Sūrūs baravykai

Sūdyti baravykai – apetitą keliantis ir ryškaus skonio užkandis Jūsų namų ar švenčių stalui. Šis produktas gali būti patiekiamas kaip atskiras skanėstas arba kartu su karštais garnyrais. Norėdami paruošti sviestą ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą keturių skaniausių receptų pasirinkimą su nuosekliomis nuotraukomis.

Sūdytas sviestas žiemai stiklainiuose

Sūdytas sviestas žiemai stiklainiuose pasirodo nepaprastai sultingas ir įdomaus skonio. Patiekite skanėstą su karštais garnyrais arba juoda duona. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Palepinkite save ir savo artimuosius.

1. 
   Dalinamės receptu, kaip paruošti sūdytą sviestą stiklainiuose žiemai. Grybus nuvalome, nuplauname, tada atskiriame stiebus nuo kepurėlių.
2. 
   Kepurėlius ir kojeles supjaustome nedideliais tokio pat dydžio gabalėliais.
3. 
   Vieną keptuvę naudosime kepurėms, antrą – grybų kojoms. Į abi keptuves supilkite vandenį, pasūdykite ir uždėkite ant ugnies.
4. 
   Kepurėles ir stiebus kepkite 20 minučių, reguliariai maišydami. Proceso metu būtinai pašalinkite putas.
5. 
   Vandeniui užvirus, į keptuvę suberkite juodųjų pipirų žirnelius, lauro lapus, gvazdikėlius ir cinamoną.
6. 
   Gatavus grybus sudėkite į karštus sterilizuotus stiklainius, kurių apačioje yra juodųjų serbentų lapai. Uždarykite gabalėlius ir atvėsinkite. Siųsti laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Po pusantro mėnesio grybai bus visiškai marinuoti.
7. 
   Sūdytas sviestas stiklainiuose paruoštas žiemai!

Šaltas sūdytas sviestas

Šaltas sūdytas sviestas džiugins ryškiu skoniu ir sultingumu. Šį skanėstą galima patiekti su duona ar karštais garnyrais. Apetitą keliantis preparatas paįvairins jūsų namų stalą. Būtinai išbandykite mūsų patikrintą receptą.

Virimo laikas – 1 diena

Virimo laikas – 1 val

Porcijos – 0,7 l.

Ingridientai:

• Baravykai – 1 kg.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Druska - 2 šaukštai.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Krapai - pagal skonį.
• Serbentų lapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Šaltu būdu paruoškite sūdytą sviestą. Pirmiausia paruoškite reikiamą kiekį grybų.

Žingsnis 2. Išrūšiuojame aliejų nuo šakų ir nešvarumų.

3 veiksmas. Nuimkite odelę nuo kiekvieno grybo, tada nuplaukite ingredientą po tekančiu vandeniu ir leiskite išdžiūti.

4 žingsnis. Grybus sudėkite į didelę emaliuotą keptuvę arba kibirą, dangteliais žemyn. Juos kaitaliojame su žolelėmis, smulkintu česnaku ir prieskoniais. Užpildykite visą konteinerį taip.

5 veiksmas. Uždenkite keptuvę plokščia lėkšte ir ant viršaus uždėkite spaudimą. Po paros grybai išskirs sultis. Jei neuždengia vaisiakūnių, įpilkite šiek tiek pasūdyto virinto kambario temperatūros vandens.

Žingsnis 6. Sviestą sudėkite į stiklainius, užpilkite sūrymu ir padėkite į šaldytuvą 2-3 savaitėms.

7 žingsnis. Šaltas sūdytas sviestas yra paruoštas.Laikyti vėsioje vietoje.

Kaip marinuoti sviestą karštu būdu

Mes jums pasakysime, kaip marinuoti sviestą karštu metodu patikrintame kulinariniame recepte su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Gatavas skanėstas nudžiugins sodriu skoniu ir patrauklia išvaizda. Galima patiekti su duona ar karštais garnyrais. Užsirašyti.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Virti baravykai – 3 kg.
• Vanduo – 1,5 l.
• Druska - 3 šaukštai.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Saldieji žirniai – 10 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Gvazdikėliai – 6 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Mes jums pasakysime, kaip marinuoti sviestą karštu būdu.

2 žingsnis. Nuluptus, išvirtus ir gerai nuplautus grybus sudėkite į emaliuotą keptuvę ir užpilkite vandeniu.

3 veiksmas. Uždėkite ant stiprios ugnies ir užvirinkite.

4 veiksmas. Į keptuvę sudėkite visus prieskonius ir žoleles. Grybus virkite sūryme 20-30 minučių.

5 veiksmas. Kol sviestas kepa, nedidelius stiklainius išplaukite su soda ir sterilizuokite bet kokiu patogiu būdu.

6 žingsnis. Grybus sudėkite į paruoštus stiklainius, iki viršaus užpilkite sūrymu ir sandariai uždarykite dangteliais. Apverskite jį aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite atvėsti.

7 veiksmas. Dabar jūs žinote, kaip karštai marinuoti sviestą. Laikyti sandėliuke arba virtuvės spintelėje. Produktui specialių laikymo sąlygų nereikia.

Sūdytas sviestas su česnaku žiemai

Sūdytas sviestas su česnaku žiemai – sultingas, apetitą žadinantis ir aromatingas užkandis Jūsų stalui. Paruošti grybai paįvairins jūsų namų ar švenčių stalą. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, būtinai naudokite patikrintą kulinarinę idėją su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 diena

Virimo laikas – 1 val

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Baravykai – 3 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Druska - 3 šaukštai.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• krapų sėklos – 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 8 skiltelės.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Saldieji žirniai – 5 vnt.
• Vyšnių lapai – 5 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pateikiame receptą, kaip paruošti sūdytą sviestą su česnaku žiemai. Išmatuojame reikiamą grybų skaičių.

Žingsnis 2. Išrūšiuojame sviestą, išvalome ir nuplauname.

3 veiksmas. Paruoštus grybus palikite virti 25 minutes viename litre vandens, tada išmeskite į kiaurasamtį.

Žingsnis 4. Į indą įberkite šiek tiek druskos (galite tiesiai į stiklainį). Atvėsusias baravykų kepures dėkite žemyn ir pabarstykite druska, nuluptu česnaku ir prieskoniais.

5 veiksmas. Visiškai pripildykite užpildytą stiklainį, kiekvieną sluoksnį pabarstydami prieskoniais.

6 veiksmas. Paspauskite ant talpyklos viršaus ir palikite ruošinį parą kambario temperatūroje.

7 žingsnis. Sūdytas sviestas su česnaku paruoštas žiemai!