Visi žino, kad šaltalankių sultyse yra beveik visi vitaminai, kurių organizmui reikia žiemą. Gėrimą geriausia ruošti nevirinant, bet tuomet tokį preparatą reikia laikyti šaltai. Iš 5 šiame straipsnyje surinktų receptų sužinosite, kaip paruošti ir susukti natūralias šaltalankių sultis.
Šaltalankių sultys per sulčiaspaudę žiemai
Šaltalankis – uogos, kurios patenka į daugiausiai vitaminų turinčių kultūrų sąrašo viršūnę. Todėl šeimininkės stengiasi žiemai paruošti natūralias šaltalankių sultis, kad prireikus palaikytų imuninę sistemą atšalus orams.
- Šaltalankis 1 (kilogramai)
-
Kaip namuose paruošti šaltalankių sultis žiemai? Šaltalankių uogas išrūšiuokite nuo pašalinių šiukšlių, keletą kartų nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje. -
Permeskite uogas per sulčiaspaudę. -
Į puodą supilkite šaltalankių sultis, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite. -
Sterilizuokite sulčių stiklainius ir užvirinkite dangčius. -
Kai tik sultys užvirs, supilkite jas į stiklainius ir uždarykite švariais dangteliais. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į vėsią vietą saugojimui.
Gero apetito!
Šaltalankių sultys su cukrumi namuose
Šaltalankių sultys – skanus ir sveikas gėrimas, kurį galima pasigaminti žiemai namuose. Šioje ryškioje uogoje gausu vitaminų ir antioksidantų, o žiemą šios sultys pripildys jėgų ir pakels nuotaiką.
Maisto gaminimo metas: 60 min.
Maisto gaminimo metas: 60 min.
Porcijos: 8.
Ingridientai:
- Šaltalankis – 1 kg.
- Cukrus - 1,3 kg.
Virimo procesas:
1. Šaltalankio uogas nuimkite nuo šakų, nuplaukite ir leiskite išdžiūti.
2. Šaltalankius slinkite per mėsmalę. Gautą masę iš sėklų ir odelių išspauskite per kelis kartus perlenktą marlę.
3. Supilkite sultis į puodą.
4. Į sultis suberkite cukrų, išmaišykite ir kaitinkite ant ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
5. Sterilizuokite stiklainius sultims laikyti. Supilkite sultis į paruoštus stiklainius, sandariai uždarykite indus švariais dangteliais. Laikykite sultis vėsioje vietoje.
Gero apetito!
Natūralios šaltalankių sultys be virimo žiemai
Natūralios šaltalankių sultys pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir gydomosiomis savybėmis. Jis turi būti laikomas vėsioje vietoje. Šį gėrimą galima gerti grynu pavidalu, iš jo gaminami vaisių gėrimai ir naudojami kokteiliuose.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 8.
Ingridientai:
- Šaltalankis – 1 kg.
- Cukrus - 0,4 kg.
- Citrinų rūgštis - 2 žiupsneliai.
Virimo procesas:
1. Šaltalankius nuplaukite ir nusausinkite.
2. Uogas sutrinkite blenderiu. Į gautą uogų masę suberkite cukrų ir citrinos rūgštį ir išmaišykite.
3. Tada plonu sieteliu atskirkite minkštimą nuo sulčių.
4. Sultims laikyti paruoškite stiklinį indą. Gerai nuplaukite ir sterilizuokite.
5. Sultis supilstykite į stiklainius, uždarykite švariais dangteliais ir laikykite šaldytuve.
Gero apetito!
Sveikos šaltalankių sultys žiemai be cukraus
Šaltalankių sultys – tikras energijos ir jėgų užtaisas bet kuriuo metų laiku. Norėdami išsaugoti šį gėrimą ateityje, naudokite šį paprastą receptą.
Maisto gaminimo metas: 60 min.
Maisto gaminimo metas: 60 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Šaltalankis – 0,5 kg.
Virimo procesas:
1. Šaltalankius gerai nuplaukite ir dėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis.
2. Perkelkite uogas į patogų indą ir sutrinkite trintuvu.
3. Toliau gautą masę pertrinkite per smulkų sietelį, nuimkite minkštimą nuo odelių ir sėklų.
4. Dėl to gausite gana koncentruotas šaltalankių sultis.
5. Šaltalankių sultis užvirinkite. Tada supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite švariais dangteliais. Taip paruoštas sultis reikia laikyti vėsioje vietoje.
Gero apetito!
Kaip pasigaminti naminių šaltalankių sulčių naudojant greitpuodį?
Sulčių konservavimas leis žiemą mėgautis natūraliais gėrimais ir gauti reikiamų vitaminų. Šaltalankių sultys laikomos multivitaminu, padeda išsiplėsti kraujagysles, gerina kraujotaką ir pagreitina žaizdų gijimą.
Maisto gaminimo metas: 60 min.
Maisto gaminimo metas: 40 min.
Porcijos: 5.
Ingridientai:
- Šaltalankis – 1 kg.
- Cukrus - 0,6 kg.
Virimo procesas:
1. Šaltalankius išrūšiuokite iš likusių lapų ir šakų, gerai nuplaukite ir nusausinkite.
2. Tada uogas sumalkite blenderiu.
3. Uogų masę pertrinkite per smulkų sietelį ir išimkite pyragą.
4. Sultis sumaišykite su cukrumi ir supilkite į greitpuodį.
5. Virkite sultis greitpuodyje 20 minučių, tada supilkite į paruoštus sterilizuotus stiklainius. Stiklainius sandariai uždarykite dangteliais, sultis atvėsinkite uždengę antklode ir perkelkite į vėsų rūsį saugojimui.
Gero apetito!
