Šokoladinės bandelės

Šokoladiniai bandelės – lengvai paruošiamas desertas, kurį gali įvaldyti net naujokė namų šeimininkė. Nedidelis ingredientų rinkinys ir paprastas kepimo būdas leidžia greitai gauti skanių produktų, skirtų jūsų šeimos vaišėms ar netikėtiems svečiams.

Naminiai šokoladiniai bandelės su kakava

Kepant šokoladinius bandeles, daug kas priklauso nuo naudojamų kakavos miltelių kokybės: kuo kokybiškesnis produktas bus naudojamas, tuo bandelės bus skanesnės. Be to, nereikėtų taupyti kakavos, jei norite išgauti sodrų šokoladinį gaminio skonį.

1. 
   Kaip pasigaminti šokoladinius bandeles namuose? Sviestas ištirpinamas ir sumaišomas su pienu ir kiaušiniais.
2. 
   Atskirame inde sumaišykite sausus ingredientus – kakavos miltelius su cukrumi, kepimo miltelius ir išsijotus miltus.
3. 
   Sudėkite sausus ingredientus į pieno-kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite.
4. 
   Gauta tešla išdėliojama specialiose formelėse ir ant viršaus apibarstoma šokolado lašeliais.
5. 
   Paruoškite bandeles 180 laipsnių orkaitėje ir kepkite 25 minutes, kol paruduos.

---

Blynai su šokolado įdaru orkaitėje

Kvapnūs bandelės su sodriu šokolado įdaru – puikus pasirinkimas ruošiant vakaro arbatą arba kaip skanėstą mergvakariui ar draugiškiems susibūrimams. Šokolado rūšį įdarui reikėtų rinktis pagal savo pageidavimus – kartaus ar pieniško.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Sviestas - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 180 gr.
• Kepimo milteliai – 1 pakelis.
• Kakavos milteliai - 2 šaukšteliai.
• pieniškas arba kartaus šokoladas – 100 gr.
• Cukraus pudra – patiekimui.

Virimo procesas:

1. Tinkamo dydžio dubenyje sumaišykite kiaušinius su šiek tiek minkštu sviestu ir cukrumi.

2. Į masę įmaišykite kakavą, suberkite kepimo miltelius ir išsijotus miltus. Tešla turi būti lygi.

3. Tešlą dėkite į popierines arba silikonines formeles, iki pusės kiekvieno indo.

4. Šokolado plytelė yra padalinta į dalių skaičių, atsižvelgiant į tai, kiek formų bus užpildyta tešla. Į kiekvienos formos vidurį įdėkite po gabalėlį šokolado ir įdėkite daugiau tešlos, kad šokoladas apsemtų. Svarbu formelių iki viršaus nepripildyti tešla, kitaip ji kepdama gali iškristi iš formelių. Gabalai dedami į orkaitę, kur jie turi būti kepami 20 minučių 160 laipsnių temperatūroje.

5. Po to išimkite bandeles iš orkaitės ir leiskite 3 minutes atvėsti formelėse. Po to produktai apibarstomi cukraus pudra ir patiekiami.

Greitas ir paprastas šokoladinių bandelių receptas

Lengvas bandelių su šokolado drožlėmis viduje receptas. Kad produktai būtų oresni, reikėtų naudoti kokybišką margariną arba gerą sviestą, taip pat negailėti kepimo miltelių ir persijoti miltus.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Šokoladas - 200 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Sviestas arba margarinas - 100 gr.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Šiek tiek minkštą sviestą gerai ištrinkite su cukrumi iki vientisos ir purios masės.

2. Į saldų sviesto mišinį įmuškite kiaušinius ir vėl gerai išplakite.

3. Šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais ir apvoliokite miltuose, kad šokoladas tešloje pasiskirstytų tolygiau. Paruoštus šokolado gabaliukus supilkite į purią masę.

4. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais, įberkite žiupsnelį druskos ir porcijomis suberkite į kiaušinius, sumaišytus su sviestu ir šokoladu, švelniai išmaišykite.

5. Paruošta tešla išdėliojama į kepimo indus ir dedama į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių. Prieš patiekdami leiskite bandelėms šiek tiek atvėsti ir pabarstykite šokolado drožlėmis.

Skanūs bandelės su skysto šokolado įdaru

Sultingos bandelės, kurios pjaustant turi skysto šokolado centrą, yra labai įspūdingas kepinys, kurį nesunku paruošti ir nustebinti šiuo patiekalu savo šeimą ar draugus. Aukštos kokybės juodasis šokoladas yra svarbi produktų sudedamoji dalis.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• kartaus šokolado – 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 40 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kepimo milteliai – 1 pakelis.
• granuliuotas cukrus - 40 gr.

Virimo procesas:

1.Orkaitę reikia iš anksto įkaitinti iki norimos – 200 laipsnių – temperatūros.

2. Šokoladas sulaužomas gabalėliais ir sumaišomas su smulkintu sviestu vandens vonelėje. Turėtumėte gauti vienalytę masę.

3. Atskirai išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi, kad susidarytų putos.

4. Šokolado-sviesto mišinį švelniai sumaišykite su kiaušinių putomis, suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Išminkykite vienalytę tešlą.

5. Tešlą paskirstykite į kepimo formeles, nesiekdami formų kraštų, kad kepiniai turėtų kur augti. Ruošiniai laikomi orkaitėje, pašildomi iki 180 laipsnių 7-10 minučių, bet ne daugiau, kitaip bandelių vidurys perkeps ir neišlaikys skystos konsistencijos. Blynai patiekiami šilti.

Šokoladiniai bandelės su kefyru silikoninėse formelėse

Skanius, burnoje tirpstančius šokolado skonio bandeles galima paruošti naudojant kefyrą. Norėdami suteikti jiems daugiau skonio, turėtumėte naudoti Nutella riešutų sviestą arba bet kokį šokolado ekvivalentą.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kefyras - 200 ml.
• Kvietiniai miltai - 1,5 a.š.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Margarinas - 100 gr.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai. l.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Soda, užgesinta actu - 1 šaukštelis.
• Šokoladinis-riešutų sviestas - 10 šaukštelių.

Virimo procesas:

1. Plaktuvu plakite kiaušinį su granuliuotu cukrumi iki purios masės.

2. Į išplaktą kiaušinių-cukraus masę supilkite šiek tiek ištirpintą margariną ir gerai išmaišykite, supilkite kefyrą.

3. Miltus persijokite ir supilkite į tešlos gabalėlį, išmaišykite ir suberkite sodą, nugesintą nedideliu kiekiu acto.

4. Pačioje pabaigoje į tešlą įmaišomi kakavos milteliai. Geriau naudoti miltelius su kuo didesniu kakavos pupelių kiekiu – ne mažiau kaip 80 proc.

5.Į kiekvieną bandelių formą sudėkite tešlą, užpildydami maždaug pusę bandelės formos. Tada užtepkite šaukštelį riešutų-šokolado pastos ir aptepkite tešla ant viršaus, neuždarinėdami formelių prie kraštų, kad kepiniai turėtų vietos plėstis.

6. Pusvalandį kepkite šokoladinius bandeles iš kefyro tešlos. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių.

Kaip iškepti šokoladinius bandeles su vyšniomis?

Šviežios vyšnios puikiai papildo šokolado skonį ir suteikia kepiniams malonaus pikantiško rūgštumo. Derinant su sodriu šokoladiniu tešlos skoniu, taip pat su vyšniomis ir migdolais, gausite sultingus ir aromatingus bandeles, kurių negali atsisakyti nė vienas jūsų svečias ar šeima.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• kartaus šokolado – 100 gr.
• Sviestas - 90 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus – 135 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Migdolai - 30 gr.
• Vyšnia - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Iš vyšnių išimkite kauliukus, uogas perpjaukite pusiau ir apvoliokite miltuose.

2. Susmulkinkite migdolus, kad gautumėte smulkius trupinius.

3. Puode virš vandens vonios sumaišykite sviestą ir šokoladą.

4. Atskirai persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius ir kakavą.

5. Kiaušinius išplakite iki putų, dalimis suberdami granuliuotą cukrų, o tada sumaišykite su sviesto mase ir migdolų trupiniais, suberkite sausus ingredientus ir vyšnias, užminkykite vienalytę tešlą.

6. Ruošiniai išdėliojami formelėse ir laikomi iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol iškeps. Patiekite šiltą, jei norite, pabarstę cukraus pudra.

Naminiai šokoladiniai bandelės su bananais

Kitas ryškus ir efektyvus šokoladinių bandelių derinys: recepte naudojami bananai ir lazdyno riešutai, vietoj kurių galite naudoti bet kokių kitų rūšių riešutus.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• grietinė - 150 gr.
• Šokoladas - 100 gr.
• Bananas - 2 vnt.
• Lazdyno riešutai - 100 gr.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir maišydami padėkite į skystą būseną vandens vonelėje.

2. Bananai supjaustomi nedideliais kubeliais.

3. Lazdyno riešutai ar kiti riešutai susmulkinami trintuvu arba virtuviniu kombainu, kol nebus per smulkūs.

4. Šiek tiek suminkštėjęs sviestas sumalamas su granuliuotu cukrumi, tada įmušami kiaušiniai ir įpilama grietinė, masę reikia gerai išmaišyti.

5. Toliau sudėkite ištirpintą šokoladą, bananų gabalėlius ir susmulkintus riešutus. Galiausiai suberkite miltus ir kepimo miltelius ir minkykite vienalytę tešlą.

6. Tešlą dėkite į formeles taip, kad kiekviena iš jų sudarytų 2/3 viso tūrio ir kepkite 20-25 minutes. Kepimo temperatūra – 180 laipsnių. Gatavus gaminius galima papuošti šokolado gabalėliais, bananais ir riešutais.

Subtilūs šokoladiniai bandelės su pienu orkaitėje

Lengvas subtilių šokoladinių bandelių, paruoštų su pienu ir vanile, receptas. Nepildykite formelių tešla iki pat viršaus, nes kepant jos pakils.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• Pienas - 125 ml.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai. l.
• Vanilinas - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Cukraus pudra – patiekimui.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, kad masė būtų šviesesnė. Tai užtruks apie tris minutes.

2. Į kiaušinių masę supilame šiek tiek suminkštintą sviestą ir vėl gerai išplakame, tada supilame pieną.

3. Kitame etape suberkite sausus ingredientus - kakavos miltelius ir miltus, paskutinius suberkite kepimo miltelius ir vaniliną, o tada vėl viską gerai išmaišykite.

4. Gautą tešlą paskirstome į formeles ir kepame pusvalandį, kai orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių.

5. Gatavi produktai, jei pageidaujama, papuošiami cukraus pudra ir patiekiami šiek tiek atvėsę.