Kiauliena su ananasais saldžiarūgščiame padaže

Ananasas yra vienas universaliausių tropinių vaisių, kuris labai natūraliai ir harmoningai dera su bet kokia mėsa ir saldžiarūgščiu padažu, todėl patiekalas tampa dar gaivesnis, sultingesnis ir aromatingesnis. Kiekviename iš penkių gaminimo variantų galite rasti skonį, dėl kurio jums patiks šis patiekalas.

Kiauliena su ananasais saldžiarūgščiame padaže keptuvėje namuose

Dėl saldžiarūgščiame padaže esančių komponentų kiaulienos gabaliukai pasidengia traškia gintaro plutele ir skoniu primena karamelę. Ir dėl tokių manipuliacijų paprasčiausias ir žinomiausias garnyras sužibės naujomis spalvomis.

1. 
   Kaip namuose virti kiaulieną su ananasais saldžiarūgščiame padaže? Mėsą nuplauname, nusausiname ir supjaustome nedideliais griežinėliais.
2. 
   Pradėkime ruošti marinatą kiaulienai. Nuo baltymų atskirtus trynius sudėkite tiesiai į mėsą.
3. 
   Čia įpilkite druskos, krakmolo ir sojos padažo.
4. 
   Viską gerai išmaišykite, kad visi mėsos gabaliukai būtų marinate ir palikite kiaulieną pasimarinuoti 30 minučių po maistine plėvele.
5. 
   Tuo tarpu paruošime kitus ingredientus. Kruopščiai nuplautą saldžiąją papriką supjaustykite dideliais kubeliais.
6. 
   Tada kuo smulkiau supjaustykite nuluptą imbierą. Taip pat susmulkiname česnaką. Arba česnako skilteles galima perspausti per presą.
7. 
   Per tą laiką mėsa spėjo gerai išmirkti ir galime pereiti prie jos kepimo. Prieš dėdami mėsą į keptuvę, kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose arba krakmole.
8. 
   Įkaitinkite keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus ir apkepkite mėsos gabalėlius iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
9. 
   Mėsą sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas aliejus.
10. 
    Kelias minutes pakepiname imbierą ir česnaką, kol jie paskleis ryškų aromatą.
11. 
    Tada suberkite papriką ir ananasus. Viską pakepinkite vos 2-3 minutes, kad visos daržovės liktų šiek tiek traškios.
12. 
    Atskirame inde sumaišykite šaukštą krakmolo ir vieną šaukštą vandens. Į vienalytę masę supilkite obuolių actą ir pomidorų pastą ir gerai išmaišykite.
13. 
    Į keptuvę su daržovėmis įpilkite šiek tiek granuliuoto cukraus ir toliau kepkite, lengvai maišydami.
14. 
    Tada į keptuvę su daržovėmis supilkite mūsų paruoštą padažą ir supilkite prieš tai iškeptą mėsą.
15. 
    Mūsų patiekalas yra paruoštas.Dalimis dėkite į lėkštes ir patiekite.

Linkime gero apetito!

Sultinga kiauliena su ananasais saldžiarūgščiame padaže, kiniškai

Tas pats receptas spalvingam ir skaniam patiekalui, kurio skonis garantuotai bus identiškas saldžiarūgščiame padaže marinuotai kiaulienai, patiekiamai vietiniame kinų restorane.

Virimo laikas: 60-70 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Paprika - 2 vnt.
• Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Konservuoti ananasai - 150 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoštą mėsą atsitiktine tvarka supjaustykite mažais griežinėliais.

2. Į mėsą įberkite kukurūzų krakmolo ir šiek tiek druskos, visą turinį gerai išmaišykite ir užpilkite sojų padažu, kad jis visiškai apsemtų visus mėsos gabalus. Marinuokite kiaulieną 20 minučių, jei norite, laikas gali būti padidintas.

3. Daržovėms naudojame paprikas, kurias supjaustome pailgomis juostelėmis, o česnaką sutarkuojame smulkia tarka.

4. Padažui atskirame inde sumaišykite tris šaukštus sojos padažo, pomidorų pastą, obuolių sidro actą, granuliuotą cukrų ir, jei norite, įberkite šiek tiek druskos. Viską gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.

5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepkite dalį marinuotos kiaulienos, retkarčiais pamaišydami. Pakepus mėsą 2-3 minutes, suberkite likusią kiaulienos dalį ir palaikykite dar 5 minutes ant vidutinės ugnies.

6.Praėjus šiam laikui, parudavusią mėsą išimkite į atskirą dubenį, o į keptuvę suberkite anksčiau pjaustytas daržoves.

7. Tada mėsos gabalėlius grąžinkite į apskrudusias daržoves ir visą turinį užpilkite saldžiarūgščiu padažu.

8. Virimo pabaigoje suberkite konservuotus ananasus, pasūdykite, o mėgstantiems aštrų skonį galima įberti čili pipirų.

9. Kad daržovės ir mėsa būtų gerai troškintos, į keptuvę supilkite stiklinę verdančio vandens ir palikite po uždarytu dangčiu 10 minučių ant silpnos ugnies.

10. Saldžiarūgščiame padaže virta kiauliena idealiai patiekiama karšta kartu su virtais ryžiais.

Linkime gero apetito!

Švelni kiauliena su ananasais ir paprikomis saldžiarūgščiame padaže

Paprasto gaminimo proceso rezultatas – labai skani ir minkšta mėsa, kur ananasų sultys suminkština ir taip lanksčią kiaulieną, o vyno actas patiekalui suteikia pikantiškumo, išlaikydamas česnakinį aštrumą. Paprasčiau tariant, tai yra abipusiai naudingas garnyro priedas.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Paprika - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Sojų padažas - 6 šaukštai.
• Konservuoti ananasai - 150 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Vyno actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pagal šį receptą kepsime mėsą tešloje. Kvietinius miltus sumaišykite su kepimo milteliais, sviestu ir palaipsniui įpilkite vandens.

2. Visą turinį gerai išmaišykite ir, jei reikia, pridėkite trūkstamų komponentų, kad gautumėte tirštą tešlą.

3.Tada kiaulieną greitai supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

4. Įkaitinkite keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus ir apkepkite mėsos gabalėlius, prieš tai juos apvolioję tešloje.

5. Tuo metu nulupkite ir susmulkinkite svogūną.

6. Morkas supjaustykite gana stambiai.

7. Taip pat stambiai supjaustykite papriką.

8. Patikrinkite mėsos pasirengimą, iki to laiko ji jau turėjo būti padengta gražia ir šviesia plutele.

9. Kiaulienos mėsą perkelkite į atskirą indą ir pradėkite kepti pjaustytas daržoves. Čia siunčiame ir smulkintus ananasus.

10. Daržovių kepimas trunka apie 10-15 minučių, po to daržovėms suteikiame šiek tiek laiko atvėsti.

11. Padažui pomidorų pastą sumaišykite su actu, ananasų sirupu, juodaisiais pipirais ir, jei norite, įdėkite česnako. Vienalytę masę dėkite į keptuvę ir užvirinkite, tada palikite troškintis tris minutes. Norėdami gauti reikiamą padažo saldumą, įpilkite šiek tiek granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.

12. Į verdantį padažą sudėkite kiaulieną ir daržoves, dar kartą išmaišykite ir troškinkite po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies penkias minutes.

13. Mėsą patiekite karštą, be skanaus garnyro. Jūsų pilni pietūs ar vakarienė yra paruošti.

Linkime gero apetito!

Kaip virti kiaulieną su ananasais ir daržovėmis saldžiarūgščiame padaže?

Vasaros pietums tinkamiausias patiekalas, kuris greitai numalšina alkį ir nepalieka sunkumo.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 2-4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Sojų padažas - 4 šaukštai.
• Paprika - 1 vnt.
• Kukurūzų krakmolas - 3 šaukšteliai.
• Konservuoti ananasai - 200 gr.
• Ryžių actas - 2 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - pagal skonį.
• Čili pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Norint gauti gerą rezultatą, į mėsos ruošimą reikia žiūrėti atsakingai. Kiaulieną nuvalome nuo plėvelės, nuplauname ir supjaustome plonais griežinėliais. Į susmulkintą mėsą įpilkite sojos padažo su šaukšteliu kukurūzų krakmolo, pipirų ir druskos. Viską gerai išmaišykite ir atidėkite iki kito naudojimo.

2. Susmulkinkite konservuotus ananasus, papriką ir svogūną.

3. Padažui sumaišykite pomidorų pastą, likusį kukurūzų krakmolą, actą ir sojų padažą. Viską išmaišius, suberiame rudąjį cukrų ir maišome, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.

4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir dalimis apkepkite marinuotą mėsą iki auksinės rudos spalvos. Po to perkelkite mėsą į atskirą dubenį.

5. Susmulkintas daržoves apkepkite panaudotame aliejuje, po 5-10 minučių grąžinkite kiaulieną į keptuvę ir viską pagardinkite paruoštu padažu.

6. Virkite, kol padažas sutirštės 2-3 minutes.

7. Patiekite gatavą patiekalą karštą kartu su garnyru, ant viršaus papuošdami kapotomis žolelėmis.

Linkime gero apetito!

Neįtikėtinai skani kiauliena su ananasais saldžiarūgščiame padaže ir imbieru

Jokie prieskoniai nesuteiks patiekalui tokio pikantiškumo ir lengvo aštrumo kaip keptas imbieras. Rezultatas – neįtikėtinai maistinga ir skani mėsa, kuri užkariaus jūsų svečių širdis.

Virimo laikas: 80 min.

Virimo laikas: 45-50 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Imbieras - 30 gr.
• Sojų padažas - 50 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Bulvių krakmolas - 2 šaukštai.
• Konservuoti ananasai - 200 gr.
• Ryžių actas - 2 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Virimo procesą pradedame ruošdami daržoves. Nuplaukite ir supjaustykite papriką. Norėdami gauti ryškų patiekalą, galite naudoti įvairių spalvų paprikas.

2. Imbierą nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite gana stambiai.

4. Išmuškite kiaušinį ir atskirkite baltymą nuo trynio.

5. Į susmulkintą mėsą supilkite trynį, krakmolą ir užpilkite sojų padažu. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir palikite kiaulieną marinuotis 20-30 minučių.

6. Šiuo metu pradėkime virti daržoves. Ananasų žiedus susmulkinkite mažais kubeliais.

7. Dabar praskieskite krakmolą dviem šaukštais šalto vandens.

8. Mes siunčiame marinuotą mėsą kepti į šildomą keptuvę su dideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol ji paruduos.

9. Padažui paruošti pakepinkite susmulkintą imbierą.

12. Švelniai apskrudusias daržoves užpilkite actu.

13. Toliau įpilkite granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite visą turinį.

14. Toliau įpilkite pomidorų pastos.

15. Galiausiai krakmolo mišinį nuolat maišydami supilkite į daržoves.

16. Daržoves padaže sumaišykite su mėsos gabalėliais ir toliau virkite visą turinį ant silpnos ugnies kelias minutes.

17. Paruoštą mėsą su daržovėmis patiekite prie stalo karštą.

Linkime gero apetito!