Strudli - 6 receptai

Strudli yra skanus tradicinės vokiečių virtuvės patiekalas. Jis nudžiugins jus neįtikėtinomis apetitą keliančiomis ir maistinėmis savybėmis. Patiekite šeimos pietums ar vakarienei. Yra daugybė įdomių skanėstų variantų. Mes surinkome jums geriausias idėjas į patikrintą kulinarinį šešių receptų pasirinkimą su nuosekliomis nuotraukomis.

Vokiškas štrudlis su mėsa ir bulvėmis

Vokiškas štrudlis su mėsa ir bulvėmis – neįtikėtinai sotus, patrauklus ir ryškaus skonio patiekalas namų stalui. Kad kulinarinis procesas būtų patogus, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Nustebinkite savo artimuosius įdomiu vokiečių virtuvės patiekalu.

1. 
   Pirmiausia paruošime tešlą. Miltus persijokite į gilų dubenį. Įmuškite vištienos kiaušinį ir užpilkite vandeniu, prieš tai sumaišytu su druska.
2. 
   Mes pradedame minkyti turinį, kol susidarys tanki tešla. Uždenkite maistine plėvele ir palikite trumpam.
3. 
   Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4. 
   Nuluptas morkas supjaustykite apskritimais.
5. 
   Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.
6. 
   Mėsą gerai nuplauname, nusausiname ir supjaustome tokiais pat gabalėliais kaip ir bulves. Galite naudoti bet kokią mėsą – jautieną, kiaulieną, vištieną. Svarbiausia, kad jis jaunas. Šiame recepte naudojamos vištienos šlaunelės.
7. 
   Grįžkime prie testo. Padalinkite į dvi dalis ir susukite į plonus apskritimus.
8. 
   Gausiai sutepkite tešlos sluoksnius augaliniu aliejumi.
9. 
   Susukite juos į plonus ritinėlius.
10. 
    Tada supjaustykite ritinius į mažus vienodo storio gabalėlius.
11. 
    Į katilą sluoksniais sudėkite ingredientus: mėsą, svogūnus, morkas, bulves, tešlos gabaliukus. Pakartokite sluoksnius.
12. 
    Pabarstykite ruošinį druska ir prieskoniais pagal skonį. Užpildykite turinį vandeniu. Užvirinkite ir tada troškinkite ant mažos ugnies apie 30-40 minučių.
13. 
    Vokiški štrudliai su mėsa ir bulvėmis yra paruošti. Padėkite patiekalą ant serviravimo lėkštės ir patiekite!

Strudliai su raugintais kopūstais

Štrudliai su raugintais kopūstais džiugins ryškiu skoniu, sultingumu ir maistingumu. Patiekite didelės šeimos pietums ar vakarienei. Įrodytas kulinarinis receptas su nuosekliomis nuotraukomis ir išsamus proceso aprašymas padės jums paruošti skanų patiekalą.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Rauginti kopūstai – 300 gr.
• Kiauliena – 0,5 kg.
• Bulvės – 0,5 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Vanduo – 320 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.

Dėl testo:

• Miltai – 0,5 kg.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Ghi sviestas - 60 gr.
• sausos mielės - 2 šaukšteliai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

2 veiksmas. Tada paruoškite tešlą. Norėdami ją minkyti, galite naudoti duonos kepimo aparatą.Skystus produktus sudėkite į indą.

3 veiksmas. Tada pridėkite sausų ingredientų. Įjunkite mielinės tešlos režimą ir palaukite minkymo.

4 žingsnis. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos plonais pusžiedžiais.

Žingsnis 5. Anties puode ar katile apkepkite mėsos gabalėlius su svogūnais.

6 veiksmas. Čia sudėkite raugintus kopūstus.

7 veiksmas. Į mišinį įpilkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Sumaišykite. Nuimkite ruošinį nuo viryklės.

8 veiksmas. Nulupkite bulves ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Pridėti į mėsą ir kopūstus.

9 žingsnis. Gatavą tešlą padalinkite į mažus gabalėlius. Iškočiojame ir susukame į suktinukus.

Žingsnis 10. Ant bulvių sluoksnio dėkite tešlos suktinukus. Užpildykite vandeniu, užvirinkite ir uždengę troškinkite apie valandą.

Žingsnis 11. Strudli su raugintais kopūstais yra paruoštas. Dėkite į lėkštę ir patiekite!

Vištienos štrudliai

Vištienos štrudliai yra labai skanus ir neįtikėtinai maistingas vokiškos virtuvės patiekalas, kurį kiekvienas gali pakartoti namuose. Norėdami tai padaryti, pasinaudokite patikrinta kulinarijos idėja iš mūsų pasirinkimo. Puikus sprendimas didelės šeimos pietums ar vakarienei!

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės - 300 gr.
• Vištienos šlaunelė - 400 gr.
• Vištienos sparneliai - 300 gr.
• Bulvės - 1 kg.
• Rauginti kopūstai – 0,5 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Rūkyta paprika - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai - 2 šaukšteliai.
• Krapai – 5 šakelės.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Dėl testo:

• Miltai - 350 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Pienas - 100 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• sausos mielės - 7 gr.
• augalinis aliejus - 70 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Tešlai persijokite miltus. Įpilkite sausų mielių, druskos ir cukraus. Sumaišykite.

2 žingsnis.Sausame mišinyje padarykite nedidelį įdubimą. Supilkite šiltą vandenį, šiltą pieną ir pusę augalinio aliejaus.

3 veiksmas. Minkykite tankią, vienalytę tešlą. Įdėkite jį į dubenį, išteptą augaliniu aliejumi, ir padėkite į šiltą vietą 40 minučių.

4 veiksmas. Paruoškite likusius ingredientus.

5 veiksmas. Vištieną nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Svogūną supjaustykite plonais ketvirčiais. Susmulkinkite česnaką, o morkas supjaustykite juostelėmis.

6 veiksmas. Įkaitinkite katilą su augaliniu aliejumi. Čia sudėkite vištienos dalis. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

7 veiksmas. Į vištieną įdėkite pusę svogūno. Išmaišykite ir toliau kepkite, kol svogūnas taps auksinės spalvos.

8 veiksmas. Į katilą įpilkite raugintų kopūstų.

Žingsnis 9. Sumaišykite turinį ir dar šiek tiek pakepinkite.

10 veiksmas. Nuskustas bulves supjaustykite stambiais griežinėliais. Sumaišykite juos su česnaku, likusiais svogūnais ir morkų juostelėmis. Čia įpilkite druskos ir prieskonių.

11 veiksmas. Sudėkite daržoves į katilą. Užpildykite turinį vandeniu. Užvirkite, tada troškinkite po dangčiu apie 15 minučių ant silpnos ugnies.

12 veiksmas. Iki to laiko tešla bus pastebimai pakilusi. Iškočiokite jį plonu sluoksniu.

13 veiksmas. Tešlos sluoksnį susukite į ploną vyniotinį. Tada supjaustome mažais gabalėliais. Jei pageidaujama, šias dalis galima papuošti gėlių pavidalu, naudojant medinį iešmelį.

14 veiksmas. Tešlos gabalėlius sudėkite į katilą. Dėl skonio galite pridėti lauro lapų. Leiskite turiniui vėl užvirti.

15 veiksmas. Užvirus sumažinkite ugnį, uždenkite skanėstą dangčiu ir troškinkite 30 minučių. Kai patiekalas bus paruoštas, leiskite dar 5 minutes stovėti po dangčiu.

16 veiksmas. Vištienos štrudliai yra paruošti. Dėkite į serviravimo lėkštes ir patiekite!

Strudli su kefyro tešla

Strudliai su kefyro tešla džiugins sodriu skoniu ir maistinėmis savybėmis. Patiekite didelės šeimos pietums ar vakarienei. Norėdami paruošti skanų patiekalą, naudokite patikrintą kulinarinį receptą su nuosekliomis nuotraukomis ir išsamiu proceso aprašymu.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Mėsa - 1 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• Rauginti kopūstai – 0,7 kg.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Dėl testo:

• Miltai – 700-1000 gr.
• Kefyras – 0,5 l.
• Soda - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Krapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite troškinimui reikalingus ingredientus. Mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais, nulupame ir nuplauname daržoves.

2 veiksmas. Paruoškite tyrimui reikalingus produktus.

3 žingsnis. Į gilų dubenį supilkite kefyrą, augalinį aliejų, įpilkite druskos ir soda. Sumaišykite ingredientus.

4 žingsnis. Miltus persijokite į skystą mišinį.

5 veiksmas. Minkykite vienalytę tankią tešlą, leiskite pailsėti.

6 veiksmas. Mėsos gabaliukus pakepinkite katile iki auksinės rudos spalvos, tada uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 5-7 minutes.

Žingsnis 7. Mėsą papildykite pjaustytomis morkomis ir svogūnais. Viską išmaišome ir kepame kartu, kol daržovės suminkštės.

8 veiksmas. Į ruošinį sudėkite bulvių juosteles ir raugintus kopūstus. Turinį pasūdykite, įberkite pipirų ir prieskonių pagal skonį. Užpildykite vandeniu ir troškinkite uždengę ant silpnos ugnies.

9 žingsnis. Pailsėjusią tešlą plonai iškočiokite.

10 veiksmas. Tešlos sluoksnį ištepkite augalinio aliejaus, smulkinto česnako ir krapų mišiniu. Supjaustykite juostelėmis.

11 veiksmas. Susukite juosteles į sandarius ritinius.

Žingsnis 12. Sudėkite suktinukus ant mėsos ir daržovių. Vėl įpilkite vandens.Uždarykite indą dangčiu ir troškinkite apie 30-40 minučių. Po to sumažinkite ugnį ir leiskite užvirinti 10 minučių. 13 žingsnis. Strudli su kefyro tešla yra paruošta. Dėkite į lėkštes ir patiekite!

Strudli su vandens tešla

Strudli su vandens tešla yra patrauklus ir neįtikėtinai sotus vokiečių virtuvės patiekalas, kurį kiekvienas gali pakartoti namuose. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Patiekite gatavą skanėstą šeimos pietums ar vakarienei!

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Ryžiai - 4 šaukštai.
• Kiaulienos faršas – 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorų padažas - 250 gr.
• Vanduo - 70 ml.

Dėl testo:

• Miltai – 3 v.š.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš miltų, vandens ir druskos užminkykite paprastą tešlą. Turite gauti tankų, vienalytį gumulą, leiskite jam pailsėti.

2 veiksmas. Išmatuokite reikiamą ryžių kiekį ir nuplaukite po vandeniu.

3 veiksmas. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

4 veiksmas. Sumaišykite kiaulienos faršą su ryžiais, smulkintu svogūnu, druska ir pipirais. Kruopščiai sumaišykite mišinį.

5 žingsnis. Paruoštą tešlą plonai iškočiokite ant vandens, tada supjaustykite plačiomis ilgomis juostelėmis.

Žingsnis 6. Ant juostelių plonu sluoksniu paskleiskite faršą.

Žingsnis 7. Susukite gabaliukus į sandarius ritinėlius. Sudėkite juos į kepimo indą.

8 veiksmas. Užpildykite skanėstą pomidorų pastos ir vandens mišiniu. Indą pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-35 minutėms.

9 žingsnis. Strudli su vandens tešla yra paruošta. Patiekite skanų patiekalą ant stalo!

Strudliai su mieline tešla

Iš mielinės tešlos pagaminti strudliai džiugins neįtikėtinu sultingumu ir maistine verte.Patiekite didelei šeimos vakarienei. Patikrintas kulinarinis receptas su nuosekliomis nuotraukomis ir išsamiais aprašymais padės jums paruošti skanų vokiškos virtuvės patiekalą.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos filė – 0,5 kg.
• Baltieji kopūstai – 0,7 kg.
• Rauginti kopūstai – 300 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Dėl testo:

• Miltai – 0,5 kg.
• sausos mielės - 7 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Vanduo - 200 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus – tešlai aptepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite tyrimui reikalingus produktus. Miltus galite iš karto persijoti per smulkų metalinį sietelį.

2 veiksmas. Sumaišykite sausas mieles šiltame piene. Išmaišykite ir palikite kurį laiką. Maždaug 10-15 minučių.

Žingsnis 3. Į paruoštą tešlą supilkite vandenį ir pasūdykite. Išsijokite miltus ir užminkykite vienalytę tešlą. Palikite kilti šiltoje vietoje 1-1,5 valandos.

4 veiksmas. Paruoškite likusius ingredientus. Šviežius kopūstus nuplauname, vištienos filė supjaustome nedideliais kubeliais.

Žingsnis 5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite juos, kol švelniai apskrus.

6 žingsnis. Vištienos filė, smulkiai susmulkintą šviežią kopūstą ir raugintus kopūstus sudėkite į storadugnę keptuvę. Pasūdykite, pipiruokite ir sumaišykite produktus.

7 veiksmas. Grįžkite į testą. Iki to laiko jis turėjo pastebimai padidėti.

8 žingsnis. Paruoštą mielinę tešlą iškočiokite plonu sluoksniu.

9 žingsnis. Tešlą gerai sutepkite augaliniu aliejumi ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

10 veiksmas. Kiekvieną juostelę susukite į ritinį.

Žingsnis 11. Ant kopūstų ir vištienos ruošinio dėkite štrudelius.

12 veiksmasUždenkite skanėstą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių.

13 veiksmas. Strudli su mieline tešla yra paruošta. Galite patiekti ant stalo!