Skoblyanka klasika

Klasikinė skoblyanka yra originalus slavų patiekalas, kurį sudaro mėsa ar paukštiena, keptos bulvės, aromatiniai grybai ir kiti skanūs produktai. Patiekalo paruošimas gana paprastas, todėl galite būti ramūs, kad pavyks net iš pirmo karto. Skoblyanką galite patiekti šeimos pietums ar vakarienei, būkite tikri, kad visi jūsų šeimos nariai bus labai dėkingi už tokį skanų ir aromatingą patiekalą!

Klasikinė skoblyanka su bulvėmis

Klasikinė skoblyanka su bulvėmis yra sotus pagrindinis patiekalas, kurio paruošimui reikia kelių rūšių mėsos, daržovių ir grybų. Toks komponentų derinys nepaliks abejingų, nes neįtikėtinas aromatas pripildys visus jūsų namus net terminio apdorojimo metu.

1. 
   Paruošiame visus reikiamus ingredientus ir pradedame ruošti klasikinį grandiklį.
2. 
   Sluoksnis po sluoksnio nuimkite nuo svogūno žievelę ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. 
   Svogūną pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol suminkštės, pabarstę žiupsneliu druskos.
4. 
   Nuskustas bulves supjaustome griežinėliais ir sumetame į verdantį vandenį, leidžiame tris minutes pastovėti ir dedame į kiaurasamtį.
5. 
   Tuo pačiu metu išvirkite grybus, kol suminkštės, kaip ir bulves, perpilkite į sietelį ar kiaurasamtį, kad atsikratytų skysčio pertekliaus.
6. 
   Sušaldytą jautieną supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, gabalėlius išdėliodami į vieną sluoksnį.
7. 
   Tuo metu, kai mėsa beveik paruošta, įberkite druskos.
8. 
   Panašiai kaip jautieną ruošiame kiaulieną.
9. 
   Vienoje keptuvėje įkaitinkite dviejų rūšių mėsą, grybus ir svogūnus. Sudėkite bulvių skilteles ir laikykite ant ugnies, kol susidarys būdinga plutelė.
10. 
    Ragaujame maistą ir, jei reikia, įberiame druskos, pipirų ir patiekiame. Gero apetito!

Klasikinis mėsos grandiklis

Klasikinė mėsos skoblyanka yra senovės rusų patiekalas, kurį kiekvienas turi išbandyti šiame gyvenime! Įvairių komponentų derinys suteiks ne tik gastronominį malonumą, bet ir ilgam numalšins alkį bei pasikraus energijos iki pat vakaro!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Vištiena - 300 gr.
• Jautienos nugarinė – 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pievagrybiai - 100 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 100 ml.
• Grietinėlė - 120 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuimkite odelę nuo bulvių gumbų, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.

2 veiksmas. Užšaldykite mėsą ir supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais.

3 žingsnis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutinio storio pusžiedžiais.

4 žingsnis. Į gilią keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir įkaitinkite, greitai savo sultyse apkepkite paukštieną ir jautieną.

Žingsnis 5. Atskiroje keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepkite bulves.

6 veiksmas.Paruoškite mėsos komponentus, pridedant prieskonių ir svogūnų (po dangčiu). Pabaigoje sudėkite pievagrybių griežinėlius.

7 žingsnis. Supilkite ingredientus grietinėle, išmaišykite ir sudėkite bulves.

8 žingsnis. Patiekite kvapnų patiekalą ir pakvieskite šeimą prie stalo. Gero apetito!

Kiaulienos skoblyanka su bulvėmis ir grybais orkaitėje

Kiaulienos skoblyanka su bulvėmis ir grybais orkaitėje yra sudėtingas patiekalas, į kurį įeina ir mėsos komponentai, ir daržovių garnyras, kurie gaminimo metu yra maksimaliai prisotinti riebalų ir pasirodo neįtikėtinai sultingi bei skanūs.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiauliena – 1,2 kg.
• Virtos bulvės – 6 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Grietinėlė 20% – 200 ml.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Džiovinti grybai – 1 sauja.
• Sviestas - 50 gr.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Jaunos cukinijos – 1 vnt.
• Grybų sultinys/sultinys – pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, pamirkykite grybus vėsiame vandenyje ir virkite apie 10 minučių nuo užvirimo momento. Tuo pat metu kepkite mėsą, pagardinkite lauro lapu, pipirais ir druska.

2 veiksmas. Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite svieste, kol suminkštės, suberkite grybus ir palaukite dar porą minučių – supilkite grybų arba mėsos sultinį.

Žingsnis 3. Atskiroje keptuvėje apkepkite jaunų cukinijų batonėlius.

Žingsnis 4. Grybams ir svogūnams kepti suberkite virtos mėsos pluoštus, įpilkite dar šiek tiek grybų sultinio ir troškinkite apie 20 min. Tada supilkite grietinėlę ir troškinkite dar 5 minutes.

5 veiksmas. Šiuo metu virtas bulves supjaustykite tiesiai su lupena į 2–4 dalis, priklausomai nuo dydžio.Apkepkite svieste ir perkelkite į ugniai atsparų indą.

6 žingsnis. Ant viršaus uždėkite mėsos ir grybų padažo.

Žingsnis 7. Pusgaminį papildome dideliais pomidorų griežinėliais.

Žingsnis 8. Pabarstykite tarkuotu sūriu, maltais pipirais ir druska, skardą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 min.

9 žingsnis. Gero apetito!

Skoblyanka su vištiena

Skoblyanka su vištiena yra sotus ir maistingas patiekalas, patiksiantis visiems tradicinių derinių mėgėjams. Maisto ruošimui jums reikės tų komponentų, kurie, kaip taisyklė, yra bet kuriame šaldytuve. Skaitykite toliau ir pradėkite nedelsdami!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Bulvės – 1,3 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. „Atlaisvinkite“ svogūną nuo lukšto ir supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais.

2 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

3 žingsnis. Supjaustykite minkštą filė kuo plonesniais griežinėliais.

Žingsnis 4. Įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite paukštį, kol iškeps – padalinkite į pluoštus, tada apkepkite svogūną.

5 žingsnis. Atskirai pakepinkite bulves, kol suminkštės, suberkite vištieną ir svogūnus – uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol visi ingredientai bus paruošti.

6 veiksmas. Pagardinkite gatavą patiekalą druska ir pipirais, papuoškite krapais ir paragaukite. Gero apetito!

Žuvies grandiklis

Žuvies gremžtukas – tikrai karališkas patiekalas, kurį neabejotinai galite pasiūlyti patiems įmantresniems svečiams ir būti tikri, kad jūsų kulinariniais sugebėjimais niekas nesuabejos. Gaminimui jums reikės jūros gėrybių ir kelių rūšių žuvies.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jūros lydeka – 1 vnt.
• Ledinė žuvis – 2 vnt.
• Krevetės - 100 gr.
• Tilapija – 1 vnt.
• Bulvės - 500 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Sviestas - 20 gr.

Padažui:

• Česnakai - 3 dantys.
• Miltai - 50 gr.
• Grietinėlė - 100 ml.
• Pienas - 100 ml.
• Grietinė - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuluptą raudonąjį svogūną ir grybus supjaustykite savavališkais vidutinio dydžio griežinėliais.

2 veiksmas. Apkepkite du ingredientus įkaitintame saulėgrąžų aliejuje.

3 veiksmas. Kruopščiai nuplautas bulves išvirkite, kol suminkštės, leiskite joms atvėsti ir supjaustykite žiedais.

4 veiksmas. Iš anksto atitirpinkite jūros gėrybes apatinėje šaldytuvo lentynoje.

Žingsnis 5. Nulupkite žuvies filė, išimkite nuo krevečių lukštą ir žarnyno veną.

Žingsnis 6. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir nuolat maišydami suberkite miltus. Česnako skilteles susmulkinkite bet kokiu patogiu būdu.

7 veiksmas. Aktyviai dirbdami su mentele, įpilkite grietinės, pieno ir grietinėlės.

8 veiksmas. Į padažą įberkite druskos ir česnako, išmaišykite ir troškinkite apie 3 minutes.

9 žingsnis. Į kepimo indą sudėkite bulves ir žuvies gabaliukus.

Žingsnis 10. Kitas sluoksnis – grybai ir svogūnai.

Žingsnis 11. Paskirstykite krevetes.

12 veiksmas. Ruošinį užpilkite grietinėlės padažu.

Žingsnis 13. Kepkite žuvies grandiklį 25 minutes (180 laipsnių).

14 veiksmas. Nelaukdami, kol atvės, paimkite pavyzdį ir mėgaukitės. Gero apetito!

Skoblyanka su jautiena ir pievagrybiais

Skoblyanka su jautiena ir pievagrybiais yra nuostabiai skanus patiekalas, kuris jus pradžiugins kreminiu poskoniu, kurį nesunkiai pasieksite tiesiog įpylę šiek tiek grietinės.Šis ingredientas veikia kaip ideali jungtis tarp likusios kompozicijos.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Jautiena - 200 gr.
• Pievagrybiai - 150 gr.
• Didelės bulvės – 3-4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Krapai – 3-4 šakelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Užšaldykite jautieną ir supjaustykite plonais, ne daugiau kaip dviejų milimetrų storio griežinėliais.

Žingsnis 2. Sudėkite griežinėlius į dubenį ir pabarstykite maltais pipirais bei druska – išmaišykite ir palikite mirkti.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

4 veiksmas. Pievagrybius stambiai supjaustykite.

5 žingsnis. Karštame augaliniame aliejuje kepkite svogūną iki skaidrumo.

6 veiksmas. Sudėkite grybus ir apkepkite, išgarindami drėgmę.

Žingsnis 7. Kepsnį pagardinkite garstyčiomis ir grietine – išmaišykite ir pakaitinkite porą minučių.

8 veiksmas. Supilkite padažą į dubenį ir apkepkite bulvių batonėlius nuplautoje švarioje keptuvėje, kol suminkštės.

Žingsnis 9. Kitame ugniai atspariame inde greitai apkepkite jautieną nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus.

10 veiksmas. Paruoštas bulves sumaišykite su padažu ir mėsa, švelniai išmaišykite ir palaikykite ant degiklio apie 5 minutes.

11 veiksmas. Jei norite, pabarstykite maistą smulkintais krapais ir pradėkite valgyti. Gero apetito!