Turkijos širdys

Šalutiniai produktai dažnai patenka ant mūsų stalų ir tai nenuostabu, nes šie produktai yra labai skanūs ir sveiki organizmui. Jie puikiai dera su bulvėmis, įvairiais grūdais ir makaronais. Kalakutienos širdelių receptų yra daug, išrinkome 7 pačius skaniausius.

Grietinėje troškintos kalakutienos širdelės

Kalakutienos širdys yra mažai kaloringas šalutinis produktas. O širdelės grietinėje – idealus derinys, suradęs daugybę gerbėjų. Mes jums pasakysime, kaip skaniai išvirti kalakutų širdeles, troškintas grietinėje.

1. 
   Nuplaukite kalakutų širdis, pašalinkite kraujo krešulius ir membranas.
2. 
   Sudėkite širdeles į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Taip pat į vandenį įdėkite svogūną, vieną morką, salierą, lauro lapą ir pipirų žirnelius. Viską kartu virkite 1-1,5 valandos ant vidutinės ugnies.
3. 
   Supjaustykite antrąją daržovių dalį.Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite, porą supjaustykite žiedais.
4. 
   Daržoves pakepinkite svieste, kol suminkštės.
5. 
   Tada į keptuvę įpilkite grietinės ir užvirinkite jos turinį. Kepsnį nukelkite nuo ugnies.
6. 
   Kai daržovės šiek tiek atvės, perkelkite jas į maišytuvo dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės.
7. 
   Išvirusias širdeles atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais ir apkepkite svieste.
8. 
   Į keptuvę supilkite grietinės padažą, užvirkite ant silpnos ugnies, įberkite druskos pagal skonį.
9. 
   Grietinėje troškintos širdelės paruoštos, jas galite patiekti su pasirinktu garnyru.

Švelnios kalakutienos širdelės, keptos orkaitėje

Jei nežinote, kaip geriausiai virti kalakutų širdeles, pateiksime jums puikų receptą. Krosnyje keptos širdelės atrodo labai įdomiai ir patraukliai, jau nekalbant apie puikų skonį.

Virimo laikas: 4 valandos

Virimo laikas: 30 min

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Kalakutienos širdelės - 500 gr.
• Imbiero šaknis - 10 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Sojų padažas - 100 ml.
• Teriyaki padažas - 40 ml.
• Ryžių actas - 40 ml.
• Vusterio padažas – 20 ml.
• alyvuogių aliejus - 20 ml.
• Medus - 10 ml.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite kalakutų širdeles, pašalinkite plėveles ir riebalų perteklių.

2 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir perspauskite spaudą. Nupjaukite viršutinį imbiero šaknies sluoksnį ir sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.

Žingsnis 3. Paruoškite marinatą širdelėms. Dubenyje sumaišykite maltą česnaką ir imbierą, maltus raudonuosius pipirus, sojų padažą, ryžių actą, alyvuogių aliejų, Teriyaki medaus padažą ir Vusterio padažą.

Žingsnis 4. Sudėkite širdeles į dubenį su padažu, išmaišykite, uždenkite indą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms.Tada suverkite širdeles ant medinių iešmelių.

5 veiksmas. Jei jūsų orkaitėje yra „Grill“ režimas, geriausia jį naudoti. Kitu atveju įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite širdeles 20-25 minutes. Tokiame originaliame pristatyme širdelės bus labai sėkmingos.

Skanios kalakutienos širdelės su svogūnais keptuvėje

Taip yra, kai iš paprasčiausių ingredientų rinkinio gaunamas neįtikėtinai skanus ir švelnus patiekalas. Be to, subproduktai laikomi labai naudingu produktu. Patiekalo skonį galite pagerinti bet kokiais aromatiniais prieskoniais pagal savo skonį.

Virimo laikas: 50

Virimo laikas: 40 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kalakutienos širdelės - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kalakutų širdeles nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Po to nusausinkite vandenį ir pakartokite procedūrą dar kartą.

2 žingsnis. Išvirtas širdeles supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.

3 žingsnis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

4 veiksmas. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, iš pradžių porą minučių pakepinkite svogūną. Tada sudėkite širdeles ir kepkite iki gražiai auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 5. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, kad širdelės būtų iki pusės padengtos vandeniu, uždenkite keptuvę dangčiu. Kai vanduo užvirs, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite širdeles, kol iškeps.

6 veiksmas: patiekite širdeles su pasirinktu garnyru.

Kaip virti kalakuto širdį lėtoje viryklėje?

Kalakutienos širdeles galima virti, kepti, troškinti, kepti ir virti lėtoje viryklėje.Kitas svarbus patiekalo privalumas – jis puikiai dera su beveik bet kokiu garnyru.

Virimo laikas: 180

Virimo laikas: 25 min

Porcijos – 5-6

Ingridientai:

• Kalakutienos širdis - 500 gr.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuimkite nuo svogūnų lukštus ir smulkiai supjaustykite.

2 veiksmas. Nuplaukite kalakutų širdis ir nupjaukite riebalų perteklių. Kiekvieną širdį supjaustykite į keletą dalių.

3 veiksmas. Įjunkite multivarką, eikite į meniu ir pasirinkite režimą "Kepimas", į dubenį supilkite augalinį aliejų ir suberkite svogūną, pakepinkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

4 žingsnis. Tada išdėliokite širdeles ir kepkite kartu su svogūnais 15-20 minučių.

5 žingsnis. Tada supilkite vandenį, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Uždarykite multicooker dangtį, 2,5 valandos pasirinkite „Troškinimo“ režimą. Patiekite širdeles karštas su garnyru koše ar bulvėmis.

Skanios salotos su kalakutienos širdelėmis

Šios paprastos salotos užkariaus jūsų širdis nuo pirmo šaukšto. Kaip sotus pagrindas bus kalakutų širdelės ir vištų kiaušiniai. Likę ingredientai patiekalui suteikia sultingumo ir šviežumo.

Virimo laikas: 90

Virimo laikas: 30 min

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kalakutienos širdelės – 4 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Raudonasis svogūnas – 0,5 vnt.
• Majonezas - 150 ml.
• Konservuoti žirneliai - 2 šaukštai.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite kalakutų širdeles ir pamirkykite jas vandenyje porą valandų, periodiškai keisdami vandenį. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.

2 žingsnis. Sudėkite širdeles kartu su morkomis į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Morkos – 15-20 minučių, širdelės – apie valandą.

3 veiksmas.Atskirame inde išvirkite kietai virtus kiaušinius.

4 žingsnis. Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 5. Virtas morkas taip pat supjaustykite kubeliais.

6 žingsnis. Pusę raudonojo svogūno labai smulkiai supjaustykite peiliu.

7 žingsnis. Kalakuto širdeles supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 8. Į susmulkintus ingredientus suberkite konservuotus žirnelius.

Žingsnis 9. Taip pat į dubenį suberkite smulkintus žalumynus, įberkite druskos, maltų pipirų, salotas pagardinkite majonezu.

10 veiksmas. Išmaišykite salotas.

Žingsnis 11. Salotas galima patiekti ant bendro lėkštės arba porcijomis.

Kaip tinkamai virti kalakutų širdeles?

Kalakutienos širdelės yra puikus nekaloringas maistas, kurį gali paruošti bet kuri šeimininkė. Šalutiniai produktai gerai pasisavinami organizme. Iš virtų širdelių galite ruošti įvairias salotas, kepsnius ar tiesiog patiekti su garnyru iš košės ir bulvių.

Virimo laikas: 140

Virimo laikas: 20 min

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kalakutienos širdelės – 1 kg.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kalakutų širdeles nuplaukite, apliekite vandeniu ir palikite valandai.

2 veiksmas: perpjaukite širdis per pusę ir pašalinkite visus kraujo krešulius ar riebalus.

3 žingsnis. Sudėkite širdeles į puodą ir užpilkite vandeniu.

4 veiksmas. Užvirus nugriebkite putas ir virkite 20–60 minučių, priklausomai nuo širdelių dydžio. Likus kelioms minutėms iki kepimo, įberkite druskos ir prieskonių. Taip pat širdeles galite iš anksto pamarinuoti marinate ir prieskoniuose.

5 žingsnis. Virtas kalakutienos širdeles galima patiekti su ryžių košės ar bulvių garnyru arba naudoti ruošiant įvairius užkandžius.

Žingsnis po žingsnio kalakutų širdžių su bulvėmis paruošimo receptas

Sotus ir sveikas kalakutų širdelių ir bulvių patiekalas jūsų pietums ar vakarienei.Patiekalas kepamas orkaitėje ir pasirodo labai aromatingas ir skanus. Švelnios kalakutienos širdelės yra tokios pat geros kaip balta mėsa.

Virimo laikas: 80

Virimo laikas: 20 min

Porcijos – 2-3

Ingridientai:

• Kalakutienos širdelės – 350 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Džiovintos žolelės (raudonėlis, bazilikas) - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Bulvės – 4 vnt.
• Žalieji svogūnai - 0,5 ryšulio.
• Ramson - 2 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kalakutų širdeles nuplaukite, nupjaukite plėveles ir riebalus.

2 žingsnis. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

3 žingsnis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais, suberkite į bulves, išmaišykite.

Žingsnis 4. Perpjaukite širdeles per pusę ir sudėkite į daržoves. Susmulkintus ingredientus pasūdykite ir pipiruokite bei pagal skonį įberkite džiovintų žolelių.

Žingsnis 5. Taip pat susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir laukinį česnaką ir sudėkite į bendrą dubenį.

6 veiksmas. Į kepimo rankovę supilkite alyvuogių aliejų ir sudėkite daržoves bei širdeles. Užfiksuokite rankovės kraštus ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite indą 180 laipsnių orkaitėje apie valandą.

7 veiksmas. Patiekite patiekalą karštą. Keptos kalakutienos širdelės su bulvėmis tiks net tiems, kurie laikosi dietos.