Pievagrybių tyrės sriuba

Pievagrybių tyrės sriuba – skanus, bet labai paprastas patiekalas. Be to, pievagrybių parduotuvėje galima įsigyti ištisus metus. Tyrės sriubą galima ruošti įvairiai ir papildyti skrebučiais, aromatingais prieskoniais, sėklomis ar šviežiomis žolelėmis. Šiame straipsnyje surinkome 10 skirtingų pievagrybių kreminės sriubos paruošimo variantų.

Klasikinė kreminė grybų sriuba

Tai klasikinis pievagrybių kreminės sriubos receptas, žinoma, neapsieina be grietinėlės. Patiekalas pasirodo švelnus, tirštas ir labai aromatingas. Sriubą gausite ne prastesnę nei restorano versija.

1. 
   Kaip virti klasikinę pievagrybių kreminę sriubą? Grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Nuimkite nuo svogūno odelę ir supjaustykite kubeliais.Įdėkite keptuvę ant viryklės ant vidutinės ugnies, supilkite augalinį aliejų ir sudėkite ant jos svogūnus ir grybus. Kepkite ingredientus 7-10 minučių, kol iškeps, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.
2. 
   Perkelkite kepsnį į maišytuvo dubenį ir taip pat įpilkite 200 mililitrų vištienos sultinio. Sutrinkite ingredientus iki tyrės.
3. 
   Tada keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, išmaišykite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
4. 
   Į keptuvę sudėkite pievagrybių tyrę, supilkite likusį sultinį ir išmaišykite. Tyrės sriubą užvirinkite ir virkite 5-7 minutes ant vidutinės ugnies. Tada įpilkite grietinėlės, druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite.
5. 
   Ištrintą sriubą vėl užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Karštą pievagrybių tyrės sriubą supilstykite į dubenėlius, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir pievagrybių griežinėliais.

Paprastas kreminės grybų sriubos su bulvėmis receptas

Lengva, bet soti bulvių ir grybų sriuba jūsų šeimos vakarienei. Jis turi labai malonią aksominę tekstūrą ir gundantį kreminį grybų aromatą. Tiks bet kokie pievagrybiai: švieži arba šaldyti.

Virimo laikas: 50

Virimo laikas: 50 min

Porcijos – 4-5

Ingridientai:

• Bulvės – 3-4 vnt.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Prieskoniai daržovėms - pagal skonį.
• Vanduo – 2-2,5 l.
• Grietinėlė - 200 ml.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite svogūnus ir morkas, o daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Storo dugno keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną 2-3 minutes, tada suberkite morkas ir toliau kepkite dar 2-3 minutes.

2 žingsnis. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.Sudėkite bulves į keptuvę su svogūnais ir morkomis, išmaišykite ir viską kartu pakepinkite 2-3 minutes.

3 veiksmas. Po to įpilkite vandens ir užvirinkite sultinį. Įberkite druskos, pagardinkite prieskoniais ir lauro lapeliu ir virkite sriubą ant vidutinės ugnies 15-20 minučių, kol daržovės iškeps.

Žingsnis 4. Pievagrybius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Grybus pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės 7-10 minučių. Galiausiai pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

5 žingsnis. Kai daržovės bus paruoštos, nuimkite keptuvę nuo viryklės ir sutrinkite jos turinį trintuvu.

Žingsnis 6. Tada grąžinkite keptuvę ant ugnies, suberkite keptus grybus, išmaišykite.

7 veiksmas. Tada supilkite grietinėlę, išmaišykite ir užvirinkite sriubą. Po to nukelkite keptuvę nuo ugnies.

8 veiksmas. Tyrės sriubą patiekite karštą. Patiekalas yra subtilios kreminės tekstūros ir nuostabaus aromato.

Kreminė pievagrybių sriuba su lydytu sūriu

Iš paprasčiausių ingredientų galite sukurti patiekalą, nuo kurio iš malonumo skaudės skruostus. Kalbame apie kreminę sriubą su pievagrybiais ir lydytu sūriu. Jį paruošti paprasta, tačiau rezultatu būsite labai patenkinti.

Virimo laikas: 50

Virimo laikas: 50 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Šaldyti pievagrybiai – 400 gr.
• Lydytas sūris – 3 v.š.
• Bulvės – 6 vnt.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūną labai smulkiai supjaustykite.

2 veiksmas. Virkite bulves, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Kepkite svogūną augaliniame aliejuje iki skaidrumo.

Žingsnis 4. Į svogūnus suberkite šaldytus pievagrybius, troškinkite po dangčiu, kol grybai apkeps pusiau. Tada nuimkite dangtį ir kepkite, kol grybai iškeps.

5 veiksmas.Sumaišykite virtas bulves ir keptus grybus bei svogūnus, įpilkite truputį bulvių sultinio. Tada ingredientus sutrinkite trintuvu. Jei reikia, įpilkite daugiau bulvių sultinio, kad gautumėte norimą sriubos konsistenciją.

6 žingsnis. Į gautą tyrę suberkite lydytą sūrį ir išmaišykite.

7 veiksmas. Tiršta sriuba yra paruošta ir paruošta patiekti.

Grybų tyrės sriuba iš pievagrybių blenderiu

Iš pievagrybių galima lengvai paruošti švelnią, tirštą ir aromatingą tyrės sriubą. Tam jums prireiks šiek tiek laiko ir paprasto virtuvinio maišytuvo. Norėdami gauti kreminės tekstūros, virimo metu įpilkite grietinėlės.

Virimo laikas: 50

Virimo laikas: 50 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Pienas – 0,5 l.
• Svogūnai – 3 vnt.
• malti juodieji pipirai - 3 gr.
• Grietinėlė - 300 ml.
• Pievagrybiai - 400 gr.
• Bulvės - 700 gr.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Žalumynai – patiekimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir išvirkite pasūdytame vandenyje.

2 veiksmas. Nusausinkite bulves ir atidėkite į šalį. Išvirtas bulves sutrinkite į tyrę.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite pievagrybius ir svogūnus. Kepkite ingredientus augaliniame aliejuje, kol iškeps.

4 veiksmas. Pakepintus svogūnus ir grybus perkelkite į blenderio dubenį ir sutrinkite iki tyrės.

5 žingsnis: Tada sumaišykite bulvių košę ir grybus puode. Panardinkite trintuvą į mišinį ir, nenustodami plakti, įpilkite šilto pieno, grietinėlės ir tiek bulvių sultinio, kad gautumėte norimą konsistenciją. Tada uždėkite keptuvę ant ugnies, pagal skonį įberkite druskos ir maltų pipirų, užvirinkite sriubą.

6 žingsnis. Pievagrybių kreminę sriubą supilstykite į dubenėlius, papuoškite šviežių žolelių šakelėmis ir patiekite pietums.

Kaip virti kreminę pievagrybių sriubą be grietinėlės?

Paprastai kreminė pievagrybių sriuba ruošiama naudojant grietinėlę arba pieną. Siūlome pasigaminti veganišką šios nuostabios sriubos versiją. Net ir be grietinėlės šis pirmasis patiekalas džiugins sodriu skoniu ir aromatu.

Virimo laikas: 40

Virimo laikas: 40 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vanduo - 800 ml.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Bulvės - 200 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.

2 žingsnis. Svogūnus ir morkas sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir išvirkite. Jų pagrindu 20 minučių virkite daržovių sultinį.

3 žingsnis. Iš paruošto sultinio išimkite svogūnus ir morkas, jų nebereikės.

4 žingsnis. Po to į sultinį suberkite pjaustytus pievagrybius ir bulves. Tęskite sriubos virimą 20 minučių.

Žingsnis 5. Išpilkite šiek tiek sultinio, išvirtas bulves ir pievagrybius sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Jei reikia, įpilkite daržovių sultinio, druskos ir pagal skonį pagardinkite grietinėlės sriubą.

6 žingsnis. Subtilus kreminis pievagrybių sriuba paruošta, ją galima papuošti šviežiomis žolelėmis.

Skani pievagrybių kreminė sriuba su vištienos sultiniu

Niekas negali atsispirti švelniai grietinėlės grybų sriubos tekstūrai. Vegetarai tokias sriubas ruošia naudodami vandenį, o mėsos valgytojai – mėsos sultinius. Šviesus vištienos sultinys labiausiai tiks prie tyrelės grybų sriubos.

Virimo laikas: 50

Virimo laikas: 50 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos sultinys – 1,3 l.
• Vištienos kumpis – 1 vnt.
• Rūkyta šoninė – 60 gr.
• Apkepas su prieskoniais – 1,5 a.š.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Pievagrybiai – 3 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Jūros druska - pagal skonį.
• Rūkyta paprika - 0,5 šaukštelio.
• Garstyčių aliejus - 3 šaukštai.
• Muskato riešutas - 1 žiupsnelis.
• Žalieji - pagal skonį.
• Grietinėlė – patiekimui.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia išvirkite vištienos šlaunelių sultinį. Jei pageidaujate, kepdami vištieną galite pridėti prieskonių pagal skonį. Išimkite mėsą ir nukoškite sultinį.

2 veiksmas. Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sultinį. Padėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite bulves, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Šoninę ir svogūno kubelius pakepinkite garstyčių aliejuje.

Žingsnis 4. Į keptuvę suberkite susmulkintus pievagrybius ir toliau kepkite 7-10 min.

5 žingsnis. Kai vištienos mėsa atvės, išardykite ją į pluoštus ir sudėkite į keptuvę. Mėsą apibarstykite paprika ir pan., kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 6. Į sultinį kartu su paruoštomis bulvėmis supilkite šoninę, svogūnus ir pievagrybius, o keptuvės turinį sutrinkite trintuvu. Tada į sriubą suberkite muskato riešutą, papriką, druską ir maltus pipirus.

7 veiksmas. Tyrės sriuba paruošta. Patiekalą supilkite į dubenėlius, pagal skonį suberkite žoleles, keptą vištieną ir grietinėlę.

Švelni kreminė pievagrybių sriuba su pienu

Vienodą kreminę kreminės grybų sriubos tekstūrą galite pasiekti ne tik įpylę grietinėlės. Pienas tam puikiai tiks, o paruošta sriuba nebus tokia kaloringa. Kreminę grybų sriubą galima patiekti su krekeriais ar skrebučiais.

Virimo laikas: 40

Virimo laikas: 40 min

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Pievagrybiai – 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Pienas – 1 l.
• saulėgrąžų aliejus - 100 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Parmezano sūris – patiekimui.
• Balta duona – patiekimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Paruoškite visus reikalingus ingredientus sriubai paruošti.

2 veiksmas. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną ir česnaką.

Žingsnis 3. Pievagrybius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 4. Į įkaitintą keptuvę sudėkite sviestą ir supilkite augalinį aliejų. Pievagrybius pakepinkite aliejų mišinyje.

5 žingsnis. Tada pakepinkite svogūnus ir česnakus aliejaus mišinyje, kol suminkštės.

6 veiksmas: perkelkite grybus, svogūnus ir česnakus į keptuvę.

7 veiksmas. Tada į keptuvę supilkite šiek tiek pieno, padėkite ant ugnies ir užvirinkite.

8 veiksmas. Tada supilkite likusį pieną ir tęskite sriubos virimą.

9 veiksmas. Po to išjunkite ugnį ir keptuvės turinį sutrinkite trintuvu. Tyrės sriubą pagardinkite druska ir pagal skonį pagardinkite.

10 veiksmas. Tyrės sriubą patiekite karštą su baltos duonos skrebučiais ir tarkuotu parmezanu.

Kaip virti pievagrybių kreminę sriubą lėtoje viryklėje?

Skanus, sotus ir sveikas pievagrybių patiekalas pripildys virtuvę savo aromatu ir sukels apetitą. Grybų tyrės sriubą galima ruošti įvairiais būdais, įskaitant tam puikiai tinkančią lėtą viryklę.

Virimo laikas: 40

Virimo laikas: 40 min

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• džiovinti kiaulienos grybai - 30 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Pienas – 1 l.
• Sviestas - 50 gr.
• Sūris - 75 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite visus kreminės sriubos ingredientus.

2 veiksmas. Džiovintus grybus pamirkykite karštame vandenyje 10 minučių. Tada nusausinkite juos kiaurasamtyje ir išsaugokite užpilą. Grybus supjaustykite griežinėliais, morkas, svogūnus ir pievagrybius kubeliais.

Žingsnis 3. Įjunkite multivarką, įjunkite režimą "Mano receptas plius (multi-cook)", nustatykite temperatūrą iki 160 laipsnių.Į multicooker dubenį supilkite aliejų, suberkite svogūnus ir morkas, pakepinkite 5 minutes. Tada sudėkite grybus ir kepkite dar 5 minutes. Po to suberkite kiaulienos grybus ir kepkite dar 5 minutes.

4 veiksmas. Pieną praskieskite 2 stiklinėmis vandens ir supilkite į dubenį, taip pat supilkite grybų užpilą. Sriubą užvirinkite ir virkite 5 minutes. Įberkite druskos ir maltų pipirų pagal skonį.

5 žingsnis. Sriubą šiek tiek atvėsinkite ir sutrinkite trintuvu. Kreminę sriubą pašildykite ir prieš patiekdami suberkite tarkuotą sūrį.

6 žingsnis. Tiršta sriuba pasirodo labai skani ir švelni.

PP dietinė pievagrybių kreminė sriuba

Grybų tyrės sriuba iš pievagrybių, virta su daržovių sultiniu arba vandeniu, pasirodo labai skani, bet nekaloringa. Jis gali būti saugiai įtrauktas į dietos meniu. Be to, pievagrybiuose gausu baltymų, todėl patiekalas gali pasotinti ir numalšinti alkį.

Virimo laikas: 50

Virimo laikas: 50 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Bulvės – 4-5 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Saliero šaknis - 40-50 gr.
• Petražolių šaknis - 30-40 gr.
• Pastarnoko šaknis – 30-40 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 1,5 l.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 2. Šaknines daržoves supjaustykite plonomis juostelėmis.

3 žingsnis. Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

4 žingsnis. Sudėkite bulves į puodą, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies. Kai bulvės suminkštės, suberkite susmulkintas šaknines daržoves.

5 žingsnis. Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada kepimo mišinį supilkite į bulves puode ir viską kartu virkite.

Žingsnis 6. Atskirai apkepkite pievagrybius.

7 veiksmasKai bulvės bus paruoštos, keptuvės turinį sutrinkite trintuvu.

Žingsnis 8. Vėl uždėkite keptuvę ant ugnies, suberkite pievagrybius, druską ir prieskonius pagal skonį.

9 žingsnis. Pievagrybių tyrės sriubą patiekite karštą, papuoštą šviežių žolelių šakelėmis.

Paprastas ir skanus pievagrybių ir moliūgų kreminės sriubos receptas

Daugelis žmonių mėgsta rudenį dėl daržovių ir grybų gausos. Šioje sriuboje harmoningai dera aromatiniai grybai ir saldus moliūgas. Tyrė sriuba pasirodo ryški, skani ir labai sveika savo savybėmis.

Virimo laikas: 45

Virimo laikas: 45 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Bulvės – 5 vnt.
• Pievagrybiai – 5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Moliūgas - 700 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus – kepimui.
• Petražolės – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves nulupkite, supjaustykite dideliais kubeliais ir išvirkite. Svogūną ir morkas stambiai supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Pievagrybius nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 3. Kai vanduo keptuvėje užvirs, suberkite moliūgą į bulves.

Žingsnis 4. Taip pat į keptuvę sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas ir toliau kepkite.

5 žingsnis. Kai bulvės bus beveik paruoštos, suberkite grybus, pasūdykite ir pagardinkite sultiniu.

Žingsnis 6. Kai moliūgas bus minkštas ir bulvės bus paruoštos, keptuvės turinį sutrinkite trintuvu.

7 žingsnis. Moliūgų ir pievagrybių tyrės sriuba paruošta. Patiekite ant stalo iškart po gaminimo, papuoštą žolelėmis.