Štrulis

Struli – skanus ir neįtikėtinai sotus vokiškos virtuvės patiekalas. Gardumynas idealiai tinka didelės šeimos pietums ar vakarienei. Šis senas receptas nėra dažnai ruošiamas namuose, todėl tikrai nustebinsite savo artimuosius ar svečius. Ruošdami naudokite patikrintą septynių gaminimo receptų pasirinkimą su nuosekliomis nuotraukomis.

Shtruli su vištiena ir bulvėmis

Struli su vištiena ir bulvėmis – sena kulinarinė idėja, kurią kiekvienas gali atkartoti savo virtuvėje. Gatavas patiekalas pradžiugins ryškiu skoniu ir maistinėmis savybėmis. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

1. 
   Strulius galima nesunkiai paruošti namuose. Iš miltų, vandens, kiaušinių ir druskos užminkykite tankią tešlą. Miltų kiekis gali skirtis. Įpilkite tiek, kiek užtruks tešla. Vėliau susidariusį gumulą paliekame kurį laiką pailsėti.
2. 
   Vieną morką nulupkite ir sutarkuokite.
3. 
   Smulkiai supjaustykite vieną svogūną.Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
4. 
   Paruoštą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu. Ant jo sudėkite keptas daržoves. Tolygiai paskirstykite per visą paviršių.
5. 
   Susukite tešlą į tankų vyniotinį. Supjaustykite jį mažais gabalėliais. Apytikslis plotis – 1,5-2 cm.
6. 
   Antrąjį svogūną supjaustykite plonais ketvirčiais.
7. 
   Nuplautą ir išdžiovintą vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
8. 
   Į didelį puodą suberkite svogūną, čia sutarkuokite antrąją morką, suberkite smulkintą česnaką ir vištienos filė.
9. 
   Bulves nulupkite, nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
10. 
    Sudėkite bulves į puodą. Užpildykite turinį vandeniu. Įpilkite druskos, pipirų, lauro lapų ir galite užpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Užvirus troškinkite 5 minutes.
11. 
    Čia nuleidžiame strypus nupjauta puse į viršų. Uždarykite dangtį ir virkite ant mažos ugnies apie 30-40 minučių.
12. 
    Shtruli su vištiena ir bulvėmis yra paruoštas. Išdėliokite juos į porcijomis lėkštes ir patiekite!

Shtruli su bulvėmis ir malta mėsa keptuvėje

Struliai su bulvėmis ir malta mėsa keptuvėje pasirodo neįtikėtinai maistingi, sultingi ir įdomaus skonio. Šis patiekalas tikrai pamaitins didelę šeimą ar kompaniją. Būtinai paruoškite jį pagal mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Bulvės – 10 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Vanduo – 0,6 l.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Dėl testo:

• Miltai - 400 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Vanduo - 200 ml.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Minkykite kietą neraugintą tešlą, pavyzdžiui, koldūnus. Norėdami tai padaryti, išplakite kiaušinį su druska ir vandeniu. Čia pamažu persijokite miltus ir minkykite. Uždenkite gatavą gumulą rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.

Žingsnis 2. Atšildytą faršą sudėkite į gilų dubenį.

3 veiksmas. Sudėkite ingredientą su pjaustytu svogūnu (1 vnt.), česnaku, žolelėmis, druska ir prieskoniais.

4 veiksmas. Kruopščiai išminkykite mėsos ruošinį.

5 veiksmas. Tešlos rutulį iškočiokite plonu sluoksniu.

Žingsnis 6. Ant pusės tešlos užtepkite ploną faršo sluoksnį. Susukite tešlą į tankų vyniotinį.

Žingsnis 7. Supjaustykite gatavą ritinį į mažus vienodo storio gabalėlius.

Žingsnis 8. Smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną ir sutarkuokite morkas. Troškinkite daržoves augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Mes naudojame gilią keptuvę, katilą ar puodą storu dugnu.

9 žingsnis. Čia sudėkite bulves, supjaustytas dideliais gabalais.

Žingsnis 10. Paruoštus suktinukus su malta mėsa dėkite ant bulvių sluoksnio.

11 veiksmas. Užpildykite juos vandeniu, sumaišytu su grietine ir pomidorų pasta. Galite pridėti prieskonių pagal skonį. Indą troškinkite po dangčiu apie valandą ant silpnos ugnies.

Žingsnis 12. Shtruli su bulvėmis ir malta mėsa keptuvėje yra paruošta. Patiekite ir mėgaukitės!

Kiaulienos štrulis

Struli su kiauliena – skanus ir sultingas senosios vokiečių virtuvės patiekalas, nepaliksiantis abejingų. Jei norite maloniai nustebinti savo šeimą ar svečius, būtinai naudokite mūsų patikrintą receptą. Paįvairinkite savo pietų meniu!

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 0,5 kg.
• Rauginti kopūstai – 300 gr.
• Bulvės – 0,5 kg.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Dėl testo:

• Kefyras - 250 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai – 0,5 kg.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite kiaulienos šonkaulius ir supjaustykite juos gabalėliais.

2 veiksmas. Kepkite kiaulienos šonkaulius katile augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Juos papildome smulkintais svogūnais ir morkomis. Išmaišykite ir pakepinkite dar 10 minučių, tada suberkite raugintus kopūstus.

3 veiksmas. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais puslankiais. Dėti ant kiaulienos ir daržovių. Pabarstykite druska ir prieskoniais pagal skonį. Įpilkite šiek tiek vandens ir uždengę troškinkite, kol bulvės suminkštės.

Žingsnis 4. Iš kefyro, kiaušinių, miltų, druskos ir kepimo miltelių užminkykite vientisą tešlą. Leiskite užvirti, tada iškočiokite plonais sluoksniais. Kiekvieną sluoksnį sutepkite augaliniu aliejumi ir susukite į ritinį.

Žingsnis 5. Supjaustykite ritinius į mažus gabalėlius. Padėkite juos ant bulvių sluoksnio.

6 veiksmas. Uždarykite dangtį ir virkite apie 15-20 minučių.

Žingsnis 7. Kiaulienos štrulis yra paruoštas. Dėkite į serviravimo lėkštes ir patiekite!

Naminis jautienos štrulis

Naminiai jautienos troškiniai džiugins ypatinga maistine verte ir ryškiu skoniu. Karštas patiekalas su gardžia mėsa nepaliks abejingų. Pasinaudokite įdomia kulinarine idėja gausiai šeimos pietums ar vakarienei. Žingsnis po žingsnio receptas nebus sunkus!

Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena - 1 kg.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Paprika - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.
• Česnakai - 10 skiltelių.

Dėl testo:

• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 300 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje puode arba puode storu dugnu.

Žingsnis 2. Kai svogūnas taps auksinis, suberkite į jį nedidelius jautienos kubelius. Išmaišykite ir troškinkite uždengę apie 20-25 minutes. Turinį papildome druska, pomidorų pasta ir pipirais. Įpilkite stiklinę vandens, išmaišykite ir toliau troškinkite, kol mėsa suminkštės.

3 žingsnis. Iš miltų, vandens, vištienos kiaušinio ir druskos užminkykite elastingą tešlą.

4 veiksmas. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu. Sutepkite jį augaliniu aliejumi, suberkite smulkintus krapus ir česnaką. Susukite į tankų vyniotinį ir supjaustykite mažais gabalėliais.

5 žingsnis. Į katilą su mėsa sudėkite bulvių ir morkų kubelius. Supilkite dvi stiklines vandens, uždarykite dangtį ir troškinkite dar 20 minučių.

6 veiksmas. Ant bulvių uždėkite tešlos suktinukus. Uždarykite dangtį ir toliau virkite ant mažos ugnies dar 35 minutes.

Žingsnis 7. Naminis jautienos štrulis yra paruoštas. Dėkite į serviravimo lėkštes ir patiekite!

Struli su raugintais kopūstais

Struli su raugintais kopūstais džiugins ypatingu sultingumu ir maloniu rūgštumu. Karštas, sotus patiekalas gali būti patiekiamas pietums, vakarienei ar šventiniam stalui. Pažadame, kad toks skanėstas ryškiai paįvairins Jūsų meniu ir nepaliks abejingų. Būtinai išbandykite!

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Rauginti kopūstai – 400 gr.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Bulvės – 6 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Dėl testo:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Miltai - 2-2,5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia iš kefyro, kiaušinių, miltų, sodos ir druskos užminkykite elastingą tešlą. Leiskite jam šiek tiek pailsėti, uždenkite rankšluosčiu.

2 žingsnis. Susmulkintą svogūną ir tarkuotas morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Atskirai troškinkite raugintus kopūstus.

Žingsnis 3. Sudėkite svogūnus ir morkas su bulvių kubeliais. Čia dedame ir troškintų raugintų kopūstų. Pasūdykite, suberkite prieskonius ir žoleles, įpilkite vandens ir troškinkite po dangčiu, kol bulvės suminkštės.

4 žingsnis. Paruoštą tešlą plonai iškočiokite, aptepkite malta mėsa ir susukite į tankų vyniotinį.

Žingsnis 5. Supjaustykite ritinį mažais gabalėliais.

6 žingsnis. Tešlos gabalėlius dėkite ant bulvių sluoksnio.

Žingsnis 7. Uždarykite indą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 40-50 minučių, kol iškeps.

Žingsnis 8. Shtruli su raugintais kopūstais yra paruošti. Dėkite į lėkštę ir patiekite!

Struli su kefyro tešla

Strulius su kefyro tešla lengva paruošti namuose. Rekomenduojame atlikti paprastus mūsų patikrinto recepto veiksmus. Gatavas patiekalas nudžiugins ryškiu skoniu, nuostabiu sultingumu ir maistine verte. Bus neįmanoma atsispirti!

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Mėsa - 0,5 kg.
• taukai – 70 gr.
• Bulvės - 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Druska - pagal skonį.

Dėl testo:

• Kefyras - 250 gr.
• Miltai – 2 v.š.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Daržoves išvalome ir nuplauname.

Žingsnis 2. Šoninę supjaustykite mažais gabalėliais.Ištirpinkite juos katile arba puode storu dugnu.

3 žingsnis. Riebaluose pakepinkite susmulkintą svogūną. Čia pridėkite mažus mėsos gabalėlius. Išmaišykite ir troškinkite uždengę apie 20 minučių.

4 žingsnis. Šiuo metu paruoškite tešlą. Kiaušinius išplakti su kefyru. Čia persijokite miltus su druska, maltais pipirais ir kepimo milteliais. Minkykite elastingą tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių.

Žingsnis 5. Į mėsą suberkite pjaustytas morkas. Po poros minučių suberkite smulkiai susmulkintą kopūstą. Druska. Įdėkite sluoksnį vidutinio dydžio bulvių gabalėlių. Užpildykite turinį karštu vandeniu ir užvirinkite.

6 žingsnis. Paruoštą tešlą iškočiokite, susukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

7 žingsnis. Tešlos gabalėlius dėkite ant bulvių sluoksnio.

8 veiksmas. Uždarykite ruošinį dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.

9 žingsnis. Struli su kefyro tešla yra paruošta. Patiekite ir mėgaukitės!

Struli su mieline tešla

Iš mielinės tešlos gaminami struliai yra nepaprastai soti ir ryški kulinarinė idėja didelei namų vakarienei ar šeimos šventei. Apetitą keliantis senovinės vokiečių virtuvės patiekalas nustebins net ir pačius įmantriausius. Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 3 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,5 kg.
• Bulvės – 6 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.

Dėl testo:

• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 3 v.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• sausos mielės - 1,5 šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išminkykite mielinę tešlą. Šiltame piene sumaišykite mieles, druską ir porą šaukštų miltų. Palikite tešlą 20 minučių.Čia sumuškite kiaušinį, suberkite likusius miltus, kepimo miltelius ir augalinį aliejų. Minkykite vienalytę elastingą tešlą ir padėkite į šiltą vietą pusantros ar dviejų valandų.

Žingsnis 2. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite juos katile arba puode iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 3. Susmulkinkite vieną svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite gaminį į lėkštę.

Žingsnis 4. Taip pat supjaustykite antrąjį svogūną ir pakepinkite kartu su tarkuotomis morkomis, kol suminkštės.

5 žingsnis. Svogūnus ir morkas perkelkite į mėsos gabalą.

6 veiksmas. Čia sudėkite vidutinius bulvių gabalėlius. Suberkite prieskonius ir užpilkite vandeniu. Troškinkite uždengę vieną valandą ant silpnos ugnies.

7 žingsnis. Pakilusią tešlą plonai iškočiokite ir patepkite augaliniu aliejumi.

Žingsnis 8. Pabarstykite sluoksnį iš anksto pakepintais svogūnais.

Žingsnis 9. Susukite ruošinį į tankų ritinį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Leiskite jiems šiek tiek pasėdėti ir padidinkite dydį.

10 žingsnis. Mažus ritinėlius galima palikti tokius, kokie yra, arba suteikti originalesnę formą.

11 veiksmas. Įdėkite ritinius į bendrą ruošinį. Uždarykite dangtį ir troškinkite dar 40 minučių.

12 žingsnis. Mielinės tešlos ritinėliai yra paruošti. Dėkite į lėkštę ir patiekite!