Sumuštinis namuose

Esant šiuolaikiniam gyvenimo tempui, sočiai pavalgyti dažnai pritrūksta laiko, tokiu atveju į pagalbą ateina sumuštiniai – greitas ir sotus užkandis, kuriam paruošti reikia minimalaus laisvo laiko. Norėdami paruošti tokį užkandį, galite naudoti įvairius turimus produktus: nuo vištienos filė iki žuvies konservų.

Klasikinis kumpio ir sūrio sumuštinis

Sumuštinių yra įvairių, o labiausiai naudingas ir klasikinis variantas, žinoma, yra įdaryti kumpiu ir sūriu; eksperimentuokime su dviejų rūšių duona. Šis užkandis puikiai tinka neštis į darbą ar mokyklą, nebijant, kad kažkas nutekės ar greitai suges.

1. 
   Pasigaminti klasikinį sumuštinį namuose labai paprasta.Norėdami paruošti sultingą sumuštinį, mums reikia kelių kepyklėlių: įdėkite sumuštinio priedą į prietaisą ir kaitinkite, kol užsidegs žalia lemputė.
2. 
   Ant darbastalio padėkite po vieną riekelę ruginės ir baltos duonos, uždėkite dvi riekeles kumpio ir sūrio, o ant viršaus uždėkite plonų pomidorų griežinėlių ir žalių salotų lapų – uždenkite likusiais duonos gabalėliais.
3. 
   Įdėkite sumuštinius į daugiafunkcinę keptuvę ir ant kiekvieno sumuštinio uždėkite nedidelį gabalėlį sviesto, kad gautumėte kreminį skonį.
4. 
   Uždarykite dangtį, stipriai paspauskite ir virkite 6 minutes.
5. 
   Karštus sumuštinius atsargiai perkelkite į lėkštę ir skanaukite. Gero apetito!

Naminis sumuštinis su vištiena

Daugelyje įstaigų, pavyzdžiui, restoranuose ir baruose, patiekiami žinomi sumuštiniai – klubiniai sumuštiniai, tačiau juos galite pasigaminti savo virtuvėje iš pačių paprasčiausių ingredientų, tokių kaip vištienos filė, šviežios daržovės ir skrebučiai.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 1 vnt.
• Žalias rūkytas šoninė – 8 juostelės.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Sūris (lėkštėse) – 8 vnt.
• Skrudinta duona – 6 riekelės.
• Salotos – 4 lapai.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Garstyčios - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus produktus: atšildykite filė, o padažui giliame dubenyje sumaišykite majonezą ir švelnias garstyčias.

2. Pagardinkite paukštį druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal savo skonį ir rankomis atsargiai patrinkite jį iš abiejų pusių.

3. Skrudintą duoną išdžiovinkite skrudintuve arba orkaitėje.Mėsą apkepkite ant stiprios ugnies po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės ir tada baikite kepti 180 laipsnių orkaitėje 7-8 minutes.

4. Duonos riekę aptepkite padažu ir įdėkite šviežių salotų lapelį (galite naudoti bet kokias žalias salotas, idealiai tiks traškus ledkalnis).

5. Ant žalio lapelio dėkite gabalėliais supjaustytą filė.

6. Uždenkite paukštį dviem sūrio griežinėliais.

7. Ant sūrio uždėkite antrą duonos gabalėlį, apteptą garstyčių-majonezo padažu ir salotomis.

8. Įdėkite kitą šoninės juostelių sluoksnį ir kitą sūrio gabalėlį.

9. O įdarą uždenkite trečia skrudintos duonos rieke, taip pat aptepta padažu.

10. Aštriu peiliu gautą sumuštinį perpjaukite į dvi dalis.

11. Sudėkite dvi dalis vieną ant kitos ir padėkite ant salotų lapų lysvės. Gero apetito!

Lengvas ir greitas sumuštinis su dešra ir sūriu

Kai pavargote nuo klasikinių šaltų sumuštinių, ruošiame šiltus keptus sumuštinius su gardžiu dešros ir sūrio įdaru. Šis patiekalas paruošiamas labai paprastai ir greitai, o naudojami ingredientai yra kuo nebrangesni, tačiau rezultatas vis tiek skanus!

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Skrudinta duona – 16 riekelių.
• Virta dešra – 8 griežinėliai.
• Sūris (lėkštėse) – 8 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Pienas - ½ šaukšto.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Virtą dešrą supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Norėdami surinkti sumuštinį, ant vieno duonos gabalėlio uždėkite dešros, ant viršaus sūrio ir uždenkite antra rieke. Šią procedūrą atliekame su visais gaminiais.

3.Gilioje lėkštėje sumaišykite „tešlą“: sumaišykite pieną, kiaušinį ir druską - gerai išmaišykite ir panardinkite visus mišinius.

4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite sumuštinius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5. Kiekvieną sumuštinį perpjaukite įstrižai, dėkite į lėkštę ir patiekite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio tuno sumuštinio receptas

Tik vieną kartą, paruošę tokį skanų ir sotų sumuštinį, šį receptą kartosite dar ir dar. Apetitą žadinantis konservuotų tunų, kiaušinių ir čederio sūrio įdaras nepaliks abejingų. Šis užkandis puikiai tinka vakarėliams ir šventėms.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Sumuštinių duona – 8 riekelės.
• Konservuotas tunas – 300 gr.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Čederio sūris - 4 griežinėliai.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Salotos – 4 lapai.
• majonezas - 80 gr.
• Kaparėliai – 1 a.š.
• Ančiuviai – 2 vnt.
• Actas - 2 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštai.

Virimo procesas:

1. Išvirkite 4 kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite storais griežinėliais.

2. Raudonąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pamarinuokite acto ir granuliuoto cukraus mišinyje.

3. Pomidorus taip pat supjaustome žiedeliais.

4. Atidarykite žuvies konservus, nusausinkite sultis, o minkštimą sutrinkite šakute iki vientisos masės.

5. Nedidelėje gilioje lėkštėje paruoškite padažą: majonezą ir smulkintus ančiuvius sumaišykite su kaparėliais.

6. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriaus lakštu, išdėlioti duonos riekeles, iš kurių 4 aptepame padažu.

7. Ant padažo uždėkite tuną, proporcingai ¼ kiekvienam sumuštiniui.

8. Uždėkite kitą sluoksnį pomidorų, kiaušinių, marinuotų svogūnų ir šviežių salotų lapelį.

9.Uždenkite įdarą antruoju skrebučio gabalėliu ir padėkite po įkaitintomis kepsninėmis apie 3-4 minutes.

10. Kiekvieną tuno sumuštinį perpjaukite per pusę įstrižai ir patiekite. Gero apetito!

Subtilus ir skanus sumuštinis su lašiša

Namuose ruošiame subtilų sumuštinį iš tokių skanių produktų kaip lengvai sūdyta lašiša ir grietinėlės sūris. Patiekalas yra sotus ir maistingas, nes jame yra sveikųjų riebalų, tačiau nepaisant to, jis yra labai lengvas.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Skrudinta duona – 4 riekelės.
• Lengvai sūdyta lašiša – 100 gr.
• Grietinėlės/varškės sūris – 150 gr.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Citrina - ½ vnt.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Visos duonos riekelės turi būti išdžiovintos: tam kepkite sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

2. Padažui išspauskite pusės citrinos sultis.

3. Į gilią lėkštę dėkite kreminį sūrį ir suberkite smulkiai pjaustytus žaliuosius svogūnus, citrinos sultis, taip pat įberkite šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų – gerai išmaišykite.

4. 50 gramų kietojo sūrio supjaustykite plonais griežinėliais.

5. Pradėkime surinkti. Dvi riekeles duonos gausiai aptepkite padažu, ant viršaus uždėkite kelias žuvies riekeles ir kietojo sūrio riekeles.

6. Uždenkite įdarą likusia duona ir gautus sumuštinius antrą kartą pakaitinkite įkaitintoje sausoje keptuvėje tiesiogine prasme 1-2 minutes. Prieš patiekdami perpjaukite įstrižai ir skanaukite. Gero apetito!

PP sumuštiniai pusryčiams

Net jei laikotės tinkamos mitybos, kartais galite pasilepinti mėgstamu užkandžiu - sumuštiniu, bet ne paprastu, o nekaloringu, susidedančiu iš viso grūdo duonos riekelių, įdarytų agurku ir lengvu kreminiu sūriu.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Pilno grūdo duona – 4 riekelės.
• Agurkas - 50 gr.
• Varškės sūris – 40 gr.

Virimo procesas:

1. Šviežius agurkus supjaustykite plonais žiedeliais.

2. Duonos riekeles išdžiovinkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių arba naudokite skrudintuvą.

3. Ant šiltų duonos gabalėlių užtepkite ploną varškės sūrio sluoksnį.

4. Ant dviejų griežinėlių išdėliokite susmulkintą agurką.

5. Uždenkite įdarą likusia duona ir lengvai prispauskite prie paviršiaus, tarsi sutankintumėte įdarą.

6. Aštriu peiliu supjaustykite sumuštinius taip, kad gautumėte trikampius. Patiekite šiltą. Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų sumuštinį kelių keptuvėje?

Mažai kas žino, kad daugiafunkcėje keptuvėje galite išsikepti ne tik vaflius ir keptus kiaušinius, bet ir skanius traškius sumuštinius. Dedame absoliučiai bet kokį įdarą, kurį mėgstate, tačiau šiandien receptas siūlo jį gaminti iš tokių ingredientų kaip švieži špinatų lapai, vištienos filė ir sūris.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Skrudinta duona – 4 riekelės.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Švieži špinatai – 2-4 lapai.
• Vištienos filė (kepta) – 40 gr.
• Sūris - 40 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Pomidorai - 40 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus produktus: sūrį, pomidorus, vištienos filė (iš anksto apkeptą) supjaustykite griežinėliais.

2.Gilioje lėkštėje sumaišykite kiaušinį, druską, mėgstamus prieskonius ir smulkiai pjaustytas žoleles – gerai išplakite.

3. Įdarą dėkite ant dviejų duonos riekelių – paukštienos, sūrio, pomidorų ir špinatų lapų – uždenkite likusia duona.

4. Gautus sumuštinius gausiai aptepkite kiaušinių mišiniu ir perkelkite į daugiafunkcinę keptuvę – kepkite 5 minutes.

5. Karštus ir traškius sumuštinius atsargiai išimkite ir padėkite ant plokščios lėkštės. Gero apetito!

Sumuštiniai ant elektrinio grilio namuose

Jei turite elektrinį grilį, būtinai paruoškite klasikinius, traškius ir sočiųjų sočiųjų sumuštinius su įdarais, kurie patiks visiems – sūriu, kumpiu ir sultingo pomidoro griežinėliais.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Skrudinta duona – 4 riekelės.
• Kumpis - 100 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Sūris (lėkštėse) – 2 vnt.
• Sviestas - 20 gr.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Paruoškime savo sumuštinių pagrindą – duoną. Dvi riekeles ištepkite sviestu, dvi – garstyčiomis.

2. Ant sviestu pateptų gabalėlių išdėliokite sūrio griežinėlius (galite naudoti bet kokios rūšies sūrį, bet geriausiai tinka mocarela).

3. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant sūrio.

4. Pomidorą nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite žiedais ir padėkite ant sumuštinio mėsos komponento.

5. Apetitą keliantį įdarą uždenkite garstyčiomis aptepta duona.

6. Kruopščiai įkaitinkite elektrines kepsnines ir patepkite jas nedideliu kiekiu aliejaus – išdėliokite mūsų sumuštinius ir kepkite 2-3 minutes iki auksinės rudos spalvos.

7. Prieš patiekdami sumuštinius perpjaukite įstrižai, papuoškite šviežių žolelių lapeliais ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus sumuštinis su šonine ir kiaušiniu

Traški duona, sūrio griežinėliai ir sultingi pomidorai, soti šoninė ir šviežios žalios salotos – ar įsivaizduojate, kaip visa tai skanu? Ruošiame sumuštinį su gardžiu įdaru, kuris nepaliks abejingų. Sumuštiniai su kiaušiniu ir šonine puikiai tiks sotiems ir sotiems pusryčiams.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Skrudinta duona – 4 riekelės.
• Šoninė - 4-6 juostelės.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Pomidorai – 1-2 vnt.
• Žaliosios salotos - 50-70 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Sausoje keptuvėje be aliejaus apkepkite šoninės juosteles iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos.

2. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės 1-2 minutes.

3. Išimkite juosteles ir toje pačioje keptuvėje apkepkite kiaušinius (po vieną).

4. Kiaušinius pagal skonį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.

5. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.

6. Duonos riekeles apkepkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

7. Dvi riekeles aptepkite majonezu.

8. Į kitą sluoksnį dėkite susmulkintas salotas.

9. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius.

10. Pomidorams - kiaušiniai.

11. Toliau išdėliokite keptos šoninės juosteles.

12. Sultingą įdarą uždenkite likusiais dviem duonos gabalėliais.

13. Gatavus sumuštinius supjaustykite įstrižai ir skanaukite. Gero apetito!

Klasikinis agurkų sumuštinis anglų kalba

Klasikinė anglų virtuvė – tai paprasta. Traškūs ir lengvi sumuštiniai su šviežių agurkų griežinėliais, citrinos sultimis ir sviestu – puikus užkandžių pasirinkimas, kurį labai patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Duona - 6 riekelės.
• Agurkai – 2-3 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Citrinų sultys - 20 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus produktus: šviežią duoną supjaustykite plonomis riekelėmis, pirmiausia išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad gerai pasiskirstytų.

2. Agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, o odeles nuimkite daržovių skustuvu. Minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis – palikite 10 min.

3. Duoną patepkite nedideliu kiekiu sviesto ir įberkite druskos.

4. Į kitą sluoksnį dėkite agurkų griežinėlius ir pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.

5. Uždenkite įdarą kitu griežinėliu taip, kad sviesto sluoksnis būtų greta agurkų.

6. Nupjaukite gatavų sumuštinių pluteles, perpjaukite per pusę ir patiekite – skanus užkandis paruoštas. Gero apetito!