Sriuba be bulvių

Sriuba be bulvių yra puikus lengvų pietų sprendimas bet kokio amžiaus žmonėms. Bulvių nebuvimas šiek tiek pagreitina gaminimo procesą, o patiekalo skonis dėl to nenukenčia. Sudėtį nesunkiai kompensuosite kitais ne mažiau sveikais produktais: natūraliu sūriu, žolelėmis, grūstais grūdais ar daržovėmis. Bet kuris iš 10 surinktų receptų puikiai tiks jūsų pietų meniu.

Vištienos sriuba be bulvių

Vištienos sriuba be bulvių bus ne mažiau skani. Nesvarbu, jei neturite net vienos mažos bulvės. Į sodrų vištienos sultinį galite įdėti, pavyzdžiui, vermišelių, morkų ar šaldytų žirnelių.

1. 
   Kaip greitai ir skaniai paruošti sriubą be bulvių? Galite iš karto išmatuoti reikiamą sriubos ingredientų kiekį, kad jie būtų po ranka. Sultiniui tinka bet kuri vištienos skerdenos dalis.
2. 
   Vištienos mėsą sudėkite į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir padėkite ant ugnies. Vandenį užvirinkite, porą minučių pavirkite ir nukoškite.Mėsą nuplaukite, vėl įpilkite vandens ir virkite.
3. 
   Kai sultinys užvirs, suberkite į jį nuluptą svogūną ir toliau virkite 15-20 min.
4. 
   Nulupkite vieną vidutinę morką ir supjaustykite pusiau apskritimais.
5. 
   Tada į sultinį supilkite morkas ir virkite sriubą dar 10-15 minučių. Kai morkos taps minkštos, į sultinį suberkite vermišelius, pasūdykite ir pagardinkite sriubą pagal skonį. Taip pat įdėkite vieną lauro lapą, bet galite svogūną išimti iš sultinio.
6. 
   Po 5-7 minučių suberkite krapus, jie gali būti sausi arba švieži. Dabar išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite kelioms minutėms, kad sriuba apskrustų.
7. 
   Karštą vištienos sriubą patiekite su duona ar skrebučiais. Gero apetito!

Makaronų sriuba be bulvių

Makaronų sriuba be bulvių – paprastas patiekalas jūsų kasdienei mitybai. Šį patiekalą galima priskirti prie pagrindinių patiekalų ir, be abejo, panašų patiekalą galima rasti kiekvieno virėjo repertuare. Makaronus galite išsivirti ir patys – jie bus neabejotinai daug skanesni nei parduotuvėje pirkti.

Maisto gaminimo metas – 10-12 valandų

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Vištienos skerdena – 1 kg.
• Morkos – 2 vnt.
• Kiaušinių makaronai – 85 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Stalo druska - 0,5 šaukštelio.
• Filtruotas vanduo – 3 l.
• Kvapieji pipirai - 4 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Svogūnai – 2 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ingredientai yra gana paprasti ir prieinami. Paruoškite visus reikalingus ingredientus sriubai.

2 veiksmas. Nulupkite dvi mažas morkas ir supjaustykite juosteles.

3 žingsnis. Nulupkite svogūnų galvutes ir supjaustykite kiekvieną į 4 dalis.

4 žingsnis. Paimkite didelį puodą, į jį sudėkite vištienos skerdenos dalis, morkas, svogūnus, lauro lapus ir kvapiųjų pipirų žirnelius.

5 veiksmas.Tada supilkite vandenį taip, kad jis apsemtų visus produktus. Padėkite keptuvę ant ugnies ir virkite sultinį pusantros valandos. Periodiškai nuimkite putas nuo paviršiaus.

6 žingsnis. Kai sultinys bus paruoštas, perkoškite jį per sietelį. Atvėsusį sultinį padėkite į šaldytuvą nakčiai. Atvėsusią vištienos mėsą išardykite į pluoštus.

7 veiksmas: kitą dieną išimkite keptuvę iš šaldytuvo. Sultinį atsargiai supilkite į kitą keptuvę, kad nekiltų nuosėdų. Tada jūsų sriuba bus skaidri ir lengva. Sultinį užvirinkite, į jį suberkite vištieną.

8 veiksmas: Tada sudėkite kiaušinių makaronus ir toliau kepkite, kol jie taps minkšti. Sriubą pasūdykite pagal skonį ir suberkite smulkintus krapus.

9 veiksmas. Patiekite makaronų sriubą giliuose dubenėliuose su šviežia duona. Gero apetito!

Žirnių sriuba be bulvių

Žirnių sriuba be bulvių yra sotus patiekalas, kurį galima patiekti kaip užkandį. Pasirodo, labai stora ir turtinga. Sultinį galite virti iš bet kokios rūšies mėsos. Džiovintus žirnius geriausia išmirkyti iš anksto, tuomet sriubos paruošimas užtruks labai mažai laiko.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Džiovinti skaldyti žirneliai – 200 gr.
• Baltasis svogūnas - 120 gr.
• Rūkyta krūtinėlė - 50 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - 3 vnt.
• Morkos - 100 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Vištienos kulšelės – 300 gr.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite visus produktus pagal sąrašą. Visiškai atitirpinkite vištienos blauzdeles ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Žirnius kelis kartus nuplaukite tekančiu vandeniu ir pamirkykite 3 valandas.

3 veiksmas. Po to į keptuvę perkelkite šiek tiek suminkštėjusius žirnelius. Virkite ant vidutinės ugnies 40-60 minučių.Jei reikia, proceso metu įpilkite vandens. Žirniai turi būti gerai išvirti. Jei norite tirštos sriubos, galite ją lengvai sutrinti.

Žingsnis 4. Atskiroje keptuvėje išvirkite vištienos sultinį. Blauzdeles išvirkite litre vandens su lauro lapais ir kvapiaisiais pipirais. Virimo metu nugriebkite putas nuo paviršiaus. Sultinys bus paruoštas per 25-30 minučių.

5 žingsnis. Po to sultinį nukoškite ir vištienos mėsą atvėsinkite.

6 veiksmas. Į keptuvę su virtais žirneliais supilkite vištienos sultinį, pagal skonį pasūdykite ir virkite 15 minučių.

7 veiksmas: nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite stambia trintuve.

Žingsnis 8. Rūkytą krūtinėlę supjaustykite kubeliais ir šiek tiek pakepinkite įkaitintoje keptuvėje.

Žingsnis 9. Tada į krūtinėlę suberkite pjaustytas daržoves ir kepkite 4-5 minutes, kol suminkštės.

10 veiksmas. Įdėkite kepsnį į sriubą, išmaišykite ir virkite 2–3 minutes ant vidutinės ugnies.

11 veiksmas. Pabaigoje sudėkite vištienos mėsą ir galite supilti žirnių sriubą į dubenėlius. Gero apetito!

Mėsos kukulių sriuba be bulvių

Mėsos kukulių sriuba be bulvių – originalus patiekalas, kuris patiks vaikams. Nesvarbu, jei neturite bulvių, į sultinį galite įdėti ryžių, kiaušinių makaronų ar kelių rūšių daržovių. Pietūs su šia sriuba bus skanūs ir sotūs.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Kalakutienos faršas – 250 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Maži makaronai – 150 gr.
• Filtruotas vanduo – 3 l.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Baltasis svogūnas – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• džiovintas bazilikas - 0,5 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami supilkite vandenį į keptuvę, įberkite druskos ir padėkite ant ugnies. Nulupkite svogūnus ir morkas.Svogūną supjaustykite ketvirčiais, o morkas sutarkuokite stambia trintuve. Sudėkite daržoves į puodą.

2 veiksmas: drėgnomis rankomis susmulkinkite maltą kalakutą į mažus kotletus. Kai vanduo keptuvėje užvirs, sudėkite juos į keptuvę ir taip pat suberkite lauro lapą.

Žingsnis 3. Kai kotletai išplauks į paviršių, į sultinį suberkite makaronus, išmaišykite sriubą, kad makaronai nesuliptų.

4 žingsnis. Kai sriuba vėl užvirs, suberkite džiovintą baziliką ir išmaišykite.

Žingsnis 5. Leiskite kotletų sriubai porą minučių pravėsti ir galėsite supilti į dubenėlius. Gero apetito!

Grybų sriuba be bulvių

Grybų sriuba be bulvių yra skanus ir sotus troškinys, kurį gana lengva paruošti. Būtent grybai sriubai suteikia išskirtinį aromatą ir skonį. Galima virti net be mėsos, sultinys bus sotus ir sotus be jos.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Filtruotas vanduo – 1,5 l.
• Soros - 70 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Baltasis svogūnas – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• bekvapis augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite nedidelę morką ir svogūną ir nulupkite juos. Pievagrybius nuplaukite. Išmatuokite sorų kruopas.

Žingsnis 2. Kelis kartus nuplaukite sorą tekančiu vandeniu. Tada supilkite dribsnius į puodą ir virkite 25 minutes.

3 žingsnis. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 4. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais. Labai mažus pievagrybius galima palikti sveikus, jie sriuboje atrodys gana originaliai.

Žingsnis 5. Apkepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje. Po poros minučių suberkite grybus ir kepkite dar 4-5 minutes.

Žingsnis 6. Kepsnį sudėkite į puodą su paruošta sorų koše. Taip pat įberkite druskos, maltų pipirų ir lauro lapų. Virkite sriubą 15 minučių.

Žingsnis 7. Turime tokią nuostabią grybų sriubą be bulvių. Patiekdami apibarstykite smulkintomis žolelėmis. Taip pat galite įdėti grietinės. Gero apetito!

Žuvies sriuba be bulvių

Žuvies sriuba be bulvių yra skani ir sveika. Sultinys tirštas, ryškaus žuvies skonio, turtingas organizmui vertingų riebalų. Nedidelė karštos žuvienės porcija numalšins alkį, sušildys ir pripildys jėgų.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą

Maisto gaminimo metas – 35-40 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Lašiša – 0,6 kg.
• Lydytas natūralus sūris – 100 gr.
• Vidutinės morkos – 2 vnt.
• Soros – 0,5 a.š.
• Vanduo – 3 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į keptuvę supilkite vandenį, padėkite ant ugnies ir palaukite, kol užvirs. Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite ketvirčiais, o morkas galite sutarkuoti. Sudėkite daržoves į verdantį vandenį.

Žingsnis 2. Sultiniui galite naudoti kepsnius arba specialius raudonos žuvies sriubos rinkinius. Lašišos skerdeną supjaustykite porcijomis. Praėjus 15-20 minučių nuo kepimo pradžios, sudėkite juos į keptuvę.

3 žingsnis. Dar po 15 minučių į sultinį įpilkite sorų. Pirmiausia nuplaukite javus tekančiu vandeniu. Kai soros bus paruoštos, suberkite lydytą sūrį, pasūdykite ir pagardinkite sriubą pagal skonį.

Žingsnis 4. Žuvies sriubą virkite dar 5 minutes, kol sūris visiškai ištirps. Išvirusią žuvį supjaustykite mažais gabalėliais, išimkite kaulus ir vėl supilkite į sriubą. Prieš patiekdami įberkite kapotų žolelių. Gero apetito!

Pupelių sriuba be bulvių

Pupelių sriubą be bulvių galima ruošti naudojant mėsos sultinį arba liesą. Patiekalas visada pasirodo patenkinamas ir skanus. Pupelės netgi gali konkuruoti su jautiena baltymų kiekiu. Tačiau norint, kad jis būtų minkštas, reikia skirti šiek tiek laiko gaminimui.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas – 20-30 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• džiovintos raudonosios pupelės - 150 gr.
• Baltasis svogūnas - 120 gr.
• Pomidorai - 0,5 kg.
• Cukinijos - 350 gr.
• Stalo druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• Saliero stiebas - 150 gr.
• Morkos - 160 gr.
• Česnakai - 10 gr.
• Pomidorų pasta - 50 gr.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• saulėgrąžų aliejus be kvapo – 30 ml.
• Bazilikas - 10 gr.
• Filtruotas vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite cukinijas, pomidorus, bazilikus. Nulupkite svogūną, česnaką ir morkas.

Žingsnis 2. Išrūšiuokite džiovintas pupeles, nuplaukite ir pamirkykite šaltame vandenyje 6-8 valandas. Vandenį keiskite kas 2-3 valandas.

3 veiksmas: išmirkę pupeles nuplaukite ir perkelkite į keptuvę. Supilkite vandenį ir užvirinkite, virkite 4-5 minutes. Tada pakeiskite jį šviežia ir virkite pupeles, kol suminkštės, 30–90 minučių, laikas priklauso nuo pupelių būklės.

4 žingsnis. Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite augalinį aliejų ir perkelkite daržoves į keptuvę, kurioje bus virta sriuba. Kepkite juos ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.

Žingsnis 5. Saliero stiebelį taip pat supjaustykite kubeliais ir sudėkite į daržovių kepimą, toliau kepkite 2-3 minutes.

6 žingsnis. Jei cukinija labai didelė ir stipri, ją reikia nulupti ir pašalinti sėklas. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Sudėkite griežinėlius į keptuvę ir kepkite dar 3-4 minutes.

7 veiksmas. Pomidorus padarykite kryžminį pjūvį ir sudėkite į verdantį vandenį.Po 40-50 sekundžių pakeiskite vandenį į ledinį vandenį. Po šios manipuliacijos odą galima labai lengvai pašalinti. Nuluptus pomidorus supjaustykite kubeliais.

8 veiksmas. Česnako skilteles permeskite per spaudą arba labai smulkiai supjaustykite peiliu. Pomidorus ir česnaką sudėkite į puodą, išmaišykite ir troškinkite 3-5 minutes.

9 veiksmas. Tada įpilkite vandens arba vištienos sultinio. Sriubą užvirinkite ir toliau virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių.

10 veiksmas. Paruoštas pupeles nusausinkite kiaurasamtyje, tada perkelkite į puodą su sriuba. Patiekalą pasūdykite, įberkite šiek tiek cukraus ir pagal skonį pasūdykite. Kai pupelių sriuba užvirs, toliau virkite dar 8-10 minučių.

Žingsnis 11. Virimo pabaigoje suberkite baziliką, išmaišykite ir galėsite nukelti pupelių sriubą nuo ugnies.

12 žingsnis. Jei pageidaujama, pupelių sriubą galima pagardinti grietine. Gero apetito!

Lęšių sriuba be bulvių

Lęšių sriuba be bulvių – puiki idėja vegetariškam meniu. Jo skonis labai subtilus, su lengvomis riešutų natomis, o sriuba puikiai numalšina alkį. Jį lengva paruošti, galima patiekti su traškiais skrebučiais ar skrebučiais.

Maisto gaminimo metas – 0,5 valandos

Maisto gaminimo metas – 20-30 min.

Porcijos – 2-4.

Ingridientai:

• Raudonieji lęšiai - 200 gr.
• Stalo druska - 0,5 šaukštelio.
• Bekvapis augalinis aliejus - 80 ml.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• Vanduo – 0,7 l.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Baltasis svogūnas – 1 vnt.
• Krapai – 0,25 kekės.
• Balta duona - 2 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite visus sriubai reikalingus ingredientus, kad turėtumėte juos po ranka. Nulupkite svogūnus, morkas ir česnakus.

Žingsnis 2. Svogūną ir morką supjaustykite mažais kubeliais.Į storadugnę keptuvę supilkite apie pusantro šaukšto augalinio aliejaus, įkaitinkite ir kepkite joje daržoves, kol suminkštės 4-5 minutes.

3 veiksmas. Kelis kartus nuplaukite lęšius vandeniu.

Žingsnis 4. Lęšius dedame į keptuvę su keptomis daržovėmis ir viską kartu pakepiname apie 1-2 minutes.

5 žingsnis. Tada užpilkite apie 700 mililitrų karšto vandens, įberkite druskos ir maltų pipirų. Virkite sriubą 20-25 minutes, kol lęšiai suminkštės.

6 žingsnis. Per tą laiką paruoškite skrebučius patiekimui. Porą baltos duonos riekelių supjaustykite kubeliais. Kepkite duoną augaliniame aliejuje iki traškios ir auksinės rudos spalvos.

7 veiksmas. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite peiliu. Per spaudą permeskite česnako skiltelę. Sudėkite šiuos ingredientus į sriubą.

8 veiksmas. Lęšių sriubą supilstykite į dubenėlius ir prieš patiekdami suberkite skrebučius. Gero apetito!

Kharcho sriuba be bulvių

Kharcho sriuba be bulvių yra tiršta, aromatinga ir pikantiška pagal geriausias gruziniškas tradicijas. Privalomi produktai jai yra ryžių kruopos, pomidorai ir ypatingas aštrus užpilas, dėl kurio sriuba yra išskirtinė ir nepanaši į nieką kitą.

Maisto gaminimo metas - 2 valandos

Maisto gaminimo metas – 40-50 min.

Porcijos – 9.

Ingridientai:

• Jautiena - 0,5 kg.
• Ryžių kruopos – 120 gr.
• juodieji pipirai – 6-7 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Aitrioji raudonoji paprika - 3-4 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Česnakai - 3 dantys.
• Bekvapis augalinis aliejus – 45 ml.
• Žalias svogūnas - 40 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• Petražolės - 40 gr.
• kalendra - 10 gr.
• Adžika - 1-2 šaukštai.
• Khmeli-suneli prieskoniai - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Filtruotas vanduo – 2,5 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Švieži žalumynai, nuplaukite svogūną ir nulupkite česnaką, suberkite ryžių dribsnius į sietelį ir gerai nuplaukite po čiaupu.

2 žingsnis.Jautienos minkštimą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite mėsą į puodą, įpilkite vandens ir leiskite išvirti. Sultinį užvirinkite, nugriebkite putas ir toliau virkite ant vidutinės ugnies pusantros valandos.

3 veiksmas. Kai jautiena bus paruošta, į keptuvę suberkite ryžių dribsnius, išmaišykite ir virkite 10 minučių.

Žingsnis 4. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 5. Kepkite svogūną augaliniame aliejuje iki minkštos ir šviesiai auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas. Kaip norite, naudokite aitriąją papriką. Supjaustykite ankštį žiedais.

7 žingsnis. Į keptus svogūnus suberkite pipirus ir pomidorų pastą, išmaišykite ir troškinkite porą minučių.

8 veiksmas. Dabar perkelkite kepsnį į sultinį. Taip pat suberkite lauro lapą, pipirų žirnelius ir troškinkite dar 5 minutes.

9 žingsnis. Po to į kharcho įpilkite adžikos, apynių-suneli prieskonių ir druskos. Virkite sriubą 3-5 minutes.

10 veiksmas. Visus šviežius žalumynus labai smulkiai supjaustykite peiliu. Permeskite česnaką per spaudą.

11 veiksmas. Į kharcho įpilkite žalumynų ir susmulkinto česnako, išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

12 žingsnis. Kharcho sriuba be bulvių yra paruošta. Patiekite karštą, su plona pita duona arba tandoori paplotėliu. Gero apetito!

Grikių sriuba be bulvių

Grikių sriuba be bulvių – įdomus patiekalas kompleksiniams pietums. Jo paruošimas nesukels jokių sunkumų. Apskritai sriubas virti labai paprasta ir, kaip taisyklė, net pradedantysis virėjas gali susidoroti su šia užduotimi. Recepte išsamiai aprašomas visas skanios sriubos su grikiais paruošimo procesas.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Grikiai - 80 gr.
• Augalinis aliejus be kvapo - 1 valgomasis šaukštas.
• Morkos - 1 vnt.
• Maltos mėsos – 350 gr.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Baltasis svogūnas – 1 vnt.
• Stalo druska - 1 šaukštelis.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sultiniui galite naudoti bet kokį faršą: vištieną, jautieną, kalakutieną arba jų mišinį.

2 veiksmas. Į keptuvę supilkite apie du litrus vandens, uždėkite indą ant ugnies ir užvirkite.

3 veiksmas. Išrūšiuokite grikius nuo galimų šiukšlių ir nuplaukite po čiaupu. Įdėkite grikius į vandenį.

4 žingsnis. Nulupkite svogūną ir morką. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 5. Drėgnomis rankomis suformuokite faršo kotletus. Įdėkite mėsą į keptuvę. Virkite sriubą 10-12 minučių.

Žingsnis 6. Toliau į sultinį supilkite kepsnį, išmaišykite, įberkite reikiamą kiekį druskos ir prieskonių. Virkite grikių sriubą dar 10 minučių ant silpnos ugnies.

7 žingsnis. Grikių sriuba paruošta. Patiekdami įberkite smulkintų žolelių. Gero apetito!