Sriuba su malta mėsa

Sriuba su malta mėsa – originalus pirmasis patiekalas, kuris lengvai paįvairins įprastą mitybą ir į meniu įneš kažką visiškai naujo. Pridėję maltos mėsos, lengvai išvirsite įvairių virtuvių sriubas. Pavyzdžiui, galite paruošti klasikinę sriubą iš Toskanos ar Meksikos. Taip pat mėsos komponentas puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, prieskoniais ir šviežiomis žolelėmis. Būtinai paragaukite sriubos, pagamintos ne su kaulais ir mėsa, o su faršu – rezultatas jus maloniai nustebins!

Sriuba su maltais kotletais

Sriuba su kotletais iš maltos jautienos ir net papildyta daržovėmis bei smulkiais makaronais – būtent tas patiekalas, kuris nesunkiai papildys įprastą pietų meniu kažkuo naujo. Jums nereikia praleisti pusės dienos gaminant maistą, o rezultatas negirtinas!

1. 
   Sriubą su malta mėsa paruošti labai paprasta.Faršą dėkite į lėkštę aukštais kraštais, suberkite manų kruopas, druską, juoduosius pipirus ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai.
2. 
   Sudrėkinkite delnus vandenyje ir suformuokite kotletus, šiek tiek mažesnius nei abrikosų.
3. 
   Nuimkite nuo svogūnų lukštus ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. 
   Nuluptas morkas sutrinkite agurklės tarka.
5. 
   Nuimkite odeles nuo bulvių gumbų, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
6. 
   Į tinkamo dydžio keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens (apie du litrus), užvirinkite ir suberkite bulvių griežinėlius.
7. 
   Toliau suberiame svogūnus.
8. 
   Ir morkų. Sultinį užvirinkite ir pagardinkite lauru, druska ir maltais pipirais.
9. 
   Mėsos kukulius atsargiai ir po vieną perkelkite į sriubą ir virkite 15-20 min. Laikas gali skirtis priklausomai nuo ruošinių dydžio.
10. 
    Tada į sriubą suberkite makaronus ir troškinkite dar apie 5 minutes.
11. 
    Susmulkinkite petražoles ir suberkite į skanią sriubą – išjunkite ugnį.
12. 
    Kvapnų pirmąjį patiekalą pilame į lėkštes ir patiekiame į stalą, namiškių džiaugsmui. Gero apetito!

Sriuba su kotletais iš ryžių ir maltos mėsos

Sriuba su kotletais iš ryžių ir maltos mėsos paruošiama daug kartų greičiau nei ruošiant sultinį su mėsa su kaulais. Norėdami paruošti maltą mėsą ir bulves su ryžiais, mums prireiks ne daugiau nei valandos, per kurią sultinys spės sodrėti ir maloniai nustebins savo skaidrumu.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3,8 l.

Ingridientai:

• malta jautiena - 500 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Bulvės – 5 vnt.
• Lemputės – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Norėdami paruošti kotletus, darbiniame inde sumaišykite susmulkintą česnaką, pusę stiklinės dribsnių, maltą mėsą, druską ir pipirus – gerai išmaišykite ir šiek tiek aptepkite lėkštėje. Formuojame ruošinius.

Žingsnis 2. Į keptuvę supilkite vandenį ir atsargiai išdėliokite jautienos pusgaminius, įjunkite ugnį ir kiaurasamčiu būtinai pašalinkite susidariusias putas.

3 žingsnis. Daržoves nulupkite ir nuplaukite, bulves supjaustykite stambiais gabalėliais, o morkas supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 4. Svogūną „atlaisviname“ nuo lukšto ir supjaustome, kaip parodyta nuotraukoje. Sudėkite sumaišytas daržoves ir likusius ryžius į sultinį ir virkite pusvalandį. Prieš išjungdami, pagardinkite druska ir kapotomis žolelėmis.

5 žingsnis. Patiekite sočią sriubą su skaidriu sultiniu ir nedelsdami paimkite mėginį. Gero apetito!

Toskanos sriuba su malta mėsa ir grietinėle

Toskanos sriuba su malta mėsa ir grietinėle – originalus patiekalas, kurį paruošę tikriausiai įtrauksite į savo įprastų receptų sąrašą. Keptos maltos mėsos derinys su daržovėmis ir subtilia grietinėle – tai neįtikėtinas skonių ir aromatų derinys, kuriam neįmanoma atsispirti!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 7-10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• malta jautiena - 250 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Grietinėlė 15% – 200 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Kietasis sūris - 30 gr.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• Petražolės - 3 šakelės.
• Itališkos žolelės - 1 žiupsnelis.
• Salotos – 2 lapai.
• Vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami virti, nulupkite svogūną ir česnaką, o maltą mėsą atitirpinkite.

Žingsnis 2. Nuplaukite petražoles vandeniu, nukratykite drėgmės perteklių ir susmulkinkite.

3 veiksmas.Keptuvėje ištirpinkite 25 gramus sviesto ir išdėliokite maltą mėsą, taip pat suberkite granuliuotą cukrų, žoleles, maltus pipirus, druską, saldžiąją papriką ir aromatines žoleles.

4 veiksmas. Įpilkite keptuvės turinį su česnaku (viena skiltelė), permuštą per presą, išmaišykite, suskaidydami gumulėlius, ir troškinkite 5-6 minutes.

Žingsnis 5. Tuo metu užvirinkite vandenį ir suberkite bulvių kubelius, virkite, kol suminkštės. Taip pat keptuvėje įkaitiname likusį aliejų ir pakepiname susmulkintą svogūną ir česnaką iki auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas. Paruoštas bulves panardinamuoju trintuvu įmuškite tiesiai į sultinį iki bulvių košės konsistencijos.

7 veiksmas. Į gautą mišinį suberkite troškintas daržoves, užvirkite ir virkite 2-3 minutes.

Žingsnis 8. Dabar supilkite grietinėlę, vėl virkite ir palaikykite ant ugnies dar 5 minutes.

9 žingsnis. Pasibaigus laikui, sudėkite faršą į keptuvę ir kepkite apie 10 minučių nuo užvirimo momento. Taip pat paimame mėginį ir įberiame druskos.

10 veiksmas. Išjungę ugnį, palikite maistą uždengtą apie 10 minučių ir pereikite prie patiekimo: supilkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir papuoškite tarkuotu sūriu bei salotų lapeliais.

11 veiksmas. Gaminkite ir mėgaukitės!

Vištienos kotletų sriuba

Sriubą su maltais vištienos kukuliais rekomenduojama virti naudojant iš anksto išvirtą paukštienos sultinį. Iš anksto paruošus šį komponentą, vos per pusvalandį išvirsite skanią ir sočią sriubą ir skaniai pamaitinsite visą namų ūkį!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vanduo – 1,2 l.
• Vištienos filė - 200 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuluptas daržoves: bulves ir svogūnus susmulkinkite mažais kubeliais, tris morkas sutrinkite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis. Įkaitintame aliejuje apkepkite morkas ir svogūnus, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos, suberkite į puodą ir suberkite bulves (1/4 bulvių palikite kitam žingsniui), užpilkite karštu sultiniu ir užvirinkite, virkite 10 min. .

Žingsnis 2. Šiuo metu filė ir likusias bulves perkiškite per mėsmalę, įmuškite kiaušinį.

Žingsnis 3. Faršą pagardinkite juodaisiais pipirais, druska ir išminkykite.

4 veiksmas. Arbatiniu šaukšteliu supilkite mėsos mišinį į kotletus.

Žingsnis 5. Atsargiai įdėkite paukštienos rutuliukus į sriubą ir maišydami virkite apie 5-7 minutes. Tada išjunkite ugnį ir palikite indą uždengtą 10-15 minučių.

6 veiksmas. Išskirstę maistą į dubenėlius, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir ragaukite. Gero apetito!

Meksikietiška sriuba su pupelėmis ir malta mėsa

Meksikietiška sriuba su pupelėmis ir malta mėsa – gana aštrus patiekalas, patiksiantis kiekvienam, kuris mėgsta aštrų poskonį savo maiste. Šio patiekalo „akcentas“ – didelis sūrio kiekis, kurį dedame ant lėkštės dugno, taip pat tradiciniai trikampio formos kukurūzų traškučiai.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Pomidorai savo sultyse – 500 ml.
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė.
• Konservuotos raudonosios pupelės - 1 skardinė.
• Kietasis sūris - 500 gr.
• Kukurūzų traškučiai – 2 pak.
• Svogūnas (didelis) – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Česnakai - ½ galvos.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Verdantis vanduo – 2 l.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malta saldžioji paprika - pagal skonį.
• Granuliuotas česnakas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į keptuvę įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir dažnai maišydami kepkite faršą 20 minučių.

Žingsnis 2. Tuo tarpu daržoves nulupkite ir supjaustykite. Česnaką smulkiai supjaustykite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pipirus – juostelėmis, aitriąją – žiedais.

3 žingsnis. Po 20 minučių nuo mėsos kepimo pradžios į keptuvę suberkite česnaką, svogūną ir aitriąją papriką. Taip pat suberkite prieskonius, gerai išmaišykite ir troškinkite apie 5 minutes.

Žingsnis 4. Dabar supilkite karščiui atsparaus indo turinį su pomidorais savo sultyse, druską ir paprikos griežinėliais – išmaišykite.

5 veiksmas. Kol pagrindas troškinasi, į kiekvieną porciją sutarkuokite sūrį smulkia tarka.

6 veiksmas. Į didelį puodą sudėkite apetitą keliantį kepinį. Toliau siunčiame konservuotus ingredientus kartu su įdaru. Visus ingredientus užpilkite verdančiu vandeniu (apie du litrus), užvirinkite ir, jei reikia, pasūdykite.

7 veiksmas. Po 5 minučių išjunkite liepsną ir leiskite sriubai šiek tiek užvirti.

Žingsnis 8. Pirmąjį patiekalą supilkite į dubenėlius ant sūrio ir po minutės paimkite mėginį: iš apačios išgriebkite sūrį trikampėmis drožlėmis. Gero apetito!

Sriuba su maltais kotletais su vermišeliais ir bulvėmis

Sriuba su faršu su makaronais ir bulvėmis – skanus ir maistingas patiekalas, kuris tikrai patiks ir mažiausiems šeimos nariams, ir suaugusiems. Įdėjus mažų makaronų, sriuba pasirodo labai soti, o paruošti užtruksite labai mažai laiko.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2,3 l.

Ingridientai:

• Vanduo – 1,7 l.
• Kiaulienos faršas – 230 gr.
• Vermišeliai - 100 gr.
• Bulvės – 5 vnt.
• Morkos - ½ vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 60 ml.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Džiovintos petražolės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia supjaustykite bulves, užpilkite vandeniu ir leiskite išvirti, išvirus įberkite druskos. Tuo metu į faršą suberkite prieskonius, druską ir išmaišykite. Svogūnus ir morkas supjaustykite bet kokiu patogiu būdu.

2 veiksmas. Daržoves pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus iki šviesiai rudos spalvos. Drėgnomis rankomis susukti nedidelius susuktos mėsos rutuliukus.

3 žingsnis. Kai bulvių kubeliai taps minkšti, atsargiai įdėkite kotletus į keptuvę.

4 veiksmas. Virkite ingredientus ant stiprios ugnies, kol kiaulienos rutuliukai išplauks į paviršių. Suberkite vermišelius ir gerai išmaišykite, sumažinkite ugnį.

Žingsnis 5. Po 7-8 minučių sureguliuokite patiekalo skonį įberdami džiovintų petražolių, lauro lapų ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų.

Žingsnis 6. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palaukite apie 10 minučių, kol prieskoniai išlaisvins savo aromatą. Po to supilkite į lėkštes ir pradėkite vakarienę. Gero apetito!

Sūrio sriuba su malta mėsa ir lydytu sūriu

Sūrio sriuba su malta mėsa ir lydytu sūriu – šis patiekalas pranoks visus jūsų lūkesčius, nes pieno produktas pirmajam patiekalui suteikia neįtikėtinai subtilų ir kreminį skonį, kuris puikiai dera su tokiais ingredientais kaip bulvės, morkos ir svogūnai.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• malta jautiena - 300 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Lydytas sūris – 400 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nuimkite morkų žievelę, nuplaukite ir sutarkuokite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis.

2 veiksmas. Įkaitintame aliejuje apkepkite apelsinų drožles iki šviesiai auksinės spalvos.

3 veiksmas. Atskiroje keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos, padalinkite į dvi dalis.

4 žingsnis. Į faršą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų, suberkite ½ aromatingo svogūno, minkykite ir suformuokite nedidelius apvalius kotletus.

5 veiksmas. Į keptuvę supilkite vandenį ir, užvirę, suberkite keptus ingredientus, įberkite druskos ir vėl užvirinkite. Dabar sudėkite mėsos kukulius ir virkite 8 minutes po virimo.

Žingsnis 6. O kol verda sultinys, nulupkite ir supjaustykite bulves.

7 veiksmas. Kai tik kotletai išplauks į paviršių, suberkite bulves ir atidėkite pusvalandžiui (išvirus).

Žingsnis 8. Po 30 minučių į indą suberkite sūrį, intensyviai maišykite ir palaukite, kol produktas visiškai ištirps ir taps sultinio dalimi.

9 žingsnis. Apetitą keliančią sriubą pagardinkite susmulkintomis žolelėmis ir nukelkite nuo degiklio, leiskite užvirti bent 10 minučių po dangčiu.

10 veiksmas. Paskirstykite maistą porcijomis ir patiekite. Gero apetito!

Kopūstų sriuba su malta mėsa

Kopūstų sriuba su malta mėsa paruošiama labai paprastai ir lengvai, todėl net jei pirmą kartą ryžotės pasigaminti naminės sočios sriubos, šis receptas pravers kaip niekad. Ingredientų derinys toks sėkmingas, kad rekomenduojame pasiruošti iš anksto ir patiekti su grietine.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Vanduo – 1,5 l.
• Maltos mėsos – 150 gr.
• Baltasis kopūstas - 1/3 galvos.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 dantys.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite stambiai tarkuotas morkas bei plonus svogūnų pusžiedžius.

Žingsnis 2. Į suminkštėjusias daržoves suberkite faršą, išmaišykite ir troškinkite dar kelias minutes.

Žingsnis 3. Į tą patį karščiui atsparų indą sudėkite kopūstų juosteles ir kepkite toliau.

Žingsnis 4. Kai kopūstai suminkštės, įpilkite trintų pomidorų pastos ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas. Šiuo metu bulvių kubelius išmeskite į verdantį vandenį.

Žingsnis 6. Keptuvės turinį perkelkite ant bulvių, įberkite druskos ir, uždengę dangtį, virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.

7 veiksmas. Likus 3–5 minutėms iki visų ingredientų paruošimo, į sriubą išspauskite česnaką.

Žingsnis 8. Kopūstų sriubą išpilstykite į lėkštes ir būtinai paskaninkite grietine – ragaukite. Gero apetito!

Čekoslovakiška sriuba su malta mėsa

Čekoslovakiška sriuba su malta mėsa – greitas ir labai skanus originalaus pirmojo patiekalo paruošimo variantas, padėsiantis per minimalų laiką pamaitinti net didelę šeimą, paįvairinti įprastą mitybą. Patiekalas džiugins sodriu aromatu, kuris gaunamas pridedant česnako ir šviežių žolelių.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2,5 l.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 150 gr.
• Vanduo – 2 l.
• Bulvės – 3 vnt.
• Baltieji kopūstai - 100 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - ½-1 vnt.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Tinkamo dydžio puode įkaitinkite du šaukštus aliejaus ir pakepinkite faršą, kol pasikeis spalva, sulaužydami gumulėlius.

Žingsnis 2. Po 10 minučių į mėsą sudėkite nuskustas bulves, supjaustytas kubeliais – išmaišykite ir kepkite 5 minutes.

3 veiksmas.Tuo metu susmulkinkite svogūną ir papriką, pakepinkite likusiame aliejuje, kol svogūno griežinėliai taps skaidrūs ir minkšti.

Žingsnis 4. Faršą ir bulves užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite per pusę perpjautą česnako skiltelę ir virkite 15 min. Po to česnaką išmeskite ir sudėkite pomidorų pastą, išmaišykite ir virkite dar 10 minučių nuo užvirimo momento.

5 veiksmas. Tada į keptuvę perkelkite troškintas daržoves.

Žingsnis 6. Kitas mes siunčiame kopūstus, supjaustytus kubeliais. Dar kartą užvirkite ir virkite dar 15 minučių ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 7. Kai visi ingredientai bus beveik paruošti, į sriubą įberkite druskos ir pagardinkite lauro lapeliu. Palaikykite ant ugnies dar 5 minutes ir išjunkite, pašalindami lauro lapą.

8 veiksmas. Norėdami sustiprinti aromatą, suberkite pjaustytų žolelių ir palikite sriubą po dangčiu 10-15 minučių pastovėti.

9 veiksmas. Patiekite tik karštą. Gero apetito!

Žirnių sriuba su malta mėsa

Žirnių sriuba su malta mėsa skiriasi nuo originalaus pirmojo patiekalo, virtos su rūkyta mėsa, tačiau tai jokiu būdu neturi įtakos jos skoniui. Ši sriuba sužavės jus sodriu ir subtiliu skoniu. Išbandykite ir įsitikinkite patys!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Vanduo – 2,5 l.
• Žirniai - 1 valgomasis šaukštas.
• malta jautiena - 300 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Chmeli-suneli - 0,5 šaukštelio.
• džiovintas bazilikas - 2 žiupsneliai.
• Raudonėlis - 1 žiupsnelis.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautus žirnius užpilkite vandeniu ir virkite apie 15 min.

Žingsnis 2. Dabar suberkite maltą mėsą į žirnius ir virkite 5 minutes.

Žingsnis 3. Negaišdami laiko supjaustykite nuskustas bulves gabalėliais.

4 veiksmas.Sumeskite griežinėlius į sultinį ir palaukite dar 10 minučių.

5 žingsnis. Tada sutarkuokite morkas trintuve su mažomis skylutėmis, svogūnus supjaustykite ketvirčio žiedais.

6 veiksmas. Į likusius ingredientus sudėkite daržoves.

Žingsnis 7. Maistą papildome sąraše nurodytais prieskoniais, taip pat visa aitriąja paprika. Patiekalą troškinkite 10 minučių.

8 veiksmas. Patiekite sriubą nelaukdami, kol ji atvės. Pasiruoškite ir mėgaukitės procesu!