Kopūstų sriuba žiemai stiklainiuose

Kopūstų sriuba stiklainiuose žiemai – neįtikėtinas pasiruošimas žiemai, kuris žymiai sutaupys laiko užimtiems žmonėms. Nebrangūs ingredientai stebuklingai paverčiami prabangiu pusgaminiu, kuris žymiai sumažina neįtikėtinai sočios kopūstų sriubos virimo laiką. Pasiruošę bent kartą, be maisto gaminimo turėsite daug laisvo laiko ir kitiems svarbiems dalykams.

Kopūstų sriuba žiemai indeliuose su kopūstais

Kopūstų sriuba žiemai stiklainiuose su kopūstais ruošiama paprastai, nesugaišiant daug laiko ruošiant mėgstamą sriubą žiemą. Ryškus daržovių įvyniojimas taps nepamainomu jūsų pagalbininku. Pabandę pamiršite apie ilgas gaminimo valandas.

1. 
   Norėdami paruošti kopūstų sriubą žiemai stiklainiuose, nuluptas morkas supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į katilą.
2. 
   Atlaisvinę svogūnus nuo spalvoto sluoksnio, supjaustykite daržoves pagal pageidavimą. Perkelkite į morkas.
3. 
   Saldžiąją papriką nuplauname ir išpjauname vidų. Supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į daržoves.
4. 
   Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite griežinėlius.
5. 
   Kopūstą gana stambiai supjaustykite ir išdėliokite kepti.
6. 
   Iš švarių pomidorų nuimkite stiebus ir susmulkinkite. Jei reikia, pirmiausia užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte odą.
7. 
   Kai kopūstas šiek tiek sustings, suberkite pomidorus ir pabarstykite druska.
8. 
   Išmaišę ir uždengę dangčiu troškinkite, kol daržovės suminkštės ir susidarys skystis.
9. 
   Supilkite actą ir virkite trečdalį valandos. Kopūstų sriubos padažą paskirstykite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais. Uždenkite antklode arba kilpiniu rankšluosčiu ir palikite atvėsti. O paskui perkeliame į rūsį iki žiemos. Gero apetito!

Kopūstų sriuba su kopūstais ir pomidorais žiemai stiklainiuose

Kopūstų sriuba su kopūstais ir pomidorais stiklainiuose žiemai sutaupys daug laiko žiemą. Sriuba su šiuo preparatu pasirodo ne ką prastesnė nei tuo atveju, jei ji būtų ruošiama iš šviežių daržovių. Šį receptą naudoju gana ilgą laiką ir nematau prasmės atsisakyti tokio asistento.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• baltagūžiai kopūstai - 500 gr.
• Pomidorai - 200 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• paprika - 120 gr.
• Druska - 5 gr.
• Cukrus - 20 gr.
• Pomidorų pasta - 40 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Actas 9% – 40 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus. Nulupkite svogūnų ir morkų lukštus. Pomidorus ir papriką nuplauname, nuimame kotelius. Nuimkite nuo paprikų plėveles ir sėklas.

Žingsnis 2. Kopūstą susmulkinkite ploniau, išpjaukite sandariklius ir nuo šakutės pašalinkite pažeistus lapus.

3 veiksmas. Tris morkas sumalkite ant stambios trintuvės, o svogūną supjaustykite gana stambiai.Pjaustymui naudojame virtuvės reikmenis, kurie supaprastina manipuliavimą.

4 veiksmas. Paprikas supjaustykite juostelėmis, o pomidorus – vidutiniais kubeliais. Jei norite, nuimkite odelę nuo pomidorų, nuplikykite vaisius.

5 žingsnis. Ant viryklės uždėkite keptuvę storu dugnu. Supilkite augalinį aliejų. Ant viršaus dėkite svogūnų griežinėlius ir uždenkite kopūstu. Toliau paskirstykite tarkuotas morkas. Pabarstykite paprika. Ir užbaikite pomidorų sluoksniu.

6 veiksmas. Pagardinkite pomidorų pasta, cukrumi, kad subalansuotumėte skonį, ir druska. Pilti vandenį. Pomidoras suteiks sodresnį ir sodresnį skonį.

7 veiksmas. Įjunkite minimalų šilumą. Virkite padažą 20 minučių nemaišydami.

Žingsnis 8. Praėjus šiam laikui, sumaišykite turinį ir virkite pusvalandį. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, įpilkite acto rūgšties ir pipirų.

Žingsnis 9. Apžiūrime išplautus stiklainius vientisumą. Sterilizacijos metu stiklainis gali įskilti, tokius stiklainius nedelsiant išmetame. Užpildykite sterilizuotus stiklainius verdančiu padažu.

Žingsnis 10. Užsukite išvirtus dangčius. Patikrinkite, ar neišsiliejo koks nors skystis. Atvėsinkite apversdami juos ant dangtelių ir suvyniodami į antklodę.

11 veiksmas. Tvistą laikykite rūsyje arba virtuvės spintelėje su reikmenimis. Mėgstamų sriubų ruošimui naudojame ryškų užpilą, o kartu sutaupome laiko. Įpilkite virinto sultinio ir bulvių ir nuostabi kopūstų sriuba yra paruošta. Gero apetito!

Kopūstų sriuba žiemai iš ankstyvųjų kopūstų stiklainiuose

Žiemai kopūstų sriuba iš ankstyvųjų kopūstų stiklainiuose valgoma tiesiog tokia, kaip užkandis arba ruošiama mėgstama sriuba. Tiek patyrusi, tiek naujokė namų šeimininkė gali susidoroti su šio vertingo produkto paruošimu. Įdėdami minimalias pastangas savo šeimai suteiksite nuostabų produktą ir sutaupysite laiko.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• ankstyvieji kopūstai – 500 gr.
• Pomidorai - 200 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 40 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• paprika - 120 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Actas 9% – 40 ml.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplovę morkas, atsikratome žievelės. Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį. Išskalavę papriką, atsikratome vidų. Į gilų dubenį supilkite dezodoruotą augalinį aliejų ir sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.

Žingsnis 2. Kopūstų šakutes nuvalome nuo nuvytusių, pažeistų lapų, išpjauname kotelį, tada smulkiai supjaustome ir paskirstome ant svogūno.

3 žingsnis. Ant kopūsto drožlių užbarstykite stambiai tarkuotų morkų.

4 žingsnis. Supjaustykite pipirų žirnelius juostelėmis ir sudėkite ant morkų sluoksnio.

Žingsnis 5. Mėsingus pomidorus nuimame nuo stiebelių ir, jei pageidaujate, iš odelės. Susmulkinkite ir pabarstykite ant saldžiųjų paprikų.

Žingsnis 6. Pagardinkite druska, maltais pipirais ir cukrumi. Pagardinkite pomidorų pasta ir užpilkite 100 mililitrų karšto vandens.

Žingsnis 7. Padėkite ant ugnies ir uždenkite, troškinkite 20 minučių.

8 veiksmas. Praėjus šiam laikui, išmaišykite daržoves, sumažinkite ugnį ir virkite dar pusvalandį. Įpusėjus procesui vieną kartą išmaišykite. Baigiant virti įpilti acto ir pakaitinti porą minučių. Būtinai sterilizuokite švarius stiklainius ir dangtelius.

9 veiksmas. Verdantį sultinį paskirstykite į iškeptus sausus stiklainius, laikydami jį orkaitės pirštinėmis.

Žingsnis 10. Užsukite išvirtus dangčius. Apverskite jį aukštyn kojomis, apvyniokite antklode ir palaukite, kol atvės.

Žingsnis 11. Atvėsusius suktus su likusiais žiemos preparatais padėkite į rūsį. Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba su pomidorų pasta žiemai

Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų su pomidorų pasta žiemai yra skanaus skonio. Preparatas dažniausiai naudojamas sriubai ruošti. Tačiau kaip užkandis zakatka atrodo gana patraukliai. Tvisto paruošimas apima pačius nebrangiausius produktus, kurių vasaros pabaigoje galima nusipirkti visur.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3,5 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 2 kg.
• Pomidorai - 1 kg.
• Svogūnai - 300 gr.
• Morkos - 500 gr.
• Pomidorų pasta/padažas – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• paprika - 500 gr.
• Druska - 3 šaukštai.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Cukrus - 5 šaukštai.
• Acto esencija 70% – 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite ryškias paprikas, išimkite vidų ir supjaustykite taip, kaip norite. Norėdami gražios išvaizdos, galite naudoti įvairiaspalvius pipirus.

Žingsnis 2. Nulupkite viršutinį svogūno sluoksnį ir supjaustykite kubeliais.

3 veiksmas. Nuo švarių pomidorų nuimkite stiebus. Supjaustę gabalėliais, slinkite mėsmale. Paprikas taip pat galima sumalti per mėsmalę.

4 žingsnis. Trys nuluptos morkos ant rupios trintuvės.

5 veiksmas. Kopūstą supjaustykite vidutinėmis juostelėmis, nuėmę viršutinius nuvytusius lapus ir nupjaukite kotelį.

Žingsnis 6. Ant viryklės uždėkite tūrinį baseiną ir supilkite bekvapį augalinį aliejų. Išmeskite morkas ir svogūnus ir lengvai pakepinkite.

7 veiksmas. Nusiųskite supjaustytas saldžiąsias paprikas ir susuktus pomidorus. Įberkite druskos ir cukraus, šiek tiek užvirkite.

8 veiksmas. Į verdantį mišinį dalimis suberkite susmulkintus kopūstus. Kruopščiai išmaišykite ir nuolat maišydami troškinkite pusvalandį žemesnėje nei vidutinėje temperatūroje.

9 veiksmasĮpilkite pomidorų pastos ir troškinkite ketvirtį valandos.

10 veiksmas. Įpilkite acto esencijos, suberkite pipirų žirnelius ir virkite 5 minutes.

11 veiksmas. Paskirstykite ruošinį į iš anksto sterilizuotus stiklainius, uždenkite sterilizuotais dangteliais ir susukite. Atvėsinkite apverstą ir suvyniotą. Gero apetito!

Užpilas kopūstų sriubai žiemai be acto

Kopūstų sriubos padažas žiemai be acto padės jums, jei neturite laiko paruošti mėgstamos sriubos. Tvistas paruošiamas greičiau nei per valandą. Pasirodo nepaprastai apetiškas, toks, kad galima valgyti tiesiog kaip skanias salotas.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 700-800 ml.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Česnakai - 4-5 skiltelės.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Aitriosios paprikos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji – neprivaloma.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iš kopūsto nuimkite nuvytusius lapus ir gerą dalį smulkiai supjaustykite. Nuo nuplautų morkų namiškių pagalba nuimame odelę, o nuo svogūnų ir česnako nuimame viršutinį sluoksnį.

Žingsnis 2. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba kaip norite.

3 žingsnis. Sutarkuokite tris morkas. Nulupę česnaką susmulkinkite.

Žingsnis 4. Svogūną sudėkite į karštą augalinį aliejų, šiek tiek pakepinkite, suberkite morkas, kopūstus ir patroškinkite.

Žingsnis 5. Nuplautas aitriąsias paprikas išvalome nuo šerdies ir pertvarų. Supjaustome segmentais.

6 žingsnis. Pagardinkite druska ir cukrumi, taip pat įdėkite pomidorų pastos. Praskieskite nedideliu kiekiu vandens. Virkite, kol suminkštės. Išrūšiuojame žalumynus, nuplauname ir smulkiai supjaustome.Baigiant virti, suberkite susmulkintas žoleles ir česnaką.

7 žingsnis. Į sterilizuotus stiklainius suberkite šiek tiek aitriosios paprikos ir kvapiųjų pipirų žirnelių. Tada užpildykite stiklainius ruošiniu. Uždenkite dangteliais ir statykite sterilizuotis 10-15 minučių, priklausomai nuo stiklainio tūrio, į keptuvę, kurios dugnas uždengtas rankšluosčiu.

Žingsnis 8. Atsargiai išimkite stiklainius su žnyplėmis, laikydami juos rankšluosčiu, ir susukite sterilizuotus dangtelius. Laukiame, kol atvės, apversti ir suvynioti. Kai tik stiklainiai atvės, susuktus galima perkelti į žiemos preparatų laikymo vietą. Gero apetito!

Raugintų kopūstų sriuba žiemai stiklainiuose

Raugintų kopūstų sriuba stiklainiuose žiemai – gana originalus sprendimas šiuolaikinėms šeimininkėms. Anksčiau toks padažas būdavo ruošiamas kiekviename kaime. Su šiuo preparatu pagaminta rūgščių kopūstų sriuba yra neįtikėtino skonio. Nepatingėkite, paruoškite, galbūt tokia kopūstų sriuba taps jūsų mėgstamiausia.

Maisto gaminimo metas - 3 dienos.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 10 l.

Ingridientai:

• Baltasis kopūstas - kelios galvos.
• Žali lapai - pagal skonį.

10 litrų shchanitsa:

• Morkos - 200 gr.
• Rupi druska – sauja.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuimkite nuo kopūsto viršutinius nuvytusius lapus su trūkumais. Nuplėšiame žalius lapus ir nupjauname antspaudus.

2 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite. Sulenkite į krūvą ir susmulkinkite patogiu būdu.

Žingsnis 3. Susmulkinkite pjaustytuvu.

4 veiksmas. Arba naudokite virtuvės prietaisus.

5 veiksmas. Supilkite į dubenį.

6 žingsnis. Nuo palaidų kopūstų galvų nuplėšiame lapus.

7 žingsnis. Taip pat supjaustykite. Pridėkite juos prie ankstesnio pjūvio.

8 žingsnis. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Perkelkite ant susmulkintų lapų ir pabarstykite druska.

9 veiksmas. Išmaišykite.

10 veiksmas. Perkelkite masę į garuose paruoštą indą, kur vyks fermentacija.Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 2-3 dienas. Periodiškai masę minkykite rankomis arba persmeikite pagaliuku, kad išeitų oras.

11 veiksmas. Po kurio laiko sudėkite į stiklainius ir perkelkite į šaltą. Preparatą kopūstų sriubai laikome šaldytuve arba rūsyje. Ruošinį taip pat galima paskirstyti į maišus ir užšaldyti. Degalinę naudojame pagal paskirtį. Gero apetito!

Kopūstų sriuba su paprika žiemai

Kiekviena šeimininkė be didelių pastangų ir darbo gali pasigaminti kopūstų sriubą su paprika žiemai. Dėl paruošimo jūsų pirmasis patiekalas įgis sodraus skonio ir neprilygstamo aromato. Norėdami paruošti ruošinį, viską galite rasti savo asmeniniame sode arba daržovių palapinėje.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg.
• Pomidorai - 800 gr.
• saldieji pipirai - 300 gr.
• Morkos - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.
• Česnakai - 3-4 skiltelės.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 2-4 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus.

Žingsnis 2. Iš kopūsto šakutės nuimkite suvytusius, pažeistus lapus, išpjaukite kotelį ir antspaudus, smulkiai supjaustykite. Suberkite druską ir cukrų, minkykite rankomis, kad išsiskirtų sultys.

3 žingsnis. Trys nuluptos morkos ant trintuvės. Iš nuplautų paprikų išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Kad mūsų darbas būtų lengvesnis, naudojame kombainą. Nuluptas česnako skilteles suspauskite česnako spaudu.

4 veiksmas. Supjaustytas daržoves perkelkite į didelį puodą. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir išmaišykite.

5 veiksmas. Iš švarių pomidorų nuimkite stiebus ir supjaustykite kubeliais.Jei nemėgstate pomidorų odelių gatavame produkte, vaisius nuplikykite arba panardinkite į verdantį vandenį ir nulupkite odeles.

6 veiksmas. Iškrauname su likusia pjovimo dalimi. Suberkite kvapiųjų pipirų ir laurų lapelius.

7 veiksmas. Uždėkite keptuvę ant degiklio ir užvirę uždenkite. Sumažinkite temperatūrą ir virkite 25 minutes. Stebime kopūstų pasirengimą. Proceso pabaigoje supilkite actą ir išimkite lauro lapus.

Žingsnis 8. Soda išplautus indus sterilizuokite orkaitėje arba pašildykite mikrobangų krosnelėje. Sterilizacija taip pat gali būti atliekama kaitinant virš garų. Mes patikriname vientisumą ir užpildome karštu padažu.

Žingsnis 9. Užsukite su virtomis posūkiais. Apvyniokite jį aukštyn kojomis į šiltą antklodę ir palikite lėtai atvėsti.

Žingsnis 10. Atlikę visas manipuliacijas patikriname ar nėra oro nuotėkio ir įdedame siūles į sandėliuką. Išvirkite sodrią kopūstų sriubą naudodami kvapnų padažą. Paruošimas padaro skonį sodresnį ir sutrumpina gaminimo laiką. Gero apetito!