Moliūgų sriuba

Moliūgų sriuba – puikus, skanus ir maistingas patiekalas. Visi žino naudingąsias moliūgo savybes ir ypatingą skonį, todėl ši daržovė labai aktyviai naudojama gaminant maistą. Straipsnyje pateikiami originaliausi pirmųjų patiekalų receptai, kuriuos galima lengvai pakartoti, jų sudėtis labai prieinama. Galite paruošti sriubas iš daržovių ir mėsos sultinių.

Klasikinė moliūgų sriuba su grietinėle

Klasikinė moliūgų tyrės sriuba su grietinėle yra švelniausias, aksominis ir aromatingiausias pirmasis patiekalas. Ją paruošti nesudėtinga, o valgyti sriubą – vienas malonumas, ypač rudenį, kai jau pirmasis derlius, o moliūgai būna labai sultingi ir saldūs.

1. 
   Norėdami paruošti klasikinę tyrės sriubą, jums reikės paties moliūgo, taip pat daržovių svogūnų ir morkų pavidalu. Galite pasiimti bet kokio riebumo grietinėlę, o optimalus prieskonių rinkinys nurodytas sąraše.Moliūgą nulupkite nuo storos odelės, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite dideliais kubeliais.
2. 
   Pusę morkų sutarkuokite stambia tinkleliu. Pusę svogūno supjaustykite kubeliais.
3. 
   Ant viryklės pastatykite keptuvę storu dugnu ir įpilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus. Pirmiausia pakepinkite svogūnus ir morkas iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. 
   Toliau į troškintas daržoves suberkite moliūgo minkštimo kubelius. Daržoves kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes maišydami mentele. Po to užpilkite pusę stiklinės vandens, kad daržovės pradėtų troškintis. Prinokusiam moliūgui pakaks 15 minučių. Vietoj vandens galite įpilti daržovių ar mėsos sultinio.
5. 
   Dabar nukelkite keptuvę nuo ugnies ir panardinamuoju trintuvu sutrinkite daržoves. Kai gausite vienalytę masę, supilkite į ją grietinėlę, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Vėl uždėkite keptuvę ant ugnies ir užvirinkite tyrelės sriubą, bet neužvirinkite.
6. 
   Patiekite klasikinę moliūgų tyrės sriubą su grietinėle karštą. Patiekdami porcijas apibarstykite sėklomis ir suberkite skrebučius. Gero apetito!

Moliūgų tyrės sriuba su pienu

Moliūgų tyrės sriuba su pienu yra ryški, lengva ir skani. Jis paruošiamas paprastai: daržovės supjaustomos dideliais gabalėliais, verdamos, kol suminkštės, tada susmulkinamos trintuvu. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti mėgstamų prieskonių.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10-15 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Moliūgų minkštimas – 300 gr.
• Pienas – 500-600 ml.
• Morkos - 130 gr.
• Druska - pagal skonį
• Bulvės - 280 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai
• Bazilikas – patiekimui
• Moliūgų sėklos - 2-3 šaukšteliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Su šiuo produktų rinkiniu tyrinė sriuba išeis tiršta ir kreminės tekstūros.Nulupkite bulves ir morkas ir nuplaukite. Paimkite jau nuluptą moliūgą.

Žingsnis 2. Moliūgo minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, kad daržovė greičiau iškeptų.

Žingsnis 3. Bulves supjaustykite taip pat, kaip moliūgą.

4 žingsnis. Morkas supjaustykite storais apskritimais, tada kiekvieną supjaustykite į keturias dalis.

5 žingsnis. Visas susmulkintas daržoves sudėkite į puodą. Riekeles užpilkite 400 mililitrų pieno.

6 veiksmas: uždėkite keptuvę ant viryklės ir užvirinkite pieną. Po to šiek tiek sumažinkite ugnį ir kepkite daržoves 20-25 minutes, jos turi tapti minkštos.

7 veiksmas: toliau panardinamuoju trintuvu sutrinkite keptuvės turinį iki kreminės masės.

8 veiksmas. Puodą su kremine sriuba grąžinkite ant ugnies. Palaipsniui supilkite likusį pieną ir išvirkite sriubą iki norimos konsistencijos. Tam gali prireikti mažiau arba daugiau pieno, nei nurodyta recepte.

9 žingsnis. Tada sriubą reikia pasūdyti ir pagardinti pagal skonį. Kai pradės virti ir paviršiuje pasirodys pirmieji burbuliukai, keptuvę galima nukelti nuo ugnies.

Žingsnis 10. Paruošta skani ir maistinga moliūgų tyrės sriuba su pienu, supilkite į dubenėlius, įberkite moliūgų sėklų ir šviežių baziliko lapelių, viskas, galite patiekti patiekalą. Gero apetito!

Moliūgų sriuba su vištiena

Moliūgų sriuba su vištiena yra puiki rudens sriuba, kurią galite papildyti savo sandėliuku. Ryški patiekalo išvaizda neabejotinai patraukia dėmesį ir žadina apetitą. Su šiuo produktų deriniu gausite lengvą ir sveiką sriubą šeimos pietums.

Virimo laikas: 80 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Paprika - 1 vnt.
• Vištienos filė - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ryžiai - 2 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį
• Nuluptas moliūgas – 200 gr.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Petražolės - pagal skonį.
• Vanduo – 1 l.
• Morkos - 1 vnt.
• Sviestas - 25 gr.
• Bulvės - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami išvirti sriubą, paimkite šviežią atšaldytą vištienos filė, nuluptą, nuluptą ir nuluptą moliūgą, morkas, bulves, svogūnus ir paprikas. Rinkitės raudonąsias paprikas, tuomet patiekalas atrodys ryškesnis. Iš anksto nuplaukite ryžių grūdus, kol vanduo taps skaidrus.

2 veiksmas. Įdėkite mėsą į keptuvę ir užpilkite vienu litru šalto vandens. Padėkite indą ant ugnies ir užvirkite. Virkite vištienos sultinį ant vidutinės ugnies, nugriebdami putas, 30–40 minučių.

Žingsnis 3. Morkas supjaustykite mažais kubeliais, svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų. Iš anksto nuvalykite papriką nuo sėklų ir baltų pertvarų, tada supjaustykite minkštimą į juosteles. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Žingsnis 4. Tada paimkite kitą keptuvę storu dugnu, padėkite ant ugnies, supilkite saulėgrąžų aliejų ir įdėkite gabalėlį sviesto. Suberkite pjaustytas morkas ir svogūnus ir pakepinkite daržoves 5 minutes. Tada suberkite papriką ir viską kartu virkite dar 3 minutes.

5 žingsnis. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais, maždaug taip pat, kaip bulves. Į keptuvę su skrudintomis daržovėmis sudėkite pjaustytas bulves ir moliūgą.

Žingsnis 6. Kai vištienos sultinys bus paruoštas, išimkite iš jo mėsą. Vištienos filė supjaustykite kubeliais arba batonėliais. Patį sultinį nukoškite ir supilkite į keptuvę su daržovėmis, ten pat sudėkite vištieną ir ryžius. Sriubą pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

7 veiksmas. Virkite moliūgų sriubą vištienos sultinyje apie 20 minučių, kol daržovės bus paruoštos. Galiausiai suberkite kapotas petražoles.

8 veiksmasParuoštą moliūgų ir vištienos sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite kaip pirmąjį pietų patiekalą. Gero apetito!

Moliūgų sriuba su imbieru

Moliūgų sriuba su imbieru – saulėtas ir nepaprastai skanus patiekalas. Ne veltui moliūgas vadinamas čempionu pagal maistinių medžiagų kiekį, o kartu su imbieru tiesiog gausite vitaminų bombą pietums. Ypač svarbu tokią sveiką sriubą įtraukti šaltuoju metų laiku.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pienas – 150-200 ml.
• Šoninė - 30 gr.
• Imbiero šaknis – 5 cm.
• taukai – 50 gr.
• Druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
• Grietinėlė 33% – 100 ml.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Moliūgų sėklos – patiekimui.
• Moliūgas - 500 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas: šis receptas leis jums sukurti skanų vakarienės patiekalą, kuris patiks jūsų svečiams. Iš karto įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių. Moliūgą nuplaukite, nupjaukite odelę ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir dėkite ant jos moliūgą, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir kepkite 25 minutes, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Iškepusį moliūgą nulupkite nuo sėklų ir sudėkite į puodą. Imbiero šaknį nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Svogūną sutarkuokite smulkia tarka ir į keptuvę įpilkite pusės arbatinio šaukštelio svogūnų sulčių, įberkite druskos ir maltų pipirų.

3 veiksmas. Į keptuvę supilkite 150 mililitrų pieno ir 100 mililitrų grietinėlės. Ingredientus sutrinkite trintuvu. Jei konsistencija atrodo per tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno ir išmaišykite.

4 veiksmas. Puodą su moliūgų mišiniu pastatykite ant viryklės ir užvirinkite. Po to sriubą virkite 2–3 minutes.

5 veiksmas.Taukus supjaustykite nedideliais batonėliais, šoninę – plonais griežinėliais. Šiuos produktus sudėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 6. Paruoštą moliūgų sriubą su imbieru supilkite į dubenėlius, į kiekvieną porciją suberkite moliūgų sėklas ir keptą šoninę bei lašinius. Gero apetito!

Moliūgų sriuba su krevetėmis

Moliūgų sriuba su krevetėmis – tai patiekalas, kuris stebina savo aromatu ir patrauklia išvaizda. Šis neįprastas produktų derinys leidžia pasiekti neprilygstamą skonį. O originaliam pateikimui česnakiniame svieste apkepkite baltos duonos riekeles ir patiekite su sriuba.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 20-25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• kalakutienos krūtinėlė - 300 gr.
• Imbieras - 2 šaukštai.
• Grietinėlė 20% – 100 ml.
• Karališkosios krevetės - 200 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Moliūgas - 600 gr.
• Apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1,5 l.

Žaliajam čatniui:

• Kalendra - 1 ryšelis.
• Česnakai - 3 dantys.
• Mėtų – 1 ryšelis.
• Jogurtas - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas: nupjaukite kietą moliūgo odą. Pašalinkite minkštą šerdį su sėklomis. Minkštimą supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra 2-3 centimetrai.

2 veiksmas. Įdėkite kalakutieną į puodą ir užpilkite 1,5 litro šalto vandens. Padėkite indą ant ugnies ir virkite kalakutieną sriubai, periodiškai nugriebdami putas nuo paviršiaus. Kai kalakutiena bus paruošta, sudėkite moliūgą į keptuvę ir kepkite 25 minutes, kol iškeps.

3 veiksmas: kai moliūgai iškeps, supilkite didžiąją dalį sultinio iš keptuvės į kitą keptuvę ir supilkite mėsą. Išvirtą moliūgą kartu su 100-150 mililitrų sultinio sutrinkite trintuvu. Po to palaipsniui pilkite sultinį ir suteikite sriubai norimos konsistencijos, tačiau nepamirškite, kad į sriubą bus įdėta ir grietinėlės.

4 veiksmas.Į sriubą supilkite grietinėlę, išmaišykite ir padėkite ant vidutinės ugnies, pakaitinkite, bet neužvirinkite. Sriubą pasūdykite pagal skonį ir suberkite smulkintą imbierą, kiekį nustatykite pagal savo skonį.

Žingsnis 5. Taip pat reikia paruošti krevetes. Kepkite juos augaliniame aliejuje, kol suminkštės, proceso metu įberdami kapotos apelsino žievelės.

6 veiksmas: patiekimui rekomenduojame pasigaminti žalią čatnį iš jogurto, mėtų, česnako ir kalendros. Paruoštą moliūgų sriubą supilstykite į dubenėlius, į kiekvieną porciją įdėkite po keletą krevečių ir ant viršaus uždėkite žalią čatnį. Gero apetito!

Moliūgų sriuba su sūriu ir skrebučiais

Moliūgų sriuba su sūriu ir skrebučiais yra dar vienas skanus pirmojo patiekalo variantas jūsų kasdienėje mityboje. Lydytas sūris sriubai suteikia lengvo ir malonaus kreminio aromato, o skrebučiai patiekimą padaro įdomų ir tikrai atkreips mažųjų išrankių dėmesį.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Bulvės – 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Moliūgas - 500 gr.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Vanduo – 1,5 l.
• Sviestas - 50 gr.
• Lydytas sūris – 100 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Malta saldžioji paprika - 0,5 šaukštelio.
• Duona - 4 riekelės.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagrindinis šio recepto grožis yra jo paprastumas ir prieinamumas. Nulupkite ir nuplaukite bulves. Nupjaukite moliūgo odelę ir išimkite sėklas. Šias daržoves supjaustykite maždaug 1 centimetro kubeliais.

Žingsnis 2. Sudėkite moliūgą į puodą ir užpilkite 1,5 l šalto vandens, įdėkite lauro lapą. Padėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite moliūgą 10 minučių nuo užvirimo taško. Jei moliūgas nelabai prinokęs, galite virti ilgiau.

3 veiksmas.Tada sumažinkite ugnį ir sudėkite bulves, toliau virkite dar 10 minučių.

4 žingsnis. Svogūnus ir česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto ir pakepinkite jame svogūno ir česnako skilteles iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 5. Jei bulvės tapo minkštos, laikas įdėti į keptuvę svogūnų-česnakų apkepą. Taip pat iš karto pagardinkite sriubą ir įberkite druskos pagal skonį. Iš sultinio išimkite lauro lapą.

6 veiksmas. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite sriubai šiek tiek atvėsti. Tada sutrinkite mišinį panardintu trintuvu iki vientisos ir vienalytės masės.

Žingsnis 7. Keptuvę su vienalyte moliūgų mase grąžinkite ant ugnies ir sudėkite į ją smulkiais gabalėliais supjaustytą lydytą sūrį. Kaitinkite sriubą nuolat maišydami šaukštu, kol sūris visiškai ištirps. Jei įsigijote prastos kokybės sūrį, jis neištirps, todėl pirkdami atidžiai išstudijuokite sudėtį.

8 žingsnis. Baltos duonos riekeles supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite orkaitėje. Galite juos kepti ir sausoje keptuvėje.

Žingsnis 9. Kai moliūgų sriuba pasieks visiškai vienalytę konsistenciją, galite ją nukelti nuo ugnies. Patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite po skrebučius. Gero apetito!

Vištienos sultinio sriuba su moliūgu

Vištienos sultinio sriuba su moliūgu – maistingas patiekalas, kuris lengvai atstatys jėgas ir pagyvins vidury dienos. Ciberžolė ir moliūgas sriubą daro ryškią ir patrauklią išvaizdai, šviežios žolelės taip pat labai gerai veikia sriubos skonį, jų negailėkite.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Svogūnai - 150 gr.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 2 vnt.
• Vištienos šlaunelės - 450 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Nuluptas moliūgas – 250 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Ryžiai - 100 gr.
• Bulvės - 300 gr.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Vanduo – 2 l.
• Universalūs daržovių prieskoniai - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.
• Lydytas sūris – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos šlauneles nuplaukite po čiaupu, jei norite, nuimkite odą ir nupjaukite riebalinius sluoksnius, tada sultinys nebus toks riebus. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Ryžių grūdus iš anksto nuplaukite vėsiu vandeniu.

2 veiksmas. Sudėkite šlaunis į puodą ir užpilkite 2 litrais šalto vandens. Į vandenį iš karto suberkite lauro lapą ir kvapiuosius pipirus. Padėkite indą ant ugnies, užvirinkite turinį, virkite sultinį apie pusvalandį, ištraukite, kai pasirodys putos.

Žingsnis 3. Supjaustykite didelį svogūną kubeliais. Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

4 žingsnis. Moliūgo minkštimą sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į pakeptą svogūną. Virkite daržoves ant vidutinės ugnies 3-4 minutes. Tada kepinį pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir ciberžole, išmaišykite ir palaikykite ant ugnies dar minutę.

5 veiksmas: kai vištiena ir sultinys bus paruošti, išimkite šlaunis ir atidėkite jas atvėsti. Jei reikia, nukoškite vištienos sultinį ir grąžinkite į keptuvę.

6 žingsnis. Atvėsusią vištieną išardykite į mėsą ir kaulus. Filė gabaliukus supjaustykite kubeliais.

7 žingsnis. Bulves supjaustykite kubeliais.

8 veiksmas. Į sultinį sudėkite bulvių kubelius, nuplautus ryžius ir keptą moliūgą, užvirinkite sriubą. Tada sumažinkite ugnį ir karts nuo karto pamaišydami troškinkite 15 minučių.

9 žingsnis. Lydytą sūrį supjaustykite kubeliais, jis turi būti natūralios sudėties, kitaip jis tiesiog neištirps skystyje.Į sriubą suberkite sūrį, taip pat pasūdykite ir pagardinkite sriubą universaliais daržovių prieskoniais. Virkite apie 10 minučių, nuolat maišydami šaukštu, kol sūris išsilydys.

10 veiksmas. Pabaigoje suberkite susmulkintas žoleles ir pakaitinkite sriubą dar minutę ar dvi.

11 žingsnis. Moliūgų sriubą su vištienos sultiniu patiekite šiltą, galite patiekti su duonos skrebučiais arba skrebučiais. Gero apetito!

Kreminė moliūgų sriuba su kokosų pienu

Kreminė moliūgų sriuba su kokosų pienu – patiekalas, kuris pravers, jei norite kuo nors nustebinti ir pamaloninti savo artimuosius. Ši neįprasta sriuba paįvairins jūsų kasdienę mitybą ir praturtins jūsų gastronominę patirtį. Laimei, kokosų pieno ilgą laiką galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 20-25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• džiovintas imbieras - 0,5 šaukštelio.
• Moliūgas - 500 gr.
• Kalendra – 10 šakelių
• Druska - pagal skonį.
• kokosų pienas - 200 ml.
• Karis - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vanduo - 400 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Moliūgo svoris pateikiamas nulupto, be žievelės ir sėklų. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, taip pat nuplaukite šviežios kalendros šakeles po čiaupu. Kalendra yra labai specifinio skonio, todėl jei nemėgstate, kalendrą galite pakeisti petražolėmis.

Žingsnis 2. Supjaustykite didelį svogūną mažais kubeliais. Storadugniame puode įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūną, kol suminkštės.

3 žingsnis. Moliūgo minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais arba batonėliais ir suberkite į puodą su pakeptais svogūnais, išmaišykite.

4 veiksmas. Tada į keptuvę su daržovėmis supilkite 400 mililitrų karšto vandens, pagal skonį pasūdykite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol moliūgo minkštimas visiškai iškeps.Tai užtruks apie 20-25 minutes, tai priklauso nuo daržovės sunokimo laipsnio ir pjūvio dydžio.

5 veiksmas. Kai moliūgas iškeps, įdėkite šaukštelį kario ir pusę šaukštelio džiovinto imbiero.

6 veiksmas: nukelkite keptuvę nuo ugnies ir sutrinkite turinį panardintu trintuvu. Gautą masę paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos.

7 veiksmas. Keptuvę su moliūgų mišiniu grąžinkite ant ugnies ir supilkite kokosų pieną, jis suteiks patiekalui aksominę tekstūrą, o skonis bus subtilesnis. Sriubą užvirinkite.

8 žingsnis. Paruoštą moliūgų sriubą su kokosų pienu supilkite į dubenėlius. Į kiekvieną porciją pridėkite kapotų žolelių. Jei pageidaujate, sriubą galite papuošti ir moliūgų sėklomis. Gero apetito!

Moliūgų sriuba su kreminiu sūriu

Moliūgų tyrės sriuba su lydytu sūriu – pirmasis patiekalas, kuris užkariaus nuo pirmo šaukšto. Tyrė sriuba visada pasirodo labai sodri, sodraus, ryškaus skonio. Ir tikrai verta sustoti ties šio patiekalo spalva – moliūgas suteikia jam gražią oranžinę spalvą, kuri neabejotinai pakels nuotaiką ir apetitą.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Prieskoniai - pagal skonį.
• Saliero stiebas – 2-3 vnt.
• Imbiero šaknis - 60 gr.
• Moliūgas - 700 gr.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 400 gr.
• Lydytas sūris – 2 vnt.
• Porai – 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Tirei sriubai rinkitės šviežias ir prinokusias daržoves. Nulupkite bulves, morkas ir moliūgą. Galite pasiimti bet kokių prieskonių pagal savo skonį; tai gali būti paprikų ar žolelių mišinys.

2 žingsnis. Imbiero šaknį nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos, imbiero ir prieskonių.Bulves supjaustykite kubeliais ir padėkite į vandenį.

Žingsnis 3. Baltąją poro dalį supjaustykite žiedeliais. Tada apkepkite griežinėlius augaliniame aliejuje iki minkštos ir šviesiai auksinės rudos spalvos.

4 žingsnis. Morkas supjaustykite kubeliais arba ketvirčio žiedais. Šį gabalą dėkite į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės. Po to moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais ir taip pat pakepinkite su kitomis daržovėmis toje pačioje keptuvėje.

5 žingsnis. Salierų stiebus supjaustykite mažais gabalėliais, o pomidorą taip pat supjaustykite peiliu. Šias daržoves sudėkite į keptuvę, skirtą daržovėms kepti. Toliau troškinkite daržoves 10-15 minučių. 6 žingsnis. Iškeptas daržoves sudėkite į keptuvę, kurioje kepa bulvės. Virkite sriubą ant vidutinės ugnies, kol visos daržovės iškeps. Po to mišinį sutrinkite trintuvu. Į vienalytę daržovių masę suberkite kubeliais supjaustytą lydytą sūrį. Pakaitinkite mišinį ir maišykite sriubą, kol sūris visiškai ištirps daržovių mišinyje.

7 žingsnis. Paruoštą tyrės sriubą su moliūgu ir lydytu sūriu supilkite į lėkštes. Kiekvieną papuoškite šviežių žolelių šakelėmis, taip pat galite pridėti traškių skrebučių. Gero apetito!

Moliūgų ir lęšių sriuba

Moliūgų ir lęšių sriuba – sotus ir sveikas patiekalas. Mes jums pasakysime, kaip paruošti maistingą dietinę sriubos versiją šeimos vakarienei. Bet sriubą nesunkiai išsivirti su vištienos ar jautienos sultiniu, tada ji bus maistingesnė.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grietinė - 4 šaukštai.
• Vanduo - 300 ml.
• Druska - pagal skonį
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Raudonieji lęšiai - 150 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 1 dantis.
• Karis - 1 žiupsnelis
• Moliūgas - 200 gr.
• Moliūgų sėklos – 1 sauja

Virimo procesas:

1 veiksmas: nedelsdami paruoškite visas daržoves. Moliūgą reikia nulupti ir išimti sėklas. Taip pat nulupkite bulves ir svogūnus ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Norėdami išvirti sriubą, paimkite puodą storu dugnu, ištirpinkite jame sviestą ir supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Pirmiausia inde pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, po poros minučių suberkite česnaką ir dar minutę pakepinkite.

2 žingsnis. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais arba batonėliais. Sudėkite griežinėlius į keptuvę su svogūnais ir česnakais, išmaišykite daržoves ir pakepinkite porą minučių. Po to užpilkite karštu vandeniu, įberkite druskos ir virkite 10 minučių.

3 žingsnis. Po 10 minučių supilkite lęšius į indą ir įpilkite šiek tiek kario. Šiame etape įpilkite dar šiek tiek vandens. Virkite sriubą 10-12 minučių, per tą laiką lęšiai turėtų spėti išvirti.

Žingsnis 4. Paragaukite lęšių ir daržovių, jei jau paruošti, keptuvės turinį galite sutrinti trintuvu. Tačiau pirmiausia įvertinkite skysčio kiekį keptuvėje, jei jo yra daug, perteklių geriau nusausinti, kad sriuba nepasirodytų labai skysta. Ir tada, jei reikia, papildykite.

5 žingsnis. Moliūgų ir lęšių sriuba paruošta. Išpilstykite į lėkštes, pagardinkite grietine ir pabarstykite moliūgų sėklomis. Gero apetito!