyragus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad popierius sugertų aliejaus perteklių.

7. Patiekite patiekalą su šviežiomis uogomis, baltu klampiu kondensuotu pienu ir skanaukite. Gero apetito!

Sodrūs ir švelnūs sūrio pyragaičiai su krakmolu be miltų

Visi žino sūrio pyragų su kvietiniais miltais receptus, tačiau yra daug variantų, pavyzdžiui, su manų kruopomis, ryžių miltais ir net krakmolu. Šiandien daugiausia dėmesio skirsime pastarajam, nes sūrio pyragai, į kuriuos dedama krakmolo, yra labai malonios tekstūros ir skonio.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 2 šaukšteliai.
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruoškite pagrindą būsimiems sūrio pyragams. Į maišytuvo dubenį įdėkite vieną sauso varškės pakuotę.

2. Įpilkite šiek tiek kukurūzų krakmolo, granuliuoto cukraus ir įmuškite kiaušinį.

3. Sumaišykite visus komponentus iki vientisos masės. Jei masė pasirodė per tiršta, įdėkite porą šaukštelių natūralaus jogurto arba neriebios grietinės, jei per plona, ​​įdėkite dar vieną šaukštą krakmolo.

4.Į keptuvę supilkite sviestą, įkaitinkite ir šaukštu išpilkite varškės mišinį.

5. Gabaliukus apkepkite apie 4-5 minutes iš abiejų pusių.

6. Karštus sūrio pyragus su krakmolu perdėkite į lėkštę ir patiekite. Gero apetito!