Šaltai marinuoti agurkai žiemai

Absoliučiai bet kuri šeimininkė gali naudoti šaltą agurkų marinavimo būdą. Šis metodas išsiskiria paprastumu ir prieinamumu. Bet kuris iš mūsų 8 receptų suteiks jums puikių, traškių agurkų.

Šaltai marinuoti agurkai po nailoniniu dangteliu žiemai

Agurkų skonis lyg iš ąžuolinės statinės. Be to, marinuoti agurkai po nailoniniu dangteliu bus puikiai laikomi vėsioje vietoje.

1. 
   Kaip šaltai žiemai paruošti traškius raugintus agurkus stiklainiuose? Nuplaukite ir nusausinkite agurkus.
2. 
   Į sterilizuotus stiklainius sudėkite ąžuolo, aviečių, krienų ir vyšnių lapelius, česnako skilteles ir krapų skėčius.
3. 
   Agurkus sandariai supakuokite į stiklainius.
4. 
   Į atskirą dubenį suberkite druską ir pipirus, užpilkite šaltu vandeniu, išmaišykite.
5. 
   Gautą sūrymą supilkite į stiklainius, kad jis nepasiektų viršaus 1-1,5 centimetro.
6. 
   Stiklainius uždenkite dangteliais ir padėkite į vėsią vietą 3-4 savaitėms. Periodiškai apverskite stiklainius ir šiek tiek pakratykite.
7. 
   Po nurodyto laiko sūrymas taps drumstas, o agurkai įgaus sodrų sūrų skonį.

---

Gero apetito!

Šaltai marinuoti agurkai žiemai

Norint gauti skanių marinuotų agurkų, nereikia eiti į statybinių prekių parduotuvę ir ieškoti tinkamos ąžuolinės statinės. Naudojant šalto marinavimo techniką, jūsų agurkai bus energingi, stiprūs ir malonaus sūraus skonio.

Maisto gaminimo metas: 2-3 savaites.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Agurkai – 0,7 kg.
• Česnakai - 6 dantys.
• Juodieji pipirai puode – 12 vnt.
• Ąžuolo lapai – 2 vnt.
• Vyšnių lapai – 3-4 vnt.
• Serbentų lapai – 3-4 vnt.
• Krienų lapai – 1-2 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• krapai - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Agurkus ir žalumynus nuplaukite.

2. Į sterilizuotus stiklainius sudėkite krienų, ąžuolo, vyšnių ir serbentų lapus.

3. Agurkus sudėkite į stiklainius, ant viršaus uždėkite česnako skilteles, pipirų žirnelius ir krapų šakeles.

4. Litre išvalyto vandens ištirpinkite druską ir gautu tirpalu užpilkite stiklainiuose supakuotus agurkus. Stiklainius uždarykite nailoniniais dangteliais ir padėkite į vėsią vietą.70

5. Po 2-3 savaičių galite ragauti agurkus.

Gero apetito!

Traškūs agurkai be acto 3 litrų stiklainyje žiemai

Žiemą ant stalo beveik visada puikuojasi skanūs, stiprūs ir aromatingi agurkai. Paruošti tokį užkandį žiemai nebus jokių problemų.

Maisto gaminimo metas: 5-7 dienas.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Agurkai - 2 kg.
• Sausos garstyčios - 3 šaukštai.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Krapai - pagal skonį.
• Vyšnių lapai - pagal skonį.
• Serbentų lapai - pagal skonį.
• Krienų lapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Agurkus ir žalumynus nuplaukite. Į sterilizuotą stiklainį sudėkite česnako skilteles, pipirų žirnelius, vyšnių, serbentų ir krienų lapus, krapus ir lauro lapus.

2. Tada sudėkite agurkus į stiklainį.

3. Viršų pabarstykite druska.

4. Į stiklainį supilkite šaltą vandenį, suberkite garstyčias. Stiklainį uždarykite nailoniniu dangteliu ir palikite kambario temperatūroje 5-7 dienas.

5. Taip raugintus agurkus laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Kaip šaltu būdu paruošti agurkus su garstyčiomis?

Marinuoti agurkai – puikus užkandis, kurį galima rasti bet kuriuose namuose. Kad agurkai būtų traškūs, šaltai marinuodami turite laikytis kelių taisyklių. Svarbiausia pasirinkti šviežius ir jaunus vaisius.

Maisto gaminimo metas: 2 savaitės.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Agurkai – 1,5 kg.
• Garstyčios - 3 šaukšteliai.
• Vanduo – 1,5 l.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• grūdėtos garstyčios - 3 šaukšteliai.
• Krapai – 3 skėčiai.
• Druska - 3 šaukštai.
• Česnakai - 3 dantys.
• Serbentų lapai – 6 vnt.
• Krienų lapai – 1 vnt.
• Vyšnių lapai – 6 vnt.

Virimo procesas:

1. Agurkus gerai nuplaukite ir iš abiejų pusių nupjaukite kraštelius.

2. Agurkams marinuoti skirtus stiklainius išplauti ir sterilizuoti.

3. Į stiklainius suberkite krapų skėčius, česnaką, kvapiųjų pipirų žirnelius, krienų lapus, serbentus ir vyšnias, pasūdykite.

4. Tada agurkus sandariai supakuokite į stiklainius.

5. Į stiklainius supilkite šaltą vandenį, uždarykite nailoniniu dangteliu ir palikite preparatus 3 dienoms.

6. Po 3 dienų į stiklainius suberkite garstyčias, uždarykite dangtį, supurtykite stiklainius ir padėkite į vėsią vietą.

7. Po poros savaičių agurkus galima patiekti kaip užkandį.

Gero apetito!

Šaltai apdoroti agurkai po geležiniais dangteliais litriniuose stiklainiuose

Šaltai marinuoti agurkai dažniausiai primena statinius, todėl daugelis šeimininkių tokius preparatus renkasi pirmenybę. Iš šio recepto sužinosite, kaip paruošti ruošinius nedidelėmis porcijomis litriniuose stiklainiuose po geležiniu dangteliu.

Maisto gaminimo metas: 3 dienos.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Agurkai – 1,2-1,5 kg.
• Serbentų lapai – 2-3 vnt.
• Krienų lapai – 2 vnt.
• Krapai - 3-4 skėčiai.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Sausos garstyčios - 2 šaukšteliai.
• Čili pipirai - 2 cm.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir pamerkite į šaltą vandenį 2-3 valandoms.

2. Į stiklainius sudėkite kelias česnako skilteles, pipirų žirnelius, krapų skėčius, krienų lapus, sausas garstyčias ir serbentus.

3. Tada sudėkite agurkus į trijų litrų stiklainius ir sutankinkite.

4. Į 1 litrą šalto vandens įberkite 1 valgomąjį šaukštą druskos ir gerai išmaišykite. Sūrymą supilkite į stiklainius.

5. Stiklainius palikite 3 dienoms. Po trijų dienų, kai fermentacijos procesas baigsis, raugintus agurkus apvoliokite po geležiniu dangčiu ir padėkite į vėsią laikymo vietą.

Gero apetito!

Marinuoti agurkai žiemai stiklainiuose su degtine

Marinuoti agurkai – pirmasis užkandis, patiekiamas prie bulvių ir mėsos patiekalų. Daugelis populiarių salotų neapsieina be jų. Todėl tokio preparato turėtų būti kiekviename rūsyje.

Maisto gaminimo metas: 3 dienos.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Agurkai - 5 kg.
• Degtinė - 5 šaukštai.
• Druska - 5 šaukštai.
• Česnakai - 12 dantų.
• Krienų lapai – 3 vnt.
• juodieji pipirai - 12 vnt.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Krapai – 8 skėčiai.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2. Stiklainius išplaukite ir sterilizuokite.Į juos suberkite krienų lapus, krapų skėčius, česnako skilteles, pipirų žirnelius, lauro lapus, pasūdykite.

3. Toliau sudėkite agurkus į stiklainius, užpilkite degtine ir šaltu vandeniu.

4. Stiklainius uždarykite steriliais dangteliais ir lengvai pakratykite, kad ištirptų druska.

5. Raugintus agurkus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus receptas marinuoti agurkus su krienais

Krienai labai dažnai naudojami naminiuose preparatuose kaip aštrus prieskonis, be to, jie neleidžia agurkams suminkštėti. Tačiau vis tiek preparato kokybė labai priklauso nuo pagrindinio ingrediento – agurkų, jie turi būti jauni ir stiprūs.

Maisto gaminimo metas: 3 dienos.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Agurkai - 5 kg.
• Serbentų lapai – 200 gr.
• krapai - 300 gr.
• Česnakai - 1 galva.
• Krienų lapai – 1-2 vnt.
• krienų šaknis - 200 gr.
• Druska - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

2. Nuplaukite ir serbentų lapus, krienus, krapus. Česnako galvą padalinkite į skilteles ir nulupkite. Krieno šaknis nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

3. Agurkus sudėkite į didelį puodą, įpilkite vandens, kad jis visiškai apsemtų daržoves. Tada nupilkite vandenį iš keptuvės į kitą indą.

4. Ištirpinkite druską vandenyje.

5. Ant keptuvės dugno suberkite susmulkintą krieno šaknį, tada įdėkite šiek tiek krapų, krienų lapų ir serbentų. tada sudėkite agurkus, užpildami likusiomis žolelėmis ir česnako skiltelėmis.

6. Į keptuvę supilkite sūrymą, ant viršaus uždėkite plokščią lėkštę ir nustatykite slėgį. Palikite agurkus kambario temperatūroje 3 dienas.

7. Tada sudėkite agurkus į sterilizuotus stiklainius ir laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Kaip šaltai marinuoti agurkus su aspirinu stiklainiuose?

Tai greitas receptas, kaip marinuoti agurkus nenaudojant acto. Vietoj šio ingrediento į sūrymą pridedamas aspirinas, kuris atlieka baktericidinę funkciją ir neleidžia produktui sugesti.

Maisto gaminimo metas: 5 dienos.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Agurkai - 4 kg.
• Česnakai - 6 dantys.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Krienų lapai – 2 vnt.
• Krapai - pagal skonį.
• Serbentų lapai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• Vanduo – 3 l.
• Druska - 300 gr.
• Aspirinas – 4 vnt.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir 4 valandas pamerkite į šaltą vandenį.

2. Česnaką nulupkite, supjaustykite griežinėliais, aitriąją papriką supjaustykite žiedeliais.

3. Į sterilizuotus stiklainius suberkite vienodus kiekius kvapiųjų pipirų, česnako, aitriosios paprikos, lauro lapų, krapų, serbentų lapų ir krienų.

4. Tada agurkus sandariai supakuokite į stiklainius.

. Paruoškite sūrymą. Šaltame vandenyje ištirpinkite druską.

6. Stiklainius su agurkais pripildykite sūrymu. Stiklainius sudėkite į dubenį, nes fermentuodami iš jų ištekės skystis. Palikite stiklainius 5 dienas.

7. Po to kelis kartus nuplaukite agurkus šaltu vandeniu, tada užpilkite šviežiu vandeniu, įpilkite aspirino ir užsukite dangtelius. Paruošta, marinuotus agurkus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!