Šokoladinis biskvitas

Šokoladinis biskvitas – tai skanus kepinys iš miltų, cukraus, kiaušinių ir kakavos. Grandioziniai tortai visada buvo ir išlieka bet kokios šventės puošmena. Ir bet koks pyragas prasideda biskvitu – švelniu ir puriu pagrindu. Naudodami šiuos 10 paprastų receptų galite iškepti nuostabų šokoladinį biskvitą.

Sodrus šokoladinis biskvitas orkaitėje pyragui

Pagaminti skanų ir labai erdvų biskvitą visai nesunku. Amžina dilema: pasigaminkite klasikinį lengvą pyragą ar šokoladinį biskvitą. Pasirinksime šokoladinę tešlą.

1. 
   Kaip pagal paprastą receptą pasigaminti purų šokoladinį biskvitą? Miltus sumaišyti su kakava, kepimo milteliais ir šį mišinį persijoti per sietelį.Užvirinkite vandenį, ištirpinkite kavą dviejuose šaukštuose verdančio vandens.
2. 
   Plakite kambario temperatūros kiaušinius su cukrumi apie 10 minučių.
3. 
   Turi gautis lengva ir tiršta masė. Toliau plakdami kiaušinius, įpilkite du šaukštus verdančio vandens ir augalinio aliejaus, taip masė taps tankesnė.
4. 
   Pusę išsijotų miltų mišinio suberkite į kiaušinių masę. Švelniai maišykite mentele iš viršaus į apačią nuo kraštų iki centro.
5. 
   Tada suberkite antrą dalį miltų ir gerai išmaišykite tešlą.
6. 
   Tada supilkite ištirpintą kavą ir vėl gerai išmaišykite tešlą.
7. 
   Formos dugną išklokite kepimo popieriumi, dėkite į jį tešlą ir mentele išlyginkite. Skardą pašaukite į orkaitę ir kepkite biskvitą 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Iškepusius atvėsinkite formoje, supjaustykite reikiamu sluoksnių skaičiumi ir pradėkite formuoti pyragą.

Gero apetito!

Erdvus šokoladinis biskvitas verdančiame vandenyje

Kokios šventės neapsieina be skanaus deserto. Jei nežinote, kaip nustebinti savo svečius ir artimuosius, paruoškite skanų šokoladinį biskvitą. Jis gali būti naudojamas kaip naminių ir veislių pyragų pagrindas.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
• Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Kakava - 6 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Kepimo soda - 1,5 šaukštelio.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Sumaišykite išsijotus miltus, kakavą, cukrų, sodą ir kepimo miltelius.

2. Kiaušinius įmuškite į sausą indą, tada nenustodami plakti įpilkite pieno ir augalinio aliejaus.

3. Toliau kiaušinių masę sumaišykite su biriais ingredientais.

4. Užvirinkite vandenį.Nesustodami greitai maišydami tešlą, plona srovele užpilkite verdančiu vandeniu ir maišykite, kol tešla taps vienalytė.

5. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi. Tešlą dėkite į formą, išlyginkite ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Biskvitą kepkite 50-60 minučių 160-180 laipsnių temperatūroje. Šie kepiniai yra puikaus skonio ir gali būti patiekiami be jokių priedų prie arbatos ar kavos.

Gero apetito!

Klasikinis šokoladinis biskvitas lėtoje viryklėje

Atsiradus išmaniesiems virtuvės prietaisams, paruošti įvairius sudėtingus patiekalus tapo daug lengviau. Dabar šokoladinį biskvitą galite kepti net lėtoje viryklėje; šiame recepte mes jums pasakysime, kaip tai padaryti.

Maisto gaminimo metas: 95 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kakava - 4 šaukštai.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį.
• Kepimo milteliai tešlai – 5 g.
• Sviestas - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Atskiruose sausuose induose išplakti baltymus ir trynius su cukrumi. Tada sumaišykite abi mases, plakite kartu 3 minutes, pabaigoje suberkite vanilinį cukrų.

2. Išsijotus miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais. Tada supilkite šį mišinį į išplaktus kiaušinius ir išmaišykite.

3. Multicooker dubenį ištepkite sviestu. Tada supilkite į ją tešlą ir įdėkite dubenį į multivarką.

4. Pasirinkite režimą „Kepimas“ ir nustatykite laikmatį 1 valandai. Po pyptelėjimo palikite biskvitą multivarke 10 minučių režimu „Pašildymas“. Tada pyragą šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš dubens.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti šokoladinį šifono pyragą namuose

Šokolado niekada nebūna per daug, todėl jis taip dažnai naudojamas visų rūšių desertuose. O šis šifoninis šokoladinis biskvitas nepaliks abejingų.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Tryniai – 4 vnt.
• Baltymai – 6 vnt.
• Cukrus - 175 gr.
• Kakava - 50 gr.
• tirpi kava - 2 šaukšteliai.
• saulėgrąžų aliejus - 80 gr.
• Vanduo - 170 gr.
• Kepimo milteliai tešlai – 2 šaukšteliai.
• Kepimo soda - 1 žiupsnelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kvietiniai miltai - 175 gr.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Trynius išplakti su dalimi cukraus, kol gausis tūrinė balta masė. Tęsdami plakimą, įpilkite augalinio aliejaus.

2. Karštame vandenyje ištirpinkite tirpią kavą ir kakavą. Kai mišinys šiek tiek atvės, supilkite jį į išplaktus trynius ir išmaišykite.

3. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, soda ir vanile, šį mišinį persijoti per sietelį. Sumaišykite birius ingredientus į mišinį su tryniais ir kakava mažomis dalimis.

4. Atskirame dubenyje išplakite baltymus, kol susidarys stabilios putos, tada suberkite cukrų ir toliau plakite dar 5-7 minutes.

5. Išplaktus baltymus sumaišykite su tešla ir švelniai išmaišykite mentele iš apačios į viršų. Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir biskvitą kepkite 160 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus šokoladinio biskvito su kefyru receptas

Tarp tokių įvairių sausainių gaminimo receptų galite rasti geriausią variantą sau. Labai neįprastą, bet labai sėkmingą šokoladinį biskvitą gausite, jei minkysite tešlą su kefyru.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kakava - 5 šaukštai.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 a.š.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite stiklinę kefyro ir tiek pat augalinio aliejaus, įpilkite stiklinę cukraus ir išmuškite kiaušinius.

2. Tada supilkite kakavą ir sumaišykite visus ingredientus.

3. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti per smulkų sietelį, suberti į dubenį ir vėl gerai išmaišyti tešlą.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tešlą dėkite į formą ir pašaukite į orkaitę. Biskvitą kepkite 40 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepkite pyragą dar 10 minučių. Gatavą pyragą leiskite atvėsti ir tik tada išimkite iš formos.

Gero apetito!

Drėgnas šokoladinis pyragas orkaitėje

Biskvitas mėgstamas dėl subtilios struktūros ir orumo. Tokie pyragaičiai dažnai naudojami ruošiant pyragus ir įvairius kepinius. Namuose nesunkiai pasigaminsite neįtikėtinai skanių ir drėgnų šokoladinių biskvitų.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1,5 a.š.
• Kakava - 3 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• tirpi kava - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Sumaišykite miltus, kakavą, druską ir soda.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, lydytą sviestą, vandenį, citrinos sultis ir kavą.

3. Tada sumaišykite birius ir skystus ingredientus. Kuo ilgiau minkysite tešlą, tuo geriau ji išeis.

4. Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir pašaukite į orkaitę. Biskvitą kepame 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Per tą laiką galite paruošti kremą ir sulankstyti tortą.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti šokoladinį biskvitą su pienu

Su pienu pagamintas šokoladinis biskvitas pasirodo labai birus ir purus.Jo nereikia impregnuoti ir ilgai nenustygsta. Jūs netgi galite valgyti jį taip pat su arbata.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Pienas – 340 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Cukrus - 220 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Kakava - 50 gr.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai. (250 ml)
• kepimo milteliai - 16 gr.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite pieną ir išmuškite kiaušinius.

2. Pieną ir kiaušinius išplakti šluotele.

3. Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir palaipsniui supilkite į išplaktą pieno-kiaušinių mišinį.

4. Tada kakavą persijokite į dubenį ir vėl išmaišykite tešlą.

5. Toliau į dubenį persijokite miltus ir suberkite cukrų, užminkykite tešlą.

6. Formą ištepkite aliejumi ir įdėkite į ją tešlą.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite biskvitą 40 minučių, patikrinkite jo pasirengimą mediniu iešmeliu, tešla prie jo neturi lipti. Kai jis atvės, galite surinkti pyragą.

Gero apetito!

Naminis šokoladinis biskvitas su sūrio kremu

Sunku sugalvoti skanesnį desertą už šokoladinį biskvitą su sūrio kremu. Purus šokoladinio skonio biskvitas puikiai dera su subtiliu varškės sūrio kremu. Šis desertas gali papuošti bet kokią šventę.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai – 113 gr.
• Cukrus - 113 gr.
• Sviestas - 90 gr.
• Kakava - 50 gr.
• Šokoladas - 40 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Vanilinis cukrus - 0,5 pakelio.
• Kepimo milteliai tešlai – 0,5 arb.
• Kepimo soda - ¼ šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.

Kreminiam sūriui:

• Varškės sūris – 140 gr.
• Grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį, suberkite kakavą, druską, sodą ir kepimo miltelius, išmaišykite.

2.Sviestą ir šokoladą padalinkite į gabalus ir ištirpinkite ant silpnos ugnies, išmaišykite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

3. Kiaušinius plakite mikseriu su paprastu ir vaniliniu cukrumi, kol susidarys tūrinės putos. Tada šokolado-grietinėlės mišinį supilkite į išplaktus kiaušinius ir vėl plakite iki vientisos masės.

4. Tada į dubenį supilkite sausus ingredientus ir mažu mikserio greičiu išmaišykite tešlą.

5. Tešlą padalinkite į tris lygias dalis. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir po vieną paruoškite tris pyrago sluoksnius. Vieną pyragą kepkite 15-20 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Atvėsinkite pyragus.

6. Kreminį sūrį ir cukraus pudrą išplakite iki vientisos masės. Atskirame inde išplakite grietinėlę iki stabilių smailių, tada sumaišykite abi mases. Grietinėlę vėl išplakti iki vientisos masės.

7. Biskvitus vieną ant vieno dėkite ant plokščio indo ir aptepkite sūrio kremu. Taip pat kremu patepkite torto šonus ir viršų. Tortą dėkite į šaldytuvą, kad jis tinkamai išmirktų.

Gero apetito!

Sodrus ir erdvus šokoladinis biskvitas su grietine

Šį šokoladinį biskvitą pasigaminti galima ir paskubomis. Labai skanu valgyti šiltą kaip kąsnelį su pienu, kakava ar arbata.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kakava - 20 gr.
• Cukrus - 180 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• grietinė - 250 ml.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Kvietiniai miltai - 160 gr.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Grietinę išplakti su cukrumi ir kiaušiniu iki vientisos masės.

2. Miltus persijokite ir sumaišykite su kakava ir soda. Šį mišinį supilkite į išplaktą grietinės mišinį ir gerai išmaišykite. Turėtų gautis gana tiršta šokoladinė tešla.

3. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi.Įdėkite į ją tešlą ir išlyginkite. Biskvitą kepame 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.

4. Kad biskvitas išliktų drėgnas, dar karštą suvyniokite į maistinę plėvelę ir atvėsinkite.

5. Šiek tiek šiltą biskvitą supjaustykite ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Šokoladinis biskvitas mikrobangų krosnelėje per 5 minutes

Receptas ypač mėgstantiems smaližius, kai staiga norisi skanių kepinių, bet nesinori vargti su visaverčiu desertu. Ingredientų tokiam šokoladiniam biskvitui visada galima rasti šaldytuve.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai – 2 šaukšteliai.
• vanilinis cukrus - 5 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Kakava - 2 šaukštai.
• Pienas - 6 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Kiaušinį ir cukrų išplakti iki vientisos masės.

2. Toliau supilkite vanilinį cukrų, augalinį aliejų ir pieną, išmaišykite.

3. Tada į dubenį persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius ir kakavą. Minkykite tešlą be gabalėlių.

4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite į ją tešlą. Įdėkite formą į mikrobangų krosnelę, nustatykite maksimalią galią ir nustatykite laikmatį 5 minutėms.

5. Biskvitą galima patepti bet kokia grietinėle ar tiesiog kondensuotu pienu ir patiekti su arbata.

Gero apetito!