Klasikinis bešamelio padažas

Klasikinis bešamelio padažas – prancūziškas padažas, puikiai tinkantis prie lazanijos. Jis taip pat gali būti naudojamas gaminant kitus mėsos ir žuvies patiekalus, taip pat makaronus. Yra daug kulinarinių bešamelio padažo variantų. Mes surinkome geriausius iš dešimties nuoseklių receptų namuose su nuotraukomis.

Naminis klasikinis bešamelio padažas

Klasikinis bešamelio padažas namuose pasirodo labai švelnus ir malonaus skonio. Puikiai tinka prie makaronų, lazanijos ir kitų skanių patiekalų. Norėdami patys pasigaminti tobulą padažą, rekomenduojame naudoti mūsų patikrintą kulinarinį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

1. 
   Klasikinis bešamelio padažas gali būti lengvai paruoštas namuose. Išmatuosime reikiamus visų gaminių kiekius.
2. 
   Į puodą ar puodą įdėkite gabalėlį sviesto ir padėkite ant viryklės.
3. 
   Visiškai ištirpinkite sviestą.
4. 
   Į ištirpintą sviestą suberkite miltus, muskato riešutą ir druską.
5. 
   Viską greitai išmaišykite, kol susidarys tiršta, vienalytė masė.
6. 
   Čia supilkite pieną ir toliau maišykite šluotele, kol išnyks gumuliukai.
7. 
   Virkite padažą ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol sutirštės.
8. 
   Klasikinis bešamelio padažas yra paruoštas namuose. Naudokite pagal paskirtį!

---

Bešamelio padažas lazanijai

Bešamelio padažą lazanijai pasigaminti namuose gali kiekvienas. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis iš mūsų kulinarinio pasirinkimo. Šis subtilus ir malonus baltas padažas bus puikus priedas prie daugelio karštų patiekalų.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 650 gr.

Ingridientai:

• Karvės pienas - 500 ml.
• Sviestas - 100 gr.
• Miltai - 70 gr.
• Muskato riešutas - 0,25 šaukštelio.
• malti juodieji pipirai - 0,25 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite visus reikiamus produktus reikiamu kiekiu.

2 žingsnis. Puodą arba puodą uždėkite ant mažos ugnies ir ištirpinkite sviestą.

3 veiksmas. Miltus visiškai supilkite į ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.

4 veiksmas. Po vienos ar dviejų minučių į ruošinį supilkite šiek tiek pieno ir vėl viską gerai išminkykite.

5 veiksmas. Supilkite likusį pieną ir toliau maišykite.

6 veiksmas. Čia įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.

7 veiksmas. Taip pat pridėkite muskato riešuto ir išmaišykite.

8 veiksmas. Virkite padažą ant silpnos ugnies, kol sutirštės, nuolat maišydami. Jei gatavas padažas nevienodas, galite pertrinti per smulkų metalinį sietelį.

9 veiksmasJei neplanuojate padažo naudoti iš karto, uždenkite jį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą.

10 žingsnis. Bešamelio padažas lazanijai paruoštas. Naudokite skaniam patiekalui paruošti.

Klasikinis bešamelio padažas iš pieno, sviesto ir miltų

Klasikinis bešamelio padažas iš pieno, sviesto ir miltų yra nepaprastai švelnus. Jis gali būti naudojamas makaronams, lazanijai ir kitiems burnoje tirpstantiems patiekalams. Norėdami pasigaminti tobulą padažą namuose, naudokite mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 350 gr.

Ingridientai:

• karvės pienas - 250 ml.
• Sviestas - 60 gr.
• Miltai - 50 gr.
• Muskato riešutas - 0,25 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite visus reikiamus produktus.

2 veiksmas. Muskato riešutą sutarkuokite smulkia tarka. Taip pat galite iš karto paimti sumaltą.

3 veiksmas. Tinkamame inde ištirpinkite gabalėlį sviesto.

4 žingsnis. Į ištirpintą sviestą suberkite miltus ir kepkite, kol atsiras lengvas riešutų aromatas.

Žingsnis 5. Kepdami maistą nuolat maišykite masę.

6 veiksmas. Mišinį nukelkite nuo ugnies ir palaipsniui supilkite pieną. Kruopščiai sumaišykite, kol gabalėliai išnyks. Toliau įberiame druskos ir muskato riešuto. Dar kartą viską dėkite ant ugnies ir užvirinkite. Virkite padažą iki tirštumo.

7 žingsnis. Klasikinis bešamelio padažas iš pieno, sviesto ir miltų paruoštas!

Bešamelis su alyvuogių aliejumi

Bešamelis su alyvuogių aliejumi džiugins maloniu skoniu ir apetitą keliančiu aromatu. Šis subtilus, tirštas gaminys puikiai papildys jūsų mėgstamus karštuosius patiekalus: lazaniją, blynus ir daug daugiau.Norėdami paruošti bešamelio padažą, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 500 ml.

Ingridientai:

• Karvės pienas - 500 ml.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 2 v.š.
• Muskato riešutas - 0,5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Tarkuotas sūris – neprivaloma.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į puodą arba puodą supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus.

Žingsnis 2. Čia suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite. Nuolat maišydami pakaitinkite minutę.

3 veiksmas. Į mišinį plona srovele supilkite pieną ir toliau maišykite.

4 veiksmas. Minkykite mišinį, kol gabalėliai išnyks ir sutirštės. Virkite ant silpnos ugnies.

5 žingsnis. Į padažą įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir muskato riešuto.

6 veiksmas. Jei norite, taip pat galite pridėti tarkuoto sūrio. Išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

Žingsnis 7. Bešamelis su alyvuogių aliejumi yra paruoštas. Naudokite tolimesniuose preparatuose!

Naminis jogurtinis bešamelio padažas

Bešamelio padažas iš jogurto namuose yra ne tik labai skanus, bet ir gana lengvas. Be to, šis produktas yra mažiau kaloringas nei klasikinis variantas. Būtinai pabandykite pasigaminti padažą pagal mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Natūralus jogurtas – 250 gr.
• Karvės pienas - 500 ml.
• Miltai - 4 šaukštai.
• Sūris - 60 gr.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti baltieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į prikaistuvį supilkite nurodytą kiekį alyvuogių aliejaus. Padėkite indus su turiniu ant vidutinės ugnies.

2 žingsnis.Nedelsdami suberkite miltus ir greitai išmaišykite iki vientisos masės. Pašildykite vieną minutę.

3 veiksmas. Tada nukelkite puodą nuo ugnies ir toliau plakite turinį dar 1-2 minutes.

4 žingsnis. Į mišinį supilkite pieną ir nuolat plakite turinį.

5 žingsnis. Čia taip pat siunčiame natūralų jogurtą. Vėl išmaišyti.

6 veiksmas. Padėkite ruošinį ant stiprios ugnies. Užvirinkite ir nuolat plakite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite padažą iki vientisos masės. Čia įberkite druskos, maltų baltųjų pipirų ir tarkuoto sūrio. Sumaišykite.

7 žingsnis. Naminis jogurto bešamelio padažas yra paruoštas. Galite išbandyti arba panaudoti tolesniam gaminimui!

Bešamelis su krakmolu namuose

Bešamelis su krakmolu namuose pasirodo stebėtinai švelnus, malonus ir vidutiniškai tirštas. Puikiai tinka prie makaronų, lazanijos ir kitų skanių patiekalų. Norėdami pagaminti tobulą krakmolingą padažą, rekomenduojame naudoti mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 15 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 600 gr.

Ingridientai:

• Karvės pienas - 500 ml.
• Krakmolas - 2 šaukštai.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą. Išmatuokime juos reikiamu kiekiu.

2 veiksmas. Į puodą įdėkite gabalėlį sviesto. Ištirpdykime.

3 žingsnis. Į ištirpintą sviestą įpilkite krakmolo.

4 veiksmas. Greitai maišykite, kol gausis vienalytė masė be gabalėlių. Norėdami tai padaryti, kepkite maistą porą minučių nuolat maišydami.

5 veiksmas. Į mišinį supilkite pieną ir nuolat maišydami toliau virkite, kol sutirštės.

Žingsnis 6. Į sutirštėjusį kremą įberkite druskos ir prieskonių. Sumaišykite.

Žingsnis 7. Bechamel su krakmolu namuose yra paruoštas.Galite išbandyti arba pridėti prie kitų patiekalų!

Bešamelio padažas iš kokosų pieno

Bešamelio padažas iš kokosų pieno – įdomi garsiojo padažo versija, tinkanti visiems, kurie nevartoja karvės pieno. Šis produktas bus neįtikėtinai švelnus ir malonaus skonio. Būtinai pabandykite pasigaminti padažą pagal mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 15 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 600 gr.

Ingridientai:

• Kokosų pienas - 2 šaukštai.
• Miltai - 100 gr.
• Sviestas - 70 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į puodą arba puodą įdėkite gabalėlį sviesto. Ištirpdykime.

Žingsnis 2. Į ištirpintą sviestą suberkite miltus ir iš karto minkykite, kol gausis vienalytė vientisa masė.

3 veiksmas. Taip pat į mišinį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų ir išmaišykite.

4 žingsnis. Supilkite kokosų pieną ir iš karto viską išmaišykite, kad susimaišytų.

5 veiksmas. Virkite mišinį ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.

6 veiksmas. Išmaišykite padažą iki tirštumo. Jis turėtų pasirodyti vienalytis ir blizgus.

7 žingsnis. Kokosų pieno bešamelio padažas paruoštas. Naudokite pagal paskirtį!

Naminis bešamelio padažas su sūriu

Namuose bešamelio padažą su sūriu pasigaminti gali kiekvienas. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis iš mūsų kulinarinio pasirinkimo. Toks subtilus ir įdomaus skonio padažas puikiai tiks prie daugelio karštųjų patiekalų.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 800 gr.

Ingridientai:

• Karvės pienas - 500 ml.
• Sviestas - 80 gr.
• Miltai – 2 v.š.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Muskato riešutas - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą.

2 veiksmas. Smulkia dantyte sutarkuokite muskato riešutą.

3 veiksmas. Įdėkite sviestą į puodą arba puodą ir leiskite jam ištirpti.

Žingsnis 4. Į ištirpintą sviestą suberkite miltus ir greitai viską išmaišykite.

Žingsnis 5. Gauname subtilią auksinę pastą. Kurį laiką nukelkite nuo ugnies.

6 veiksmas. Palaipsniui pradėkite čia pilti pieną ir sumaišykite visą turinį panardinamuoju trintuvu.

7 veiksmas. Turite gauti vienalytį mišinį be gabalėlių.

Žingsnis 8. Mūsų ruošinį vėl uždėkite ant ugnies ir čia sudėkite tarkuotą sūrį. Maišykite, kol pasiskirstys.

9 žingsnis. Taip pat į padažą įberkite druskos, pipirų ir muskato riešuto. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

10 žingsnis. Naminis bešamelio padažas su sūriu yra paruoštas. Galima patiekti arba naudoti prie kitų patiekalų!

Bešamelio padažas su kiaušinių tryniais

Bešamelio padažas su kiaušinių tryniais yra labai subtilus ir įdomaus skonio. Puikiai tiks prie makaronų, lazanijos ir kitų gardžių patiekalų. Norėdami pasigaminti šį padažą savo rankomis, rekomenduojame naudoti mūsų patikrintą kulinarinį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 500 gr.

Ingridientai:

• karvės pienas – 350 ml.
• Sviestas - 40 gr.
• Miltai - 30 gr.
• Kiaušinio trynys – 2 vnt.
• grietinėlės sūris - 40 gr.
• Garstyčios - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Muskato riešutas - 0,25 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į puodą arba keptuvę sudėkite sviestą ir ištirpinkite.

Žingsnis 2. Tada į ištirpintą sviestą suberkite miltus. Nuolat maišydami pakepinkite porą minučių.

Žingsnis 3. Gauname vienalytę geltoną masę ir kuriam laikui nukeliame nuo viryklės.

4 žingsnis. Šiuo metu sutarkuokite sūrį.

5 žingsnis. Atskirai pašildykite pieną ir palaipsniui supilkite miltų ir sviesto mišinį. Išmaišykite šluotele ir virkite ant mažos ugnies, kol sutirštės, apie 2 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies.

6 žingsnis. Į aštrų padažą įmaišykite tarkuotą sūrį, taip pat įberkite garstyčių, druskos, maltų pipirų ir muskato riešuto. Po vieną įmušame kiaušinių trynius ir viską gerai išplakame šluotele.

7 žingsnis. Bešamelio padažas su kiaušinių tryniais yra paruoštas. Naudokite pagal paskirtį!

Naminis bešamelio padažas su česnaku

Naminis bešamelio padažas su česnaku džiugins maloniu skoniu ir apetitą keliančiu aromatu. Šis subtilus gaminys puikiai papildys jūsų mėgstamus karštuosius patiekalus: lazaniją, makaronus, blynus ir daug daugiau. Norėdami paruošti padažą, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 1,2 l.

Ingridientai:

• Karvės pienas – 1 l.
• Miltai - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• raudonėlis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite reikiamą pieno, miltų ir sviesto kiekį.

2 veiksmas. Puode arba puode visiškai ištirpinkite gabalėlį sviesto.

3 veiksmas. Į ištirpintą sviestą suberkite miltus.

Žingsnis 4. Greitai sumaišykite produktus, kol susidarys vienalytė geltona masė.

5 veiksmas. Tada plona srovele supilkite pieną. Tai darome palaipsniui ir iš karto išmaišome, kad neliktų visi gumuliukai.

6 veiksmas. Virkite padažą ant silpnos ugnies, kol jis sutirštės, maždaug 10 minučių.

Žingsnis 7. Pabaigoje suberkite prieskonius ir susmulkintą česnaką. Išjunkite ugnį.

8 žingsnis. Naminis bešamelio padažas su česnaku yra paruoštas. Galima naudoti tolesniems ruošiniams!