Kiaulienos inkstai – 6 skanūs receptai

Kiaulienos inkstai yra subproduktai, kurių nepelnytai ignoruoja daugelis namų šeimininkių. Taip yra dėl to, kad gaminant gaminį išsiskiria nemalonus kvapas. Tačiau yra gyvenimiškų gudrybių, kaip maisto gaminimo procesą paversti įdomia veikla. Iš šio skanėsto galite paruošti daugybę burnoje tirpstančių patiekalų. Nebrangus produktas gali būti ne tik skanus, bet ir sveikas.

Kvapių kiaulienos inkstų kepimo receptas

Receptą, kaip virti bekvapius kiaulienos inkstus, gali įgyvendinti kiekvienas. Norint paruošti inkstus, subproduktus reikia mirkyti. Subproduktus rekomenduoju išvirti iš anksto su atsarga. Iš virtų inkstų ruošiami neįprastai apetitą keliantys patiekalai. Ypatingų paslapčių nėra. Jums tereikia sekti instrukcijas.

1. 
   Kiaulienos inkstus nuplaukite po šaltu vandeniu. Nupjaukite plėveles ir riebalus ir sudėkite į didelį indą. Užpildykite šaltu vandeniu ir palikite mirkti per naktį.
2. 
   Kruopščiai išskalaukite inkstus. Supilkite vandenį į kepimo indą ir užvirinkite. Panardinkite inkstus į verdantį vandenį.Pervirkite ir virkite 3-5 minutes. Nusausinkite kiaurasamtyje. Kruopščiai nuplaukite po karštu vandeniu.
3. 
   Kad išvengtumėte kvapo, pakartokite procedūrą dar kartą, kartodami visus veiksmus.
4. 
   Iš viso vandens pakeitimo procedūrą teks kartoti dar 3 kartus, subproduktus virinant 3 minutes po virinimo ir kruopščiai nuplaunant. Kiekvieną kartą pumpurai bus mažesni.
5. 
   Salierų stiebus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, nuo viršutinio sluoksnio nuimkite česnaką ir svogūną. Svogūną supjaustykite gabalėliais. Pabarstykite pankolio sėklomis, kalendra ir kmynais. Pridėti lauro lapą.
6. 
   Nuplautus inkstus grąžinkite į keptuvę, įpilkite vandens, druskos, pipirų ir suberkite paruoštus prieskonius, česnaką ir žoleles.
7. 
   Užvirinkite, užvirus sumažinkite ugnį ir nepamirškite kiaurasamčiu nuimti putas. Virkite pusvalandį.
8. 
   Išvirusius inkstus išimkite iš sultinio ir atvėsinkite. Atvėsusį ruošinį naudokite pagal paskirtį. Valgykite su pasimėgavimu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Keptuvėje kepti kiaulienos inkstai su svogūnais

Kepti kiaulienos inkstai su svogūnais keptuvėje yra neįtikėtinai patrauklūs. Neįprastai subtili tekstūra puikiai dera su mėgstamais garnyrais. Nedaug žmonių mėgsta keptus subproduktus, tačiau vis dar yra šio neįprasto delikateso žinovų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Kiaulienos inkstai – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kiaulienos inkstus nuplaukite po šaltu vandeniu. Nupjaukite plėveles, riebalus, išpjaukite kanalus, supjaustykite juosteles, sudėkite į didelį indą.

Žingsnis 2. Užpildykite šaltu vandeniu, užpilkite šiek tiek acto ir palikite mirkti pusvalandį.

3 veiksmas.Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Inkstų gabalėlius išsiųskite juos nusausinę servetėlėmis ir apskrudę. Nuimkite nuo svogūno lukštus, nuplaukite ir gana stambiai supjaustykite. Dėkite į keptuvę ir toliau troškinkite, kol vanduo visiškai išgaruos.

4 žingsnis. Kai vanduo išgaruos, įberkite druskos, pipirų ir baziliko. Supilkite šiek tiek vandens ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies.

5 žingsnis. Padėkite rausvus inkstus ant lėkštės. Jei norite, paruoškite garnyrą. Mėgaukitės skanėstu. Gero apetito!

Kiaulienos inkstai su marinuotais agurkais

Kiaulienos inkstai su marinuotais agurkais – nepaprastas patiekalas, puikiai derantis su bulvių koše ar makaronais. Šį sultingą užkandį lengva paruošti. Nebrangus subproduktas jus maloniai nustebins ir iš pirmo žvilgsnio nelabai malonų ingredientą pavers originaliu skanėstu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiaulienos inkstai – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.
• Druska - 2-3 žiupsneliai.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• augalinis aliejus - 40 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas: surinkite savo bakalėjos prekes. Nuimkite nuo svogūno žievelę ir nuplaukite.

2 veiksmas. Kiaulienos inkstus nuplaukite po šaltu vandeniu. Nupjaukite plėveles, riebalus, išpjaukite kanalus, supjaustykite juosteles, sudėkite į didelį indą. Užpildykite šaltu vandeniu ir palikite 30 minučių mirkti. Pakeitę vandenį pakartokite procedūrą.

3 veiksmas: kruopščiai išskalaukite inkstus. Supilkite vandenį į kepimo indą ir užvirinkite. Panardinkite inkstus į verdantį vandenį. Pridėti lauro lapą. Vėl užvirkite ir virkite 20 minučių. Nusausinkite kiaurasamtyje. Kruopščiai nuplaukite po karštu vandeniu. Pakartokite procedūrą dar kartą, kartodami visus veiksmus.

4 veiksmas.Iš viso vandens keitimo procedūrą teks kartoti 3 kartus, subproduktus užvirinus ir kruopščiai nuplaunant. Kiekvieną kartą pumpurai bus mažesni. Paskutinį kartą pasūdykite vandenį.

5 žingsnis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Pakepinkite svogūną 3-5 minutes.

6 žingsnis. Išvirusius inkstus perkelkite į svogūną. Virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

7. Atsitiktinai supjaustykite marinuotus agurkus ir suberkite į keptuvės turinį, virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Pagardinkite ir išjunkite degiklį.

8 veiksmas. Valgykite su apetitu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Troškinti kiaulienos inkstai grietinėje

Troškinti kiaulienos inkstai grietinėje yra neįtikėtinai įdomus skanėstas. Daugelis žmonių nemėgsta inkstų dėl jų nemalonaus kvapo, kuris išsiskiria gaminant. Tačiau tinkamai paruoštas šis originalus užkandis nustebins gurmanus. Nebrangūs subproduktai suteiks nepamirštamų įspūdžių. Patiekalas paprastas ir lengvai pagaminamas.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiaulienos inkstai – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai – žiupsnelis.
• Druska - pagal skonį.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Imbiero milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Grietinė - 3-5 šaukštai.
• Kvapieji pipirai - 3 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas: surinkite savo bakalėjos prekes.

2 veiksmas. Išskalaukite subproduktus po šaltu vandeniu. Supilkite vandenį į indą ir įdėkite į jį inkstus, palikite mirkti per naktį, nepamiršdami periodiškai keisti vandens.

3 žingsnis. Iškirpkite išilgai, nupjaukite plėveles ir riebalus.

4 veiksmas: kruopščiai išskalaukite inkstus. Supilkite vandenį į kepimo indą ir užvirinkite. Panardinkite inkstus į verdantį vandenį.

5 veiksmas. Pervirkite ir virkite 15 minučių.

6 veiksmas. Nusausinkite kiaurasamtyje.Kruopščiai nuplaukite po karštu vandeniu. Pakartokite procedūrą dar kartą, kartodami visus veiksmus. Iš viso vandens keitimo procedūrą teks kartoti dar 3 kartus, subproduktus pavirinus 3 minutes ir kruopščiai nuskalaujant. Kiekvieną kartą pumpurai bus mažesni.

7 žingsnis. Išvirtus subproduktus supjaustykite gabalėliais.

Žingsnis 8. Nuimkite svogūną ir česnaką nuo viršutinio sluoksnio ir supjaustykite gabalėliais.

9 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite aliejaus. Troškinkite aromatingas daržoves 3-5 minutes.

Žingsnis 10. Į keptas daržoves suberkite susmulkintus inkstus. Įpilkite grietinės, druskos, pipirų, imbiero miltelių, lauro lapų ir pipirų.

Žingsnis 11. Užvirkite, užvirę sumažinkite ugnį.

12 veiksmas. Virkite pusvalandį uždengę.

13 veiksmas: patikrinkite, ar paruošta. Jei reikia, balansuokite pagal skonį.

14 veiksmas. Naudokite skanėstą pagal paskirtį. Valgykite su pasimėgavimu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Kiaulienos inkstai su bulvėmis

Kiaulienos inkstai su bulvėmis – ryškus patiekalas, kuris daugelį nustebins savo skoniu. Gardumynas atrodo solidžiai ir reprezentatyviai. Šiuo patiekalu nėra gėda vaišinti savo šeimą ir draugus. Konkreti subproduktai suteiks įdomios patirties kiekvienam.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Virti kiaulienos inkstai - 500 gr.
• Žalias svogūnas - 120 gr.
• grietinė - 150 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Mėsos sultinys – 250 ml.
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Jaunos bulvės - 400 gr.
• Sviestas - 30 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atsitiktinai supjaustykite iš anksto paruoštus inkstus, pašalindami kanalus.

2 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę. Išpilkite aliejų.Žaliuosius svogūnus nuplaukite, nukratykite drėgmės perteklių, atsitiktinai supjaustykite, panardinkite į aliejų ir pakepinkite.

Žingsnis 3. Sudėkite inkstus prie svogūnų ir kepkite kartu.

4 veiksmas. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus su grietine, palaipsniui supilkite mėsos sultinį, kad atsikratytumėte gumulėlių. Įberkite šiek tiek druskos.

5 veiksmas. Supilkite į keptuvės turinį. Nuolat maišydami, sutirštinkite.

Žingsnis 6. Pagardinkite ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais.

7 veiksmas. Jaunas bulves nušveiskite šepetėliu, kad pašalintumėte smėlį ir nešvarumus. Virinama pasūdytame vandenyje. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite bulves. Sviestas suteiks bulvėms neprilygstamą aromatą ir apetitą keliančią plutą.

Žingsnis 8. Iškepusias bulves perkelkite į serviravimo lėkštę. Pagardinkite inkstais grietinės padaže. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.

9 žingsnis. Su malonumu valgykite skanų patiekalą ir mėgaukitės maloniu procesu. Gero apetito!

Kiaulienos inkstų salotos

Jūs tikrai niekada nebandėte kiaulienos inkstų salotų. Šis nuostabus užkandis atrodo kaip įmanoma patrauklesnis ir skanesnis. Ryškus ir šventiškas skanėstas pradžiugins daugelį. Aromatingos salotos patiks tiems, kurie neigia vartoti subproduktus. Esu tikras, kad liksite sužavėtas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• kiaulienos inkstai - 200 gr.
• virtos morkos – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Kardamonas - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - žiupsnelis.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Graikiniai riešutai – 4-5 vnt.
• Obuolys - pagal skonį.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Grietinė - 4-5 šaukštai.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: surinkite ingredientus nuostabiam užkandžiui.

2 veiksmas. Kiaulienos inkstus nuplaukite po šaltu vandeniu. Padalinkite subproduktus išilgai, pašalindami kanalus.

3 žingsnis. Supjaustykite gabalėliais. Sudėkite į didelį indą. Užpildykite šaltu vandeniu, įberkite druskos ir palikite 15 minučių mirkti. Kruopščiai išskalaukite inkstus.

4 veiksmas. Į kepimo indą supilkite vandenį ir užvirinkite. Panardinkite inkstus į verdantį vandenį. Užvirkite ir virkite 3 minutes. Nusausinkite. Kruopščiai išskalauti. Pakartokite procedūrą ir visus veiksmus dar kartą. Iš viso teks pakartoti dar 3 kartus, subproduktus pavirinus 3 minutes po virinimo ir kruopščiai nuplaunant.

5 veiksmas. Nuplautus pumpurus grąžinkite į keptuvę, įpilkite vandens, druskos, pipirų ir, jei norite, įberkite aromatinių prieskonių – lauro lapų, pipirų žirnelių ir kardamono. Užvirinkite, užvirus sumažinkite ugnį ir nepamirškite kiaurasamčiu nuimti putas. Virkite pusvalandį.

Žingsnis 6. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Nuluptą česnaką susmulkinkite.

7 žingsnis. Susmulkinkite graikinius riešutus, pirmiausia išrūšiuokite lukštus ir pertvaras. Sudėkite į salotų dubenį.

8 veiksmas. Nuplautą obuolį, iš kurio pašalinta šerdis ir nulupta odelė, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į ingredientus.

Žingsnis 9. Raugintą agurką supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotų dubenį.

10 veiksmas. Išvirusius inkstus supjaustykite mažesniais gabalėliais ir suberkite į salotų dubenėlio turinį.

11 veiksmas. Išvirtas morkas atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite, stebėdami pjūvių dydį.

Žingsnis 12. Pagardinkite grietine ir garstyčiomis ir pagardinkite.

13 veiksmas. Išmaišykite užkandį ir sudėkite į serviravimo indą. Valgykite ir mėgaukitės! Mėgautis!