Spagečiai – 10 gaminimo receptų

Spagečiai yra prieinamas ir labai skanus produktas, be kurio Italijoje neapsieina nė vienas patiekalas. Ar žinojote, kad Viduržemio jūros pakrantėje makaronai patiekiami kaip pirmasis patiekalas? Kviečiame perskaityti patikrintus ir labai sėkmingus receptus, kaip paruošti skanius makaronus iš įvairių ingredientų. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, spagečius galite papildyti malta jautiena, daržovėmis arba populiariu Carbonara padažu.

Bolognese spagečiai su malta mėsa

Bolognese spagečiai su malta mėsa – garsus itališkas patiekalas, kurį greitai ir lengvai galima paruošti savo virtuvėje. Receptui mums reikia aukštos kokybės maltos jautienos, šviežių daržovių, taip pat alyvuogių aliejaus ir aromatinių žolelių, suteikiančių makaronams ypatingą skonį ir aromatą.

1. 
   Norėdami pagreitinti procesą ir jūsų pačių patogumui, visą reikalingą maisto rinkinį išdėliojame ant darbo paviršiaus.
2. 
   Saliero kotą, morkas, česnaką ir svogūną supjaustykite nedideliais tokio pat dydžio kubeliais ir pakepinkite įkaitintame alyvuogių aliejuje.
3. 
   Į suminkštėjusias daržoves suberkite susuktą jautieną, išmaišykite ir virkite 10 min.
4. 
   Supilkite ingredientus vynu ir išgarinkite alkoholį.
5. 
   Dabar į padažą sudėkite trintus pomidorus, sultinį, prieskonius ir druską. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite ant silpnos ugnies pusvalandį.
6. 
   Praėjus laikui, suberkite žoleles, išmaišykite ir troškinkite dar 3 minutes.
7. 
   Spagečius išvirti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nupilti sultinį, supilti į padažą ir išmaišyti.
8. 
   Skanų maistą dedame į lėkštes ir būtinai užpilame tarkuotu parmezanu. Gero apetito!

---

Spageti carbonara - klasikinis receptas namuose

Spagečiai carbonara yra visų mėgstamas patiekalas, kurį daugelis yra įpratę užsisakyti kavinėse ir restoranuose. Tačiau kam permokėti, jei šį itališką patiekalą galima paruošti namuose, ir vos per 25 minutes? Perkame produktus pagal sąrašą ir pradedame!

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Spagečiai - 160 gr.
• Šoninė - 70 gr.
• Pievagrybiai - 120 gr.
• Svogūnai - 70 gr.
• Grietinėlė 10% – 100 ml.
• parmezanas - 20 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuimkite česnako ir svogūnų žieveles ir susmulkinkite. Šoninę supjaustykite mažais plonais griežinėliais.

2 žingsnis.Susmulkintus ingredientus pradedame kepti ištirpintame svieste, taip pat dedame grybų griežinėlius.

3 veiksmas. Tuo pat metu puode užvirinkite vandenį, įberkite druskos ir virkite makaronus, kol suminkštės. Nupilkite sultinį ir palikite spagečius po dangčiu.

Žingsnis 4. Atsargiai sulaužykite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Šiam receptui baltymų mums nereikia.

Žingsnis 5. Visą grietinėlės porciją supilkite į trynius ir išplakite šluotele.

Žingsnis 6. Į padažą suberkite tarkuotą sūrį ir susmulkintas žoleles.

7 veiksmas. Laikykite ingredientus keptuvėje ant ugnies, kol susidarys būdinga plutelė.

8 veiksmas. Į traškią šoninę ir kitus ingredientus suberkite karštus makaronus.

9 žingsnis. Keptuvės turinį užpilkite apetitą žadinančiu padažu, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais – greitai išmaišykite, kad pasiskirstytų tolygiai, kol tryniai sustings.

10 veiksmas. Patiekite karštą maistą ir patiekite prie stalo. Gero apetito!

Spagečiai su mėsos kukuliais pomidorų padaže

Spagečiai su kotletais pomidorų padaže – greitai paruošiamas, bet kartu ir nuostabiai skanus patiekalas, kuris patiks kiekvienam jūsų namų ūkiui. Būtinai atkreipkite dėmesį į šį receptą, jei kepimo laikas neturėtų viršyti 60 minučių.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Spagečiai - 200 gr.
• Vištienos faršas - 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 60 gr.
• Vanduo - 300 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• raudonėlis - 0,5 šaukštelio.
• Prieskoniai vištienai – 10 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Krapai – 3-4 šakelės.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Susuktą mėsą dėkite į dubenį, tada smulkiai pjaustytą svogūną (1/2 vnt.), druskos, maltų pipirų ir 5 gramus vištienos prieskonių.

2 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite komponentus, kol priedai pasiskirstys tolygiai.

Žingsnis 3. Drėgnais delnais suformuokite mažus rutuliukus.

Žingsnis 4. Įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite kotletus iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos – perkelkite į lėkštę.

Žingsnis 5. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintas morkas ir likusius svogūnus, užtenka dviejų minučių.

Žingsnis 6. Į suminkštintas daržoves supilkite visą pomidorų pastos porciją.

7 žingsnis. Ingredientus užpilkite šiltu vandeniu ir pagardinkite raudonėliu, pipirais, likusiais prieskoniais ir cukrumi – užvirinkite ant vidutinės ugnies.

8 žingsnis. Mėsos kukulius sudėkite į verdantį padažą, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

9 veiksmas. Išvirkite makaronus, kol išvirs, ir sudėkite į kiaurasamtį, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

Žingsnis 10. Išvirusius kotletus pabarstykite krapais ir nukelkite nuo viryklės.

Žingsnis 11. Į lėkštę dedame spagečių porciją, ant viršaus dedame kotletus, gausiai užpilame tirštu ir aromatingu padažu – pradėkime valgyti. Gero apetito!

Spagečiai kreminiame padaže su krevetėmis

Spagečiai kreminiame padaže su krevetėmis – nepaprastai skanus ir aromatingas patiekalas, kuris neabejotinai pradžiugins visus jūros gėrybių mėgėjus. Nuluptos krevetės puikiai dera su virtais makaronais ir subtiliu padažu, paruoštu su baltuoju vynu.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Spagečiai - 200 gr.
• Krevetės - 300 gr.
• Svogūnai - ½ vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Sviestas - 3 šaukštai.
• Gouda sūris - 100 gr.
• Parmezano sūris - 100 gr.
• Grietinėlė 33% – 200 ml.
• Sausas baltas vynas - 150 ml.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai pastai – 2 šaukšteliai.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Nuluptas krevetes pamarinuokite druskoje ir prieskoniuose. Tuo pačiu metu į puodą supilkite vandenį ir padėkite ant degiklio, užvirkite.

Žingsnis 2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite, greitai apkepkite vėžiagyvius iš visų pusių ir perkelkite į dubenį.

Žingsnis 3. Tame pačiame karščiui atspariame dubenyje ištirpinkite gabalėlį sviesto ir pakepinkite svogūną, po 2-3 minučių suberkite nedidelius česnako kubelius ir palaikykite ant ugnies apie 60 sekundžių.

4 veiksmas. Į keptus ingredientus supilkite vyną, sumažinkite liepsną ir palikite pusantros–dvi minutes.

5 veiksmas. Praėjus laikui, įpilkite grietinėlės ir gerai išmaišykite.

6 veiksmas. Sudėkite sūrio drožles, minkykite iki vientisos masės.

Žingsnis 7. Virkite mišinį iki norimo tirštumo, jei reikia, įberkite druskos.

8 veiksmas. Makaronus išvirkite pagal instrukcijas ir, nuvarvinus sultinį, sumaišykite su krevetėmis, kapotomis petražolėmis ir padažu.

9 veiksmas. Patiekite karštą ir mėgaukitės. Gero apetito!

Spagečiai su vištiena kreminiame padaže

Spagečiai su vištiena kreminiame padaže, virti pridedant plonų pievagrybių griežinėlių, yra greitas patiekalas, kuris maloniai nustebins savo skonio savybėmis ir neįtikėtinu aromatu, kuris pripildys visus jūsų namus net gaminimo metu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Spagečiai - 250 gr.
• Vištienos filė - 400 gr.
• Pievagrybiai - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Grietinėlė 10% – 500 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Raudonėlis - 1 šaukštelis.
• Sūris - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Gilioje keptuvėje alyvuogių aliejuje pakepinkite atsitiktinai supjaustytą svogūną, po 3-4 minučių suberkite vištienos filė kubelius ir kepkite toliau. Spagečius taip pat verdame pasūdytame vandenyje.

Žingsnis 2. Nuplautus grybus supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

Žingsnis 3. Grybų griežinėlius suberkite į vištieną ir svogūnus – išmaišykite ir kepkite apie 6-7 minutes.

Žingsnis 4. Į apskrudusius ingredientus įberkite druskos, raudonėlio ir juodųjų pipirų, taip pat pagardinkite smulkintu česnaku – išmaišykite ir pakaitinkite dar minutę.

5 veiksmas. Ingredientus užpilkite grietinėle ir užvirinkite ant vidutinės ugnies.

6 veiksmas. Sudėkite makaronus į padažą, išmaišykite ir laikykite viską kartu ant degiklio apie 30 sekundžių.

Žingsnis 7. Į porcijomis lėkštes išdėliokite aromatingus spagečius, papuoškite tarkuotu sūriu ir mėgaukitės valgiu. Gaminkite ir linksminkitės!

Spagečiai su grybais kreminiame padaže

Spagečiai su grybais kreminiame padaže yra toks skanus patiekalas, kad į jo sudėtį net nereikia įtraukti jokių mėsos ingredientų. Galite būti tikri, kad maistas patiks net aistringiems mėsos valgytojams. Dėl tiršto grietinėlės padažo makaronai yra sotūs ir subtilaus poskonio.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Spagečiai - 130 gr.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Grietinėlė 10-20% – 200 ml.
• Lydytas sūris – 90 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Makaronus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, į stiklinę įpilkite šiek tiek sultinio, jei padažas pasirodytų tirštas. Sudėkite spagečius į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.

2 žingsnis.Nuluptą svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais, o pievagrybius – griežinėliais.

Žingsnis 3. Sausoje keptuvėje greitai pakepinkite svogūnus ir grybus, kol išgaruos drėgmė, tada supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pagardinkite druska, smulkintu česnaku ir pipirais – paruduojate.

4 veiksmas. Supilkite ingredientus grietinėle, užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 3-5 minutes. Likus minutei iki paruošimo, suberkite tarkuotą arba susmulkintą sūrį – išmaišykite ir paragaukite druskos.

5 veiksmas. Sudėkite makaronus į kreminį grybų padažą, supilkite sultinį, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu dar kelias minutes.

6 veiksmas. Patiekite švelnius kreminius makaronus ant stalo ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Spagečiai su mėsa keptuvėje

Spagečiai su mėsa keptuvėje – maistingas patiekalas, kurį ruošiant nereikės praleisti viso vakaro, o be to, receptas toks paprastas, kad susitvarkys net pirmą kartą įžengusieji į virtuvę. Pagrindinis dalykas šiame patiekale – kokybiška ir šviežia malta mėsa.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 350 gr.
• Spagečiai - 250 gr.
• Pomidorai – 8-10 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1-3 dantys.
• Pomidorų padažas - 5-6 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Storoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2 veiksmas. Susmulkintą svogūną ir česnaką pakepinkite 2-3 minutes, suberkite pomidorų kubelius ir troškinkite mišinį apie 5 minutes. Į daržovių kepimą sudėkite maltą mėsą.

3 veiksmas. Mentele sulaužydami gabalėlius, mėsos komponentą beveik visiškai paruoškite. Pagardinkite druska, granuliuotu cukrumi ir mėgstamais prieskoniais – užpilkite pomidorų padažu ir troškinkite dar 4-6 minutes.

4 veiksmas.Į sutirštėjusį padažą suberkite susmulkintas žoleles. Tuo pačiu metu puode užvirkite vandenį.

Žingsnis 5. Makaronus išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės ir, nuvarvinus sultinį, paskirstykite porcijomis. Viršų gausiai pagardinkite mėsos padažu.

Žingsnis 6. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Spagečiai su daržovėmis

Spagečiai su daržovėmis – sotus ir labai skanus patiekalas, kurį galima pasiūlyti net vegetarui. Kadangi kompozicijoje nėra mėsos, gatavus makaronus galima patiekti kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą - kaip jums patinka.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Spagečiai - 170 gr.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Didelė paprika - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Petražolės - 5 šakelės.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Maltos kalendros – 3 žiupsneliai.
• Malti juodieji pipirai - 3 žiupsneliai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Svogūnus ir morkas nulupkite, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, o morkas susmulkinkite trintuvu – sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Puode užvirkite vandenį, kad išvirti makaronai.

2 veiksmas. Daržovių asorti pakepinkite ant ugnies, kol suminkštės, šiek tiek virš vidutinės.

Žingsnis 3. Į verdantį vandenį įberkite druskos ir suberkite spagečius, nuo ant pakuotės nurodyto laiko nevirkite 1 minutę.

4 veiksmas. Paprikos ir pomidoro minkštimą supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite troškinti, virkite ant maksimalios ugnies nuolat maišydami.

Žingsnis 5. Kai pipirai šiek tiek suminkštės, suberkite petražoles, sojų padažą, spaustą česnaką, žiupsnelį druskos ir prieskonių.

6 veiksmas. Daržoves troškinkite ant vidutinės ugnies dar 1–3 minutes.

7 veiksmasSultinį nupilkite ir makaronus perkelkite į padažą.

8 veiksmas. Sumaišykite ir po 2-3 minučių pereikite prie patiekimo.

9 žingsnis. Gero apetito!

Spagečiai su midijomis kreminiame padaže

Spagečiai su midijomis kreminiame padaže – soti ir gardi vakarienė ar pietūs, kuriuos paruošti užtrunka vos kelias minutes. Tiesiog sumeskite jūros gėrybes į keptuvę, kepkite iki auksinės spalvos ir supilkite grietinėlę, o tada sumaišykite su makaronais – voila, viskas!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Midijos – 350 gr.
• Spagečiai - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinėlė - 150 ml.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Česnakai - 1 dantis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite gaminius pagal sąrašą.

2 žingsnis. Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnų pusžiedžius, suberkite jūros gėrybes ir troškinkite, kol išgaruos drėgmė.

Žingsnis 3. Midijas ir svogūnus užpilkite grietinėle, suberkite smulkintą česnaką, druską ir maltus pipirus – troškinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes.

4 veiksmas. Kai laikas baigsis, mūsų kreminis padažas su moliuskais bus paruoštas, nuimkite nuo degiklio.

5 veiksmas. Makaronus išvirkite vandenyje su druska, kol suminkštės, nupilkite sultinį ir sudėkite į lėkštes. Ant viršaus sudėkite keptuvės turinį ir ragaukite. Gero apetito!

Spagečiai su kalmarais

Spagečiai su kalmarais, virti subtiliame grietinėlės ir sviesto padaže, yra apetitą žadinantis patiekalas, padėsiantis lengvai paįvairinti įprastą mitybą ir nustebinti šeimos narius. Prieš patiekiant rekomenduojame apibarstyti dosnia sauja sūrio – bus dar skaniau!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5-7.

Ingridientai:

• Spagečiai - 500 gr.
• Kalmarai – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sviestas - 30 gr.
• Grietinėlė 20% – 70 ml.
• Malto muskato riešuto – 1 žiupsnelis.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Svogūną „atlaisviname“ nuo lukšto ir supjaustome kubeliais.

2 žingsnis. Svogūną pakepinkite lydytame svieste iki auksinės rudos spalvos.

3 veiksmas. Kruopščiai nuplautas jūros gėrybes užpilkite verdančiu vandeniu ir pašalinkite odą bei vidurius, dar kartą nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.

4 veiksmas. Į troškintą svogūną suberkite kalmarus, išmaišykite ir kepkite tris minutes.

Žingsnis 5. Jūros gėrybes užpilkite grietinėle, įberkite druskos, maltų pipirų ir muskato riešuto – troškinkite po dangčiu lygiai 4 minutes.

6 veiksmas. Panardinkite spagečius į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite pagal instrukcijas.

Žingsnis 7. Perkelkite į sietelį ir nusausinkite sultinį.

8 veiksmas. Karštus makaronus sudėkite ant serviravimo indo ir gausiai pagardinkite kalmarų padažu, pabarstykite sūrio drožlėmis ir paimkite mėginį. Gero apetito!