Šarlotė su obuoliais ir grietine orkaitėje

Iš tokių paprastų ingredientų, kaip miltai, kiaušiniai ir grietinė, namuose nesunkiai paruošite švelnų ir erdvų pyragą - šarlotę su obuoliais. Būtent grietinės dėka kepiniai yra labai malonios tekstūros ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje.

Klasikinė šarlotė su obuoliais ir grietine

Atėjus obuolių sezono įkarščiui, būtų nuodėmė nepadaryti labai paprasto ir greito pyrago. Desertas kepamas orkaitėje, o sausainių tešla ruošiama naudojant grietinę, todėl šarlotė tampa labai minkšta ir nesulipina, net jei naudojami saldūs obuoliai.

1. 
   Kaip orkaitėje virti klasikinę šarlotę su obuoliais ir grietine? Norėdami paruošti tešlą, į gilų indą įmuškite tris kiaušinius, įpilkite granuliuoto cukraus ir plakite šluotele arba maišytuvu.
2. 
   Į tą patį dubenį supilkite grietinę ir vėl išmaišykite.
3. 
   Taip pat įpilkite ½ arbatinio šaukštelio sodos, užgesintos actu – išmaišykite.
4. 
   Toliau į kiaušinių masę suberkite persijotus ir deguonies prisotintus miltus.
5. 
   Užminkykite klampią ir skystą tešlą.
6. 
   Obuolius nulupkite, išpjaukite ankštį ir supjaustykite savavališkais gabalėliais arba griežinėliais – pusę vaisių dėkite ant kepimo indo dugno, prieš tai išteptą sviesto gabalėliu.
7. 
   Obuolių skilteles pripildykite puse tešlos, vėl išdėliokite vaisius ir „uždenkite“ likusiu kiaušinių-miltų mišiniu - suformuokite du sluoksnius.
8. 
   Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
9. 
   Perkelkite pyragą į didelę plokščią lėkštę ir palikite atvėsti 10-15 minučių.
10. 
    Šarlotę supjaustykite gabalėliais, užvirinkite aromatingą kavą ir mėgaukitės.

Gero apetito!

Sodri šarlotė su obuoliais ant grietinės su kepimo milteliais

Norint pradžiuginti artimuosius, užtenka paprasčiausių ingredientų, tokių kaip grietinė, miltai, obuoliai ir šiek tiek laisvo laiko. Dėl to gausime klasikinę šarlotę, pagamintą iš subtilios sausainių tešlos.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Obuoliai – 3 vnt.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Cukraus pudra - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Įdarui mums reikia obuolių: nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Ruošdami tešlą, sumaišykite cukrų su kiaušiniais ir gerai išplakite mikseriu, kol susidarys šviesios baltos putos.

3. Kitas žingsnis – įpilti grietinės (riebumo procentas nesvarbus, bet kuo jis didesnis, tuo skaniau).

4. Išsijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į kiaušinių-cukraus mišinį – gerai išmaišykite iki vientisos masės.

5.Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, kad kepant pyragas nesudegtų ir nepriliptų.

6. Ant formos dugno padėkite ½ vaisių griežinėlių, užpildykite tešla ir papuošimui vėl sudėkite obuolius. Kepkite 40 minučių ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje.

7. Praėjus laikui, atsargiai išimkite desertą iš formos ir dėl grožio pabarstykite cukraus pudra. Gero apetito!

Šarlotė ant grietinės su varške ir obuoliais

Paruoškime obuolių šarlotę su varškės priedu tik vieną kartą – šį receptą kartosite dar ir dar. Dėl to nėra jokių abejonių, nes tokio pyrago paruošimas užtrunka 15 minučių, o patys pigiausi ir pigiausi produktai, kurių beveik visada yra šaldytuve.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 200 gr.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Obuoliai – 2-3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Miltai - 200 gr.
• Kepimo milteliai - 10 g.
• Sviestas - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Paruoškite tešlą. Giliame inde sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir plakite mikseriu, kol susidarys putos.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite varškę su grietine ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Gautą masę supilkite į kiaušinius su granuliuotu cukrumi ir vėl išmaišykite. Kepimo miltelius sumaišykite su išsijotais ir deguonies prisotintais miltais.

3. Į varškės masę nedidelėmis dalimis suberkite miltus ir išplakite iki vientisos masės.

4. Obuolius nuplaukite po tekančiu vandeniu, išpjaukite ankštį ir supjaustykite griežinėliais.

5. Kepimo formą ištepkite aliejumi, pripildykite biskvitine tešla ir gražiai išdėliokite vaisių griežinėlius. Kepkite orkaitėje apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

6.Patiekite kvapnų ir purų pyragą šiek tiek atvėsusį. Gero apetito!

Erdvi obuolių šarlotė su grietine ir cinamonu

Greitas, skanus ir universalus pyragas – šarlotė ant biskvito tešlos su sultingais obuoliais, kepama orkaitėje. Šis sodrus vaisių desertas pagyvins bet kokį arbatos vakarėlį ir šventinį stalą.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Sviestas - 15 gr.
• Manų kruopos – 110 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Obuoliai – 6 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• maltas imbieras - 1 šaukštelis.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• grietinė - 200-250 gr.

Virimo procesas:

1. Kepimo formą paruoškite iš anksto: gausiai aptepkite gabalėliu sviesto ir pabarstykite viena sauja manų kruopų – dėkite į šaldytuvą, kol ruošiate tešlą.

2. Įdarui nuimkite vienos citrinos žievelę, perpjaukite į dvi dalis ir išspauskite sultis.

3. Nuluptus obuolius be sėklų kapsulės supjaustykite nedideliais gabalėliais – sumaišykite su citrinos sultimis ir padėkite į šiek tiek atvėsintą formą, kurią vėliau reikia grąžinti į vėsią vietą.

4. Padarykime tešlą. Gilioje lėkštėje sumaišykite žievelę, manų kruopas, su granuliuotu cukrumi išplaktus kiaušinius, maltą cinamoną ir imbierą, grietinę, miltus, persijotus su kepimo milteliais ir tik trupučiu druskos. Visus išvardintus produktus gerai išmaišykite mikseriu, kol susidarys šviesios baltos putos, kurios bus vienalytės.

5. Gautu kiaušinių-miltų mišiniu užpilkite vaisių griežinėlius ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 40 minučių.

6. Aromatingą šarlotę patiekite prie stalo, šiek tiek atvėsusią ir supjaustykite porcijomis. Gero apetito!

Šarlotė su obuoliais ant grietinės ir sviesto orkaitėje

Nėra nieko skanesnio už saldžiarūgštį vaisių įdarą kartu su puria sausainių tešla, paruošta grietinės pagrindu, o sviestas, įtrauktas į ingredientų sąrašą, gatavai šarlotei su obuoliais „suteikia“ labai subtilų poskonį.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Sviestas - 120 gr.
• Grietinė - 50 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Miltai – 1 a.š.
• Duonos trupiniai/manų kruopos - 15 gr.

Virimo procesas:

1. Kad gatavas pyragas nepridegtų, kepimo indą reikia paruošti taip: dugną ir šonus ištepkite sviestu (apie 20 gramų), o ant viršaus pabarstykite džiūvėsėliais arba manų kruopomis.

2. Nulupkite vaisius, išpjaukite šerdį ir supjaustykite kaip norite. Ant keptuvės dugno sudėkite obuolių kubelius.

3. Padarykime tešlą. Į atskirą indą įmuškite kiaušinius, suberkite druską ir granuliuotą cukrų – išmaišykite, tada supilkite grietinę ir 100 gramų lydyto sviesto. Visus komponentus gerai išmaišykite mikseriu arba šluotele, kol susidarys putos.

4. Kitas žingsnis – suberti sausą persijotų miltų ir kepimo miltelių mišinį – išminkyti klampią tešlą.

5. Gautu mišiniu užpilkite obuolius.

6. Jei norite, viršų papuoškite obuolių griežinėliais ir patapšnokite keptuvę, kad tešla tolygiai pasiskirstytų.

7. Kepkite orkaitėje 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!