Mėsos sriuba

Mėsos sriuba – skaniausias ir daugelio mėgstamas pirmasis patiekalas. Šios populiarios sriubos receptų yra daugybė, o mes su jumis pasidalinsime 10 nuoseklių receptų, kaip paruošti kotletų sriubą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Tarp šių receptų tikrai rasite būtent tą, kurį reguliariai praktikuosite savo virtuvėje.

Skaniausia sriuba su maltos jautienos kotletais

Jautienos kukuliai yra labai sultingi mėsos kukuliai, turintys sodrų mėsos skonį. Sriuba su jais yra tiesiog mirti! Jei dar niekada nevirėte sriubos su kotletais, būtinai turėtumėte jos paragauti.

1. 
   Pirmiausia paruoškite visus ingredientus, kurių reikia mėsos kukulių sriubai gaminti. Imkitės šviežių produktų ir ypač atkreipkite dėmesį į tai, kad faršas būtų šviežias. Geriau būtų pasigaminti patiems.
2. 
   Svogūnus ir morkas nulupkite ir aštriu peiliu supjaustykite mažais kubeliais. Vietoj to galite sutarkuoti šakniavaisines daržoves.
3. 
   Nelipnioje keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
4. 
   Kai svogūnai bus paruošti, pradėkite ruošti maltus kotletus. Dalį svogūno suberkite į faršą, įmuškite vištienos kiaušinį ir druską su prieskoniais. Savo nuožiūra ten galite pridėti kapotų šviežių žolelių.
5. 
   Maltą mėsą gerai išminkykite ir suformuokite mažus apvalius tokio pat dydžio kotletus.
6. 
   Saldžiąsias paprikas nuplaukite tekančiu vandeniu ir nulupkite. Pašalinkite sėklas ir plėveles, o patį vaisių supjaustykite kubeliais.
7. 
   Į keptuvę su likusiais svogūnais suberkite susmulkintas morkas ir paprikas, o daržoves pakepinkite ant silpnos ugnies, nepamiršdami maišyti.
8. 
   Užpildykite patogų puodą vandens ir užvirinkite. Jei pageidaujate, galite pridėti lauro lapų ir džiovintų žolelių. Atsargiai sudėkite kotletus į verdantį vandenį ir virkite apie dešimt minučių. Tada ten sudėkite kubeliais pjaustytas, iš anksto nuluptas bulves.
9. 
   Po dešimties-penkiolikos minučių į keptuvę su sriuba suberkite apkeptas daržoves ir toliau kepkite patiekalą, kol visiškai iškeps, nepamiršdami įberti druskos.
10. 
    Karštą šviežią sriubą su mėsos kukuliais supilkite į dubenėlius ir, jei norite, patiekite su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Paprasta ir greitai paruošiama sriuba su maltais vištienos kukuliais

Vištienos kukuliai yra lengviausia ir pigiausia kotletų versija, kuri puikiai dera su daržovėmis sultinyje. Vaikų džiaugsmui šią sriubą paruošti labai paprasta, be to, sriuba bus nepaprastai skani ir tikrai patiks suaugusiems!

Ingridientai:

• Vištienos minkštimas - 300 gr.
• Ryžiai - 1/3 a.š.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Švieži arba malti žalumynai - pagal skonį
• Lauro lapas – 1-2 vnt.

Virimo procesas:

1. Paimkite šviežią vištieną ir nuimkite odą. Gabaliukus nuplaukite tekančiu vandeniu, tada supjaustykite mažais gabalėliais ir perkiškite per mėsmalę.

2. Į gautą vištienos faršą įberkite druskos ir pipirų, taip pat vištienos kiaušinį. Išmaišykite ir atidėkite.

3. Tada gerai nuplaukite ryžių dribsnius ir virkite, kol pusiau iškeps. Jei reikia, nusausinkite gatavus ryžius ir leiskite šiek tiek atvėsti. Į dubenį su malta vištiena suberkite dribsnius ir gerai išminkykite maltą mėsą kotletams.

4. Iš faršo arbatiniu šaukšteliu arba rankomis suformuokite nedidelius tankius kotletus. Atidėkite juos į šalį.

5. Ant viryklės pastatykite puodą su švariu vandeniu, įberkite druskos, lauro lapelio ir užvirinkite vandenį. Kol vanduo verda, bulves ir morkas nuplaukite po tekančiu vandeniu, o šakniavaisius nulupkite. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, o bulves supjaustykite kubeliais.

6. Daržoves suberkite į verdantį vandenį, tada sudėkite kotletus. Virkite sriubą, kol visi ingredientai bus visiškai išvirti, tai yra apie pusvalandį. Į paruoštą aromatingą sriubą su kotletais suberkite smulkiai pjaustytų šviežių žolelių arba likus penkioms minutėms iki paruošimo suberkite džiovintas žoleles.

Žingsnis po žingsnio sriubos su kotletais ir makaronais gaminimo receptas

Sriuba su makaronais ir kotletais – tikras radinys paprastiems ir greitiems pietums. Ši skani ir soti sriuba patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Nepraleiskite šio recepto ir būtinai išbandykite tokią skanią sriubą laisvalaikiu pietums!

Ingridientai:

• Malta mėsa (bet kokia) - 300 gr.
• Morkos – 1,5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Manų kruopos – 1 šaukštas
• Vermišeliai - 100 gr.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Druska ir pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nulupkite šakniavaisines daržoves ir nuplaukite jas tekančiu vandeniu. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, o svogūną smulkiai supjaustykite peiliu.

2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite svogūną bei dalį morkų. Daržoves nekepkite, kol taps skaidrios.

3. Į dubenį su malta mėsa įberkite druskos ir pipirų, įmuškite vištienos kiaušinį ir gerai išmaišykite. Tada į faršą suberkite svogūnus, morkas ir manų kruopas. Maltą mėsą gerai išminkykite ir palikite dešimt minučių pailsėti.

4. Į puodą įpilkite geriamojo vandens ir įberkite lauro lapų bei druskos. Kai vanduo pradės virti, pradėkite formuoti kotletus. Norėdami tai padaryti, sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje ir suformuokite identiškus mažus maltos mėsos rutuliukus.

5. Mėsos kukulius dėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol beveik iškeps. Tada sudėkite likusias morkas ir galiausiai sudėkite vermišelius, vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės.

6. Kai makaronai išvirs, mėsos kukulių sriuba yra paruošta. Galima iškart patiekti ant stalo, nepamirštant kiekvienos porcijos papuošti šviežiomis žolelėmis ar grietine.

Paprastas sriubos su kotletais ir bulvėmis receptas

Paprasta ir skani sriuba be nieko papildomo.Šia sriuba gali mėgautis net nepatyręs virėjas, pirmą kartą ruošiantis pirmą patiekalą. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Maltos mėsos – 250-300 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malti pipirai - ½ šaukštelio.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Pasiimkite šviežiausius produktus, kuriuos rasite parduotuvėje ar turguje. Prieš gamindami, atidžiai patikrinkite, ar malta mėsa šviežesnė.

2. Svogūnus ir morkas nuplaukite tekančiu vandeniu, tada nulupkite ir supjaustykite. Tačiau morkas galite sutarkuoti ant vidutinės trintuvės. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite jame šakniavaisius iki skaidrumo.

3. Pradėkite ruošti faršą. Su juo į dubenį sudėkite svogūnus ir morkas, įmuškite vištienos kiaušinį ir druską su prieskoniais.

4. Rankomis gerai išminkykite faršą, o tada suformuokite mažus apvalius tokio pat dydžio kotletus.

5. Saldžiąsias paprikas nuplaukite tekančiu vandeniu ir tada nulupkite. Pašalinkite sėklas ir membranas, o patį vaisių supjaustykite juostelėmis.

6. Užpildykite puodą švaraus vandens ir užvirinkite. Nepamirškite pridėti lauro lapų ir druskos. Atsargiai sudėkite kotletus į verdantį vandenį ir virkite penkias – septynias minutes.

7. Kol kepa kotletai, nuplaukite ir nulupkite bulves. Atsitiktinai supjaustykite arba kubeliais, sudėkite į sriubą kartu su paprika. Galiausiai į patiekalą įpilkite pomidorų pastos.

8. Šviežią sriubą su kotletais supilstykite į dubenėlius ir, jei norite, patiekite su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Sodri sriuba su vištienos kukuliais ir ryžiais

Paprasta ir dietinė sriuba su kotletais ir ryžiais bus dovanos tiems, kurie rūpinasi savo figūra ir nerimauja dėl skrandžio. Jums tikrai patiks labai paprasta kiekvieno gaminio sudėtis ir natūralus skonis.

Ingridientai:

• Vištienos faršas arba mišinys – 300 gr.
• Ryžiai - 1/2 a.š.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Švieži arba malti žalumynai - pagal skonį
• Lauro lapas – 1-2 vnt.

Virimo procesas:

1. Šviežią vištieną kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuimkite odą. Vištienos gabalėlius perkiškite per mėsmalę bent kartą, o gal ir du. Maltą mėsą pasūdykite, pipiruokite ir kurį laiką atidėkite į šalį.

2. Tada gerai nuplaukite ryžių dribsnius ir pusę jų virkite, kol pusė iškeps. Gatavus ryžius nusausinkite ir atvėsinkite. Į dubenį su malta vištiena suberkite dribsnius, įmuškite vištienos kiaušinį ir išminkykite maltą mėsą.

3. Ant viryklės pastatykite puodą su švariu vandeniu, įberkite druskos, lauro lapelio ir užvirinkite vandenį. Kol vanduo verda, nuplaukite morkas po tekančiu vandeniu ir nulupkite. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, tada pradėkite formuoti kotletus.

4. Šaltame vandenyje pamirkytomis rankomis suformuokite vienodus mažus faršo rutuliukus ir dėkite į verdantį vandenį. Sekite kotletus su likusiais ryžiais ir kapotomis morkomis.

5. Virkite sriubą, kol visi ingredientai visiškai išvirs, tai užtruks ne ilgiau nei pusvalandį. Likus penkioms minutėms iki sriubos paruošimo, į keptuvę suberkite maltų žolelių, kurios suteiks jai papildomo skonio.

Sūrio sriuba su mėsos kukuliais ir lydytu sūriu

Sūrio sriubas daugelis mėgsta dėl subtilios tekstūros ir rafinuoto aromato.Kviečiame paruošti subtilią, skanią sriubą su kotletais ir lydytu sūriu, kuri bus puikūs karšti pietūs.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 0,3 kg.
• Lydytas sūris (minkštas) – 1-2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Manų kruopos – 1-1,5 a.š.
• Šviežios bulvės – 0,2 kg.
• Morkos - 0,2 kg.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malti pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paimkite bet kokį šviežią maltą mėsą ir įberkite druskos bei pipirų, taip pat vištienos kiaušinį. Maltą mėsą gerai išminkykite, tada į mišinį įberkite šaukštą manų kruopų ir vėl išmaišykite ingredientus. Malta mėsa turi stovėti nuo septynių iki dešimties minučių.

2. Bulves ir morkas nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada nulupkite. Įdėkite šakniavaisines daržoves į dubenį su šaltu vandeniu ir atidėkite.

3. Į puodą supilkite švarų geriamąjį arba filtruotą vandenį, tada būtinai įberkite lauro lapų ir valgomosios druskos, tada indą pastatykite ant viryklės ir užvirinkite vandenį. Kol vanduo verda, iš faršo suformuokite mažus vienodus kotletus.

4. Suberkite kubeliais pjaustytą sūrį į jau aktyviai verdantį vandenį ir maišykite, kol sūris visiškai ištirps. Tada suberkite suformuotus kotletus į verdančią sriubą ir virkite apie penkias – septynias minutes.

5. Kol kepa kotletai, bulves supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite vidutine tarka. Sudėkite daržoves į verdančią sriubą ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Sriuba su sūriu ir kotletais bus paruošta, kai bulvės visiškai išvirs.

6. Paruoštą karštą sriubą patiekite su sūriu ir kotletais, papuoškite kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kaip virti mėsos kukulių sriubą lėtoje viryklėje?

Lėtoje viryklėje galite gaminti bet ką – nuo ​​pyrago iki jogurto. Be to, šis nuostabus prietaisas gamina puikias sriubas. Jei netikite manimi, turėtumėte pabandyti pakeisti keptuvę multivarke.

Ingridientai:

• Geriamas vanduo – 1,5 l.
• Svogūnai – 1,5 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Maltos mėsos – 250-300 gr.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus ingredientus, kurių reikia mėsos kukulių sriubai gaminti. Imkitės šviežių produktų ir ypač atkreipkite dėmesį į tai, kad faršas būtų šviežias.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite ir aštriu peiliu supjaustykite mažais kubeliais. Vietoj to galite sutarkuoti šakniavaisines daržoves. Dešimčiai minučių multivarke įjunkite režimą „Daržovių kepimas“ ir, neuždarydami prietaiso dangčio, pakepinkite svogūną aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

3. Kai svogūnai bus paruošti, pradėkite ruošti maltus kotletus. Į faršą suberkite šiek tiek pakepinto svogūno, įmuškite vištienos kiaušinį ir įberkite druskos su prieskoniais. Savo nuožiūra ten galite pridėti kapotų šviežių žolelių. Maltą mėsą gerai išminkykite ir suformuokite mažus apvalius tokio pat dydžio kotletus.

4. Saldžiąsias paprikas nuplaukite tekančiu vandeniu ir tada nulupkite. Pašalinkite sėklas ir plėveles, pipirus supjaustykite juostelėmis. Sudėkite pjaustytas morkas ir paprikas į dubenį su svogūnais, tada toliau kepkite daržoves naudodami nustatymą „Skrudintos daržovės“.

5. Išimkite paruoštas daržoves iš multicooker dubens, tada užpildykite dubenį išvalytu vandeniu ir keturiasdešimčiai minučių įjunkite režimą "Sriuba / virimas".Uždarykite prietaiso dangtį ir palaukite, kol vanduo užvirs; Virimo laikas pradedamas skaičiuoti po užvirimo.

6. Mėsos kukulius atsargiai sudėkite į verdantį vandenį ir virkite apie dešimt minučių. Tada ten sudėkite kubeliais pjaustytas, iš anksto nuluptas bulves. Dar po dešimties-penkiolikos minučių į keptuvę su sriuba suberkite keptas daržoves ir toliau kepkite patiekalą, kol jis visiškai iškeps, nepamirštant įberti druskos.

7. Multivarkelei pranešus apie gaminimo režimo pabaigą, galite atidaryti prietaiso dangtį ir supilti šviežią sriubą į lėkštes!

Kaip išvirti skanią sriubą su kukuliais ir kotletais

Linksma, įvairi ir labai, labai soti – štai kokia yra mėsos kukulių ir kukulių sriuba. Sriuba patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams! Koldūnus pagal šį receptą lengva paruošti, kaip ir kotletus. Taigi drąsiai apsiginkluokite maistu ir pradėkite gaminti!

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 350 gr.
• Bulvės – 4-5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Aliejus – kepimui
• Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 80-100 gr.
• Šviežios žolelės - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus sriubai reikalingus ingredientus. Būtinai imkite tik šviežią maltą mėsą, taip pat šviežias daržoves ir aukštos kokybės miltus. Maltą mėsą pagardinkite druska ir pipirais, tada suformuokite nedidelius kotletus.

2. Ant viryklės pastatykite puodą vandens, įberkite druskos ir lauro lapelio (jei norite), vandenį užvirinkite. Sudėkite kotletus į verdantį vandenį ir virkite apie dešimt minučių. Tuo pačiu metu nuplaukite ir nulupkite bulves.

3.Iškepusius kotletus išimkite iš keptuvės kiaurasamčiu, o vietoje jų atsitiktine tvarka supjaustykite bulves, pakabintas ant keptuvės. Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite, tada smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite daržoves, kol pasidarys permatomos, tik šiek tiek pakepinkite. Po to pradėkite ruošti kukulius.

5. Kiaušinį išplakite su druska, tada į kiaušinius suberkite miltus ir labai gerai išmaišykite iki vientisos masės. Šaukštą (arbatinį šaukštelį) pamirkykite šaltame vandenyje, išgriebkite tešlą ir įdėkite šaukštą į verdančią sriubą. Tęskite taip, kol tešla baigsis.

6. Į keptuvę su sriuba sudėkite pakepintas šakniavaisius, o po to – virtus kotletus. Virkite sriubą nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių, kol ji visiškai išvirs. Karštą sriubą paskirstykite į dubenėlius ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis – krapais ir petražolėmis.

Žirnių sriuba su kotletais

Dėl įvairovės pabandykite gaminti ne tik žirnių sriubą su mėsa, bet ir žirnių sriubą su kotletais. Tai bus labai soti, tiršta ir nepaprastai skani sriuba. Šie pietūs suteiks jums gerą energijos tiekimą likusiai dienos daliai.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Skaldyti žirniai - ½ šaukšto.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malti pipirai - pagal skonį
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Maltos žolelės - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Žirnius iš anksto nuplaukite tekančiu vandeniu, tada užpilkite lediniu vandeniu ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. Taip žirniai iškeps greičiau ir sutaupysite savo laiko.

2. Iš faršo reikia gaminti kotletus.Norėdami tai padaryti, į faršą įberkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, įmuškite kiaušinį ir įdėkite vieną šaukštą manų kruopų – kad kukuliai būtų purūs ir sultingi.

3. Maltą mėsą gerai išminkykite, o tada rankomis suformuokite mažus tokios pat formos ir dydžio kotletus. Ant viryklės uždėkite keptuvę su išvalytu vandeniu, įberkite druskos, lauro lapų ir užvirinkite vandenį.

4. Sudėkite kotletus į verdantį vandenį ir virkite apie dešimt minučių. Išimkite gatavus kotletus iš sultinio ir pakeiskite juos žirnių dribsniais.

5. Virkite sriubą uždengę ant silpnos ugnies. Nulupkite bulves ir morkas ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, o bulves supjaustykite savavališkais gabalėliais arba kubeliais. Daržoves sudėkite į keptuvę su žirneliais.

6. Sriuba virs mažiausiai valandą, tai priklauso ir nuo jūsų žirnių kokybės. Kad sriuba gerai išvirtų, teks apsišarvuoti kantrybe. Likus dešimčiai minučių iki sriubos paruošimo, grąžinkite į ją išvirusius kotletus, taip pat suberkite džiovintas žoleles. Jei reikia, įberkite dar šiek tiek druskos.

7. Patiekite gatavą sriubą, leiskite jai užvirti apie dešimt minučių po dangčiu. Jei norite, patiekite patiekalą su grietine ar žolelėmis arba juodos duonos skrebučiais.

Dietinė sriuba su kalakutienos kukuliais vaikams

Dietinė sriuba su mėsos kukuliais vaikams – nieko negali būti paprasčiau. Apvalūs mėsos kukuliai ir ryškūs morkų apskritimai pradžiugins bet kurį vaiką, tad drąsiai pradėkite ruošti šią sriubą ir pradžiuginkite savo vaikus skaniais ir sveikais pietumis!

Ingridientai:

• Kalakutiena be odos – 250 gr.
• Išgrynintas vanduo - 1 litras
• Druska - pagal skonį
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Garuose virti ryžiai - 1/3 a.š.
• Morkos - 1 arba ½ vnt.

Virimo procesas:

1.Paimkite šviežią kalakutieną ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Mėsą supjaustykite savavališkais gabalėliais, tada sudėkite į mėsmalę. Į maltą kalakutieną įberkite šiek tiek druskos, vištienos kiaušinį ir manų kruopas. Maltą kalakutieną gerai išminkykite ir lengvai sumuškite ant stalviršio. Maltą mėsą palikite dešimčiai minučių ir pereikite prie kitų produktų.

2. Į puodą supilkite išvalytą vandenį, įberkite druskos ir užvirinkite. Kol vanduo verda, nuplaukite morkas tekančiu vandeniu ir nulupkite. Šakniavaisę supjaustykite apskritimais arba puslankiais (jei morkos per didelės).

3. Ryžius nuplaukite tekančiu vandeniu ir suberkite į verdantį vandenį, o po to – morkas. Iš faršo suformuokite nedidelius kotletus ir sudėkite į verdančią sriubą. Uždenkite keptuvę dangčiu maždaug iki pusės ir troškinkite sriubą ant silpnos ugnies, kol visi ingredientai iškeps.

4. Kai ryžiai išvirs, sriuba paruošta. Belieka mažyliui įsipilti lėkštę skanios, ryškios sriubos ir stebėti, kaip jis su malonumu valgo.

Gero apetito ir kulinarinės sėkmės!