Naminis Filadelfijos sūris

Filadelfijos sūris yra neįtikėtinai skanus ir subtilus minkštas sūris, kurį kiekvienas gali pasigaminti namuose. Gatavas produktas dažnai naudojamas kremams, suktinukams, sumuštiniams ir kitiems skanėstams gaminti. Norėdami pasilepinti naminiu Filadelfijos patiekalu, rekomenduojame atkreipti dėmesį į mūsų patikrintą kulinarinį septynių žingsnis po žingsnio receptų pasirinkimą.

Naminis Philadelphia sūris, pagamintas iš grietinės

Namuose iš grietinės pagamintas Filadelfijos sūris pasirodo labai švelnus, skanus ir erdvus. Jį gaminti gali bet kas, daug pastangų nereikės. Norėdami užtikrinti, kad produktas būtų tinkamas, rekomenduojame naudoti patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

1. 
   Visus gaminius išmatuojame reikiamu kiekiu. Į gilų dubenį sudėkite grietinę ir jogurtą. Įberkite arbatinį šaukštelį druskos.
2. 
   Supilkite šiek tiek citrinos sulčių ir viską gerai išmaišykite mentele.
3. 
   Ant sietelio uždėkite kelis marlės sluoksnius arba vaflinį rankšluostį. Čia supilkite grietinės mišinį.
4. 
   Uždenkite ruošinį marle arba rankšluosčiu. Ant viršaus dedame maždaug vieno kilogramo svarelį. Dėkite į šaldytuvą 12 valandų arba palaikykite vieną dieną.
5. 
   Praėjus nurodytam laikui, išimkite gaminį iš šaldytuvo.
6. 
   Atsargiai išvyniokite rankšluostį arba marlę. Perkelkite gautą produktą į patogų indą.
7. 
   Filadelfijos sūris, pagamintas iš grietinės namuose, yra paruoštas. Padėkite sau!

Naminis Filadelfijos sūris, pagamintas iš kefyro

Naminis Filadelfijos sūris, pagamintas iš kefyro, yra labai švelnus ir erdvus. Naudokite gaminį sumuštiniams, šventiniams užkandžiams ar desertams gaminti. Norėdami savo rankomis pasigaminti minkštą sūrį, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 diena

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 250 gr.

Ingridientai:

• Riebus kefyras – 1 l.
• Jūros druska - 1 šaukštelis.
• Pipirų mišinys – 1 žiupsnelis.
• Žolelės ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite nurodytą kefyro kiekį.

Žingsnis 2. Paruoškite reikiamus prieskonius. Prieskonines žoleles ir prieskonius galite rinktis pagal savo skonį arba apsieiti be jų.

3 veiksmas. Į didelį dubenį supilkite litrą kefyro. Čia įpilkite druskos ir prieskonių. Sumaišykite turinį.

Žingsnis 4. Kefyro mišinį supilkite į plastikinį maišelį, sandariai suriškite ir padėkite į šaldiklį. Užšaldykite gaminį, kol susidarys ledo kristalai.

Žingsnis 5. Po kurio laiko išimkite sušalusį kefyrą iš maišelio ir perpilkite į sietelį su marle. Suvyniojame gaminį ir uždengiame svoriu. Palikite per naktį. Leiskite išrūgoms nutekėti.

6 veiksmas. Po to perkelkite ruošinį į patogų indą ir sumaišykite.

7 veiksmas. Naminis Filadelfijos sūris iš kefyro yra paruoštas.

Filadelfijos sūris pagamintas iš pieno

Filadelfijos sūris, pagamintas iš pieno, yra nepaprastai švelnus ir erdvus. Naudokite jį gamindami sumuštinius, šventinius užkandžius ar desertus. Norėdami gaminti minkštą sūrį namuose, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 45 min

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 350 gr.

Ingridientai:

• Pienas – 1 l.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kefyras – 0,5 l.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supilkite pieną į puodą arba puodą. Padėkite ant vidutinės ugnies.

2 veiksmas. Į pieną įpilkite cukraus ir druskos.

3 veiksmas. Išmatuokite reikiamą kefyro kiekį.

Žingsnis 4. Kai pienas pradės virti, į keptuvę supilkite kambario temperatūros kefyrą. Turinį nuolat maišykite, kol pienas pradės stingti. Išjunkite viryklę.

Žingsnis 5. Supilkite mišinį į sietelį, išklotą keliais sluoksniais marlės.

6 veiksmas. Suriškite mazgą ir pakabinkite su sūrio mišiniu 15 minučių. Leiskite skysčiui nutekėti.

7 veiksmas. Šiuo metu sumaišykite vištienos kiaušinį su citrinos sultimis.

8 veiksmas. Plakite iki purių putų.

9 veiksmas. Įdėkite kiaušinių mišinį į sūrio mišinį.

10 veiksmas. Išplakite mišinį iki vientisos masės ir nusiųskite atvėsti į šaldytuvą.

11 veiksmas. Filadelfijos sūris, pagamintas iš pieno, yra paruoštas. Galite pabandyti!

Filadelfija iš šaldyto kefyro

Filadelfija, pagaminta iš šaldyto kefyro, pasirodo labai švelni ir malonaus skonio. Gatavą produktą naudokite sumuštinių, įvairių užkandžių ar desertų gamybai. Norėdami savo rankomis pasigaminti minkštą sūrį, naudokite patikrintą receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 diena

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 220 gr.

Ingridientai:

• Kefyras - 900 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Užšaldykite kefyro pakuotę šaldiklyje.

2 veiksmas. Po to atsargiai nupjaukite pakuotę. Sušalusį produktą išimame.

Žingsnis 3. Į sietelį įdėkite kelis marlės sluoksnius. Užtepkite šaldytu kefyru ir uždenkite marle. Mes siunčiame ruošinį į šaldytuvą.

4 veiksmas.Po kurio laiko kefyras išsilydys, o išrūgos nutekės per sietelį. Po to ant ruošinio uždedame nedidelį svorį.

5 veiksmas. Laikykite gaminį šioje pozicijoje vieną dieną.

Žingsnis 6. Tada išimkite sūrį iš marlės ir sumaišykite.

7 veiksmas. Filadelfija iš šaldyto kefyro yra paruošta. Tepkite ant duonos ir skanaukite!

Filadelfijos sūris iš fermentuoto kepto pieno

Filadelfijos sūris, pagamintas iš fermentuoto kepto pieno, yra labai subtilus ir erdvus produktas. Naudokite jį gamindami sumuštinius, šventinius užkandžius ar desertus. Norėdami patys pasigaminti minkšto sūrio, naudokite patikrintą receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 diena

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 200 gr.

Ingridientai:

• Ryazhenka 4% – 1 pakuotė.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paimkite reikiamą kiekį fermentuoto kepto pieno. Patogiausia produktą naudoti pakuotėse.

2 veiksmas. Įdėkite pagrindinį ingredientą į šaldiklį.

3 žingsnis. Raugintą keptą pieną išimkite tik tada, kai jis visiškai sukietės.

Žingsnis 4. Maišelį atsargiai perpjaukite ir šaldytą produktą keliais sluoksniais perpilkite į sietelį su marle.

5 veiksmas. Šioje padėtyje ruošinį palikite atvėsti.

6 veiksmas. Leiskite serumui visiškai nutekėti. Po to produktą galima sumaišyti su druska ir kapotomis žolelėmis.

7 žingsnis. Philadelphia sūris iš fermentuoto kepto pieno yra paruoštas. Padėkite sau!

Filadelfijos sūris, pagamintas iš jogurto

Filadelfijos sūris, pagamintas iš jogurto, yra labai ryški idėja jūsų namų ruošimo procesams. Minkštas sūris pasirodo labai švelnus ir malonaus skonio. Idealiai tinka ruošiant įvairius užkandžius ar burnoje tirpstančius receptus. Būtinai atkreipkite dėmesį!

Virimo laikas – 15 valandų

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 250 gr.

Ingridientai:

• Jogurtas - 500 gr.
• grietinė - 400 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą.

2 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite jogurtą su grietine. Išmaišykite šluotele iki vientisos masės.

3 veiksmas. Į mišinį įpilkite druskos ir citrinos sulčių. Dar kartą viską išmaišykite.

4 veiksmas. Tada supilkite ruošinį į kiaurasamtį, išklotą keliais sluoksniais marlės. Padėkite ruošinį ant bet kurio tinkamo dubens. Čia tekės išrūgos.

Žingsnis 5. Masę apvyniokite marle. Ant viršaus uždėkite lėkštę ir uždėkite nedidelį svarelį. Visa tai padėkite į šaldytuvą 12 valandų arba nakčiai.

Žingsnis 6. Po kurio laiko išvyniokite marlę. Sumaišykite gautą masę ir perkelkite į patogų indą.

7 žingsnis. Filadelfijos sūris iš jogurto yra paruoštas!

Naminis Philadelphia sūris su grietine ir citrina

Naminis Filadelfijos sūris, pagamintas iš grietinės ir citrinos, pasirodo labai švelnus ir erdvus. Naudokite gaminį sumuštiniams, šventiniams užkandžiams ar desertams gaminti. Norėdami savo rankomis pasigaminti minkštą sūrį, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 13 valandų

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 250 gr.

Ingridientai:

• Grietinė 20% – 200 gr.
• Citrinų sultys - 0,5 šaukštelio.
• Natūralus jogurtas – 500 ml.
• Druska - 1/3 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą. Mums taip pat reikės marlės ir švaraus storo audinio.

Žingsnis 2. Marlę perlenkiame į kelis sluoksnius ir uždengiame ja kiaurasamtį, kurį dedame virš keptuvės.

3 veiksmas. Ant marlės uždėkite storą audinį. Jis reikalingas tam, kad sūris būtų tvarkingas.

4 veiksmas. Ant audinio uždėkite jogurtą.

5 žingsnis. Toliau įpilkite grietinės.

Žingsnis 6. Viską švelniai išmaišykite šluotele.

7 veiksmas. Įpilkite šiek tiek druskos ir šiek tiek citrinos sulčių. Vėl išmaišyti.

8 veiksmasUždenkite ruošinį storo audinio kraštais.

Žingsnis 9. Paspauskite ruošinį lėkšte, ant kurios dedame nedidelį svorį.

Žingsnis 10. Įdėkite struktūrą į šaldytuvą 12 valandų. Tada atidarome audinį ir išimame gatavą gaminį.

11 veiksmas. Naminis Philadelphia sūris, pagamintas iš grietinės ir citrinos, yra paruoštas. Galite gydytis patys!