Kiaulienos šonkauliukai ant grotelių

Tinkamai paruošti kiaulienos šonkauliukai pasirodo bene skaniausias kiaulienos patiekalas. Taip yra dėl to, kad mėsa tarp šonkaulių yra labai švelni, sultinga ir saldi. Šonkauliukai yra ypač geri, kai jie virti ant žarijų, būtent į tai šiame straipsnyje bus skiriamas dėmesys.

Skanus kiaulienos šonkauliukų šašlykas ant grotelių

Paprastas švelnaus ir skanaus kiaulienos šonkaulių kebabo receptas. Norint paruošti skanų šonkauliuką, jums nereikia daug ingredientų, tik druskos, pipirų ir aliejaus, tačiau rezultatas jus tikrai pradžiugins.

1. 
   Kaip skaniai iškepti kiaulienos šonkaulius ant grotelių marinate? Paruoškite mėsą ir supjaustykite ją išilgai šonkaulių.
2. 
   Kiekvieną gabalėlį įtrinkite druska, pipirais ir aptepkite sviestu. Leiskite mėsai pasimarinuoti.
3. 
   Kuriame malkas grilyje.
4. 
   Išlyginame gatavas anglis.
5. 
   Šonkauliukus įspaudžiame į groteles ir tuo pačiu stebime, kad tarp mėsos gabalėlių liktų tarpai.
6. 
   Padėkite groteles ant ugnies ir kepkite apie 5 minutes.
7. 
   Tada apverskite groteles ir kepkite mėsą dar 5 minutes iš kitos pusės.
8. 
   Dar kartą apverskite ir palaukite penkias minutes ir pan. Taip paruošiame mėsą. Patiekite kebabą su šviežiomis daržovėmis.

---

Gero apetito!

Sultingi kiaulienos šonkauliukai folijoje ant grotelių

Neįtikėtinai aromatingas šonkaulių kebabas, kuris dėl nuostabaus marinato ir kepimo folijoje pasirodo labai sultingas ir aštrus.

Virimo laikas: 260 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 4 kg.
• Pomidorų padažas - 500 ml.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Askaloniniai česnakai – 2 vnt.
• Garstyčios - 2 šaukšteliai.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 7 gvazdikėliai
• Čili pipirai - 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį
• Lauro lapas - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Išvalykite šonkaulius nuo riebalų ir plėvelės. Pjūvius darome įstrižai, kad marinatas geriau įsigertų.

2. Paruoškite padažą. Askaloninius česnakus ir vieną svogūną nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Taip pat susmulkiname čili pipirą ir išimame sėklas. Visus ingredientus sumaišykite trintuvu, pridedant pomidorų padažo, česnako, aliejaus, žolelių ir garstyčių. Gautu padažu atsargiai apliekite šonkauliukus ir palikite marinuotis apie 4 valandas.

3. Likusį svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morkas supjaustome plonais gabalėliais. Šonkauliukus sudėkite ant folijos, sudėkite ant iešmelių ir ant viršaus uždėkite svogūnus ir šonkauliukus.

4. Šonkaulius apvyniokite folija ir nusiųskite ant grotelių. Kepkite šonkauliukus po valandą iš kiekvienos pusės, tada nuimkite foliją ir palikite šonkauliukus ant grotelių dar porą minučių, kad susidarytų plutelė.

5. Gatavus šonkauliukus padalinkite į atskirus gabalėlius ir pagal skonį pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!

RBBQ šonkauliukai su traškia plutele ant grotelių

Rožiniai kepsninės šonkauliukai su traškia, aromatinga plutele.Dėl lengvai ir lengvai paruošiamo padažo mėsa pasirodo labai pikantiška ir sultinga ir tikrai pradžiugins visą kompaniją.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 1 kg.
• Kečupas - 150 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Sojų padažas - 2 šaukšteliai.
• Tabasco padažas - 1 šaukštelis.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 50 gr.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus reikalingus produktus.

2. Šonkaulius supjaustykite gabalėliais, kad kiekviename gabalėlyje būtų vienas kaulas.

3. Kiekvieną mėsos gabalėlį iš abiejų pusių apibarstykite prieskoniais ir gerai įtrinkite į mėsą. Marinuokite apie 20 minučių.

4. Pradėkime nuo BBQ padažo. Pirmiausia sumaišykite kečupą su actu.

5. Tada supilkite sojų padažą, cukrų, druską, sviestą ir Tabasco padažą.

6. Gautą padažą sumaišykite su pusės citrinos sultimis.

7. Šonkauliukus dėkite ant grotelių.

8. Iš vienos pusės apkeptą mėsą apverskite ir aptepkite barbekiu padažu. Kai apkeps antroji pusė, ją taip pat patepkite riebalais.

9. Iš viso mėsą kepkite apie 20 minučių, o tada palikite dar 10 minučių pailsėti.

10. Paruoštus šonkauliukus galima patiekti su salotomis arba šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Kaip kepti kiaulienos šonkaulius sojos padaže ant grotelių?

Gražūs, kvapnūs ir švelnūs šonkauliukai yra ypač sultingi marinuoti saldžiame ir sūriame sojos padaže. Paprastas ir prieinamas receptas skaniems šonkauliukams ruošti ant grotelių.

Virimo laikas: 300 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai - 600 gr.
• Kečupas - 100 gr.
• Sojų padažas - 50 gr.
• Raudonieji saldieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Karšti raudonieji pipirai - ½ šaukštelio.
• džiovintas bazilikas - 1 šaukštelis.
• džiovintas imbieras - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Šonkaulius supjaustykite vienodais gabalėliais.

2. Nupjaukite perteklinį kraštą nuo šonkaulių.

3. Marinatui skirtus ingredientus sumaišykite ir gerai išmaišykite.

4. Šonkauliukus užpilkite marinatu.

5. Mėsą dėkite į šaldytuvą parai pasimarinuoti.

6. Tuo tarpu paruoškite anglis.

7. Įveskite liepsną ir sumalkite anglį.

8. Ant grotelių uždėkite groteles.

9. Šonkauliukus dėkite ant grotelių, kai anglys pasipučia pilkomis dulkėmis.

10. Prieš išdėliodami mėsą, stipriai nuimkite anglį ir nedelsdami padėkite šonkauliukus ant grotelių.

11. Kepkite juos apie 2 minutes ir apverskite.

12. Vėl vėdiname anglį.

13. Ir vėl palaikykite šonkaulius apie 2 minutes ir apverskite.

14. Kartokite šiuos veiksmus, kol susidarys graži plutelė.

15. Tada kepkite mėsą, kol iškeps ant ramių žarijų, kas 3 minutes apversdami. Tai užtruks maždaug pusvalandį.

16. Gatavus šonkauliukus suvyniokite į foliją.

17. Ir palikite šiltoje vietoje 10 minučių.

18. Išimkite šonkauliukus iš folijos ir patiekite su daržovėmis. Gero apetito!

Skanūs ir sultingi kanadietiško stiliaus kiaulienos šonkauliukai ant grotelių

Skanūs ir aromatingi kanadietiško stiliaus šonkauliukai, kuriuos nesunku paruošti net pradedantiesiems kulinarams ir visus jiems reikalingus ingredientus rasite artimiausiame prekybos centre. Patiekalas pasirodo aštrus, aštraus aromato, vaisinių natų ir įdomaus saldžiarūgščio skonio.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 1 kg.
• Kečupas - 4 šaukštai.
• Obuoliai - 150 gr.
• Sojų padažas - 4 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Cinamonas - ½ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus reikalingus produktus.

2. Kiaulienos šonkaulius nuplaukite ir supjaustykite porcijomis.

3.Pradėkime ruošti padažą. Norėdami tai padaryti, obuolius nuplaukite ir nulupkite, pašalinkite sėklas ir žievelę, tada supjaustykite dideliais gabalėliais.

4. Tada sutrinkite obuolius į tyrę trintuvu.

5. Į tyrę supilkite kečupą.

6. Ir užpilkite sojos padažu.

7. Taip pat suberkite susmulkintą česnaką.

8. Į mišinį suberkite pipirus ir cinamoną.

9. Įpilkite cukraus ir kruopščiai sumaišykite mūsų padažą.

10. Šonkauliukus užpilkite padažu ir gerai išmaišykite.

11. Šonkauliukus dedame į šaldytuvą marinuotis bent pusvalandžiui.

12. Mėsą dėkite ant grotelių ir kepkite pusvalandį, retkarčiais apversdami.

13. Jei norite, į patiekalą įdėkite svogūnų ir lavašo.

14. Šonkauliukus patiekite karštus. Gero apetito!

Kiaulienos šonkauliukai ant grotelių medaus-garstyčių marinate

Saldi ir švelni šonkaulių mėsa jus maloniai nustebins renkantis šį receptą. Kartu esantis marinato aštrumas ir saldumas suteikia kiaulienai neįprastą ir itin rafinuotą skonį, kuris idealiai papuoš bet kokį iškylą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 2 kg.
• prancūziškos garstyčios - 2 šaukštai.
• Medus - 30 ml.
• Karštai rūkyta paprika – 1 g.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Sumaišykite visus marinatui reikalingus ingredientus. Juo atsargiai aptepkite šonkauliukus ir palikite kambario temperatūroje apie pusvalandį. Po to mėsą įdėkite į šaldytuvą maždaug 5 valandoms.

2. Toliau pradedame ruošti anglis kepti.

3. Šonkauliukus dėkite ant grotelių ir kepkite apie 6 minutes, retkarčiais apversdami.

4. Tada atidarykite groteles ir toliau kepkite šonkauliukus, užpildami marinatu ir apversdami.

5. Mėsos pasirengimą patikrinkite, patikrindami sultis: jei jos skaidrios, šonkauliukai paruošti.

6. Šonkauliukus patiekite karštus.Gero apetito!