Kiauliena su daržovėmis keptuvėje

Kiauliena su daržovėmis keptuvėje – tai paprastas ir greitas būdas paruošti mėsos patiekalą, kuriame kiauliena pasirodo minkšta ir sultinga, o bet kurio rinkinio daržovės – sveikas ir skanus garnyras. Iš daugybės kiaulienos ir daržovių receptų ši tema siūlo skaniausius ir laiko patikrintus variantus.

Kepta kiauliena su daržovėmis keptuvėje

Keptuvėje kepta kiauliena su daržovėmis bus greitas, sotus ir taip vadinamas „budėjimo“ patiekalas, kai labai norisi valgyti ir turi mažai laiko gaminti. Šiame recepte kaip daržovių rinkinį naudojame svogūnus, morkas, saldžiąsias paprikas ir pomidorus. Pirmiausia apkepame daržoves, tada kiaulieną. Prieskonius renkamės pagal savo skonį.

1. 
   Kiaulieną su daržovėmis keptuvėje paruošti labai paprasta. Nedelsdami paruoškite visus patiekalo ingredientus pagal receptą. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Kiaulieną nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėle.
2. 
   Daržoves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.Papriką sumalkite juostelėmis. Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais.
3. 
   Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morkas supjaustykite plonais puslankiais.
4. 
   Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pirmiausia pakepinkite pjaustytas morkas ir svogūnus, kol suminkštės.
5. 
   Į juos suberkite pjaustytas paprikas ir pomidorus, pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir kepkite ant silpnos ugnies 10 min. Iškeptas daržoves perkelkite į lėkštę.
6. 
   Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais ir pabarstykite druska bei bet kokiais prieskoniais.
7. 
   Mėsą apkepkite toje pačioje keptuvėje ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių. Tada įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite po dangčiu 15-20 minučių, kol suminkštės. Vanduo turi visiškai užvirti.
8. 
   Tada į keptą kiaulieną suberkite daržoves, išmaišykite, paimkite mėginį, sureguliuokite skonį ir po poros minučių ugnį išjunkite.
9. 
   Iškeptą keptą kiaulieną su daržovėmis keptuvėje padalinkite į porcijomis lėkštes ir patiekite karštą. Gero apetito!

Kiauliena su bulvėmis ir daržovėmis keptuvėje

Kiauliena su bulvėmis ir daržovėmis keptuvėje – paprastas ir sotus patiekalas, ruošiamas pietums ar vakarienei. Bulves papildo įvairios daržovės, o šiame recepte imame svogūnus su morkomis ir cukinijomis. Visus ingredientus pakepinkite keptuvėje, suberkite pjaustytus pomidorus ir troškinkite.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Bulvės – 5-6 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Cukinijos - ½ vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Mažoji paprika – 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Vanduo - 300 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš gamindami daržoves nulupkite ir nuplaukite.Kiaulieną nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite 5 minutes ant stiprios ugnies įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

2 žingsnis. Bulves, paprikas, svogūnus ir cukinijas supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Į keptuvę su kepta mėsa suberkite susmulkintus svogūnus, cukinijas, papriką ir tarkuotas morkas. Viską išmaišyti ir kepti 5-7 minutes.

3 žingsnis. Tada perkelkite pjaustytas bulves į keptuvę.

Žingsnis 4. Pomidorus sutrinkite stambia tarka ir šią masę sudėkite į likusius ingredientus.

Žingsnis 5. Viską pabarstykite druska ir maltais prieskoniais, į keptuvę supilkite 300 ml verdančio vandens, išmaišykite ir pradėjus virti kiaulieną su bulvėmis ir daržovėmis troškinkite ant silpnos ugnies ir uždengę dangčiu 45 minutes.

Žingsnis 6. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkiai pjaustytomis žolelėmis, paimkite mėginį, sureguliuokite skonį ir išjunkite ugnį.

7 žingsnis. Keptuvėje iškeptą kiaulieną, bulves ir daržoves padalinkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite karštas. Gero apetito!

Kiaulienos troškinys su daržovėmis keptuvėje

Kiaulienos troškinio su daržovėmis skonį keptuvėje daugiausia lemia daržovių pasirinkimas. Šiame recepte naudojamos bulvės, svogūnai, morkos, cukinijos, saldžiosios paprikos ir pomidorai. Galima naudoti bet kokią kiaulieną. Labai skanus troškinys gaminamas su kiaulienos šonkauliukais. Pirmiausia pakepinkite pjaustytas daržoves ir mėsą, o tada troškinkite keptuvėje su pomidorų sultimis. Patiekalą lengva paruošti, o pietūs bus sotūs.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai - 300 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• krapai - 10 gr.
• Pomidorų sultys - 250 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Petražolės - 5 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite ir nuplaukite visas recepte nurodytas daržoves. Kiaulienos šonkaulius nuplauname, nusausiname servetėle, supjaustome gabalėliais ir pabarstome druska bei pipirų mišiniu.

2 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame apkepkite šonkauliukus 5-6 minutes iki auksinės rudos spalvos.

3 žingsnis. Bulves supjaustykite vidutiniais kubeliais.

Žingsnis 4. Sudėkite į keptuvę ir maišydami kepkite 5 minutes.

Žingsnis 5. Cukinijas supjaustykite tais pačiais kubeliais.

Žingsnis 6. Sudėkite į keptuvę ir kepkite 3 minutes.

7 žingsnis. Svogūnus ir morkas supjaustykite mažesniais kubeliais.

8 veiksmas. Perkelkite šį gabalą į keptuvę ir kepkite dar 3-4 minutes.

9 žingsnis. Pomidorą ir papriką supjaustykite dideliais gabalėliais.

10 veiksmas. Perkelkite juos į keptuvę ir maišydami kepkite dar 2-3 minutes.

Žingsnis 11. Tada visus keptus ingredientus pabarstykite druska ir pipirų mišiniu, suberkite smulkiai pjaustytus krapus ir petražoles, supilkite pomidorų sultis ir užvirinkite.

12 veiksmas. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinį troškinkite ant silpnos ugnies maišydami 35 minutes.

13 veiksmas. Iškeptą kiaulienos troškinį su daržovėmis dėkite į keptuvę ant porcijomis suskirstytų lėkščių ir patiekite karštą pietums. Gero apetito!

Kiauliena troškinta su daržovėmis keptuvėje

Keptuvėje su daržovėmis troškinta kiauliena turi daugybę gaminimo galimybių, o šiame recepte kviečiama ją troškinti su paprikomis santykiu 1:1. Įpilkite pipirų su svogūnu, pomidoru ir daugybe česnako. Patiekalą troškiname gilioje ketaus keptuvėje, bet tiks wok arba katilas.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kiaulienos minkštimas – 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorai – 4 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - ½ šaukšto.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš karto paruoškite visus patiekalo ingredientus.

Žingsnis 2. Kiaulieną nuplaukite, servetėle pašalinkite drėgmės perteklių ir minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.

3 veiksmas. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir perkelkite į jį supjaustytą kiaulieną.

4 žingsnis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.

5 veiksmas. Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais griežinėliais.

6 žingsnis. Kepkite kiaulieną, kol išgaruos mėsos sultys ir lengvai paruduos.

7 veiksmas. Tada suberkite susmulkintą svogūną, pusę susmulkinto česnako, druskos, užpilkite ½ puodelio karšto vandens ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol mėsa visiškai iškeps.

8 veiksmas. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pridėkite prie kiaulienos.

Žingsnis 9. Nulupkite pipirus nuo sėklų pertvaromis ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 10. Įdėjus pomidorą 5 minutės, į keptuvę suberkite smulkintą pipirą ir likusį česnaką, viską išmaišykite ir troškinkite, kol pipirai suminkštės.

11 žingsnis. Iškeptą kiaulieną, troškintą su daržovėmis keptuvėje, sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes, suberkite žoleles ir patiekite vakarienei karštą. Gero apetito!

Kiauliena su daržovėmis kiniškai keptuvėje

Kinų stiliaus kiauliena su daržovėmis keptuvėje išsiskiria ne tik aštriu skoniu Azijos virtuvės stiliumi, bet ir naudingomis savybėmis dėl įvairių daržovių pridėjimo ir specialaus greito terminio apdorojimo. Kiaulienos kepimas wok keptuvėje. Iš daržovių imame morkas su saliero šaknimis, svogūnais ir paprikomis. Mėsos marinatui reikalingi ingredientai – imbieras, česnakas ir sojos padažas.Padažas pagal šį receptą bus nesaldintas.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Paprika - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos 1 vnt.
• Saliero šaknis - ½ vnt.
• Sojų padažas - 4 šaukštai.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Krakmolas - 1 šaukštelis.
• Šviežias imbieras – 3 cm.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kiaulienos minkštimą nuplauname šaltu vandeniu, nusausiname servetėle ir supjaustome išilginiais gabalėliais.

2 veiksmas. Į atskirą dubenį supilkite sojų padažą ir šaukštą citrinos sulčių. Įdėkite tarkuotą šviežią imbiero šaknį su smulkiai pjaustytomis česnako skiltelėmis. Tada suberiame krakmolą ir viską gerai išmaišome. Kiaulienos skilteles sudėkite į marinatą, vėl išmaišykite ir palikite 5-10 min.

3 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite visas daržoves. Susmulkinkite juos plonomis juostelėmis, o svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

4 veiksmas. Wok keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Greitai ir nuolat maišydami pakepinkite visas susmulkintas daržoves porą minučių. Tada kiaurasamčiu perkelkite juos į lėkštę.

5 veiksmas. Tame pačiame aliejuje apkepkite kiaulienos griežinėlius iki auksinės rudos spalvos.

6 žingsnis. Į keptą kiaulieną suberkite daržoves. Į juos mažomis porcijomis supilkite marinatą, išmaišykite ir kepkite dar 5-7 minutes.

7 veiksmas. Keptuvėje iškeptą kiniško stiliaus kiaulieną su daržovėmis iš karto perkelkite į porcijomis suskirstytas lėkštes, suberkite šviežias žoleles ir patiekite. Gero apetito!

Kiauliena su daržovėmis teriyaki padaže

Kaip skanų ir paprastą mėsos patiekalą galite valgyti kiaulieną su daržovėmis teriyaki padaže. Šis padažas dedamas į keptus ingredientus ir dėl cukraus karamelizacijos suteikia jiems būdingą blizgesį, o prieskoniai taip pat suteikia jiems ypatingo skonio.Šiame recepte kiaulieną marinuojame sojos padaže. Kaip daržovių rinkinį imame cukinijas, saldžiąsias paprikas ir morkas, kurių griežinėlius apkepame po vieną. Paimkite paruoštą Teriyaki padažą.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Cukinijos - 180 gr.
• paprika - 300 gr.
• Morkos - 90 gr.
• Teriyaki padažas - 2 šaukštai.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Pateikti:

• Sezamas - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš karto paruoškite visus patiekalo ingredientus. Kiaulieną supjaustykite stambiais kubeliais, užpilkite sojų padažu ir palikite marinuotis 20 min.

2 veiksmas. Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Cukiniją supjaustykite kubeliais. Papriką supjaustykite dideliais kubeliais, o morkas – pusiau apskritimais.

3 žingsnis. Gilioje keptuvėje arba dar geriau wok keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pirmiausia pakepinkite griežinėliais pjaustytas cukinijas iki al dente. Išimame iš aliejaus kiaurasamčiu.

Žingsnis 4. Tada tokiu pat būdu apkepkite morkų griežinėlius ir išimkite.

5 žingsnis. Tada kepkite kiaulienos griežinėlius, kol iškeps, nuolat maišydami.

6 veiksmas. Į keptą kiaulieną suberkite smulkintą papriką ir kepkite iki al dente.

Žingsnis 7. Tada sudėkite į jas keptas cukinijas ir morkas.

8 veiksmas. Galiausiai į keptuvę supilkite Teriyaki padažą, išmaišykite, pakepinkite dar 10 minučių ir išjunkite viryklę.

9 žingsnis. Iškeptą kiaulieną su daržovėmis teriyaki padaže perkelkite į didelį indą, pabarstykite sezamo sėklomis ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir patiekite iškart karštą. Gero apetito!

Kiauliena su daržovėmis ir grybais keptuvėje

Kiauliena su daržovėmis ir grybais keptuvėje gali būti naminis, sotus ir skanus patiekalas.Daržovių mišinys šiam patiekalui yra kitoks, tačiau į šį receptą kartu su kiauliena ir grybais imame morkas, saliero šaknį, žalio česnako strėles ir šviežius žaliuosius žirnelius. Daržovių rinkinys neįprastas ir kartu su prieskoniais patiekalui suteiks ypatingo skonio.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kiauliena - 250 gr.
• Česnako strėlės – 4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Saliero šaknis - 1 griežinėlis.
• Pievagrybiai – 4 vnt.
• Čiobreliai - 1 žiupsnelis.
• Rozmarinas - 1 žiupsnelis.
• Sviestas - 3 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Miltai – 1 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji žirneliai – neprivaloma.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2 veiksmas. Nulupkite, nuplaukite ir smulkiais kubeliais supjaustykite česnako strėles (galima pakeisti česnako skilteles), morkas ir saliero šaknies griežinėlį. Paruoškite prieskonius.

Žingsnis 3. Keptuvėje įkaitintame alyvuogių aliejuje apkepkite kiaulienos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos ir perkelkite į lėkštę.

Žingsnis 4. Suberkite prieskonius į keptuvę ir kepkite, kol atsiras jų aromatas.

Žingsnis 5. Tada į keptuvę su prieskoniais suberkite susmulkintas daržoves ir maišydami kepkite ant nedidelės ugnies kelias minutes.

Žingsnis 6. Pievagrybius supjaustykite tokiais pat kubeliais kaip ir kiaulieną, suberkite į daržoves ir pakepinkite dar 3-4 minutes.

7 žingsnis. Iškeptą kiaulieną grąžinkite į keptuvę.

8 veiksmas. Šiuos ingredientus visiškai užpilkite sultiniu arba karštu vandeniu ir užvirinkite. Kiaulieną su daržovėmis ir grybais troškinkite ant silpnos ugnies po uždengtu dangčiu 40 minučių.

Žingsnis 9. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, įberkite šaukštą miltų ir išmaišykite iki vientisos masės.

10 veiksmasĮ keptuvę su troškintais ingredientais pagal skonį įberkite druskos, juodųjų pipirų, suberkite žaliuosius žirnelius, supilkite aliejaus mišinį, gerai išmaišykite ir padažui sutirštėjus išjunkite ugnį.

11 žingsnis. Keptuvėje iškeptą kiaulieną su daržovėmis ir grybais sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite karštą su bet kokiu garnyru. Gero apetito!

Kiauliena su daržovėmis ir ryžiais keptuvėje

Kiauliena su daržovėmis ir ryžiais keptuvėje nėra plovas su kiauliena keptuvėje ir patiekalas ruošiamas kiek kitaip. Kiauliena ir bet kokios sumaišytos daržovės kepamos ir troškinamos daržovių sultyse. Ryžiai verdami atskirai ir sumaišomi su troškinio ingredientais. Receptas paprastas, tačiau patiekalas pasirodo maistingas, skanus ir greitai paruošiamas.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Mažos cukinijos – 3 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Ryžiai - 250 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Pabarstykite juos druska ir bet kokiais prieskoniais.

2 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir ant stiprios ugnies apkepkite kiaulienos gabalėlius iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

3 žingsnis. Tada į keptą kiaulieną suberkite vidutinio dydžio kubeliais pjaustytus pomidorus.

Žingsnis 4. Cukiniją supjaustykite tokiais pat kubeliais, sudėkite į keptuvę su mėsa, viską pabarstykite druska ir prieskoniais, išmaišykite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite kiaulieną bei daržoves po dangčiu, kol iškeps. Nepilkite vandens į mėsą, nes užtenka daržovių sulčių.

5 veiksmas. Išvirkite ryžius, kol suminkštės, ir nusausinkite kiaurasamtyje.

6 veiksmas.Išvirusius ryžius suberkite į keptuvę, gerai išmaišykite, porą minučių pavirkite, paimkite pavyzdį ir sureguliuokite skonį. Iškeptą kiaulieną su daržovėmis ir ryžiais dėkite į keptuvę į lėkštes ir iškart patiekite karštą prie stalo. Gero apetito!