Susukta silkė po kailiu

Salotos "Silkė po kailiu" yra tas atvejis, kai visi ingredientai yra idealiai suderinti ir atrodo, kad nieko daugiau negalite sugalvoti, kai viskas tobula taip, kaip yra. Tokiu atveju galite eksperimentuoti su forma. Atrinkome 6 įdomius silkės po kailinio vyniotiniu receptus, liksite patenkinti.

Skanus žingsnis po žingsnio silkės receptas po kailio ritiniu

Originalus, visiems seniai pažįstamo patiekalo pateikimas gali sužadinti jūsų svečių apetitą. Tai nėra labai sunku paruošti iš pagrindinių ingredientų.

1. 
   Kaip virti silkę po kailiu? Kruopščiai nuplaukite burokėlius, morkas ir bulves ir virkite nesūdytame vandenyje, kol visiškai iškeps. Kiaušinius taip pat kietai išverdame. Visus ingredientus nuvalome ir sutarkuojame, dedame į atskiras lėkštes.
2. 
   Jei turite visą silkės skerdeną, tuomet ją reikia išdarinėti, nupjauti galvą ir pelekus, nuimti odą.Tada atskirkite filė nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu, sudėkite su pjaustyta silke, užpilkite vieną šaukštą saulėgrąžų aliejaus ir išmaišykite.
3. 
   Pradėkime gaminti patiekalą. Vienas svarbus dalykas: salotų sluoksniai turi būti išdėstyti atvirkštine tvarka. Ant lygaus paviršiaus išklojame apie 30-40 centimetrų ilgio maistinę plėvelę. Iš tarkuotų burokėlių pirmiausia galite išspausti drėgmės perteklių, o tada juos lygiu sluoksniu stačiakampio pavidalu išdėlioti ant plėvelės, sluoksnį patepti majonezu. Kitas sluoksnis – morkos, šaukštu paskirstome ant burokėlių, kraštuose paliekant 2-3 centimetrus ir taip pat patepame majonezu. Tada kiaušinių sluoksnis ir majonezas. Tada išklojame tarkuotų bulvių sluoksnį, kadangi šis sluoksnis eina prieš silkę ir gerai išmirkęs, jo nereikia tepti majonezu. Silkę ir svogūną dėkite ant bulvių sluoksnio centre, palikdami didelius tarpus aplink kraštus.
4. 
   Norėdami suvynioti vyniotinį, pakeliame maistinės plėvelės kraštus ir apvyniojame žuvį taip, kad mūsų palikto burokėlių sluoksnio kraštai persidengia. Užfiksuojame plėvelės kraštus ir vyniotinį dedame į šaldytuvą 4-6 valandoms. Gatavą vyniotinį išimame iš plėvelės, dedame ant pailgo indo, papuošiame žolelėmis ir tiekiame.

Gero apetito!

Kaip virti silkę po kailiu lavaše?

Ryškios ir nepaprastai skanios „silkės po kailiu“ salotos dažniausiai patiekiamos kaip įprastas patiekalas. Siūlome jums šiek tiek patobulintą šių salotų receptą, kuriame nesunkiai suskirstysite jas į atskiras porcijas.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta silkė – 1 vnt.
• majonezas - 150 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Plonas lavašas – 4 vnt.
• Maži burokėliai – 4-5 vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Burokėlius, bulves, morkas nuplaukite ir išvirkite odelėmis. Palaukiame, kol daržovės atvės, nulupame ir sutarkuojame stambia tarka. Iš burokėlių išspauskite drėgmę naudodami marlę.

2. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite.

3. Silkės filė atskirkite nuo kaulų ir nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su silkės ir saulėgrąžų aliejumi.

4. Kai visi ingredientai yra paruošti, pradedame formuoti vyniotinį. Ant stalo išdėliokite pita duoną, patepkite ją nedideliu kiekiu majonezo, ant viršaus uždėkite tarkuotų burokėlių. Tada dedame dar vieną lavašo lakštą, šiek tiek paslinkdami, patepame majonezu, jo paviršiuje paskirstome tarkuotas morkas, aptepame lavašo lakštu, aptepame majonezu. Įdėkite susmulkintus kiaušinius, uždenkite paskutiniu pitos duonos lakštu, patepkite majonezu, dėkite tarkuotas bulves. Ant vieno krašto dėkite silkės filė ir svogūną, nuo šio krašto pradėkite kočioti vyniotinį. Kad vyniotinis geriau laikytųsi, apvyniokite jį maistine plėvele ir palikite šaldytuve 4-5 valandoms. Gatavą patiekalą supjaustykite 3-4 centimetrų storio porcijomis ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus silkės receptas po kailio suktinuku su želatina

Norėdami paįvairinti savo šventinį meniu, siūlome paruošti patiekalą „Silkė po kailiu su želatina (želė). Verta pasakyti, kad ši kepimo parinktis padarys ją švelnesnę.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta silkė – 1 vnt.
• majonezas - 250 gr.
• Želatina - 10 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Maži burokėliai – 3-4 vnt.
• Mažos bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 31/2 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Balnui ruošti po kailiu želė tinka tiek tirpi želatina, tiek įprasta želatina. Jei želatiną reikia mirkyti, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 30 minučių, kol ruošite kitus patiekalo ingredientus.

2. Daržoves nuplauname, verdame, kepimo laikas priklauso nuo šakniavaisių dydžio, todėl periodiškai tikriname daržovių pasirengimo laipsnį jas pradurdami ir išimdami iš keptuvės. Paruoštas daržoves atvėsinkite, nulupkite, sutarkuokite ir sudėkite į atskirus dubenėlius.

3. Kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.

4. Svogūną smulkiai supjaustykite.

5. Salotoms naudosime silkės filė. Todėl, jei turite visą žuvį, tuomet reikia ją išdarinėti, nupjauti galvą, atskirti filė nuo kaulų ir odos, o mėsą supjaustyti mažais gabalėliais. Sumaišykite silkės filė ir svogūnus.

6. Atskirame inde sumaišykite majonezą su vandenyje ištirpinta želatina. Gautą želatinos masę paskirstykite į dubenėlius su kiaušiniais, bulvėmis, morkomis, burokėliais, sumaišykite kiekvieno dubenėlio turinį.

7. Ant lygaus paviršiaus paskleiskite du sluoksnius maistinės plėvelės, išdėliokite burokėlių sluoksnį, šaukštu suformuokite stačiakampį, tada suformuokite morkų sluoksnį, jį ir kiekvieną paskesnį sluoksnį padarykite mažesnio ploto nei burokėlių sluoksnis. Kitas sluoksnis – kiaušiniai, po to – bulvės. Ant vienos iš ilgųjų bulvių sluoksnio kraštų dėkite silkę ir svogūną. Atsargiai paimkite vieną plėvelės kraštą ir pradėkite formuoti ritinį, turite įsitikinti, kad silkė yra ritinio viduje. Užfiksuojame plėvelės kraštus ir vyniotinį dedame į šaldytuvą 6-8 valandoms, kad sustingtų. Vyniotinį galima patiekti visą arba supjaustytą porcijomis.

Gero apetito!

Silkė po kailiu vyniotinio su obuoliais pavidalu

Kitas silkės ritinėlio po kailiu variantas, kurį svarstysime šiame straipsnyje, yra ritinys su obuoliu.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta silkė – 1 vnt. (150-200 gr.).
• Maži burokėliai – 4-5 vnt.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Mažos morkos - 2 vnt.
• Obuolys – 1 vnt.
• Svogūnai - ½ vnt.
• Majonezas - 150-200 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji krapai - viena kekė.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Daržovės: nuplaukite bulves, burokėlius, morkas, išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite. Naudodami marlę, iš tarkuotų burokėlių išspauskite skysčio perteklių. Trys obuoliai ant rupios trintuvės.

2. Atskirkite silkės filė nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su žuvimi ir šaukštu saulėgrąžų aliejaus.

3. Norėdami sukti ritinėlį, ant stalo užtepkite maistinę plėvelę, tai galite padaryti dviem sluoksniais. Pirmiausia ant plėvelės dedame burokėlių sluoksnį, patepame majonezu, ant viršaus, nesiekiant kraštų, yra morkų sluoksnis, patepame majonezu. Tada dedame tarkuotus obuolius, viršų patepame majonezu, tada išklojame sluoksnį bulvių, viename krašte dedame silkę, nebarstydami per visą paviršių. Paimame vieną maistinės plėvelės kraštą ir pradedame vynioti ritinį taip, kad žuvis būtų viduryje. Apvyniokite vyniotinį į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms. Patiekalą patiekite atšaldytą.

Gero apetito!

Silkė po kailiu su lydytu sūriu ant šventinio stalo

Šiame recepte galite naudoti kreminį sūrį arba lydytą sūrį. Bet kokiu atveju jis pasirodys neįprastas ir labai skanus.

Ingridientai:

• Lydytas sūris (grietinėlės sūris) – 1 pak.
• Lengvai sūdyta silkė – 1 vnt.
• Maži burokėliai – 3-4 vnt.
• Mažos bulvės – 3 vnt.
• Vidutinio dydžio morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• majonezas - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Bulves, burokėlius, morkas išvirkite, nulupkite, sutarkuokite stambia tarka.

2. Kiaušinius išvirkite kietai, nuimkite lukštus ir taip pat sutarkuokite.

3. Silkę supjaustome, išimame stambius kaulus ir nuimame žievelę, filė supjaustome mažais gabalėliais.

4. Trys lydyti sūriai ant rupios trintuvės.

5. Ant lygaus paviršiaus išklokite maistinę plėvelę, į pirmą sluoksnį dėkite burokėlius, patepkite majonezu. Kitas sluoksnis tarkuotų morkų, ant viršaus taip pat majonezas. Po morkų sūrio išdėliokite lydyto sūrio sluoksnį, ant jo įmuškite kiaušinius, sluoksnį patepkite majonezu. Tada ateina sluoksnis tarkuotų bulvių, tada majonezas. Silkės filė dėkite paskutinę. Paimame plėvelės kraštus ir susukame, užfiksuojame maistinės plėvelės kraštus ir dedame salotas į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad gerai apsemtų. Paruoštą vyniotinį galima supjaustyti į kelias dalis ir papuošti virtų kiaušinių žvaigždutėmis.

Gero apetito!

Labai paprastas silkės receptas po kailiu, susuktas į kepalą

Net tokias salotas kaip silkė po kailiu galima paversti užkandžiu. Norėdami tai padaryti, mes tiesiog pridėsime kepalą į įprastą receptą.

Ingridientai:

• Batonas – 1 vnt.
• Lengvai sūdyta silkė – ½ vnt.
• Maži burokėliai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Vidutinio dydžio bulvės – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• majonezas - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia išvirti daržoves ir kiaušinius, atvėsinti ir nulupti. Bulves, morkas, burokėlius, kiaušinius sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į skirtingus dubenėlius ir sumaišykite su nedideliu kiekiu majonezo. Krapus smulkiai supjaustykite peiliu.

2.Iš silkės išimame stambius kaulus, nupjauname galvą ir nuimame odą, supjaustome filė.

3. Perpjaukite kepalą iš vienos pusės, atidarykite pjūvį ir atsargiai išimkite minkštimą, kad jis viduje taptų tuščiaviduris.

4. Viduje batono sieneles patepame majonezu, tada kepalą plonu sluoksniu aptepame burokėlių mišiniu su majonezu, tada yra tarkuotų morkų ir majonezo sluoksnis, į apatinę kepalo dalį dedame bulves ir krapus. , dėti ant jos silkės filė, o ant silkės uždėti smulkintus kiaušinius. 5. Stebėkite, kad nebūtų per daug įdaro, kitaip kepalas neužsis. Duonelės skylutės kraštus patepkite majonezu, suvyniokite į foliją ar maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Prieš patiekdami, batoną supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant plokščios lėkštės.

Gero apetito!